优秀作文可以通过引用名人名言、举例说明、对比分析等手法来增强其可信度和说服力。总结一下，以下是小编为大家整理的一些优秀作文范文，供大家参考学习。
奶奶的饺子作文
那是一个快乐的`周六，我们全家人聚在一起包饺子。
奶奶把从超市里买来的肉馅放在盆子里，加入花生油、葱、姜、酱油等调味料，沿一个方向搅上劲儿，再放入切好的韭菜拌匀，香喷喷的饺子馅就做好了。爷爷又和了一块面团，然后把面团搓成长条，揪成小面团，我赶紧用手掌把它们一个个按成小扁饼儿。只见爷爷左手转动着面饼儿，右手轻轻地滚动擀面杖，几下就把小面饼擀成一个又薄又圆的饺子皮了。我在旁边看了一会，觉得挺简单，学着爷爷的样子擀起饺子皮来。可谁知，擀面杖一到我手里就成了个小调皮，怎么弄也不听话，好不容易擀薄了，确实奇形怪状的。
开始包饺子了，奶奶先给我做示范。只见奶奶左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上一点水，然后用勺子把肉馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在奶奶手中诞生了。啊！做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着大人的样子包起饺子来。
我小心翼翼地拿起一张饺子皮，轻轻地放在左手上，右手拿筷子夹了一些馅儿放在皮上面，两手扣起来用力一捏。哈，成功了！可是，等我把饺子放下一看，肚子瘪瘪的，躺在面板上站不起来。妈妈说是馅儿放得太少了。那我再多放一点不就行了吗？再看我包第二个饺子，馅从边上钻出来不说，肚子也胀破了。再看看大人们捏的饺子一个个挺着将军肚，活像打了胜仗的大将军。你第一次能包成饺子已经很不错了，多练练会越包越好的！妈妈赶紧鼓励我。于是，我又拿起第三张饺子皮，这一次我做得更细心了，包出来的饺子肚子没那么瘪，肉馅儿也没露出来。不一会儿，我终于掌握了包饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。
饺子煮熟了，我迫不及待地夹起一个放进口中，好香啊！吃着自己亲手包的饺子，觉得格外香，心里甜滋滋的。通过这件事我悟出了一个道理：天下无难事，只怕有心人。
奶奶的饺子作文
有一次我在奶奶家包饺子，开工了，妈妈是擀饺子皮的，奶奶是给妈妈帮忙的，爷爷和表姐是包饺子的。我和妹妹弟弟在看：“喜洋洋与灰太狼。”过了一会，舅舅给爷爷打了个电话让爷爷把婷婷领下来看病，然后爷爷就把婷婷领下去了，少了爷爷，表姐忙也忙不过来，妈妈急得不行了对我说：“晶晶，你过来暂时包一下饺子，我一听是暂时，我就不愿意了，我说：“如果你不让我一直包，我就不包了，妈妈急得不行只好勉强同意了。
我看了看我包的饺子，又看了看姐姐包的饺子，姐姐包的饺子各个都没有露馅，而且又圆又大，我又看看我包的饺子，馅和油都漏了，而且又小又扁。
过了一会，爷爷和婷婷还有舅舅都回来了，我奇怪的问他们：“你们怎么回来的怎么早。”他们沮丧说：“那个大夫没在。”我说：“哦！原来是这样，现在爷爷和舅舅都回来了，我们包饺子更快了，一会妈妈擀饺子皮就全包完了，多亏了婷婷和琪琪帮忙，要不是她们帮我们取饺子皮，我们不知道要取多少回饺子皮了。
我包的饺子全粘上去了，我又把面粉撒了一些，才没有把饺子全部粘上去，我眼睛有点痒，我揉了揉，可是面粉还粘在手上，我一揉眼睛，我的脸都成了大花猫的脸了，爷爷奶奶妈妈看见了我的花猫脸都哈哈大笑起来。
