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春节，是我们中华民族古老而传统的节日。春节过后，最热闹的节日就数正月十五“元宵节”了。

到了正月十五的晚上，每家每户都走出家门，全家人一起来欣赏花灯、看花炮。我和爸爸妈妈自然也不例外。只瞧见街上人山人海，车水马龙，到处是灯火通明，一派繁华热闹的景象。而今天的主角——花灯，更是让人们“大饱眼福”。瞧，这盏花灯的造型真特别：它像是个拱形桥洞般，在远处看，霓红灯一闪一闪得发亮，一会儿红，一会儿蓝，让人眼花缭乱。走进了，看那上面盘延着的不正是四条威严无比的金龙吗？它们睁着炯炯有神的眼睛，看着来来往往的人们，嘴边也不觉浮出一丝微笑呢！再到洞里面看，又是别有一番洞天。五彩的灯光照在人们身上，变幻莫测，一会儿是弯弯曲曲的优美线条，一会儿又成了多种颜色组成的花朵了，这真是奇妙无比，妙不可言呀！

再看那边，一朵巨大的莲花映衬着夜幕绽放了。看那莹莹宝光洒向大地，再映衬着皎洁的圆月，呀！是多么“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的仙子呀！看它那娇嫩的花瓣层层叠叠，花骨朵在内若隐若现，一开一合的，就像个害羞的小姑娘般惹人怜爱。可那高贵的气质却更动人三分。再看，那“宝塔”上的岁寒三友，亦真亦假，仿佛那松在漫雪尽下，唯它留一片青；好像那梅，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏；好像那竹，青翠如它，生命如它。

烟花放起来了，从一面，接着从两面，再接着从四面八方，它渲染着天空中的繁星，也渲染着人们心中的美好。

春节过后便是正月十五。正月十五元宵节，这一天，是必定是要吃元宵的。

吃元宵的习俗源于何时何地?民间的说法不一。相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王，某个正月十五，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种内红外白的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说:“此浮萍果也，得之主复兴之兆。”从此元宵节跟吃元宵便成了一种历史。

在中国元宵跟汤圆是两回事。元宵跟汤圆在古代统称“汤圆”。后来时移事迁，北方称之为“元宵”南方称之为“汤圆”叫法不同，做法也不一。我山东籍书北部，正月十五自然要吃元宵的。

正月十四，妈妈就和我忙着做起元宵来了

妈妈拿出从老家捎来的糯米粉，倒在簸箕里，接上一碗凉水，取出从超市买来的冻馅，就着手做元宵了!妈妈先将几个蘸过水的黑芝麻馅儿放到簸箕里，飞快的晃动簸箕，馅儿上就裹上了一层糯米粉。接着，妈妈又熟练地将裹上糯米的黑芝麻馅儿过一下凉水，再次发到簸箕里滚动。如此四五次，一个玲珑小巧的元宵就做好了!我学着妈妈的样子，几次失败后也做好了几个元宵。

做好之后放到通风处晾晒一夜，正月十五便着手煮元宵了。

看着滚好的糯米皮包着黑漆如墨的黑芝麻馅儿，溜进冒着袅袅轻烟的沸水里，一股莫名的自豪感油然而生。

在北方，元宵和春节的年糕，端午的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭像圆月一样圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

元宵节有着多种多样的传统习俗，其中吃元宵肯定是我们必不可少的内容。具体元宵该怎样吃才好?下面由本站小编带大家了解一下吧。

吃元宵的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。由于糯米中含有的水量较多，元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，呈粉红色的红酵母菌菌落，它污染糯米粉后，遇到适当的湿度、温度便大量繁殖。元宵的色变，营养价值大大降低，失去了原有的风味和口感，元宵皮发硬黏性减弱，略带酸味，容易引发食物中毒，不宜再食用。建议元宵最好随吃随买，不要过久存放。

油炸元宵比较香脆，比较适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。然而专家指出，油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。

元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵节的习俗元宵吃法8.吃元宵别忘喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

