做面条心得体会(大全5篇)

心得体会是我们在成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，了解自己的优点和不足，从而不断提升自己。以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

做面条心得体会篇一

通过这次国培，收获颇丰、感想颇深、眼界开阔了、思考问题能站在更高的境界。心中的困惑、教学中的疑难、成功的经验都是我们热心交流的话题。这是一个畅所欲言、平等交流的地方，使我对教育与新课程又有了一个新的认识，不断完善自己，多多吸取别人的经验，使自己在国培中成长。

“一个人能走多远，看他与谁同行，一个人有多优秀，看他有什么人指点，一个人有多成功，看他与什么人相伴，有几位好同伴，将会成就你的一生。”当我听了几位专家的讲座，真是受益匪浅。激起我心中的许多感想，让我树立了新的正确的教育观，感悟到要善待学生，尊重生命。学到了自信，学到了方法，感悟至深。作为一名教师，我认为这种观念的形成是很重要的。有了这个观念的引导，在今后课程改革中尽管可能会碰到各种各样的问题、挫折，坚信我会去探索、解决!

作为一名教师，不能只是课堂技术的机械执行者，而必须是课堂实践的自觉反思者。一定要在课堂教学中保证“教师主导”“学生主体”的地位，深深地感到教法要结合实际，就地取材，灵活机动，要因人而异、因生而异，生源不同，各有千秋，要针对学生，因材施教。教学有法，教无定法，贵在得法;形成自己的教法，形成自己的特色，形成自己的风格，教出自己的风采。教师必须要有开发课程和整合课程内容的能力。只有这样才能用好教材、活用教材。还应该不断的学习，不断的增加、更新自己的知识，在教学中预设与生成的矛盾，这样才能将教材中有限的知识拓展到无限的生活当中去。

通过学习，让我清醒地认识到，专家与名师，之所以能成为专家与名师，他们那广博的知识积累和深厚的文化底蕴。能够“恰当把握教学生成”，是与他们辛勤的付出、不断地积累总结分不开的，“不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”是他们的最好写照。作为一名参加教育教学能力提升提升工程省级培训的教师，要想以高贵的姿态行走，就要在教学中学会反思，在反思中总结，真正提高教学能力，做一个智慧型的老师。

社会在发展，科技在进步，也就要求教育的不断更新，需要可持续性的发展。能否对学生实施高素质的教育，促进学生主动、活泼、生动地发展关键在于教师的素质。只有通过在教育中不断学习，在学生实际情况的基础上对教学有所创新，才能逐渐提高教学水平。教育将更进一步注重对学生创新和实践能力的培养，进一步接受以人为本的理念;听了专家的报告，使我明白每个学生都能够学习，并且能够学好，成为优秀的学生和未来社会的成员。“老师的能耐是让一个不爱学习的孩子爱学习了”。因此，教师就应着力于将经验内容转化为学生容易理解和接受的内容与形式。专家的讲座，让我认识到教师应由经验型向专业型转化，传统型的教师已不适合新形势的需要。因此我们要不断提高自身素质，不断地用知识来充实自己，并逐步向专业化教师转化。

兴趣是最好的老师。老师的引导和鼓励让他们在学习中获得快乐。把价值引导和孩子的自由发展结合起来，体现了价值引导，同时又注重学生快乐的学习，不强迫学生去被动的接受，而是满足学生的需求。学生不但主动快乐的学习了知识，努力创造一个想说、敢说、喜欢说、有机会说，并能得到积极的应答的环境，学生在交往中，在生活中交流和表达，不仅语言得到发展，其他各方面的能力也得到发展。为此，教师必须转变自己的角色地位，顺应课改的需求，把放飞心灵的空间和时间留给学生，营造宽松自由的可让氛围。在这种轻松的氛围里真正地引导学生们积极、主动地学习，鼓励学生大胆去学，真正让学生成为主宰学习的主人，学习活动参与者、探索者与研究者。只有这样，才能培养出新时期“发现型、发明型、创造型、创新型”的学生。

