购销是商业活动中的一种重要环节，它涉及到商品的买卖、流通和分配等方面。购销是企业获取利润的重要渠道，它直接关系到企业的生存和发展。
火锅店代理连锁合同
被代理人(以下简称甲方)：
通讯地址：
代理人(以下简称乙方)：
通讯地址：
现根据《中华人民共和国民法典》等规定，对甲方餐饮的代理事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。
一、总则。
(一)宗旨：签署本合同，旨在使乙方获得甲方的许可，在________区域内(以下简称本区域)作为甲方的独家代理商开展特许经营业务，发展由甲方独创拥有的“____餐饮公司”的特许经营权，共同拓展市场，以达双赢目的。
(二)特许经营项目：甲方根据其自主开发并经营“____餐饮公司”的成功经验，建立起以“____餐饮公司”商标(品牌)为代表的特许经营系统，并将该系统许可乙方在本区域内使用。
(三)特许经营关系：甲方与乙方基于本合同产生的法律关系是一种合作关系，乙方作为独立的民事主体对外开展经营业务，执行本合同。乙方应当遵守法律的要求，独立对外承担民事责任。
(四)除法律和本合同另有规定外，乙方不是甲方的代理人或业务代表。乙方不得以甲方名义缔结合同，或约定其他业务，或作出任何承诺与保证，使甲方对第三人承担责任。
二、特许经营权。
(一)许可的权利。
甲方许可乙方在本区域内按照本合同的规定使用“公司经营技术资产”及“公司商标”开展业务，以经营“____餐饮公司”餐饮店。
(二)使用方式。
甲方许可乙方在本区域内以以下两种方式使用特许经营权：
1、设立直接投资的直营店;。
2、许可加盟商设立加盟店。
(三)许可形式。
甲方许可乙方使用特许经营权的形式为独占许可。甲方承诺并保证：
1、不许可第三人以任何方式在该区域内使用特许经营权的全部或部分权利;。
3、不向本区域内的任何第三方提供特许经营范围内的任何服务。
三、培训。
甲方应当对乙方人员进行必要的培训，培训的地点及时间由甲方安排。
乙方应当按照甲方的要求选派参加培训的人员，并将参加培训人员的基本情况报甲方审核批准，甲方有权否决乙方提出的培训人选。培训的内容包括：
(一)区域特许经营系统的建立、运行、管理、及专业技术知识。
(二)特许店的选址、开业、运行、管理、经营及促销。
(三)如何建立区域性的培训机构。
(四)每年____月前，在年度总结基础上组织一次培训研讨会。
(五)在更新“公司经营技术资产”、计算机软件系统升级、调整经营策略及特许经营系统的变革措施实施前进行培训。
(六)应乙方的要求组织相关培训，具体事宜由双方协商。
(七)培训费用：根据本规定由甲方组织的培训，费用由甲方承担，但参加培训人员的差旅费自负;乙方要求甲方进行的培训，全部费用由乙方承担。培训费的收取标准由甲方制定。
四、承诺与保证。
乙方承诺：
(一)在签订本合同前，未与第三人签署过与本合同相冲突的保密协议或竞业禁止协议。
(二)乙方不对第三人负有与本合同相冲突的保密义务或竞业禁止义务。
(三)乙方在履行本合同过程中，不会非法使用第三人的商业秘密。
五、知识产权的保护。
(一)义务。
2、乙方对制止本区域内发生的侵权甲方知识产权的行为，负有主要职责，应当按照甲方的规定履行有关义务，行使有关诉权。
(二)报告。
乙方及其特许店发现本区域内第三人正在实施或即将实施侵犯甲方知识产权的行为，应当立即将侵权人、侵权事实、危害后果等情况报告甲方。因情况紧急而采取诉前保全措施的，乙方应当在24小时内将有关情况书面报告甲方。
(三)费用承担。
对第三人侵犯甲方知识产权的行为采取措施所支出的调查费、诉讼费、律师费及相关费用，按下规定先行支付：
1、由甲方行使诉权的诉讼费、律师费由甲方支付;。
2、其他费用由乙方支付;。
3、甲方与乙方根据个案另有约定的，按约定办理。
六、特许经营费用。
(一)特许权使用费。
在本合同执行期间，作为持续使用公司商标、公司经营技术资产和接受甲方帮助、技术指导而向甲方支付的费用称之为特许权使用费。乙方在本合同履行期间，应按照下列标准向甲方支付特许权使用费：
1、对于乙方所开设直营店，单店向甲方支付该费用的标准为____元/月;。
2、对于乙方所招募的加盟店，单店向甲方支付该费用的标准为____元/月;。
4、本合同的期满或终止，并不影响乙方特许店特许权使用费的支付。
(二)履约保证金。
为保证本合同的规定的义务，乙方应当在签订本合同时向甲方交纳____元的保证金。
5、合同期满或双方正常解除合同后____个月内，在乙方无违约情况下由甲方无息退还乙方;届时如乙方有拖欠款项(包括货款、特许权使用费、惩罚性违约金及其他费用)时，甲方可由履约保证金中直接扣除。
(三)结算与支付。
2、乙方需要向甲方支付的所有款项，一律汇入甲方指定的银行账户，汇款手续费由乙方承担。甲方最迟于收到款项后____日内向乙方开具发票。
七、供货与销售。
(一)供货押金。
为确保甲方对乙方及其特许店供货的持续性，乙方及其特许店每家店开设前需同甲方签订供货协议，并向甲方交纳____元的供货押金。
(二)货品采购。
为维护特许经营系统统一形象，乙方及其特许店除开业前须按照本合同的规定向甲方或其指定厂商采购货品外，对于以下货品，也须向甲方或其指定厂商采购：
1、该产品或其外包装印有“公司商标”;。
2、为甲方特制且为店内必须销售的产品;。
3、考虑到质量及环保因素而强制使用的产品;。
4、为维护特许经营统一形象而必须统一使用的产品。
除以上产品外，乙方及其特许店可根据价格、质量自行选择供货渠道，但乙方及其特许店自行进货的原料、产品必须符合国家卫生防疫及食品管理的相关标准，否则后果由乙方及其特许店自行承担，同时甲方可视情况严重程度决定是否解除合同。
(四)供货、退货及付款条件。
1、开业前，乙方或其特许店委托甲方代为订货品时，应将定货单填妥所需之物料、规格、数量及预定出货日等，签章后传给甲方，并先将货款以汇款方式自动汇入甲方指定的账户。
2、乙方或其特许店应于次月____日前将与甲方发生的上月结货款汇入甲方指定的账户，如其拖欠甲方该项货款金额达____个月或虽未达____个月但已累计超过____万元，则甲方有权停止对其供货。并有权从供货押金中扣除相应欠款，押金不足部分，乙方或其特许店应于____日内补足。
3、货品寄发后，非经甲方同意，乙方或其特许店不得拒收或退回。货品配送时，如为甲方员工自行配送，乙方或其特许店验收人员当面验收货品数量、质量、价格及发货单据，核实无误后收货，过后将不予退货。甲方委托货运公司配送，则乙方或其特许店验收人员在验收完毕后，如发现发货单据及货品存在数量、质量或价格等方面的问题，应须于货品送达____日内以传真或其他方式告之甲方相关部门人员，否则由收货方自行承担损失。
八、合同的变更、终止与解除。
(一)合同的变更：经合同双方当事人协商一致，可以变更本合同。
(二)合同的正常终止。
1、双方经协商，同意终止合同的;。
2、合同到期，乙方无意续约的;。
4、一方宣告破产或宣告解散;。
5、乙方连续发生经营亏损;。
7、法院、政府行为要求乙方终止营业的;。