我每次一想到包饺子这个事情，每次都会哈哈大笑，看来我闹出来的笑话可真不少啊！
奶奶的饺子作文
水开吐泡泡，吐气把手招，饺子排好队，一起把水跳，鼓起白肚皮，满锅白鱼漂。
白纸包松香，抛在海中央，潮水涨三涨，赶紧把网张,是什么呢？哈哈，你答对了，那就是饺子。
今天奶奶教我包饺子，看着简单，做着却很难。首先要和面而且面要和的软硬适当，活好面以后用湿布盖好让它饧一饧，然后制馅。我们开始摘韭菜，我和奶奶一会儿就把韭菜摘好了，把摘好的韭菜放到盆里一小把一小把的洗。奶奶说韭菜很难洗，一定要仔细。所以我们洗了好几遍，终于洗干净了。开始切韭菜和生姜，然后把肉馅和韭菜搅拌在一起，放上味精食盐还倒上一点香油，馅总算拌好了就开始揉面。将面搓成一个长条，再切成一小块一小块，再用手压一下。开始擀皮，我也想学一学，可是总失败，实在太难了，我只好和奶奶学包饺子。
首先把擀好的皮放在左手上，右手用筷子夹了一点馅放在皮上，左右手配合把带馅的饺子皮捏合，并在中间捏一下，使两面的皮粘牢，然后再用左手捏右边，分三次捏合，再把饺子倒在右手，用左手捏右边，也分三次捏合，这样一个带花边的饺子就包好了。我一看，为什么奶奶包的饺子都精神抖擞地“站着”，我包的为什么站不起来，是不是馅放少了？我又放了一点馅进去，又包了一次，这次比上次好多了，不过还是不太好看。于是我又尝试了很多次，坚持包了许多，最后好看多了。在包的过程中我问爷爷：“饺子有什么传说？”爷爷说：“过年吃饺子有很多传说，我就给你讲女娲的这个吧。传说女娲造人的时候，由于天寒地冻，耳朵容易冻掉，为了使耳朵不受冻，女娲在耳朵上扎了一个小孔，用细线把耳朵拴住，为了纪念女娲的功绩，就包起了饺子，用面捏成耳朵的形状们，内包有馅（线）。”
饺子这一佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，也成为中国饮食文化的一个重要饮食部分。
奶奶的饺子作文
奶奶会做的饺子种类不多，但味道都极其鲜美，其中奶奶最擅长做韭菜、洋芋，豆腐馅的饺子了。
奶奶做饺子，第一步就是和馅，奶奶说和馅很重要，因为一个饺子好不好吃，诀窍都在馅儿里奶奶先带我去地里，奶奶说，从市场上买来的韭菜大多都不新鲜，还是自己家栽的即新鲜又放心。来到韭菜地里，我第一眼就相中了那颗非常大的韭菜，但是奶奶说那颗韭菜太老了，我就又向那颗很小的韭菜望去，可是奶奶又说了，韭菜也不能太嫩，要不然一下锅就没了，要摘不老不嫩刚刚好的。哎，看来我是帮不上什么忙了，因为奶奶对食材的要求太高了。奶奶对洋芋的要求也是一样，而我在奶奶的眼里也只有择菜洗菜了，千万别小瞧我，我洗的菜可是又干又净呢！切菜还是奶奶的技术活，奶奶切的采即快整齐，大小都一样，奶奶切菜时刀子就像很配合一样，我可切不出那么好的菜。奶奶把韭菜、豆腐、洋芋放进锅里，放上油......等等炒菜用的东西，一两下子就炒好了，尝一口还想尝第二口。
和完先馅以后就是揉面了，揉面是奶奶的技术活，不论奶奶怎样揉，揉出来的面都是软绵绵的。而我也挑战了一下，至于结果嘛............很不好，面粉还是面粉，更别提奶奶软绵绵的面团了。我站在奶奶的旁边，看着奶奶像变魔术一样的把一对面粉和水变成面团。奶奶揉面时，袖子挽起来，两只手掌速度极快的翻越，一下、两下，三下、四下............面团就揉好了。奶奶说饺子皮的口感很重要，所以揉好面是很重要的一步。
