元宵节是中国的传统节日之一，也是中国农历新年的最后一个节日。这里为大家准备了几篇精彩的元宵节总结范文，供大家参考和学习。
元宵节汤圆作文
年年元宵，今又元宵，元宵节是中国的传统节日之一。人们在这个节日里点彩灯、放烟火，乐此不疲，当然最不能少的就是做汤圆和吃汤圆，因为汤圆代表着团团圆圆。
今年和往年一样，我都是和奶奶做汤圆。做汤圆之前要揉面，面粉细细的，滑滑的，白如雪，滑如绸，摸上去可舒服了。接着我和奶奶从一大坨面团中分出了一个小面团，搓了搓，一只手拖着面团，一只手的大拇指插进去形成一个小洞，然后一边捏一边转，渐渐地往底部捏，不一会儿，一个均匀的“面壳子”诞生了。然后，我拿起筷子从芝麻馅里挖了一些填补到“面壳子”里，一手托着底部，一手成“o”字形，慢慢地往上收紧，另一只手不停地转着。最后，把汤圆放进糯米干粉中，滚上几次，让干粉均匀地粘在汤圆上。
做汤圆的工作完成了，哇！我和奶奶竟做了一大窝汤圆，一眼望去，就像数十个胖娃娃蹲坐在那里，可爱极了，真让人想去捏一捏。
我迫不及待的.把这数十个胖娃娃纷纷倒进滚烫的热水里，约十多分钟，汤圆煮好了，一个个飘浮在沸腾的热水中，发出“吱吱”的呼声。它们各姿各态：有的在“游泳池”里休息，有的围成一圈跳着“水上芭蕾”，有的在“窃窃私语”……有趣极了！捞出一个汤圆，光滑圆润，咬一口，里面的芝麻顿时溢满了口腔，伴随着糯米的米香味，融入其中，真是美味无穷。大家都异口同声地说“自己做的汤圆，味道就是不一样！”元宵节里，自己做的汤圆真是让一家人回味无穷啊！
元宵节汤圆作文
今天，吃过午饭，我早早地等着包美味的汤圆。我今天包的美味的汤圆可有两点不同哦!第一点，里面的馅是咸的`，由咸菜，香菇，猪肉组成。第二点就是美味的汤圆外面还要包一层糯米。
开始包美味的汤圆了!只见妈妈往米粉中放了热乎乎的泡饭。我见了，连忙问妈妈：“妈妈，干吗要放泡饭啊?”妈妈回答道：“那是为了让面团稍微硬一点，如果太软了就不好包了。”和面时，我们加了好几次热水。紧接着，开始包美味的汤圆了。先在小圆面团上弄一个洞，渐渐地把这个洞捏大。然后，在洞里面放上准备好的馅，再把洞口封住。最后，把一个个的美味的汤圆放进糯米中，滚上几次，让糯米均匀地粘在美味的汤圆上。这样，一个个完美的美味的汤圆就大功告成了!把这些美味的汤圆放进铝锅里，蒸上八到十分钟，就可以熟了。
一个个晶莹的美味的汤圆，咬上一口，露出了里面的馅，这馅别提有多鲜了。还有外面那层糯米，粘乎乎的糯糯的，两样合起来一起吃，更是鲜上加鲜。那美味的汤圆我一口气吃了五个呢!这美味的汤圆实在太好吃了!