8、因一方的违约行为而被仲裁机构仲裁或法院宣判解除本合同的;。
9、用于特许经营的主要资产被法院强制执行而不能继续履行本合同的。
(三)甲方的解除权。
乙方有下列重大违约行为之一的，甲方可按照本合同的规定行使解除权，并不退还乙方所交纳的任何费用，同时甲方可要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金____元：
1、未能完成市场开发计划的;。
2、违反竞业禁止的规定参与竞争的;。
3、未经甲方同意转让本合同或转让其股权的;。
4、未经甲方同意分立、合并或股权变动的;。
5、未经甲方同意以承包、租赁、合作等方式转移经营权的;。
6、故意向第三方泄露甲方重大商业秘密的;。
7、逾期支付特许权使用费超过____个月的;。
8、擅自将公司经营技术资产、设备等移往他处营业或使用的;。
9、私自在本区域外增设分店、更换店内设备或违反竞业禁止的;。
10、没有忠实实施甲方为改善其营运状况而提出的劝告指导，导致影响到公司形象的;。
15、故意损害甲方或其他加分店的形象、商誉的;。
16、其他违背本合同之约定，经甲方认定为重大违约行为，经甲方通告其期限改正但乙方拒不理会或虽有改正但达不到甲方要求的。
乙方如发生下列各项任何一行为，甲方可书面形式通知其限期更正或停止其行为，超过指定期限仍无改善者，甲方可单方解除本合同，同时甲方有权没收乙方履约保证金并有按要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金____元：
1、____年内受到甲方处罚超过____次以上的;。
2、其他违约行为或不履行本合同规定的义务的。
(四)乙方的解除权。
甲方有下列行为之一的，乙方有权解除合同，有权要求甲方退还履约保证金并要求甲方支付违约赔偿金：
1、甲方违反区域保护的规定使用特许经营权的;。
2、甲方无故向乙方停止配送产品或原料的;。
3、甲方使用的“公司商标”被撤销的;。
4、甲方有其他严重损害乙方利益或声誉的行为的;。
(五)合同终止的执行。
无论在任何情况下终止本合同，乙方应当按照甲方的指示行事，在甲方规定的期限内(不超过____个工作日)，继续正常的营业或履行以下义务：
1、停止行使因本合同所享有的权利;。
2、撤销直营店内外与“公司商标”有关的内外装潢、招牌、广告牌等标志;。
3、将与特许经营系统有关的徽记、标志、广告等交还甲方;。
6、清算与甲方、加盟店、供货商的债务;。
7、将租赁甲方的设备、物品返还甲方;。
8、对加盟店进行解释、安稳工作。
(六)其它。
1、在本合同终止时，甲方没有义务回购乙方的存货，但应允许乙方以特许经营系统的名义在合理的期限内(最长不超过____日)销售存货。
2、甲方或甲方指定的第三方接管乙方的加盟店，乙方收取的加盟店的保证金，应当移交甲方或甲方指定的第三方。
九、违约责任。
(一)解除合同的违约责任。
1、因甲方或乙方违反本合同的规定而导致本合同的解除的，应向对方偿付违约赔偿金;。
2、违约赔偿金按照违约行为发生时上一年度特许权使用费乘以合同未履行年限数的倍数计算，但最少不得低于____倍。合同履行不足一年的，特许权使用费按一年计算。
(二)拖欠损失金。
乙方未在规定期限内支付甲方规定的履约保证金、特许权使用费、月结货款、广告宣传费用及其他应支付的费用的，如逾期支付，则乙方须按照每超过一天加付____%的比例向甲方支付拖欠损失金，直至付清为止。
(三)罚款。
3、对于乙方的违约行为，甲方可以根据乙方的悔改程度及补救措施等，减轻或免除处罚。
(四)处罚的执行。
2、甲方要求乙方所作出的改进，乙方应当按照规定的时间进行改进，并将改进情况书面报告甲方，甲方可对该改进工作进行检查和评价，所需费用由乙方承担。
十、争议的解决。
凡因本合同引起的争议，甲乙双方均应当首先通过充分协商给予解决。如果甲乙双方对于本合同的争议不能够通过协商解决，除本合同另有规定外，可向合同签订地法院提起诉讼。
十一、其他规定。
(一)合同解释。
本合同未尽事宜或条款内容不明确的，甲方可根据本合同的原则、合同的目的、交易习惯及关联条款的内容，按照常理对本合同作出合理解释。该解释对于合同双方均有约束力，除非该解释与法律或本合同相抵触。
(二)可分割性。
2、发生上述情形时，甲方可以以有效条款代替无效条款，或者将无效条款修改为合法有效的条款。
(三)标题。
本合同中的标题是为了便于对合同条款的理解，并非本合同条款的一部分，不作为解释合同条款的依据。
(四)合同期限。
2、如果乙方满足续约条件的要求，可在本合同届满前____个月提出书面续约申请，经甲方确认后给予是否同意的书面答复。
(五)合同文本：本合同一式____份，双方各____份，具有同等效力。
甲方：
开户银行：
账号：
签订时间：____年____月____日。
乙方：
开户银行：
账号：
签订时间：____年____月____日。
火锅店用工合同
甲方：（火锅店）。
乙方：（乙方）。
甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
合同期限一年，从20xx年2月1日至20xx年2月1日止，本合同一年一签订。
（一）乙方必须服从甲方的管理与安排；
（二）乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐；
（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；
（五）乙方应遵守国家的法律、法规；遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理；
（六）后堂员工要互相帮助、不得吵架、酗酒、吸烟等。
1、乙方为夫妻双方两人，一年两人工资共为65000元（大写：陆万伍仟元整）。
2、甲方每月发放乙方（夫妻两人）基本工资3000元，每月1号发放。剩余工资在本合同到期后甲方一次性付清。
一年奖金为5000元（大写：伍仟元整）。
1、合同期内，若乙方在不影响正常上班的情况下可以向甲方请假；若乙方在合同期内终止合同，乙方只拿当月工资，甲方则不向乙方发放任何奖金。
1、后堂卫生、上班穿着工作服、保证菜品的质量；
2、乙方负责后堂配菜、包肉、择菜、熬汤、配锅子。
3、下班前开菜单、保证所有橱柜、案板、下水槽、墙壁包括所有锅灶用具的卫生清洁。
4、乙方保证员工宿舍的卫生、天然气、水、暖、电的安全使用。
1、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，连续违反10次，扣除奖金；
2、因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，本合同自签字之日起开始生效。
甲方（签字）：
乙方（签字）：
签订日期：年月日
文档为doc格式。
合股经营火锅店合同
书写创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持。下面小编带来了的四川火锅店创业计划书，欢迎参考!