接下来就是擀饺子皮了，奶奶说饺子皮不能擀薄也不能擀厚，擀薄的话饺子馅就会漏出来，擀厚的话饺子就会容易煮不熟，也影响口感。奶奶拿着擀面杖，擀着擀着，一个面团就变成了薄厚均匀的一张大面皮了。接下来，奶奶拿出一个杯子，让我在大饺子皮上用杯子碾压，撵出圆圆的饺子皮就好了，奶奶负责包饺子，奶奶把饺子馅放在饺子皮中央，然后对折饺子皮，两手一捏，饺子就包好了。饺子馅不漏出来而且很美观。
然后把饺子下进锅里，和上醋汁就好了，奶奶做的饺子味道很独特，我很奇怪，我吃东西吃的久了就吃腻了，可奶奶做的饺子，就是百吃不腻。
奶奶的饺子作文
奶奶包的饺子名气可大着呢！不仅我爱吃，吃过的人都说好！但奶奶包的饺子不卖，想吃可以来我家吃。毕竟是限量版！
我有一个表哥，他是想吃奶奶的饺子想疯了，竟让他妈妈特意从上海过来打包饺子。奶奶也满足了他的愿望，买了保温袋，装了二十几个现包的饺子让他妈妈给他带回去。
还有我的邻居胡佳琪，我知道她也喜欢吃饺子。有一次奶奶包完后让我给她送二十个，谁知她已经吃完饭了。可是过了半个小时，胡佳琪叫了我一声，随后把我家的盘子还给了我。我惊奇地问：“你不是刚吃完饭吗？”她不好意思地说：“我吃完饭后，闻到了饺子的香味，就偷吃了几个，结果越吃越香，一不小心就全给吃了。”我说：“我只能吃七八个，你怎么……？”她感叹道：“没办法，太香了！”
每次饺子包好的时候，都是我家一道亮丽的风景线。一排排的饺子整齐地排列着，就像一排排待命的士兵。每次都是爸爸擀皮、奶奶包饺子、妈妈打杂，而我就是在一旁等着吃。
虽然奶奶的饺子人吃人爱，但奶奶自己却吃得很少，她总是看着我们吃。她说：“看着我们吃得香，就特别高兴。”
奶奶的饺子作文
我总是把饺子沾满辣椒酱，把饺子一下塞进嘴里，先尝到的是甜甜的辣椒，一会儿，把饺子咬成几块时，辣椒的辣味儿便在嘴里弥漫开来，这时糯滑的饺子皮不停地在嘴里滚动，荠菜肉馅儿的香味和那嚼劲儿多么美味，这菜和肉被切得很烂，一点都不塞牙。一个，两个，三个，四个……。十五个……。一个个饺子被我“干掉”了。但你要知道，这美味，是奶奶亲手一个个“创造”出来的。
要想晚上吃到饺子，就必须从早上就开始准备。先倒许多面粉在盆中，加入适量的水，用手使劲揉搓。一开始的面很松散，奶奶需要好大的力气才能揉好。而此时，豆大的汗珠从奶奶额头慢慢滑下来，一直流到下巴才滴下来。因为她手上都是面，又不能用手去擦，奶奶只能任由着汗珠在她的脸上惬意“顽皮”。我知道，汗水在脸上是很难受的，痒痒的，但你又不能用手去抹，可想而知是有多么辛苦了。每当我看到这一幕，心里不禁酸酸的，奶奶为了我们能吃到美味的饺子，付出了多少汗水啊！
现在，每当我吃到奶奶包的饺子时，美味中总能感受到她对我满满的'爱！
奶奶的饺子作文
夜已渐长，风也渐凉，遥遥飘来一缕温暖的芬芳。
——题记。
窗外的雪纷纷扬扬，屋檐下的冰霜在阳光的映射下熠熠生辉。幼时的我本想在温暖的被窝里多赖一会儿，但奶奶做饺子的声音已在厨房响起，我便赶忙跳下床，跌撞着向厨房跑去。
奶奶揉好的面团光滑平整，无硬块，无裂痕，如同初生婴儿的肌肤般光滑柔嫩。这面团在奶奶手中仿佛有了魔力，变成长条，变成面段，最后变成一个个小巧可爱的面饼。