元宵节汤圆作文
其中我最喜欢元宵节，由于元宵节可以吃到厚味的汤圆。我就来讲汤圆的做法吧！
首先预备糯米粉，水和炒熟的花生，白砂糖、黑芝麻合在一起的馅，再把糯米粉放进盆子里，加上适量的水，然后交糯米粉揉成干湿合适的面团，接着把糯米团扯下一小搓，做成一个凹坑，把馅放入凹坑中包起来，再揉成圆球。这样一个汤圆就做好了。上面这些步骤，看似简朴，可我做起来的时候笨手笨脚的，糯米团一会儿成了“稀饭”，一会儿成了“干饭”，等一包糯米粉全部用完的时候，不软不硬，不干不湿的`糯米团才做好。而我的裤子早已经变成了白大裤，奶奶看了哈哈大笑起来，我们全家都乐了。接着把糯米团掰开成一小块，一小块，并把它搓成一颗颗“珍珠”，然后我把它们放在“白玉盘”上。我迫不及待地把这一盘“珍珠”端进厨房里开煮了。不一会儿，“珍珠”出锅了。
我把汤圆端给奶奶，爸爸妈妈吃，他们连连夸好说“这汤圆很q，很好吃。”我听了心里美滋滋的。
怎么样！这样的元宵节很有意思吧！心动不如马上步履，你也来尝尝吧！
元宵节汤圆作文
微风吹吹，柳絮飞飞。小柳絮们乘着风力大飞机来到了天空中。它们整齐地排着队，向那穿着蓝布衫的天哥哥和穿着白色长裙的云姐姐问好。几朵淘气的小白云飘过来，一齐说：小柳絮，真调皮。瞧你们的'黑斑点（种子）！你们不是小白云，却学我们扮样子！小柳絮们说：小白云，真淘气。成天东转西看，不一会儿就跑没影，白云姐姐很生气！大家哈哈大笑。
微风吹吹，柳絮飞飞。小柳絮们告别了天哥哥和白云姐姐，不知不觉飞到了a市的居民广场。广场上人山人海，人来人往。小柳絮们的突然来访，使人们兴奋不已。孩子们可高兴了，用小手抓呀抓，想要抓住这大团大团的小雪花、小云朵。小柳絮们一时兴起，竟和孩子们玩起了抓柳絮的游戏：孩子们即将抓住它们的时候，它们东跑西跳，怎么也抓不着；孩子们不抓它们的时候，它们反而从空中徐徐落下，还冲孩子们做鬼脸！它们玩得可真开心！
微风吹吹，柳絮飞飞。一天，一个小柳絮发现有一个男孩晚上总也睡不着。原来他喜欢下雪，但是现在是春天，要再过很久才会下雪。他因此一直闷闷不乐。于是，小柳絮和它的兄弟姐妹在一个月明人静的夜晚飘进了他的梦中。那一晚，他睡得很香、很甜。
元宵节汤圆作文
“汤圆汤圆送汤圆，香香的汤圆是圆又圆……”，这是一首过元宵时唱的《汤圆》。因为，大伙儿都说吃汤圆，梦也圆，所以，阿姨唱，叔叔唱，伯伯唱，大伙唱。
在放假的几天中，我最快乐的一天，要属元宵节了。那天，伯伯来到我家吃饭，伯伯刚坐下就问我：“凡琪，你放过烟花吗”我回答道：“放过一两次。”伯伯接着说：“那你还想放一次吗”我说道：“当然想啦!可是妈妈偏说说放烟花有危险!不让我多放。”伯伯说：“不用怕，我跟你妈说，她会同意的!”我高兴得蹦了“三千尺”，我大喊道：“又可以放烟花了!又可以放烟花了!”我扭过头对伯伯说：“还是伯伯最爱我!”伯伯对我笑了笑，又回头看他的.报纸去了。
吃过饭后，伯伯给了我一大袋烟花和三根香，就让我和妈妈下楼去放。到了楼下的石头椅子旁，我先把烟花管放在地上放好后，然后用点燃的香将烟花管旁的引子点燃，没过多久，烟花像火箭一样“嗖”的一声，飞上了天空，然后，“碰”的一声在天空散开了，真像一朵花开了!后来，我看了看，有红的，有黄的，有紫的，有绿的，各种各样，各色各异，真好看!
后来，我回家后，妈妈端了一碗汤圆给我吃，啊!元宵节我真喜欢你!