一、项目背景。
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。
作为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。
二、火锅市场调查。
(一)对火锅市场影响因素。
1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
(二)客源的调查分析。
1、服务对象分析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等。
消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
不确定性：xx部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
随机性：顾客数量多、差别，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分。
(一)划分要求。
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置。
3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际就胆开拓，制定长期计划，占领失常。
(二)划分种类。
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位。
(一)火锅市场定位的分析，有着不同的标准。
按档次分高中低档或豪华店风味店自助店等。
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅。
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等。
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。
(二)价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素。
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营。
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险利润也进入良性循环后收益也。
3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、众化法：以众火锅品种、众化价格低价供应，以薄利多销为主。
本店决定采用众型：众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味众化关系密切，座位率与周转率较高。众型火锅店具有价格与众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
本店决定采用合伙经营：
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。
其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。
七、火锅店的选址。
1、火锅店选址的区域因素：
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。
第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的装修。
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。
九、人员管理。
1、管理人员：包括总经理堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理。
2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等。
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。
(二)火锅店人员的管理。
1、明确管理幅度，确定管理层次;。
2、实行专业分工，以火锅经营为中心;。
3、坚持统一指挥，职权责任相结合;。
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求;。
5、讲究服务技巧和服务效率。
十、火锅店供应系统的管理。
火锅供应的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
(一)采购业务管理。
1、采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。
2、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关。
3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同的地区价格也是不同的，因此，采购人员应该及时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。
4、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5、货到及时，火锅品种具有一定的随机性，每天的生产量和销售量都难以预测，因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
(二)储存业务管理。
1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性，原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上。
2、控制储存，火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费，因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额。
3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4、控制存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。
6、出库管理，食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。
十一、投资分析。
1、资本结构与规模。
本店经营模式为合伙企业，故由合伙人共同出资，现金、场地、技术、劳力等均可作为出资资本，以场地、技术、劳力出资的按当时市价作价。
2、资金来源及运用。
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在、等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
十二、财务分析。
主要财务假设。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
十三、风险预期。
1、管理风险。
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于多数中国自办的餐厅来说xx部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
2、市场风险。
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
3、原料风险。
本餐厅的原料主要以果蔬、肉类、菌类为主，在高温潮湿的环境下不利于保存保险，因此在原料的采购存储上需要专门的设备技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
火锅店的用工合同
根据《中华人民共和国劳动法》及国家全面推动劳动合同制的有关规定，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本合同。
第一条劳动合同期限。
第二条工作内容。
第三条劳动报酬。
甲方每月年,如因特殊原因需要解除合同,须经双方议定。公司保留依法追究违约责任的权利及最终解释权。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
火锅店的用工合同
甲方：
乙方：
根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。
第一条本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日终止。其中试用期至_____年_____月_____日止。
第二条乙方担任________________________岗位(工种)工作。
乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。
第三条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服务规范,职业道德,职业技能,甲方规章制度方面的培训。
第四条甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。
甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。
第五条甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法。
乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故。
乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理。
第六条甲方采用以下形式向乙方支付工资:。
(二)签订合同满一年的员工，根据企业经济效益春节前享受全勤奖待遇。
(四)双方约定的工资不得低于本市最低工资标准.