奶奶将白色的精灵请入锅中，馨香的暖流便瞬间把我包围。奶奶总是逗我，说明年不吃廉价的饺子了，吃别的好不好。我便鼓起小嘴，一本正经道：“才不呢，什么都比不上奶奶的饺子。”奶奶便为这天真的童言笑的直不起腰，笑的眼中噙满了泪花。
后来，我吃过小巧的迷你饺，吃过精致的花边饺，却都不如奶奶那盈盈一挤，我吃过昂贵的海鲜饺，吃过甜腻的豆沙饺，但全不及奶奶那蔬菜饺的浓香。奶奶的饺子，在每个冬日敲打着我回忆的味蕾。
任流光散尽，风化记忆的轮廓；凭繁华谢幕，侵蚀内心的微光。奶奶的饺子以它温暖的芬芳，在我心中凝成无价的爱与希望。
饺子融化在奶奶的爱作文
有一样东西，能使铁石心肠变得柔软；有一样东西，能让灰暗的人生充满希望；有一样东西，具有起死回生的力量。这就是――爱。爱美丽了世界，装点了人生。
小时候，爱就是一支棒棒糖，一件新衣服，一个小玩具。而现在的我总认为爱就像是一团模糊的影子，总也找不到头绪。爱仿佛就在这影子背后，却迟迟不肯露出真面目。我总是试图寻找，可它就像是在和我捉迷藏，时而飘摇而至，时而消失无踪。直到我放弃追寻，慢慢平静下来的时候，竟惊奇地发现，爱就在我身边，时时刻刻伴我左右。
我看见爸爸的背，弯弯的背。就是这背，载起我童年的梦。每天上学、放学的时候，我可都是在这背弯上度过的。爸爸给我讲笑话，讲大科学家的故事，讲伟人的事迹……我就靠在那宽宽的背弯上，不必担心风吹雨打，因为爸爸已为我挡住了一切。现在，我已不再靠在爸爸背后，可我却担负起为他捶背的`“工作”。我把这当作是一种习惯。
我看见老师的眼，就是这双眼，在我灰心、失意的时候，给我抚慰；在我获得成绩的时候，给我鼓励；在我慌张、畏惧的时候，给我力量；在我犯错、迷途的时候，给我警告……就是这双眼，时时刻刻注视着我，让我永不言弃，勇往直前！
我终于明白什么是爱了，爱是感激，是希望，是让我不受任何伤害。而那模糊的影子则是爸爸的背、老师的眼，是一切爱我的人给我的关怀。原来我一直都沐浴在爱的阳光里！
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奶奶的饺子作文
从小到大，奶奶几乎天天陪着我。有时爸爸妈妈不在家，奶奶会和我一起找乐子玩。我最喜欢的是，和奶奶一起包饺子。
那天，爸爸妈妈都出去了，只剩下奶奶和我留在家里，十分无聊。这时，我对奶奶说：“奶奶，我们来包饺子吧，上次你不是买了饺子皮、牛肉和卷心菜吗？”奶奶爽快地答应了。
于是，我们把冰箱里的饺子皮拿出来，“叨叨叨”奶奶在厨房里忙开了。而我在一旁激动地跑来跑去，查看“工程”的进度。不一会儿，牛肉和那些小菜就被奶奶剁成了碎片。万事俱备，只欠“大师”。
可以包饺子了。我小心地拿起一片饺子皮平放在手掌上，再抓一把馅料放在中央，然后双手拢起饺子皮。但是饺子皮却合不上了，这是怎么回事呢？奶奶看见了，笑眯眯地说：“你馅放得太多了，饺子皮当然装不下了！还有，馅料拿出来后要先把它们揉成团，这样才能保持饺子的美观。你看……”我按着奶奶的说法一步一步做，终于做出了一个胖墩墩的饺子。奶奶看了，满意地笑了，连声说：“做得不错！”我越做越熟练，越包越起劲。
奶奶夸我说：“哎呀！还是孩子的眼睛亮，小手灵活呀！你现在包得比奶奶还好了！”我听了，心里别提多得意了，提议说：“要不我们俩来比赛吧！”于是，我再拿来一个盘子，一人放一盘，加快速度包了起来。劳动成果区分出来了，我知道我低估了奶奶。只见奶奶包的又整齐又均匀，而我的呢，有的大有的小，歪歪扭扭。眼看一大盘馅料就要包完，我有点急了。奶奶一边放慢速度一边说：“还是你包得好，你比我小那么多，包的饺子却和我一样多，不是更厉害吗？”奶奶不知道，其实我刚才从她的盘子里偷拿了好几个！
