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食品质量与安全毕业论文(专业15篇)

时间:2023-12-21 18:07:56 作者:温柔雨

毕业论文是作为学生毕业阶段的最后一项任务,需要对自己所学专业的知识进行深入的研究和探讨。以下是一些成功毕业论文的典型案例,给予我们很好的启示。

食品质量安全承诺书

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为了认真贯彻执行《食品安全法》,确保食品流通安全,本经营者郑重保证:

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所经营食品安全,理解社会监督,承担社会职责。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求:

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距离;。

(二)经营场所与个人生活空间分开;。

(三)经营场所坚持内部环境整洁;。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求:

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定,合理布局;。

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查,取得健康证明后从事食品经营活动。坚持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料,保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

六、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

七、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者,并协助做好不合格食品的召回工作。

八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资料,不涉及疾病预防、治疗功能。

九、经营预包装食品的,贴合下列要求:

(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;。

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明,载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。

十、经营散装食品的,贴合下列要求:

(二)销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。

食品质量安全承诺书

xx县质量技术监督局:

贵局《食品企业质量安全主体责任告知书》收悉。为切实履行食品企业质量安全主体责任,提升食品质量安全水平,保障食品质量安全,我单位承诺:

一、严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等相关法律、法规和食品安全标准的规定,牢固树立食品质量安全主体责任意识,自觉履行法定义务,对我单位生产的食品质量安全负责。

二、依法取得相关食品生产经营资质。

三、建立完善质量管理体系,加强对生产过程的质量控制,建立健全进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故处置等制度,保证食品质量安全符合国家有关标准,不存在危及人体健康、人身财产安全的不合理的危险。

四、建立完善食品质量安全检测体系,提高食品质量安全检验检测能力,严格原料进厂查验制度和成品出厂检验制度,保证进行批批检验,产品经检验合格后出厂。

五、建立完善产品质量溯源制度,明确质量相关人员岗位责任,建立和保存生产记录和销售台帐,保证食品质量安全问题的可溯性。

六、建立完善质量诚信体系,加强自律,依法生产经营,全面落实食品质量安全主体责任。企业生产加工食品的标识标注内容应符合规定,决不使用非食品原料、回收食品作为原料生产食品,不滥用食品添加剂或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质,不生产不符合食品安全标准或者要求的食品。发现食品质量安全问题,及时报告,妥善处理。

七、建立完善售后服务制度,接受消费者的.产品质量查询,妥善处理消费者的投诉和建议,依法履行赔偿义务。

八、接受群众、媒体和监管部门的监督,积极配合监管部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

承诺单位(签字盖章):

xx年xx月xx日。

食品安全与质量管理

使质量管理考核有据可依,通过考核提高人员的质量意识,及时改进存在的问题。

2适用范围。

本考核办法适用于与质量管理体系有关人员的考核。

3职责。

3.1质量管理考核要严格依照质量管理制度的规定,由质量管理领导小组具体负责实施。

3.2各部门主管负责各自机构工作人员的日常监督打分。

3.3各部门主管于每月底将各自机构的监督打分记录报质量管理领导小组。

3.4对于出现违反质量管理制度重大情况的,要立即报告总经理。3.5质量管理领导小组成员的考核由总经理负责。

3.6对在提高产品质量改进服务态度方面,要积极履行各部门职责。

4考核标准。

考核采用百分制,分“优秀”、“良好”、“及格”、“不及格”,具体分数规定为:

优秀:90分以上(含90分)。

良好:80~89分。

及格:70~79分。

不及格:70分以下(不含70分)。

5考核内容。

5.1总经理。

1)认真贯彻执行国家有关产品质量的方针、政策,树立“质量第一”思想,抓好全公司员工的质量意识教育,对企业产品质量负全责。(20分)。

2)组织研究和制定提高产品质量的发展规划,制定方针与目标规划,定期检查各部门方针执行情况,正确处理产量和质量之间的关系,确保公司质量管理体系有效运行,努力实现公司的质量方针和质量目标。(25分)。