第七条乙方违反服务规范,质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任。
第七条乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同:。
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;。
(二)有偷拿财物、赌博、吸毒行为的;。
(三)严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的;。
(四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的;。
(五)严重违反服务规范,损害消费者合法权益的;。
(六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的;。
(七)被依法追究刑事责任的。
第八条乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失。
第九条乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。
第十条双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。
第十一条本合同未尽事宜或与国家规定相悖的,按照有关规定执行。
第十二条本合同一式二份,甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
火锅店的用工合同
甲方：_______________(火锅店)。
乙方：_______________(乙方两人,为夫妻关系)。
甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则,特订立如下用工合同,以资双方共同遵守。
一、合同期限。
合同期限_______________年,从_______________年_______________月_______________日至_______________年_______________月_______________日止,本合同_______________年一签订。
二、乙方的工作职责及要求。
(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;。
(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐;。
(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管,保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;。
(五)乙方应遵守国家的法律、法规;遵守甲方规定的各项规章,自觉服从管理;。
(六)后堂员工要互相帮助、不得吵架、酗酒、吸烟等。
三、工资发放：_______________乙方工资由基础工资和奖金构成。
1、乙方为夫妻双方两人,一年两人工资共为_______________元(大写：_______________元整)。
2、甲方每月发放乙方(夫妻两人)基本工资_______________元,每月1号发放。剩余工资在本合同到期后甲方一次性付清。
四、奖金：一年奖金为_______________元(大写：_______________元整)(夫妻两人共_______________元)。
1、合同期内,若乙方在不影响正常上班的情况下可以向甲方请假;若乙方在合同期内终止合同,乙方只拿当月工资,甲方则不向乙方发放任何奖金。
五、奖金发放条件。
1、后堂卫生、上班穿着工作服、保证菜品的质量;。
2、乙方负责后堂配菜、包肉、择菜、熬汤、配锅子。
3、下班前开菜单、保证所有橱柜、案板、下水槽、墙壁包括所有锅灶用具的卫生清洁。
4、乙方保证员工宿舍的卫生、天然气、水、暖、电的安全使用。
六、乙方如违反甲方的规章制度等,对乙方给予如下处罚：
1、未按合同约定,擅自离岗,造成客人或工作人员误餐,连续违反10次,扣除奖金;。
2、因乙方责任致进餐者食物中毒,由乙方承担全部责任。
六、本火锅店劳务合同一式两份,甲乙双方各执一份,本合同自签字之日起开始生效。
甲方(签字)：_______________。
乙方(签字)：_______________。
签订日期：_______________
火锅店合伙合同
甲方：
乙方：
丙方：
丁方：
甲乙丙丁就合伙开办饭店一事达成一致，为保证合伙事务顺利执行，特订立协议如下，以资各方共同遵守。
一、一般约定。
第一条本协议按照平等互利的原则经各方友好协商达成一致并签署。
第二条本个人合伙各方为：
甲方：张三，身份证号：1212121212121212;。
乙方：李四，身份证号：2323232232333333;。
丙方：王五，身份证号：2323232323566666;。
丁方：赵六，身份证号：987654329999;。
第三条本协议所约定的个人合伙经营范围为餐饮(火锅店)，火锅店地址为：财富路发财巷999号。
第四条本协议所约定的火锅店经营形式为个体户，字号为聚贤楼。
第五条本协议约定的合伙期限为五年，自本协议签订生效时起算，经全体合伙人一致同意，可以在合伙期限期满后继续经营，并决定再次经营的期限;也可以根据全体合伙人的一致同意，提前终止经营期限，并进行清算。
二、合伙人出资。
第六条本协议所约定的经营项目中协议各方均出资，出资比例为甲方：乙方：丙方：丁方=5：3：1：1。
第七条各方出资额度为：甲方五万元，乙方三万元，丙方一万元，丁方一万元。
第一款所述出资均为货币出资，币种为人民币。
第八条各方出资应于20xx年12月31日前完成，各方应将出资汇入指定账户。
第一款所述指定账户开户行为中国富民银行，户名：张三，账号：123456789。
三、利润分配及亏损承担。
第九条火锅店利润分配原则上按照出资比例进行。
第十条本协议所称利润是指火锅店在扣除日常开销、税费、职工工资及相应应付款后的净利润，净利润原则上按月分红。
第十一条月净利润在十万元以内的，原则上不进行分红，该月的净利润应逐月累计，至净利润超过十万元时，在累计超过的当月将净利润进行全额分红。
第十二条每月五日为分红基准日，基准日后三日内，总经理应将合伙人上月应得分红汇入各合伙人指定的账户。当月如遇清算，则当月利润随清算时一并分配。
第十三条火锅店如发生亏损和其他原因对外形成债务的，首先由火锅店自有资产进行清偿，不足部分，对外依照相关法律之规定承担连带责任，对内则由各合伙人按照出资比例承担。
新合伙人加入或者原合伙人退伙的，仅对其退伙前或入伙后形成的债务对外承担责任。
第十四条因承担连带责任导致承担了其他合伙人应承担份额的一方，可以向其他合伙人追偿。
四、合伙事务执行。
第十五条合伙人一致推选张三担任火锅店总经理即合伙事务执行人。
第十六条火锅店的日常经营及财务、人事均由总经理进行管理。
经全体合伙人一致同意，推选李四担任副总经理协助总经理进行火锅店店内的管理，即火锅店店内的日常经营活动主要由李四负责管理。
经全体合伙人一致同意，每月付给总经理一万元的劳动报酬，付给副总经理六千元的.劳动报酬;经全体合伙人一致同意，可以对上述劳动报酬进行及时调整。上述合伙人在取得劳动报酬后，仍有权利按照合伙人的出资比例获得全额分红。
合伙人对火锅店的经营情况有知悉权，总经理应当保障各合伙人的知悉权。
第十七条对外的相关协议、合同由总经理签署方生效。
第十八条火锅店每月应当形成财务报表，总经理应当将财务报表进行复制后报送各合伙人参阅。
各合伙人有权监督火锅店的财务情况，各合伙人对总经理所报送的财务报表有权进行质询。除质询人特别同意以外，总经理应对质询事项作出签署其名字的书面说明。
第十九条火锅店聘任管理人员及招录员工由副总经理提名并经总经理决定。
第二十条以火锅店名义对外进行担保或者需变更总经理、副总经理的必须经全体合伙人一致同意。
第二十一条因客观情况火锅店需变更字号、经营范围、主要营业场所等事项的，实行合伙人一票否决制，否决的合伙人应当退伙并进行退伙清算，但各合伙人重新达成一致协议的除外。
合伙人认为有其他重大事项需要经全体合伙人一致决议的，可以提请总经理召开全体合伙人大会，形成书面的决议，并按决议执行。