和奶奶一起包饺子，我觉得奶奶就是我的小伙伴。奶奶伴我一起玩耍，每次她都会让着我，真开心啊！
奶奶的饺子作文
屋外的欢掺杂着鞭炮噼里啪啦的；油锅中翻滚着的，在漏勺的摆弄下泛着朵朵白色浪花，发出咕噜的声响；案板上停不下来的剁菜切菜声人们熬着，熬浓了儿。
每年，总愿包一桌饺子，这时我便会坐在奶奶身旁，看着奶奶用她的巧手变出一朵朵花，期待着年ye饭的到来。
奶奶将面团分成一团团小圆球，一手拿着擀面杖，另一只手轻轻转动，便擀出一个扁平均匀的圆。将面饼拿在手中，把事先备好的饺子馅放入圆心，手指托着饺皮边，指尖轻盈地飞舞着，恰到好处地轻轻一捏，饺子便有了一道道的花褶。我在一旁闲来无事，倒也帮着包，只是包出的饺子歪歪斜斜，全然无奶奶的艺术般的美感。看着自己的饺子，我不禁哑然失笑。
奶奶倚着一把枯青藤椅，包好的饺子莹白，滚圆，从她粗糙的双指间滚入清亮的水中，微漾。一个个饺子如同稚小的娃娃，白白胖胖，躺在渐染浊白的水中，浮浮沉沉。我吸了吸鼻子，一股清香轻蕴着，扑鼻而来，心不觉安了下来。奶奶娴熟地用锅铲搅弄着饺子，加入一些清水，又小心地盖上锈黑的铁锅。咕噜咕噜饺汤翻滚着，吃力地闷响。我坐在灶旁，仔细地看那饺与汤交融，听着耳畔回响的沸水滚烫的声响，仔细地看着锅盖一下下被泛着白气的汤水地踢弄着。看我心急地前倾着身子，奶奶迈着蹒跚的步子走来。心急吃不了热豆腐，马上就好啦。奶奶抚着我的肩头，轻声道。
拿一块湿润的抹布，小心地握住滚烫的锅盖，缓缓微侧。霎时，白腾腾的热气活蹦乱跳地窜了出来，氤氲在潮湿的灶台边，仿佛从指间溢了出来。奶奶拿着漏勺，将锅中莹亮饱满的饺子轻轻盛出。轻嗅，只觉清欢百味，满满都是饺子香。
在人的欢笑喧闹中，年ye饭开始了。我迫不及待地咬上一口松松软软的饺子，面的平淡清香，馅肉的鲜美，留香于唇齿间，滚烫而细腻的流入心间，年年的春节蓦地涌上来正是奶奶饺子里的年味儿，温暖了岁月的日日年年。
锅中的饺子熬浓了年味儿，熬热了岁月中的每一年。
奶奶的饺子作文
今天，奶奶请我们吃饺子。吃饺子，不是一件很平常的事吗？不！今天吃饺子可有着很特别的意义啦！那是因为我哥哥学习进步了，老师把他的照片贴在布告栏上，让同学们学习他。这下子，奶奶可高兴了。她说：“卢浙镔学习进步了，要奖励。”我问奶奶：“奶奶，你奖我们吃什么？”奶奶说：“请你们吃饺子，好不好？”我们说：“好！”然后，奶奶就包起饺子来。我们吃得津津有味。奶奶还说：“以后你们有较大的进步时，我还会奖励你们，让你们吃更好的东西。”
听了奶奶的话，我暗暗下着决心：我一定要好好学习，天天向上，争取更大的进步。
奶奶的饺子作文
我包饺子的功夫是我妈妈教我的，今天我跟奶奶一起包饺子。
首先，奶奶把活好的面扯成一块块的，然后就开始擀皮，而我就开始洗菜准备做馅料的材料，只见奶奶手法熟练的左一下，右一下，一个个又薄又圆的饺子皮就出来了，看得我目瞪口呆，我什么时候有这技巧呢，我要加倍努力。不一会皮都擀好了，我们两个开始包饺子啦。包饺子可是个有讲究的活，吃起来容易但包起来却是很难的。首先要做馅料，馅料的分量要拿捏准确，芝麻多少韭菜多少比例都要分清。然后就将馅料勺起一勺放进擀好的皮里面，对折起皮，握住饺子，将饺子的边捏成花纹状，最后就放进蒸笼蒸，就完成了。