要想成为一名优秀的人民教师，我们首先要爱学生。因为，我们每天面对的是一个个有着鲜活生活，一个个正在茁壮成长的学生，我们要把他当作一个能动的人，给他们一个自由的空间，尊重平等地对待他们、关心他们，和他们成为无话不说的好朋友;从而缩小师生间心灵上的距离，使他们产生“向师性”。然后运用激励机制，加以充分的肯定和激励，让学生感到温暖，增强自信，这样，才会在他们成长与发展的道路上有一个质的飞跃，更会使教学效果收到事半功倍的作用。

教师要以自身的行为去影响学生，真正成为学生的表率，使学生从教师身上懂得什么应为之，什么不可为。因此，教师的教学，待人接物，行为举止，一言一行都必须认真、稳重、规范、得体，切不可马虎、轻率、任性、不负责任。此外，教师还应和学生进行经常性的心灵沟通，向学生畅开心灵，既可以向学生谈自己从人生中取得的宝贵经验，也可以向学生坦诚地公开自己的生活教训，使学生真正感受到你不仅是良师还是益友。

上课是一门艺术，除了有一定的知识结构外，还要有一些技巧和方法。教师上好一堂课，最主要就是有自己的特色，有自己的灵魂，不同的方法可以学习、借鉴。国培活动是短暂的，但无论是从思想上，还是专业上，对我而言，都是一个很大的提高。专家结合自身的成长给我们做的一场场精彩讲座，为每一位潜心求学者提供了丰盛的教学营养大餐，为我们教师的健康成长又一次指明了方向。愿我们的教师像大海那样敞开胸怀容纳百川，像太阳那样，不断地进行新的核聚变，积蓄新能量，做一支永远燃烧不尽的蜡烛，去照亮人类，照亮未来。为了我们的教育，为了我们的学生，也为了我们自己，时时处处都要注重自己的师德修养和人格塑造，并加强自己的理论素养和专业技能的学习和提高，一切从实际出发，切实担负起教师应尽的责任和义务。

教育的与时俱进，也许这就是脚踏实地走出的第一步。教育的改革任重道远，教师是主力军，课堂是主阵地，没有高素质的教师就没有高质量的中国教育，为了中国教育的发展，作为一名教师，我发自内心的说一句：国培，你是一道亮丽的风景线!

人们都说教师是人类灵魂的工程师。这是对老师的最高赞誉，使我对当初多选择感到无怨无悔。一年树谷，十年树木，百年树人。可见我们的工作是任重道远的。一个人长时间重复着某一项工作，容易产生职业倦怠，这是人之常情。但我们的工作，关系到孩子们的健康成长，关系到整个国家的前途和命运。是儿戏不得的，我们必须从思想上彻底改变过去陈旧的教学观念，以全新的姿态去投入到轰轰烈烈的教育事业当中去。

二.学习党的教育方针和政策，不断更新自己的知识。 我们的工作不能两耳不闻窗外事，一心只教圣贤书。我们要认真学习党的教育方针和政策，了解社会发展动向，紧跟时代脉搏，从而使我国立于民族不败之林。我们要不断地学习专业知识和教学的技能，使自己成为一个学识渊博的人。学习古今中外，上至天文，下至地理的知识，懂得各科知识之间的联系，形成游刃有余的教学技能。 三.充分了解学生，成为他们的良师益友，恰当运用教学方法。

我们工作的对象是活泼可爱的孩子们，在不同阶段，他们有不同的年龄特征。世界上决不能找到两片相同的树叶，他们每个人的家庭环境和性格特点各不相同。古代的大教育家孔子曾经说过，教学要因材施教，我们要经常和孩子们谈心，不断地进行家访工作，了解他们的心声，真正成为他们最知心的朋友，灵活运用地各种教学方法和教学技巧。多表扬，少批评，及时发现他们身上的缺点和错误，进行循循善诱地指导。晓之以理，动之以情，导致以行，使错误消灭于萌芽之中。让孩子们之间互相帮助，形成温暖的大家庭，使每一个孩子都能健康成长。在教学中把学习的主动权交给学生，在必要的时候，进行恰当地指导，让他们培养探究合作的学习方法，使学生具有开拓创新的精神，培养成可持续发展型人才，真正成为社会的主人。 四.学以致用，使学生把知识转化成为能力。