五、合伙人的退伙与入伙。
第二十二条本协议合伙人有退伙的权利。
第二十三条下列情况下，合伙人应当退伙：
(一)合伙人死亡或丧失完全民事行为能力;。
(二)个人丧失债务清偿能力的;。
(三)人民法院要求执行合伙人在火锅店中的资产的。
第二十四条合伙人退伙的，其退伙应分配资产应以火锅店净资产为基准，依照出资比例从净资产中进行分割。
退伙后，退伙人的财产份额以货币方式进行退还，但将出资份额转让给其他合伙人的除外。
第二十五条如有新的合伙人加入，新合伙人必须经本协议中各合伙人一致同意并重新达成新的合伙协议后方能入伙。
第二十六条新合伙人的出资在火锅店中所占比例按照新合伙协议中约定的比例确定。
六、增资、减资。
第二十七条经各合伙人一致同意，合伙人可以增加资金投入或者减少资金投入。
第二十八条合伙人变更投资金额的，利润分配及债务承担按照变更后的出资占总出资的比例进行处理。
七、火锅店的解散与清算。
第二十九条经全体合伙人一致同意，可以解散火锅店。
第三十条决定解散火锅店的，各合伙人应当参与清算，火锅店的净资产按照各合伙人的出资比例返还给各合伙人。
八、违约责任。
第三十一条各合伙人未按照本协议约定如实出资的，按照其未出资的数额对其他合伙人承担违约责任。
合伙事务执行人未能积极履行其忠实及勤勉的管理义务或者恶意侵占合伙财产给其他合伙人造成损失的，其他合伙人有权利向合伙事务执行人索赔。
第三十二条本协议各方承担违约责任的形式为支付违约金。违约金按照其未出资的资金额为基准计算，每日承担违约金5%。
第三十三条对于违约方所应支付的违约金由守约方按照出资比例分配。
九、争议解决。
第三十四条本协议未尽事宜，可由各方补充约定。约定不成的，有法律明文规定的，从其规定。
第三十五条因履行本协议发生争议的，由协议各方协商解决，协商不成的，各方均可向火锅店所在地人民法院提起诉讼。
十、其它。
第三十六条本协议经各方签字后生效。
第三十七条本协议一式八份，各方各执二份，每份均具有同等法律效力。
第三十八条本协议连同本页(条)共计四页(三十八条),连续页加按各方骑缝手印，协议内容以加按协议各方手印页码上的为准。
甲方：年月日。
乙方：年月日。
丙方：年月日。
丁方：年月日。
火锅店合伙合同
甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》，经双方友好协商，就远达大街店合作事宜，本着互惠互利、合作双赢的原则，达成以下协议：
一、合作方式：
1、甲方将旗下品牌、管理方式、产品及相关资质授权给乙方在期限内和固定地段内使用与经营。
2、乙方的管理权归甲方所有。
3、乙方按照甲方的要求进行日常经营（产品促销、财务结算、人员管理等）。
4、乙方对甲方给与店内的所有固定资产和品牌资产负责。
5、管理费核算销售额计算，比例为：（远达大街修路结束正式通车当月前）；7%（远达大街修路结束正式通车当月前后）。
6、经营费用按实际发生计算。
7、远达大街修路结束正式通车当月前房租由甲方负担（净利润部分归乙方所有），远达大街修路结束正式通车当月后房租成本由乙方负担(双方实行净利润部分分成，甲方40%，乙方60%)。
8、甲方承诺，无论远达大街店盈利与否，甲方均不得向乙方以现金形式收取房租。
9、无论盈利与否，甲方保障该店3名员工的基本工资（店长元/月，出纳和果务员1800元/月）。
二、合作时间：
8月1日—2月1日。
此合同一式贰份，甲乙双方各持壹份，本合同自签字之日起生效。
甲方：乙方：
地址：
业务联系人：
电话：
传真：
法定代表人签章：
日期：年月
地址：业务联系人：电话：法定代表人签章：日期：年月日日
合股经营火锅店合同
乙方：_____________________。
甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成如下协议：
一、工作岗位和工作(工种)。
2、甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位。
二、合同期限(试用期限)。
2、聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。
3、本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。
三、工作时间。
1、甲方实行标准工时制，即乙方每日工作____小时;每周休息____天;。
2、甲方由于经营需要，可与乙方协商适当延长乙方工作时间。
四、工资待遇。
1、乙方试用期工资______元/月;试用期满乙方起点工资为______元/月。
2、甲方于每月日发给乙方上月的薪金。如遇节假日或休息日，自动顺延在最近的工作日支付。
五、劳动保护和工作条件。
1、甲方为乙方提供各相关岗位的劳动工具及工作场所;。
2、乙方对甲方管理人员违章指挥强令冒险作业，有权拒绝执行;对危害生命安全和身体健康的行为，有权提出批评检举和控告。
3、甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。
六、社会保险和福利待遇。
1、在乙方试用期合格后，甲方按社会保险的有关规定，为乙方办理社会保险。
2、乙方因工致伤残、死亡的，按《工伤保险条例》及有关规定处理。
3、乙方享受国家规定的法定节假日、婚假、计划生育等假期。
4、甲方在经济条件允许的情况下将给予乙方的福利待遇。
七、劳动纪律。
乙方在合同期内应当做到：
1、遵守国家的法律、法规、甲方制定的各项规章制度。
2、严格遵守各岗位的操作流程及规程，保证安全工作。
4、爱护甲方的财产，保守甲方的商业秘密。
八、合同的变更、解除、重新订立和终止。
(一)、经甲、乙双方协商同意可以依法变更劳动合同。
(二)、有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同：
1、乙方在试用期间不符合录用条件的;。
2、乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;。
3、乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;。
4、乙方被依法追究刑事责任的;。
5、法律、法规规定的其他情形。
(三)、有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方本人。
1、甲方濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，需裁减人员的;。
3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
(四)、有下列情形之一的，甲方不能终止或解除聘用合同。
1、乙方患病或负伤在规定的医疗期内的;。
2、女职工在孕期、产期、哺乳期内的;。
3、法律、法规规定的其他情形。
(五)、有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同;。
1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的`;。
2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;。
3、法律、法规规定的其他情形。
(六)、乙方解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知甲方，否则甲方有权拒付乙方当月的工资。
(七)、有下列情形之一的，劳动合同自行解除;。
1、甲方依法被宣告破产;。
2、甲方依法解散或依法被撤销;。
3、乙方死亡;。
九、法律责任。
(一)、甲方的法律责任。
1、甲方克扣或者无故拖欠乙方工资的，如超过规定日期，除全额支付乙方工资报酬外，从第10个工作日起计算，拖欠的天数，甲方每天按拖欠工资额的1%支付乙方赔偿金。
2、甲方支付乙方的工资报酬低于市政府公布的当年最低工资标准的，要补足低于标准部分，同时，对低于部分每日另按其总额的1%补偿员工。
3、甲方违反本合同第六条第1款未为乙方办理社会保险，给乙方造成经济损失。
(二)、乙方的法律责任。
乙方违反合同约定提前解除劳动合同，对甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方下列损失;。