晚上爸爸妈妈他们回来啦，吃着热腾腾、香味弥漫整个屋子的饺子，我忍不住问：“饺子好吃吗?”“你奶奶亲自下厨包的饺子，肯定好吃啦。”爸爸咬着笑着说。奶奶说：“哈哈，今天这饺子是你女儿跟我一起包的。”“恩，不错，我女儿手艺进步了嘛，比上次的好吃多啦，这次的`饺子香喷喷的，很棒哦，继续努力”听着自己的劳动成果被表扬，心里美滋滋的，就跟是吃了蜜糖似的。
包饺子真有意思。在这一次跟奶奶一起包饺子的过程我学会了要细心观察，相信日后我也会包得比奶奶好吃的，我喜欢给家人包饺子吃。
奶奶的饺子作文
寒假的时候，我跟着爸爸妈妈来到了我的老家——芦川，有着姐姐妹妹陪着我，每天都能吃上可口的饭菜。但是，日子久了，我便想亲自尝试一下，便向奶奶提议说：“奶奶，今天让我们大家包一次饺子，好吗？”奶奶答应了。
我们先买好包饺子所需要的材料，有：饺子皮、猪肉、葱和豆腐，最后再端上一碗清水，材料就准备完成了。奶奶先把猪肉和豆腐切碎，并把葱拌在里面，说：“包饺子得先把饺子皮放在手上，把馅放上去，再在饺子的”奶奶还没说完，我就得意地说：“知道了，知道了。”我按照奶奶说的一步步做，可没过多久，我包的饺子一个个都露馅了。“这是怎么回事呢？”我问。“你这小子，做事一点也不认真。”奶奶说，“包饺子的时候，要在饺子的边缘涂上一层水，这样才能粘住。”这回我终于成功了。不过，我包的饺子形态各异，有三角形、长方形、圆形。
过了一个小时，大家都吃到了自己包的饺子，虽然不是山珍海味，但大家都吃得津津有味。
奶奶的饺子作文
中午，我的奶奶从市场买了些饺子皮，准备包饺子，因为家里没有饺子了。
奶奶准备了包饺子需要的材料：一碗清水、一大碗饺子肉馅、几十块饺子皮、四排放饺子的盒子。因为我不会包饺子，所以我负责做奶奶的助手，我先用水把饺子皮的边缘处涂湿，然后把馅料放到了饺子皮上，在放馅料时，不能放太多，否则，包的时候饺子皮会被撑破，也不能放得太少，要不然，包出来的饺子会很瘪，不好看，而且也没那么好吃。
奶奶包的速度很快，也很娴熟，三下两下就包完了一个饺子，就这样，我们包了四排，包出来的饺子真像一个个金元宝。
后来，奶奶就给我煮了十四个现包的饺子，我一口气吃完了，真好吃啊！这也创造了我吃饺子的最高纪录。
包饺子真有趣啊！我以后还要跟奶奶一起包饺子。
奶奶的饺子作文
今天是星期天，奶奶说：“我们今天包饺子吃。”我一听，高兴地说：“奶奶，我可以包吗?”奶奶说：“可以。”我说：“太好了!我马上就来帮你们包饺子。”奶奶很快做好了馅心，叫我来包饺子。我先看奶奶包一个饺子，只见奶奶往饺子皮上放一些肉馅，捏几下，神了，一只鼓着肚子的“小胖墩儿”就奇迹般地出现了。
奶奶开始教我包饺子。她一边认真地讲给我听，一边示范着，我拿起一张饺皮，一边听一边用筷子夹了少许肉馅放到饺皮上，学着奶奶的样子，用食指放入有水的盘子里面蘸了一下，在饺皮边上点了一圈，然后，把饺皮边缘对折，最后，把它一点一点捏好，一个可爱的饺子就包好了。就这样，我亲手包了好多饺子。
虽然，我包得不是太好，肉馅少了一点，但是，吃起来很好吃，毕竟是我自己包的。我想：要是这时吴老师到我们家家访就好了，因为，吴老师也可以吃一顿我亲手包的饺子。
奶奶的饺子作文
过了几天，奶奶又教我包饺子了。
奶奶这次是买了饺子皮、青菜和新鲜猪肉。