有不少追求新鲜口味的人喜欢吃“冰元宵”。“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。但专家提醒，过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。如果一次没有吃完，及时放入冰箱，不要存放过久。在吃“冰元宵”时，从冰箱里取出后不要立即食用，可以在比较温暖的房间中放置几分钟，稍微“回暖”后再吃更健康。

馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。因此，人们可以根据馅料选择元宵。

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

元宵节的习俗元宵吃法13.吃元宵要适量，慢性病患者要少吃

元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子不宜多吃。

糖尿病吃元宵注意搭配其他食物

普通的米和面多直链淀粉结构，而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构。其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，很容易被淀粉酶分解，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收，这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖。

但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”，虽然单独食用元宵的升糖指数较高，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了，而是会比单独进食元宵时低了许多。因此糖尿病人在吃元宵的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多。

市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现，如咸味元宵，或者馅料没有加糖，而是加入了甜味剂的元宵。据了解，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵，添加果胶使其具有黏性，也可以成为糖尿病人的选择。

溃疡病患者“浅尝辄止”

溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，甜味元宵不宜多吃。进食两个即能品尝元宵的美味，浅尝辄止，确保健康。溃疡病患者食用元宵时还应注意，如果是甜味元宵，汤中不宜再加入糖分;如果是无馅的小汤圆，则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味;目前市场上咸馅元宵种类有，叉烧元宵和梅干菜元宵。

元宵少食不留遗憾

由于糯米黏性强，在肠胃内停留时间较长，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵。消化不良、急性肠胃炎、高血压高血脂、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种，少吃、搭配其他食物一起吃。婴儿最好不吃元宵。总之，适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全，不留遗憾的元宵节!

小提示

糖尿病患者

最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。假如把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

心血管病 高血压病患者

应尽量少吃这种难以消化的食品，假如吃得太饱并吹到冷风，这类病人就轻易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

溃疡病患者

吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功效不良者

元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者

春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候假如多吃元宵反而会加重胃肠道累赘。

老年人

老年人多有消化功效减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比拟迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸艰苦，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

结语：喜欢吃一样东西，可是又不能吃得太多，还要注意吃的方法，那么现在你知道吃元宵的方法了吧!如有你是糖尿病患者、胃肠消化功效不良者或是其它不能吃汤圆的患者请少吃点汤圆，为自身着想，为健康着想。

其实，比起过年，我更加喜欢“火树银花不夜天”的元宵节。因为每年姑姑都要给我和云超弟弟买各式各样的烟花，今年当然也不例外啦！

顾不得品尝丰盛的菜肴，我就抱着一箱子“宝贝”来到了大街上。当然，一定要拉上我的热心观众！爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、姑姑都赶来助威。

首先亮相的是“蔚为壮观”的“泰坦尼克”号！这部电影我没看过，但我从书上看到过简介，被杰克和露丝动人心魄的爱情故事所震撼，说心里话我还真舍不得把它放了呢！接着出场的是“花轿”，这是我最期待的啦！姑姑神秘地告诉我们，接下来好戏连连呢。最精彩的是有美丽的“新娘”从“花轿”里旋转着跳出来边喷花边舞蹈！果不其然，“花轿”的前后各喷出烟花后“嘭嘭”出来四根轿杆来，我们都目不转睛地盯着“花轿”，期待着“新娘”的出现。可是左等右盼，我连眼睛都不舍得眨一下，生怕错过了精彩的瞬间。可是一直到最后那主角“新娘”也没有跳出来。我刚要表达遗憾呢，爸爸风趣地解围说：“今天观众太多了，‘新娘子’都害羞了。”大家都被逗笑了。接下来我更忙得不可开交了，爷爷赶紧上阵帮忙，这边是可爱的“美羊羊”，那边是“冲锋陷阵”的“坦克”，真是“你方唱罢我登场”。

“火树银花不夜天”，抬头看看一向静谧的夜空被五彩缤纷的烟花装扮得格外热闹非凡，吃着温软香甜的汤圆，欣赏着美轮美奂的电视节目，一家人开开心心地在一起，有什么比这更幸福的呢！