3)定期召开质量分析例会,掌握质量信息,及时处理重大质量。

2)负责全公司采购管理工作,组织领导对供方进行调查与评价,负责采购物资的名称、数量、型号、规格及质量要求加以识别与管理。(60分)。

3)协助生产做好采购不合格品的处置。(20分)。

5.5营销副总。

1)负责识别顾客的要求与期望,对产品有关的要求进行评审,并负责与顾客的沟通工作。及时了解顾客的要求与期望,做好本公司产品销售工作及售后服务管理工作。(20分)。

2)定期开展顾客满意程度调查工作,加强与顾客的沟通,协助分析、研究和解决顾客的投诉。(20分)。

3)负责了解市场上产品的相关信息,为改进产品提供依据。(20分)。

5.6生产部经理。

1)在车间贯彻质量方针,实现车间的质量目标。(20分)。

2)熟练掌握工艺要求,精心组织生产,保质保量完成生产任务。(20分)。

3)负责车间环境管理,对原料、半成品、成品、不合格品,要标识清楚,分类存放。(15分)。

4)负责车间原辅材料、半成品、成品在搬运、储存、包装、防护中的管理。(15分)。

5)负责车间设施和监视测量装置的日常维护工作,使其处于完好状态。(15分)。

6)出现质量问题要及时汇报,按规定要求对不合格品进行处置,负责有关纠正和预防措施的制定和实施,不合格产品不得转入下道工序。(15)。

5.7品控部经理。

1)行使检验职权,严把质量关,确保产品质量。(25分)。

2)负责对进货过程,和最终产品进行检验,及时组织对不合格品进行评审和处置。(25分)。

3)及时反馈产品的质量问题,督促职工提高产品质量。(20分)4)坚守岗位,做好检验记录。(15分)5)努力学习业务,不断提高业务水平。(15分)。

5.8员工。

1)生产前必须提前到现场,对设备、工艺、安全等情况进行了解。

食品安全质量标语

1.实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。

2.构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”。

3.手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。

4.开口吃个爽,莫把安全忘。

5.全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。

6.千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。

7.普及食品科学知识,提高安全防范能力。

8.食品质量安全,责任重于泰山。

9.人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。

10.美好生活,从饮食卫生开始。

12.全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。

13.食品安全系万家,监督管理靠大家。

14.手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。

15.食品人品大家品,品食品人品和谐。

16.品放心食品,享健康生活。

17.食品初始模型,人命关天。

18.“食品人品大家品,品食品人品和谐”。

19.健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。

20.齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康。

食品质量安全承诺书

食品质量直接关系人民群众的健康和安全,直接关系广大消费者的切身利益,关系到党和政府的形象。为社会提供满足人民群众生活需要的安全合格食品,是每个食品生产加工企业义不容辞的责任!质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全第一责任人的企业法人代表,我们将通过行业自律及一切行之有效的管理手段,保证食品质量安全。在此,郑重向社会庄严承诺:

一、遵守国家法律法规,切实提高对食品质量安全重要性的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的责任意识。

二、建立健全质量管理制度,努力提高质量管理水平,建立和完善产品质量自我约束机制,决不生产、销售假冒伪劣食品。

三、严格按照国家法律法规,国家标准、行业标准、地方标准、企业标准组织生产。

四、保证企业生产条件符合国家法律法规和有关政策要求,从人员、设备、环境、标准、检验、工艺、原料、管理、储运、包装等10个方面保证食品质量。

五、保证食品生产加工工艺科学、合理,生产加工过程严格、规范,对关键质量控制点进行严格有效的控制,决不使用非食品原料生产加工食品。

六、对原材料、辅助材料、食品添加剂严格把关,不使用过期变质等不合格原料,添加剂的使用必须符合国家有关要求,不滥用添加剂。

七、建立和完善质量检验、检测手段,暂无自检能力的.企业,必须委托有国家认可的检验机构进行产品出厂检验,严格执行强制检验的规定,未经检验合格的食品决不出厂。

八、生产过程中不伪造产地或冒用厂名、厂址或认证标志;不掺杂、掺假;不以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品。

九、自觉接受消费者、社会和行政部门的监督,不断提高法律意识和诚信意识,努力提升食品质量水平。

十、如果出现违反上述承诺,本企业愿意接受相关法律法规的处罚,并消除由于质量问题造成的社会影响。

承诺单位(盖章):质监部门(盖章):

负责人(签字):负责人(签字):

xx年xx月xx日xx年xx月xx日。

食品安全质量标语

1.家家关注食品问题,人人阻截问题食品。

2.己所不食,勿施于人。国以民为本,民以食为天,食以安为先。

5.培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。

6.食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。

7.食品安全你我同创,和谐健康大家共享。

8.给食品多一点关注,对生命多一份负责。

9.标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。

10.实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。

11.构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”。

12.手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。

13.开口吃个爽,莫把安全忘。

14.全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。

15.千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。

16.普及食品科学知识,提高安全防范能力。

17.食品质量安全,责任重于泰山。

18.人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。

19.美好生活,从饮食卫生开始。

21.全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。

22.食品安全系万家,监督管理靠大家。

23.手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。

24.食品人品大家品,品食品人品和谐。

25.品放心食品,享健康生活。

食品质量安全承诺书

企业法人是食品安全的第一责任人,必须做到:

(一)严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时,确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售,并保证不制假售假。

(二)保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识,切实提高对食品质量安全重要意义的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。

(三)建立健全管理体系,建立完善各项规章制度,努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

(四)保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。

(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

(六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染,对生产关键点进行严格控制。

(七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。

(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,对食品无污染。

(九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。

(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。

承诺单位(盖章):

单位负责人:

日期:年月日

食品质量安全承诺书

为搞好食品安全工作,保障人民群众身体健康,维护广大消费者的合法权益,我在严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定、要求的'基础上,郑重承诺:

1、坚决不经营不符合国家食品安全标准要求的各类食品。

2、坚决不销售包装袋破损、生产日期等标识模糊不清难以辨认的预包装食品。

3、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。

4、不伪造或者冒用他人厂名、厂址,不伪造或者冒用质量标志。

5、认真执行食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;认真查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

6、严格执行食品退市制度,不销售假冒伪劣食品,不销售不符合法定要求的食品,对消费者投诉、举报的,配合工商所调查,采取积极主动的态度进行处理。

7、一定做诚实守信的经营户。

承 诺 人:

经营户名称:

地 址:

食品安全质量心得体会食品安全食品质量

为认真履行食品安全主体责任和贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂,保障消费者的饮食安全,严格执行食品安全法律法规和标准。营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,全面推动**县餐饮服务食品安全整体水平的提高。我单位作出以下保证:

1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人,原料采购人员为直接责任人。

2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添加剂,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

4、不采购使用非食品原料加工食品或用回收食品作为原料生产的食品;不采购使用不符合食品安全标准的食品及相关产品。

5、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

以上保证,欢迎广大消费者及监管部门监督,若有违反敢于承担一切法律后果。

保证人:xx。

20xx年xx月xx日。

食品安全质量标语

1、安全饮食人人参与,健康生活家家受益。

2、食品安全最低限,触犯就要你好看。

3、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。

4、把好食品安全关,健康快乐人人欢。

5、病从口入,卫生规范,从我做起。

6、增强食品安全意识,提高师生身体素质。

7、脑筋活一点,效率高一点。

8、营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。

9、给食品多一点关注,对生命多一份负责。

10、食为天,保安全。

11、依法加强监管,确保餐饮安全。

12、安全食品联万家,食品安全靠大家。

13、三无产品不卫生,切莫花钱买病生。

14、关注食品安全,关爱人生健康。

15、食品维权法做主,健康消费更靠谱。

16、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。

18、首件检验不可免,制程稳定五错误。

19、安全食品,健康万家。

20、维权购安全,传递正能量。

21、大力践行科学监管理念,全面提升饮食安全水平。

22、关注食品安全,关爱生命健康。

24、严把食品安全关,共谱和谐社会曲。

25、民以食为天,食以安为先。

26、生产安全食品,创建诚信企业。

27、民以食为天,食以粮为本。

28、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。

30、诚信维权新消法,安全消费正能量。

31、坚持以人为本,确保食品安全。

32、食无忧,安天下。

33、诚信消费你我他,食品安全到万家。

34、健康人生,安全饮食。

35、食品安全每一天,健康平安每一年。

36、效率高一点,行动快一点。

38、食品为民生之本,安全为国家之重。

39、食者无虑,饮者无忧,监管有法,安全有保。

40、群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。

41、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。

42、普及食品安全知识,创建绿色家园。

43、关注食品安全,构建和谐社会。

45、一人疏忽百人忙,做好检验更舒畅。

46、建立诚信体系,保障食品安全。

47、开口吃个爽,莫把安全忘。

48、美丽余姚我的家,食品安全靠大家。

49、学习食品安全常识,养成科学饮食习惯。

50、美好生活,从饮食卫生开始。

51、严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为。

52、健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。

53、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。

54、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。

55、共建诚信家园,同铸食品安全。

57、安全食品,健康消费。

59、食品人品大家品,品食品人品和谐。

60、建立完善制度,保障食品安全。

61、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。

62、以人为本,确保食品安全。

63、学生利益无小事,食品安全是大事。

64、安全在心中,遵守莫侥幸。

65、一日三餐饮食,勿忘病从口入。

66、增强食品安全意识,提高全民身体素质。

67、诚信守法经营,保障食品安全。

68、要买的.放心,吃的安心。

69、食品安全人人参与,健康生活家家受益。

70、手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。

食品安全质量心得体会食品安全食品质量

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,切实保证食品安全,本店向社会和广大消费者郑重保证:

一、依法取得食品经营许可证、照,严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。

二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度,所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的`乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告,做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录,做到流向清楚、溯源可查。

三、经营中发现问题乳制品,做到不藏匿、不销售,及时清查上缴,并主动向当地工商部门报告。

四、坚持依法、诚信经营,不销售过期、变质等不合格的食品,对保质期处于临界期的食品,按规定下架退市处理。

五、接到食品安全预警,对问题食品迅速组织下架退市,按监管部门要求主动配合处理。

六、每年对食品从业人员组织参加培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识,强化守法诚信经营意识,提高食品安全管理能力和水平。

七、每年对食品从业人员进行健康检查,防止次生食品安全事故的发生。

以上保证,如有违反,愿意接受处罚并承担相应的法律责任,请广大消费者予以监督。

保证人:xx。

20xx年xx月xx日。

食品质量安全演讲

“是什么让饮食成为阎王的帮凶?是什么让一个个鲜活的生命成为地府里含冤的鬼魂?”肖茜同学声情并茂的控诉震撼了观众,冲击着每个人心中最柔软的地方,如潮的掌声在大厅里久久回响……这是9月24日,甘肃省白银区食品质量安全演讲决赛现场的一个片断。

近期,为普及食品安全知识,增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力,营造良好的食品生产和消费环境,受甘肃省白银市白银区政府委托,白银市质量技监局白银分局以“质量月”为契机,在全区组织了一次规模、效应前所未有的食品质量安全演讲比赛。演讲以“食品安全,心系万家”为主题,分征稿、初赛、决赛三个阶段进行。大赛方案经网上公布和以政府文件的形式告知社会后,辖区食品加工企业、流通企业、餐饮业、机关、学校等单位纷纷行动。各自先在本单位进行预赛,再将优秀稿件及其选手报送大赛组委会。在近万人的参赛队伍中,网络演讲稿达500多篇,组委会最后确定64名选手于9月17日在白银市质监局会议厅进行初赛。9月24日,白银市会展中心人头攒动,预赛中脱颖而出的18位选手在8所学校师生方阵的喝彩声中展开决赛。

“百年前,鲁迅先生在他的第一篇白话小说《狂人日记》中发出‘救救孩子’的呐喊。他呼吁的是改变孩子所受的封建奴化教育,是指向孩子心灵的;我们呼吁的是改善孩子的饮食环境,维护孩子的生存权,是指向孩子的基本需求的。同样是“救救孩子”四个字,其目的与指向却惊人的下滑,这不得不令人深深地反思。跨越历史的隧道,我们在‘以人为本、构建和谐社会’的.今天,必须以健全的质量监督机制拯救那些被劣质产品侵害的孩子,并帮助那些身心两乏的父母……”某食品企业的祁海青用他那浑厚的男中音发了呼喊!

“我有一个梦想,我梦想一切不文明的行为都远离我们,让婴儿绽开笑脸,让青春美丽灿烂,让老人的皱纹里流荡着喜悦,让科学、文明、和谐的音符时时响在我们身旁……”白银区二校张老师以饱满的热情呼吁人们共同行动起来,共铸和谐可靠的食品安全防线。

“是谁深味民生多艰,不畏寒冬酷暑,用实际行动履行自己的神圣职责?是谁情系百姓安危,不惧艰难险阻,连续作战,重拳出击,用满腔热血撑起白银食品安全的蓝天?是终年奋斗在打假第一线上的质监卫士,他们用不悔的青春驱散笼罩在食品安全天空的阴霾……”质监卫士李小玲用朴实的语言讲述了发生在身边的真实事迹,道出了质监工作者无私的情怀和无畏的精神,深深打动了在场的观众。

“大江南北、长城内外,多少红盾卫士,顶酷暑、冒风霜、踏青沙、走边关、赶月夜,不就是为了打击假冒伪劣、查办不法行为吗?不就是为了维护国家和人民的利益吗……”王岘工商所副所长张巨鹏向人们展示了红盾卫士打假治劣的风采。

……

“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。这次参赛者有机关公务员、企业干部员工,也有校园师生,演讲稿多取材于现实生活,他们有的用自己的亲身经历,讲述了质监卫士以实际行动演绎出的一个个生动故事;有的联系企业当前为食品安全所做的努力,表达了构建安全饮食环境的决心;有的控诉了当前食品安全中存在的问题,表明了坚决抵制不健康食品的决心,呼吁建立食品安全的坚固堡垒。聆听选手发自心灵深处的真情呼唤,一幅描绘食品安全灿烂明天的优美画卷正在我们面前缓缓展开。