这次的做馅，先要像上次包馄饨一样把肉馅剁好，然后再把洗干净的青菜切碎，和肉馅拌一起，加入盐、老酒、鸡精和生粉等调料，要搅拌均匀。
还是要准备好一碗清水，用来湿润饺子皮，好让面皮黏在一起。
接着要开始包饺子了。先拿一张圆圆的饺子皮，用筷子夹一个小汤圆那么大的菜肉馅，放在饺子皮的中央；然后用食指沾一下清水，涂在饺子皮的边缘一圈；最后把饺子皮的一个半边对准饺子皮的另一个半边，再用食指和拇指的指腹，一点一点把边摁紧，最好摁成波浪形状，一个饺子就包好了。再这样重复下去，直到包完所有的饺子皮和菜肉馅。
最后煮熟后出锅，就可以吃了。
奶奶的饺子作文
饺子奶奶专干包饺子这一行，她包出来的饺子一个个皮薄肉多，煮出来甚是好吃，又犹如夜色里一轮弯弯的明月，极是好看！
饺子奶奶包饺子，速度也是极快，一手拿着薄薄的饺子皮，一手快速地把肉馅放在皮中间，不多不少，薄皮既不会破肉汁还很多，五六秒钟就能包一个。饺子奶奶一分钟就能包十个饺子呢！瞧！她又开始包了，那娴熟的.动作，那灵活的双手，让我看得目瞪口呆，张口结舌。那就是一个字：棒！
饺子奶奶包韭菜馅的饺子，就必须切韭菜，看她切韭菜，一刀下去，立时匀匀称称一捧韭菜，“嚓！嚓！”几刀，一大把韭菜切得宽细均匀，甚是漂亮，我见过刀法厉害的，可从没见过刀法这样厉害的。又把韭菜盒鸡蛋一拌，不一会儿就做好了韭菜鸡蛋馅儿。这时一个阿姨匆匆忙忙地跑过来，着急地说：“我要去接孩子，中午就吃饺子了，马上就要来不及了，赶快来半斤饺子！”“没问题！五分钟包你拿上饺子！”只见饺子奶奶不忙不乱，又开始了她的包饺子绝活儿，没等五分钟，半斤饺子就包好了，赶忙给那位阿姨称好送去，阿姨边跑边慌忙说了声：“谢谢！”饺子奶奶继续抱着她的饺子，突然，我看见一个饺子包的馅露出来了，一小块肉馅儿站在了饺子皮上，我看见了却又不敢说，小声的叫了一声：“奶奶！”饺子奶奶笑着说：“小朋友，你以为奶奶饺子包得好是徒有虚名，你再仔细看看吧！”只见奶奶双手一摆弄，饺子立马恢复原样了，露出来的馅儿也没有了，奇了！我不禁赞叹道：“奶奶包饺子真是技艺高超呀！”
奶奶已经50多岁了，头上多多少少有几根银丝，脸上一笑，皱纹全都舒展开来了，脸上还有两个酒窝。
看着奶奶包饺子的绝活，我不禁觉得：在我们这个世界上，一些平凡普通的人往往都有自己拿手的绝活。俗话说：三百六十行，行行出状元！饺子奶奶永远是我心目中精彩的挥之不去的一笔。
奶奶的饺子作文
昨天，一大早奶奶买了面粉和肉、韭菜准备在家里包饺子。
我早早就起床了，吃过了饭，等奶奶回来我们一起包饺子，因为这是我第一次包饺子，奶奶说她小时候，一家人经常包饺子的，而且奶奶还手艺很好的，所以今天我要和奶奶比试比试看谁厉害。
奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我们就开工包饺子罗！
第一个饺子，我是挑了一张面粉皮，再加了许多许多馅放在面粉皮当中，最后我小心翼翼把馅包了起来，唉呀！馅太多了，它们都鼓出来把面粉皮都撑破了。接受第一个包饺子的失败教训，第二个饺子，我在面粉皮上加上很少很少的馅，然后把它包起来，结果饺子看上去干瘪瘪，和奶奶包的饺子相差实在是十万八千里。总结了第一、二次的失败教训，第三次，我拿起了一张面粉皮，并在上面加入了适量馅，最后包了起来，终于很漂亮饺子出来了。
今天包饺子，使我明白了一个道理，无论做什么事情都要开动脑筋，想好了再去做，这样子才容易做好事情！