1、甲方招收录用乙方所支付的费用;。
2、甲方为其支付的培训费用;。
3、对经营和工作造成的直接经济损失。
十、其它事项。
1、双方认为需要约定的其他事项或对原订条款需要变更重新约定的事项：
2、本合同未尽事宜或合同条款与现行劳动法律法规规定的有出入的，按现行劳动法律法规执行。
3、本合同自甲、乙双方签字或盖章之日起生效，涂改或未经书面授权代签无效。
4、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
5、本合同条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
火锅店合伙合同
甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》，经双方友好协商，就远达大街店合作事宜，本着互惠互利、合作双赢的原则，达成以下协议：
一、合作方式：
1、甲方将旗下品牌、管理方式、产品及相关资质授权给乙方在期限内和固定地段内使用与经营。
2、乙方的管理权归甲方所有。
3、乙方按照甲方的要求进行日常经营（产品促销、财务结算、人员管理等）。
4、乙方对甲方给与店内的所有固定资产和品牌资产负责。
5、管理费核算销售额计算，比例为：（远达大街修路结束正式通车当月前）；7%（远达大街修路结束正式通车当月前后）。
6、经营费用按实际发生计算。
7、远达大街修路结束正式通车当月前房租由甲方负担（净利润部分归乙方所有），远达大街修路结束正式通车当月后房租成本由乙方负担(双方实行净利润部分分成，甲方40%，乙方60%)。
8、甲方承诺，无论远达大街店盈利与否，甲方均不得向乙方以现金形式收取房租。
9、无论盈利与否，甲方保障该店3名员工的基本工资（店长元/月，出纳和果务员1800元/月）。
二、合作时间：
20xx年8月1日—20xx年2月1日。
此合同一式贰份，甲乙双方各持壹份，本合同自签字之日起生效。
甲方：
乙方：
日期：
火锅店挂靠合同书
甲方：
乙方：现居住地址：家庭地址：电话：
因工作需要，甲方招聘乙方作为餐厅服务员，经甲、乙双方协商一致，共同签订并履行本合同所列条款：
一、劳动合同期限。
1、本合同为固定期限劳动合同，合同期从年日止。
二、工作内容和工作地点：
1、工作内容：乙方在甲方餐厅从事服务工作。2、工作地点：
三、甲方对乙方的具体要求。
1、乙方在上班期间，乙方外出必须向甲方申请，得到甲方批准方可外出。
2、乙方工作时不能偷懒，必须认真高效地完成甲方安排的工作，若在规定的时间不能完成，甲方有权批评乙方，若乙方工作效率实在太低，甲方有权扣乙方工资。
3、乙方在工作必须热情、周到、主动，诚信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、主人、同事的东西，甲方有权开除乙方，并有权要求一定的赔偿(包括本月工资和奖金扣除)。
4、甲方总共押乙方500元的工资，到合同期限满，甲方将全部支付给乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有权不退回所押工资。
四、劳动报酬：
甲方每月支付乙方工资，月工资为元。
五、乙方做到合同期限，甲方将给予一定的奖金，奖金数额根据乙方平时工作的表现来给。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
火锅店加盟合同书
乙方赞成甲方的主导理论思想，自愿申请加盟。
一、加盟费用为一次性叁万元整，此加盟费不返还。
二、总部严格执行以上区域保护政策，以保障加盟店的利益最大化。总部有义务协助乙方选址，店面设计装修，店员培训，开业及经营过程中的策划。总部前期半年内有责任培养2-3名厨师(即勾汤人员)，乙方只需付甲方材料费用，若半年过后需再培养厨师，甲方需收培训费______(______元/名)。
三、乙方应遵守总部的经营理念，自觉服务好每一位客人。
四、乙方财务上完全独立，自负盈亏，自行承担法律责任和义务，总部只负责技术上的指导。
五、总部向乙方供应的秘制底料为______元/桶，结算方式为先付款后发货，物流费用由乙方承担，如遇油价或原材料上涨，可适当上浮每桶价格。
六、如遇天灾等不可抗力因素，甲方无任何责任，乙方应表示理解。
七、乙方购买底料时，一次最低标准为5-10桶，若半月未购买底料，甲方有权终止协议。
八、乙方必须在店面招牌的醒目位置标注甲方总部的加盟电话。
九、双方郑重承诺一切经营活动都是合法的，任何一方违反国家法律，则独立承担一切法律后果。
甲方：_________________乙方：_________________。
_____年_____月_____日_____年_____月_____日。
开火锅店合同
聘请方：吴铭火锅晋阳店投资人侯朝霞(以下简称甲方)。
应聘方：______________(以下简称乙方)。
为了便于甲方投资的吴铭火锅晋阳店能够顺利运营，甲方决定聘请乙方作为该店的店长(即负责人)，经甲乙双方协商，现就聘用事宜达成如下协议，劳资双方共同遵守：
一、甲方聘请乙方担任吴铭火锅晋阳店的店长，全面负责本店的经营管理活动。
二、聘用自20___年___月___日起至___年___月___日止。
三、乙方从向甲方交付聘用保证金(从奖励工资中扣除)人民币______________元整，作为乙方全面履行本合同的担保。合同终止时，乙方在全面履行本合同的情况下，并与甲方办理交接完工作手续后，甲方可将保证金退还给乙方。
四、权利义务。
(一)甲方的权利和义务。
1、决定本店的经营方针和投资计划;。
2、制订本店的年度财务预算方案、决算方案;。
3、制订本店的利润分配方案和弥补亏损方案;。
4、领导、监督乙方的工作;。
(二)乙方的权利和义务。
1、对本店的经营管理负全面责任，行使一切经营管理职权，并接受甲方及甲方指定的负责人的领导、监督，保证本店长效管理，正常运转。
2、严格遵守法律法规和吴铭公司员工手册的相关规定。
3、结合实际拟订本店内部管理机构设置方案，拟订本店各个岗位的基本管理制度。
4、保守本店的商业秘密和工作秘密，包括本店的资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况。妥善保管本店文件、合同及内部资料。
5、关心每一位员工，不随意处罚或开除员工。
6、不得盗卖、侵占甲方提供的财物，否则造成损失应当全额赔偿。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
7、在本店任职期间不得从事其它兼职，任职期间为甲方提供有效身份证复印件和健康证各一份。
9、上班时间一般在楼上，第一时间对员工进行培训和指导，及时处理客情问题，避免事件扩大化。
10、每周末提交工作总结和下周工作计划;每周对员工进行安全教育培训指导，且有相关记录提交甲方;每月定期召开员工大会一次且店长作详细讲话，员工优点予以表扬奖励，员工缺点给予指正帮助。
11、周年庆后对员工进行全面的岗位业务培训提高，，要求服务员定期交提成盖(新服务员也有酒、水等提成;离职或被辞退员工不在领提成，其相应提成作为全店活动公积金;非服务人员提成盖交吧台亦作活动公积金)。
12、对不要发票的客人(消费时没带酒水且买单时不索要饮料等)买单时的优惠控制在消费总金额的百分之四以内(吧台和经理一样权限也在百分之四以内，其他员工权限控制在百分之三以内)。
13、全面跟踪员工餐前、餐中、餐后的服务工作，及时发现问题，及时纠正指导，避免开罚单而导致员工工作情绪化，为本店营造团结、和谐、愉快、轻松的工作氛围。
14、与经理共同招聘、培训新员工，培训内容包括：相关法律法规，公司制度，岗位职责，岗位操作流程及标准，岗位安全常识及职业道德等。
15、指导员工每天上客初期、客走晚期合理使用照明灯具和空调，洗手间风机、空调、盘香合理使用，且责任落实到人。
16、保持每半个月与每组员工沟通座谈，第一时间了解员工心理动态，调节员工情绪。
18、人员配置：服务员9--12人，传菜员3--4人，保洁2人，吧台3人，迎宾2--3人，保安1人;及时调整和补充员工以保证正常运转。
19、不得与客人和下属员工发生冲突，特殊情况与甲方代表及时沟通解决;上班期间注意个人人生、财产安全，下班期间个人安危自行负责。