元宵节汤圆作文
正月十五是元宵节，这天家家户户得吃汤圆。这汤圆以前叫元宵，正因为它的名字，这个节日才叫元宵节。汤圆好吃，做法还挺复杂，首先得把和好的面粉在手里揉成一个球，再压扁，把上好的馅放在中间，将它用面团裹实，再揉紧一些，不能让面皮破开。这样，一个完美的汤圆就做好了。
汤圆滚进锅里，汤汁是加了红糖的'。红糖那独特的成分，穿透面皮，直渗进馅料里边，触发了馅料平常吃不出来的独特甜味。就像是棉花糖混了淀粉再加上豆沙莲蓉。面皮在锅中翻腾的时候有了弹性，把馅料的香甜全都死死地锁在里边。咬开一口，劲道柔软的皮和馅料和红糖水的香甜在嘴里翻腾，一会就化开。咽下去之后，那香味还在嘴里久久回荡。
煮汤圆讲的是技术。没煮熟容易粘牙，煮过头会破开，煮正了味道才好。面皮的含水量也要把握好，否则汤圆还没煮就会裂开或黏在锅底。做汤圆的每道工序都至关重要，有的人嫌包汤圆麻烦，还来了个“逆向思维”：把面和馅反过来包，馅包在面皮外面！也可能是馅比较有弹性，有的人直接把馅揉成团，不用皮，直接扔进锅里让它自己煮去了。汤圆一出锅，嗬！啥形状的都有。有全是皮，不装馅料的，有用馅料捏成各种形状的，有馅和面皮混在一起的“艺术砖纹汤圆”的，还有超大型的“什锦馅”汤圆。大家连嚼带吞，狼吞虎咽，一个个争先恐后地抢着往自己碗里盛，大半锅汤圆一会就只剩一滩水了。就连那摆在桌上的两大袋子雪饼，现在是谁都奈何不来了。
元宵节汤圆作文
元宵节，妈妈给我讲起了元宵节的由来：传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外地被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷，吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子。他说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了。大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的.火焰。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。妈妈说完将一碗汤圆端到我面前，我刚要张嘴妈妈仿佛知道我要问什么就说：“正月十五吃元宵是因为正月十五的月亮是一年中最圆的，所以元宵做成圆型表示月亮，团团圆圆。今天家家户户团聚在一起吃团圆饭，也一定要吃汤圆来表示永远团圆。”
元宵节汤圆元宵选购常识元宵节
目前消费者选购热水器时较多关注的是产品的安全性能，而太阳能热水器在安全性能方面当属最佳，那么在选购太阳能热水器时具备一些太阳能热水器的选购常识就会对选购非常有帮助了。
买多大容量的比较合适？
一般家庭洗浴用水最低（水温为45-50度）；男30l女40l，若家庭用水包括厨房在内，则可按人均用水量40l估算用水总量；家庭太阳能热水器冬季水温一般按50-60度计算，折算热水器容水量，实际购买时还要根据热水器情况来决定。
电加热的“防干烧”是指什么？
“防干烧”一是指在没有受热体（水）状况下电加热器本身具有承受一定时间干烧的能力；二是电加热集成了自动限温控制元件，达到限定温度时自己断电，使在无水状态下不致长时间运行而烧毁电热器。
选用顶水式热水器还是落水式热水器好？
顶水是指一边上水，一边用进来的冷水将热水顶出水箱进入管道。顶水式热水器亦称承压热水器，这种热水器出水压力较大，喷淋效果好，洗浴舒适度高，产品价格高。落水式热水器是指将热水器的水利用大气压力自然落入用水管道，这种热水器出水压力较小，舒适度低，产品价格低。
元宵节汤圆元宵选购常识元宵节
由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。
然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。
做得好的汤团表面光滑发亮，有的`还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。
撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。
就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
元宵节包汤圆吃汤圆的日记
今天，在老师和爸爸、妈妈们的安排下，我们班举行了一次搓元宵义卖活动。
首先，老师先让我们排好队去洗手，当我们洗过手以后，来到教室里，爸爸妈妈们已经摆好了桌子，铺好了桌布，还有桌子上和好的面团。闻着香一喷喷的面团，还没等活动开始，我就迫不及待地想抠一块。
在老师的安排下，我们四个人一组，搓元宵开始了，我们每人抓了一块，放在手里搓，我们搓出来的元宵不是个子大，就是不圆。妈妈看到了就指导我们：“面团不要拿得太多，少拿一点，放在手心上轻轻地搓……”
在妈妈的指导下，我们再次拿起面团，放在手心上搓，还真管用。不一会儿，我们就熟练了，我一下子能搓出来两个，妈妈看到我们搓得又圆又好，表扬了我们。
下课的音乐声渐渐地响起来了，开开心心地搓元宵活动在欢声笑语中结束了。
元宵节作文：元宵节包汤圆
元宵节这天，我起的很早，因为我要学习包汤圆。