我国的教育，与发达国家相比，孩子们缺乏创新精神，学生容易造成高分低能的现象，成为无用的书呆子。在学习的过程中，开展丰富多彩的第二课堂，让学生走进生活，进行恰当地运用，真正把知识转化成为能力。培养孩子的观察能力，交际能力，动手操作的能力，让他们多问为什么，养成爱动脑筋的好习惯。使他们在生活中不断地锻炼自己，真正成为一只只翱翔在天空中的雄鹰，长大以后才能投入社会，进行很好地工作，才能为人类创造出更多的财富，成为一个有益于社会的人，从而更好的实现自己的人生价值。

我们教师的职业是伟大的，在平凡的工作岗位上，做出不平凡的业绩。真正成为人类灵魂的工程师，严格要求自己，做好学生的表率，兢兢业业，把每天都当成最后一天去过，增加使命感，以阳光的心态去工作。不管自己的年龄有多大，都要以积极的心态去工作，充分发挥自己作为女性的天性，像对待自己孩子一样的，平等地对待每一个孩子，用一片爱心去关爱每一个学生，使他们都能茁壮成长，真正成为一名教学的艺术家，与孩子们在一起真是其乐无穷。

做面条心得体会篇二

近期参加了一场关于面条汤包的培训班，参加培训的过程中，我紧张而期待，经过一系列的学习和实践，我对面条汤包制作的技巧和乐趣有了更深的体会。下面，我将分享一下我的心得体会。

第一段：培训的内容和意义（200字）

面条汤包作为传统的中式小吃，以其独特的制作工艺和口感赢得了人们的喜爱。因此，培训班的内容主要是面条汤包的制作技巧和步骤。通过学习这些技巧，我们不仅可以提升自己的烹饪水平，还能够传承中国传统的烹饪文化。

第二段：学习中的困难和挑战（200字）

学习面条汤包虽然充满了乐趣，但也面临着一些困难和挑战。首先是面团的制作，需要掌握正确的比例和技巧，以保证面团的韧性和口感；其次是面条的制作，在面条的加工过程中，需要保持均匀的厚度和完美的拉伸，这需要耐心和细心；最后是包馅的技巧，包好的汤包需要形状好看、皮薄馅大，无论是包子皮还是馅料的味道都要考虑周全，要不断地尝试与改进。

第三段：技能的提高和乐趣的发现（200字）

通过反复的实践和指导，我逐渐提高了自己制作面条汤包的技巧。我学会了用精确的手法揉面、拉面和包馅，使汤包的口感更加完美。同时，我发现制作面条汤包的过程也是一种享受。面团在手指间慢慢变得柔软，面条在锅中翻滚，散发出香气，这一切使我感到非常愉悦。

第四段：交流与合作的重要性（200字）

在培训班中，我学到了一个重要的道理——交流与合作是非常重要的。当我遇到困难时，我会寻求同伴的帮助与指导，我们相互交流经验和技巧，共同攻克难关。在面条汤包制作的过程中，团队合作也很重要。我们分工合作，一起解决问题，共同完成制作任务。通过这种合作，不仅增进了团队的凝聚力，还将大大提高我们的制作效率和品质。

第五段：培训的收获和展望（200字）

通过这次培训，我不仅收获了制作面条汤包的技巧和经验，也感受到了烹饪带来的乐趣和成就感。我相信，这些技能和乐趣将伴随我一生。未来，我还会不断地接触和学习更多的烹饪知识，提高自己的厨艺水平。同时，我也希望能够将这些技能和乐趣传递给更多的人，让更多的人体验到面条汤包制作带来的乐趣和美味。

总结：通过参加面条汤包培训班，我收获了不仅是制作面条汤包的技巧，还有团队合作、交流与享受烹饪带来的乐趣的经验。这次培训不仅是我个人技能的提升，也是我对传统中式美食的传承与致敬。我相信，通过这次培训，我将更好地诠释和传承中华烹饪文化的精髓。

做面条心得体会篇三

做面条心得体会篇四

在中国的饮食文化中，面食一直以来都占据着重要的地位，其中下面条更是备受喜爱。下面条的制作工艺独特，所以口感鲜美、色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。在我多年与下面条打交道的经历中，我终于领悟到了其中的奥秘和制作要领，下面是我对下面条的心得体会。