食品质量安全责任书

为切实监管各餐饮中心,依据《中华人民共和国食品卫生法》、的规定,甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法,必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐,并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品,必须向进货商索取相应的手续,进货商提供的各项手续(复印件),食品经营者应保存二年以上,以备存查。

四、乙方在食品经营活动中,应根据消费者需要向消费者出具售货发票,并对销售食品进行日常清理,将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查,对存在重大质量问题的食品,必须立即下架停止销售。主动向甲方报告,并及时告知消费者,将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的',必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品:

(一)没有食品检验合格证明的食品;。

(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;。

(三)没有食品合格证明材料的食品;。

(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;

(五)过期、失效、变质食品;。

(六)冒用他人厂名、厂址的食品;。

(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;。

(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;。

(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品,一经发现,不得投放市场销售,应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品,凡擅自进销者,一切后果由乙方承担。

十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因疏忽购进不合格食品,由乙方自行退市。乙方隐匿不报,被甲方发现,甲方将责令乙方强制退市并依法进行处理。

十一、乙方不建立进、销台账,不执行自查、退市、召回制度的,甲方有权进行督促,责令限期改正或停业整顿,并依法进行查处。

十二、乙方不认真按本责任书履行义务,因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的,必须承担相应的赔偿责任,并自觉接受甲方的检查处理,构成犯罪的,移送司法机关处理。

十三、本责任书一式二份,甲、乙双方各执一份,经双方签字后长期有效。

责任人:xxx。

日期:20xx年xx月xx日

食品质量安全协议书

乙方(工程分包方):_____。

为了更好的贯彻大兴区卫生局对施工现场食品及食堂卫生的要求,并且防止施工现场因食堂不卫生、食品不合格所造成安全事故,特制定本协议。

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,建筑工地食堂必须取得卫生部门发放的餐饮服务许可证后,方可从事食品经营活动。

2、保证健全完善原材料进货索证制度,食品登记台帐;严格食品食品工用具和容器的清洗消毒,从业人员必须持有健康证方可上岗工作。

3、食堂保持内外环境的清洁,采取消灭老鼠、苍蝇、蟑螂的有效措施,避免有害生物的滋生。同时食堂内所有食品用具和容器必须区分“生”“熟”。

4、为避免食物中毒的发生,对易发生腐败变质的食品原料应做到当天采购。冷藏条件不足的,易发生腐败变质的食品,应做到即做即食,不得食用剩饭菜。

5、保证避免食用易引起食物中毒的食品,如:扁豆、发芽土豆、鲜黄花、鲐鱼、鲅鱼、猪肝和冷荤凉菜等。不在食堂存放有毒有害物质,如亚硝酸盐、农药、杀虫剂等。

以上要求如有违反,项目部安全部将进行处罚,直至存在问题更正。

本条款一式三份,签字盖章后有效。

甲方(工程总包方):_____乙方(工程分包方):_____。

_____年_____月_____年_____月_____日_____日。

食品质量安全责任书

为加强保健食品安全监管,强化保健食品经营企业诚信意识,维护群众合法权益,庆城县食品药品监督管理局与辖区内保健食品经营企业签订质量安全责任书。

一、保健食品经营企业切实担负保健食品质量安全的第一责任人责任,自觉抵制假劣保健食品,对所经营保健食品质量安全负责,自觉维护消费者合法权益。

二、严格遵守《食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规,保证所经营保健食品符合有关标准。

三、保健食品经营企业应加强人员的健康监督及食品安全知识培训,所有工作人员必须有健康证、食品安全培训证,对新进人员必须先办证后上岗,到期及时换证。

四、保健食品经营企业在采购保健食品时必须索取加盖企业印章的《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证;采购进口保健食品应索取《进口保健食品批淮证书》复印件及口岸进口食品检验机构的检验合格证,并附中文说明书。

五、保健食品经营企业应建立进货查验记录制度,应当如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,要集中统一摆放,明码票价经营,或者保留载有上述信息的进货票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

六、保健食品经营企业所经销保健食品的运输、储存条件应与标签所标示的条件相一致。

七、保健食品经营企业对所经销保健食品的宣传应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。

八、保健食品经营企业主动接受和配合庆城县食品药品监督管理局执法人员进行监督检查,如未实现责任要求,触犯其中任意一项的,自愿接受责任追究,承担法律责任。

责任人:xxx。

日期:20xx年xx月xx日