20、制定出台新的`、重要的管理办法措施应先与甲方代表沟通，再决定执行。
21、应要求下属主要管理人员有工作笔记，有安全教育培训记录。
22、与下属员工签订安全责任合同书，且对员工贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针。
23、制定落实宿舍管理制度。
24、因故较长时间离开工作岗位需请示甲方代表且做好工作安排。
25、每月提交各类菜品、酒水等的成本与利润核算统计表。
五、薪酬支付：
每月固定工资2300.00元人民币加奖励工资;固定工资按时发放，奖励工资年底结算。
六、奖惩办法。
(一)、奖励。
1、乙方在全面履行店长岗位职责的前提下，甲方给予乙方约定的利润提成(第一季度为利润的百分之一;第一季度后递增为百分之二;一年以后递增为百分之三;之后不再递增)2、年终安全奖___________元人民币。
(二)、惩罚。
1、乙方工作中不遵守店长岗位职责(如经常迟到早退、无故旷工、脱岗、误岗、睡岗、私自换岗等)或管理混乱造成甲方经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
2、乙方及其下属员工(店长负领导责任)工作之中失职给甲方造成经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
3|、对员工之间的矛盾冲突或客情问题处理不当、有意回避、临阵脱逃等导致事态扩大，给甲方造成经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
4、出现异常情况且造成经济损失或是出现重大事件延报、瞒报的甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
承担百分之五十。
七、合同解除。
1、乙方违反本合同约定，经甲方指出后十日内不纠正的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。
2、造成本店管理混乱在甲方指出后仍然整改不力的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。
3、乙方因故需提前解除合同，应该提前___________天告知甲方，同时做好工作交接安排;甲方有权对乙方经营管理期间的本店资产进行清产核资，清产核资后双方办理移交手续，再终止合同。
八、其他事项。
1、本合同个别条款如与国家相关法律法规相违背时以国家相关法律法规为准。
2、甲乙双方因履行本合同发生争议，应当协商解决;协商解决不成的可向劳动仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服可向当地人民法院提起诉讼。
3、本合同未尽事宜经甲乙双方协商同意后可以补充如下：
本合同经甲、乙双方签字后生效，一式贰份，甲方、乙方各执壹份。
甲方：xxx。
乙方：xxx。
20___年___月___日。
公司用工合同火锅店
合同期限。
第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限：
有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
无固定期限：自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
以完成一定工作(任务)为期限：自____年__月__日起至____工作(任务)完成时终止。
工作内容和工作地点。
第二条乙方从事__岗位(工种)工作。
乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。
乙方的工作地点为_。
经双方协商一致，可以变更工作岗位(工种)和工作地点餐饮行业简易劳动合同范本精选餐饮行业简易劳动合同范本精选。
乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。
乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。
工作时间和休息休假。
第三条甲方安排乙方执行以下第___种工时制度：
执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时，每周工作不超过40小时。每周休息日为__餐饮行业简易劳动合同范本精选文章餐饮行业简易劳动合同范本精选出自/article/wk-，转载请保留此链接!。
经当地劳动行政部门批准，执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。
经当地劳动行政部门批准，执行不定时工作制度。
甲方保证乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定节日假、产假、带薪年休假等假期。甲方因顾客服务需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延长工时、休息日加班无法安排补休、法定节假日加班的，甲方按《劳动法》第四十四条规定支付加班工资。
劳动报酬。
第四条甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资：
月工资____元，试用期间工资____元。
璧合餐饮行业简易劳动合同范本精选合同范本。甲方每月_____日前向乙方支付工资。
日工资____元，试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。
甲方生产经营任务不足，乙方同意待岗的，甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。
甲乙双方对工资支付的其他约定_____。
社会保险。
第五条甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续，并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。
乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。
乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。
乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家有关生育保险政策规定执行。
劳动保护和劳动条件。
第六条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训餐饮行业简易劳动合同范本精选餐饮行业简易劳动合同范本精选。
甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。
甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。
甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。
解除和终止。
第七条本劳动合同的解除或终止，依《民法典》规定执行。
乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病，在医疗期满后不符合国家和本市从事有关行业、工种岗位规定，甲方无法另行安排工作的，可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付经济补偿金。
劳动争议处理。
第八条甲乙双方发生劳动争议，可以协商解决，也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。
第九条甲乙双方约定的其他事项。
法定代表人或委托代理人。
(签字或盖章)________________________________。
签订日期：________年______月____日
火锅店合伙经营合同
甲乙双方经协商，决定对______火锅进行合作经营，现经双方商议，由乙方现行试营运三个月，待三个月试运营结束后再约定具体合作事宜，现将三个月试运营期间合作具体方案约定如下：
一． 店面具体情况：
1. 法人代表：