首先，下面条制作的关键在于和面水的调配。和面水的比例直接影响到下面条的质地和口感。一般来说，面粉和面水的比例为3：1，即相当于面粉加水搅拌成糊状，形成较稠的面糊。但是，这个比例也要根据当地气候和面粉的吸水性来进行调整。夏天湿热季节或者面粉吸水性强的情况下，就需要适量增加面粉的用量。反之，在干燥寒冷的季节或者面粉吸水性较差时，则需要减少用量。只有找到适合的和面水比例，下面条才能够制作出富有弹性、劲道可口的口感。

其次，下面条的制作过程需要将和面水酌情加入。和面水的加入不能一次性全部倒入，而是分次逐渐加入面粉中，并边加边搅拌，使面糊逐渐变稠。当面糊的稠度适中时，再用手搅拌至面粉完全吸收和面水，形成均匀的面团。这样可以确保和面水能够充分融入面粉中，形成均匀的面糊，使下面条口感更为均匀。

接下来，下面条的制作过程还需要对面团进行揉捏和发酵。揉捏面团时需要用力，并不断变换手势，既是为了确保面团中的筋蛋白能够充分吸收和面水，形成面筋，又是为了增加下面条的嚼劲和韧性。具体来说，揉捏面团的动作可包括将面团由上往下折叠、推压等动作，同时要注意掌握揉捏时间的长短。面团揉捏时间过长，会导致下面条过劲，口感不佳；过短则口感较软，缺乏嚼劲。因此，在揉捏面团时，需要掌握好时间和力度。

最后，下面条的制作过程还需要将面团进行适当的发酵。发酵的时间和温度均对下面条的口感有着重要影响。一般来说，面团的发酵时间应为1-2个小时，温度应保持在25-30摄氏度左右。发酵时间过长，面团会变得过松，制作的下面条口感较软；发酵不够，则下面条口感会较硬。所以，在进行发酵时，需要根据气温和天气情况调整好时间。

通过多年的制作经验和不断的试验，我总结出了制作下面条的关键要领：和面水的调配、逐次加入和面水、揉捏面团和适当发酵。只有在这些要领的指导下，才能够制作出色香味俱佳、口感劲道的下面条。而在实践中不断摸索和钻研，才能更好地理解下面条的制作过程，并能够根据不同的情况进行调整和改进。

总之，下面条作为中国美食文化的一部分，其制作工艺独特而精细。只有在掌握好和面水的比例、逐渐加入和面水、揉捏面团和适当发酵等关键要领的基础上，才能制作出完美的下面条。通过对下面条的深入研究和不断实践，我终于领悟到其中的奥秘和制作技巧，并能够制作出色香味俱佳、口感劲道的下面条。

做面条心得体会篇五

今天，教师带我们去了劳技中心。

让我最感兴趣的要属烹饪了。这次烹饪的任务是做面条。教师先把我们分成好几组，每组两个人，每组发一团面和一根擀面杖，就开始上课了。

制作面条的第一步是柔面团。为了提高面团的松柔。我使出了九牛二虎之力，在桌上不停地挤压，终于感觉面团有点软了。哈哈，我的劳动没白费！

第二步是做面饼，也是最难的一个步骤，要求一定要做得薄，做得大。只见我的同伴熟练地拿着擀面杖，往前一推，再翻过来往后一推，一会儿，面饼就做得又大又圆。现在轮到我了。我向同伴一样地擀面，可面饼到了我的.手里像一个顽皮的小孩，偏偏不听我的话。没过多久，面饼在我的手里已经变成了一个“四不像”，而且因为我性子太急，竟不小心用手指把面饼撮了一个大大的洞。幸亏同伴在奋力帮我挽救，不然这个面饼不知还会成什么样！

第三步是切面条。我们先把面饼折成一个长方形的条条，再把它横过来切成细细的长条，最后再折开。哇！一根根松软的面条就这样诞生了！

尽管做出来的面条有点淡，但是我还是觉得香喷喷的，因为我学会了煮面条。