我先拿出汤圆粉，把汤圆粉倒进小盆里，再放一些热水，把汤圆粉搅拌均匀，然后用手大力地揉捏汤圆粉，揉呀揉，捏呀捏，我的手都酸疼了才捏揉好。接着在汤圆面团中揪出一个小面团，放在手掌上搓圆，用大拇指在中间按一个小窝，然后把芝麻，花生和糖做的馅放进窝里，再包起来。我因为把馅放得太多，馅都露出来了，我再轻轻地把馅拿走一些，再把面皮补上。妈妈说：你真粗心，包汤圆时馅不能放太多，也不能太少，太多的话馅会流出来，太少的话就没味道。我觉得妈妈说得有道理。第一个汤圆做出来了，胖敦敦的，我看了笑起来。又开始包第二个汤圆。这次有经验了，我把汤圆面团搓成一个圆形，再按个窝，把芝麻，花生和糖放进窝里，这次放的馅不多不少，刚好合适。我用均匀的力把汤圆粘好搓圆。这个汤圆比上一个漂亮多了。我又抓了一小块汤圆面团做起来。真是熟能生巧，反复几次，我终于学会了包汤圆。
汤圆包好了，我迫不及待地把汤圆放进烧沸的锅里煮。妈妈说：汤圆浮上水面来就熟了。我心里一直想，做汤圆并不是一件小事，认真做才能做得成功。过了几分钟后，汤圆熟了，全部浮出水面。我舀了两碗给爸爸妈妈吃，我也舀了半碗津津有味地吃起来。
吃着自己包的汤圆，感觉比外面买的还要好吃，心里也美滋滋的。
考试吧为大家整理了元宵节小学生。
作文。
：元宵历险记，望给大家带来帮助！倒进面粉，放上水，和成面团分成小团，捏成碗形，裹进豆沙馅，捏紧口，搓圆。“哇——”我这个豆沙小元宵“诞生”了。...
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考试吧为大家整理了有关元宵节的作文：正月十五看花灯，望给大家带来帮助！今天是农历正月十五，正是中国的一个传统节日——元宵节。在南通舅舅家吃过晚饭，我和爸爸妈妈赶回海安一起来到安达步行街广场看花灯。
考试吧为大家整理了关于元宵节的作文：东方朔与元宵姑娘，望给大家带来帮助！这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。
元宵节是中国的传统节日，早在多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。
今天，就是一年当中很重要的一个节日——元宵节。元宵节这天要吃元宵、放烟火、舞狮子，非常有趣。学校为了庆祝元宵节，决定在放学后组织我们观看舞狮子。一放学我们就冲向操场，只听见锣鼓喧天，一只黄毛皮、绿脑袋的狮子出场了。
盼星星盼月亮，终于盼来了南靖人民一年一度的元宵焰火晚会。我们来到中山桥，只见那里人山人海，热闹非凡，人们三个一群，两个一伙地等待着焰火晚会的开始，有的小朋友手里还提着花灯。
元宵节吃汤圆的由来_元宵节为吃汤圆
元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月,后来节日名称也演化为“。
元宵节。
”。民间过元宵节吃元宵的习俗。下面，小编就为大家讲讲元宵节吃汤圆的由来，一起来了解一下吧!
唐朝的元宵节食是面蚕.王仁裕(八八0—九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”.吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉.捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”.到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了.至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子.刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”.
清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味.马思远则是当时北京城内制元宵的高手.他制作的滴粉元宵远近驰名.符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘.见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”.诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵.近千年来，元宵的制作日见精致.光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面.馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有.甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等.咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵.素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思.制作的。
方法。
也南北各异.北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团.元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等.不论有无馅料，都同样的美味可口.
