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最新人人乐超市生鲜区布局 生鲜超市水果促销方案(优质5篇)

时间:2023-10-03 22:16:23 作者:ZS文王 最新人人乐超市生鲜区布局 生鲜超市水果促销方案(优质5篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

生鲜超市水果促销方案

在一个小区门口有两家卖蔬菜的店铺,其中有一家口碑还不错,老板娘能说会道,为人处事十分麻利,和每一个到店的顾客都能聊上几句,慢慢的就和周围所有的住户都打成了一片。

并且老板出手还非常大方,一般的卖蔬菜的店铺,最多就是把5毛钱以下的零头抹去,可是这家蔬菜店,就连5毛钱以上的零头也不会收,直接就给客户免了。

面对这么一位会经营店铺生意的老板,那是不是在这周边他们家店铺的生意应该是最好的?其他蔬菜类的生意可能就一般。

在馒头上下功夫

这家店刚开业的时候,没有去进行大张旗鼓的宣传,店里面也没有做什么太大的活动,打折促销这些都没有,反而像什么事情都没有发生一样就开业了。

因为这家蔬菜店里卖的馒头,一袋装8个,两袋一共是16个,一共只需要7元钱。而在其他的地方,一袋馒头的售价是4元,虽然只少了5毛钱,但是对于家庭主妇来说,家里面所使用的每一分钱都要精打细算,当家才知柴米油盐贵,这句话不是没有道理的。并且在北方,馒头是每日的消耗品,需求量很大,一天节省5毛钱,10天就是5元,一年300多天,将近节约了200元,积水成河,积土成山,所以他们还是非常在意。

从细节增加购物体验,给顾客留下良好的印象

经常去买菜的人应该就比较清楚,装菜所使用的袋子,一般都不能进行二次使用,其实做饭的人都希望这些袋子可以用来装垃圾,不过往往这些袋子都不能套在垃圾桶上,太小了。

而这家蔬菜店所提供的袋子都比较大,顾客可以攒起来,直接套在垃圾桶上,当垃圾袋使用,虽然一个袋子可能就几分钱,但就这么一个小细节,收获了众多消费者喜爱,这部分经常买菜的人都是精打细算的居家客,他们心里其实是很在乎的。就通过这些小细节,一步一步让这家蔬菜店成为顾客心中的心头爱。

但是想要长期留住顾客的消费,这些还是远远不够的,凭这几点就想把顾客长期锁定在店里面,你觉得可能吗?所以这家蔬菜店还推出了最后一招。

推出消费返现,买的多省的多

会员制确实是一个非常不错的锁客方式,所以顺应大流,这家蔬菜店后来也推出了会员制。任意消费便可自动成为蔬菜店的会员,会员除了能够享受基本的特权,打折兑换积分等等市场上常见的,还有另外一个特权,这是为什么能够留住顾客的原因。

当返的钱达到100元时,顾客可以直接提现,相当于每一次消费还能够帮顾客存一点钱,会员卡直接变成了一张储蓄卡。另外还有一种选择,如果消费者不将其提现,那么就可以把其当作两倍的消费金额来使用,以后到店消费就可以抵扣了。

就通过以上三个小方法,就让这一家新开的蔬菜店,在不到三个月的时间,就把竞争对手打得喘不过气来,是,而这也告诉了众多实体店老板,一个道理,做生意不论是处于何种阶段,任何时候都不要掉以轻心,不要以为生意好就可以高枕无忧,在现在的消费市场中,被一些不起眼的,新进入的小店,干倒的大门店不在少数。

生鲜超市促销活动方案

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类,从而带动客流量和客单价,而且通过各种促销活动来达到低价,新鲜的`目的,然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类,那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象,拉动客流量,提高客单价,现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员:

根据消费者的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品

海产品:螃蟹??草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置

鱼 类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉 类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

1、 生鲜试吃流程

适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见;

试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃;

试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、 消费者试吃:

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县最低价的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

1、低价形象的树立:

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购三斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

(3) 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制:

因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的:

例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。

以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅,提出更多更详细更好的方案,再一起决定11月份生鲜节的具体活动方案。

生鲜超市促销活动方案

一、活动主题:

喜迎xx节、欢度xx节

二、活动内容:

商品大展销

三、活动方式:

1、展出不同厂家的各种礼品盒,采取多种方式陈列,给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。

可以按品类划分陈列区域。同时可以开设一些知名品牌专柜。

2、推出礼品组合套餐:把各种保健品类礼品组合包装在一起,分为几档,如xx元、xx元、xx元….

xx节,人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友,都会买点其他什么礼品的,一般多是保健品之类的,将各种礼品组合在一起,既方便了顾客购买,在价格上也可以采取一定优惠。