相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，不能生产，必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。
夏历腊月初八早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的杀猪、宰羊，都不想下地干活。过了腊月二十四日，疯人药性大发。人们就东家请人吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了!光吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”玉帝闻奏，十分惊诧，即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王菩萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。
正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照旧男耕女织，恢复了往常的劳动。
就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国。
文化。
的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有粘高梁面、黄米面、江米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。素的有芥、韭、蒜、姜组成的五辛元宵，有表示长久、勤劳、向上的意思。甜的有所谓桂花白糖、豆沙、什锦、芝麻、山楂白糖、花生，象征甜甜美美的幸福生活。此外汤圆还有咸的，有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。一碗汤圆中国人吃了几百上千年，吃到现在更是花样繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黄色玉米外皮的，还有双色、三色汤圆。
汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更需要注意搭配。营养专家表示，汤圆的皮和馅都含有很高的热量，其给人体提供的能量不亚于主食，所以在吃汤圆时应有所节制。正月十五吃元宵乃传承已久的民风民俗，享受美味自然顺理成章，但切不可过度食用，让幸福的冲动损伤了我们身体的健康，只有拥有一个健康的自己才是最幸福的。
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为什么要过元宵节。
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元宵节汤圆元宵选购常识元宵节
品味着滋味鲜美的元宵和汤圆，享受着团圆、美满的幸福时光，是中华民族的特有生活体验。在元宵节来临之际，国家质检总局食品专家特别向消费者介绍了元宵和汤圆的选购常识。
国家质检总局食品专家介绍说，汤圆、元宵外形虽相似，实际在制作工艺、口味、食用方法、储存方式等方面有较大的区别。
一是制作工艺不同。简单的来说，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料，经和面，添加或不添加馅料，如果添加馅料，汤圆是用活好的面将馅“包”起来做成圆球形。而元宵是将馅料加工成型后，通过手工或者机械方式，使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。
二是口味上不同。汤圆的馅甜、咸、荤、素都有;而元宵的馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类。
三是食用方法不同。汤圆煮时汤比较清亮，皮面润滑，馅流动性好，汤圆多为煮食;元宵煮时汤容易浑浊，但其皮面松软，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。
四是储存方法不同。汤圆多需经过速冻工艺，产品中心温度低于-18℃，需要冷冻储存，保质期一般在三个月以上;冷冻后汤圆味道变化不大;而元宵外层的干糯米粉很容易吸水，冷藏之后味道会变，因此元宵多为现做现卖，保质期多为三两天。
关键词：质量关键指标。
国家质检总局食品专家介绍说，元宵和汤圆质量的关键检验指标有以下几个：
二是甜味剂。糖精钠、甜蜜素均为人工合成甜味剂，由于甜味剂不易被人体代谢，若长期食用甜味剂严重超标的食品，会加重人体肝脏负担，危害人体健康。gb2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定汤圆、元宵生产过程中不得使用糖精钠、甜蜜素。
三是黄曲霉毒素b1。黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中，毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素b1。它主要分布于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中，产品受到黄曲霉毒素b1的污染，可能由原料代入，或在产品储存过程中受到污染所致。国家相关标准中对食品中黄曲霉毒素b1作出了严格的限量规定。gb/t23500-2009《元宵》和sb/t10423-2007《速冻汤圆》中规定元宵、汤圆中黄曲霉毒素b1不得超过5μg/kg。
关键词：选购提示。
国家质检总局食品专家提醒消费者，选购元宵和汤圆产品可以从以下几个方面考虑：
首先，选品牌。尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。
其次，看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度不得高于-15℃，千万不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。
第三，看外观。好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅。
第四，凭口感。好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。
关键词：食用和存放的注意事项。
消费者在食用汤圆、元宵时，应注意：一是要煮熟。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟透后食用，特别是含荤馅的产品。二是吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，过多食用可能影响人体健康。为了强调健康，一些企业推出了无糖元宵和汤圆。但对于糖尿病人来说，即使是无糖食品，也不宜食用太多，并且必须相应减少主食食量。三是购买汤圆、元宵后应尽快食用。若为速冻汤圆、元宵，需冷冻存放。