3、现场制作:为了让顾客有更好的体验感,现场制作是一好方法,可以联合厂家现场制作。

(1)“把月亮带回家”

活动期间,购物满xx元,送一个挂有月亮的钥匙扣,月亮钥匙扣形状多样,制作精致,上面刻有一些祝福语:如xx快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写xx节的诗歌词句。

操作说明:

1、钥匙扣由商场定做,根据商场销售额确定定做数量,每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。

2、在钥匙扣上刻上商场名称,也可以跟祝福语结合起来,如“xxx祝您快乐”。

3、凭购物小票到商场指定处领取,xx元一个,xx两个,依次类推。领取后在小票上盖章。

(2)月圆“十分”大抢购

活动时间:xxx

限时抢购,抢购持续时间为“十分钟”,在抢购时间内购买的商品一律八折,在收款台进行打折计算,以收款处结算时间为准,以商场音乐时间为标志,当特定音乐响起的时候,即抢购时间开始。

操作说明:

1.事先不告知具体“抢购”时间,注意维持现场秩序。

2.注明一些商品不参加抢购,并在现场用海报告示。

3.此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法,凭购物小票上的'金额和时间到服务台领取返还金额。

注:超市可以推出中秋节每日商品特价,每日推出两至三样特低价商品,通过特低价商品来带动其他商品的销售,这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系,跟其他商场相比,这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。

(3)喜拍“全家福”

购物满xx元,凭购物小票可现场拍5寸照片一张,以作留念,现拍现取。

时间:xx节当天)

地点:商场门口广场

协办:某某影楼或某某胶卷公司

操作说明:

1.可现场布置一个场景,或搭建一个凉亭,营造出古韵,或布置成一个现代团圆喜庆场景。

2.最好是将超市名称拍进去,以后看到照片就能想起超市。

四、其他活动简要:

1、餐饮大餐:xx节一家人还要一起吃团圆餐,超市可以跟餐饮业互动,跟某餐饮大酒店合作,推出购物满xx元送八折优惠券,或购物满多少,抽奖赠送免费餐饮券.

生鲜超市水果促销方案

(1)在品质保证的基础上,树立权威。

尽管仙子阿很多消费者对“专家”这个词持有贬义,但是这主要还是因为现在有很多骗子打着专家的幌子招摇撞骗。

但不可否认,货真价实的专家,目前仍然是国人信任验证的有效方法。

以权威对比,增加客户信任度。

(2)优秀的产品,借用名人效应。

从广告诞生之初,名人代言的形式,就开始出现。

目前,名人效应仍然是百试不爽的有效手段。

但我不是让企业去请明星代言,而是巧妙的去用名人。

通过正面的“人”的形象,消费者会本能的嫁接到生鲜产品身上。

(3)合格的产品,放大细节法。

以上两种方法,可能对一些企业来说,运营成本太高,放大细节法,更适合很多中、小型生鲜企业。

放大细节,就是要用自己产品的细节,让消费者对你的产品认可并购买。

例如:用蔬菜的生长周期,生长环境,施肥情况等,打造绿色无污染,只有零污染的水土,才能长出零污染的食品的形象,吸进消费者消费。

食品安全事件频出的中国,找到方法就可以万物为我所用了。

2.线下

出发点,依然是信任的建立。

人们对陌生的事物,往往会出现本能的排斥和疑虑。

越是熟悉的事物,越能增强信任感,这是人性。

那么,线下的动作就是以扩大、加深与客户的接触面来思考。

特别是城市里客户的小孩,大多是对蔬菜瓜果的种植过程一无所知,这时生鲜企业就可以以这个为切入点,做一些更有效的活动,比如,举办菜园果园采摘活动。

一来让小孩了解自然,二来在互动的过程中,也加深了客户对生鲜产品的了解。

信任,就是这样建立起来的。

生鲜超市促销活动方案

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类,从而带动客流量与客单价,而且通过各种促销活动来达到低价,新鲜的目的,然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类,那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象,拉动客流量,提高客单价,现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员:

根据消费者的特点与本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节与春节前后品种最齐全,在销售旺季(1月份与11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品

海产品:螃蟹??草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置

果蔬类:以火锅炖菜谱为主,包括蘑菇与应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客,让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作为果品类推出,包装形式待定。

鱼类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列8种至10种螃蟹火锅与鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的与熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装与切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿与鸡胸肉拚盘,可分包成带骨与去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜与调味汁。

对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

1、 生鲜试吃流程

适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量与口味,并作出书面的试吃意见;

试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、 消费者试吃:

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示与加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度与价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县最低价的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

1、低价形象的树立:

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购三斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

(3)员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制:

因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的:

例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。