2. 店面地址：
3. 现有人员配置情况：
4. 店面配置设施情况（详见盘点配置单）
二． 具体约定事宜：
1. 三个月试营运期间，由甲方提供营业店面现有所有配置，包括营业执照、操作间设备、楼面现有餐具、桌椅设备以及前厅所有运营设施，同时保证乙方运营权限的完整性。
2. 此期间由乙方全权负责所有运营事宜，甲方在此期间不需投入任何资金，乙方在此期间不向甲方交纳任何费用。
3. 此期间店面经营的盈亏情况与甲方无关，均有乙方自行承担。
4. 此期间店面所有经营内容，包括财务、人事、后勤等各方面。乙方可自行安排调整，甲方不予干涉。
5. 此期间甲方不得以法人身份干涉乙方的任何经营行为。
6. 此期间乙方不得以任何形式出售、转让甲方店面的所有设施、设备，并保证甲方店面所有设施、设备的完整性。
三． 甲乙双方再试运营期间无任何形式经济合作，并无任何形式的风险利润关系，乙方自负盈亏，待此协议期满后双方在进行商议由双方共同承担的合作经营费方式，试运营期限为______至 。
甲方签字：____________
乙方签字：____________
______年_____月_____日
开火锅店合同
乙方：
甲方聘用乙方为职务，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
(一)试用期：
乙方在甲方开业后1-6个月为试用期(筹备期);。
(二)薪资、福利待遇。
1、底薪/月，店长做帐费/月，电话费/月按照零售额提成。
2、试用期不参与提成考核，筹备阶段和试用期间离职底薪按8折计算;。
3、加班费。
4、福利由公司统一采办发放;。
5、公司实行每半年评选一次星级店长与星级导购，每1颗星增加底薪100元，最高5星，每1年进行一次岗位评选晋升机会。
(三)乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，履行以下职责：
1、服从和执行公司下达的各项指令和规定;。
2.店长职务要求。
(1)营业额指标;。
(2)销售日报、销售月报表制作、货品进销存台帐(一项达不到自动扣除店长做帐费);。
(3)店长以及导购员有义务对公司货品进行管理，货品如有遗失公司根据实际情况从工资中扣除，如货品出现大量遗失公司有权追究责任并移交当地人民法院。
(5)对导购考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;。
(6)对于导购员的招聘、安排与管理;。
3、维护本店的清洁卫生、进行安全管理。
(1)店内设施完好率的保持;。
(2)环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实;。
(3)加强本店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用;。
4、顾客投诉与意见处理。
(1)待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理;。
(2)加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题;。
(3)迅速妥善处理各种突发的意外事件：如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等;。
5、涉外管理。
(1)保持与商圈内顾客的良好互动;。
(2)协助参与工商、税务、等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系;。
(3)保持与当地社会团体的良好互动关系。
(四)休假：调休2天/月(周五-周日、节假日不允许休息)。
(五)保险：
1、因乙方要求自行缴纳，给付乙方的薪资待遇中已包含各项社保费用;。
2、在工作中出现工伤等情况，已含在乙方自行缴纳保险范畴内。
(六)其它。
1.乙方每月工作考核记录;按照公司考勤执行。
2.乙方每月工资由甲方于次月号发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方推后一日或数日发放。3.当乙方不再适合本岗位要求时，甲方有权终止本合同，并提前一周通知乙方，合同终止时，甲方应发给乙方工作期间尚未结算的工资。
4.乙方主动提出解除本合同时，须提前天通知甲方，乙方须按公司规定办理有关手续。
5.本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后日起生效。
6.本合同为一年期合同，在合同到期前一周内，甲、乙双方应签订续约合同。
7.甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，应友好协商，如不能下调提交当地人们民法院裁决。
8.本合同附件为员工身份证复印件(正反面)、本人中国工商银行银行卡复印件(此项作为薪资发放唯一凭证，务必是本人且准确)。
9.本合同有效期为年月日至年月日。
10.签订地点。
甲方：幸运风商贸有限公司乙方(姓名)：
委托代理人：身份证号码：
电话：户口所在地地址：
应急联系人：
联络方式：
签订时间：签订时间：
火锅店合伙合同
投资人：
投资人：
经投资人共同集资联合经营_________火锅店及相关合作经营事宜，达成如下协议并共同遵守：
一、总则。
联营企业名称：_________（最终以工商部门实际注册名称为准）。
企业住所：___________________________________________________。
经营范围：___________________________________________________。
二、出资金额及股权构成：
1、本次总投资以人民币现金形式投资。若后期品牌调整或装修，其投资额的比例按各股权的`比例再投资。
2、联营合伙人的出资金额及股权构成：
股东：_________，出资额_________元（人民币），占_________%股权。
股东：_________，出资额_________元（人民币），占_________%股权。
股东：_________，出资额_________元（人民币），占_________%股权。
三、股东的权利和义务。
1、本联营餐厅为有限合伙企业，由联营股东共同出资、共同经营，并对合伙债务承担无限连带责任，对其出资额承担有限责任。
2、联营餐厅在正常经营范围内的一切行为，由全体股东承担民事责任。
3、在执行联营业务过程中，因合伙人或员工的过错致使他人遭受人身伤害或者财产损失的，由全体联营股东承担连带责任。
4、联营财产在房屋合同期内不得分割，不得提出退股请求。
5、允许合伙人转让自己的出资，转让时其他合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，须经其他合伙股东全体同意。
6、联营负责人需保证联营企业正确、正规、正常经营。
7、联营企业账目需公开、公正，任何股东有权在任何时候查阅账目。
8、本店面房租费用为每年______元整，具体由本店面产权所有人按其各占房产的比例对租金负责。
四、分工负责。
为避免管理混乱，各股东在同意以上条款后做如下具体分工：
股东：__________，全面负责该店面的安全经营管理工作。
股东：__________，负责店面日常采购和收货管理，负责采购以及各项单据的审计工作。
在以上分工范围内，其他股东不直接参与管理，但有权对具体负责的股东发表意见及建议，意见不一致时由全体联营股东表决。
五、财务制度。
1、钱账分离，设会计、出纳，每月向股东会上交上月财务报表。
2、利润每个月进行分配一次，每月5日结清上月账务，股东成员每月召开管理及单据审查会。
3、报销单据有效，会计做好凭证。单据须保留三个月，以备查用。
4、餐厅采购执行菜品及酒水送购制度，各股东做好定期市场调查，监督到位。
5、火锅底料由公司统一配送。
6、各股东在店消费，享受总餐费打折优惠，员工消费以总餐费折计。
六、其它约定。
1、该店全体股东或被委托人，若在经营期间有徇私舞弊者，查证属实后按所获利金额的____倍处罚，情节恶劣者，其股权作废。
2、联营餐厅作为连锁店，必须服从总部统一管理，把其做成精品形象店。
3、联营餐厅的调料必须保密总部配方。
4、未经各股东许可不得以任何形式私自开设分店，各股东承诺绝不私自发或变相发展连锁分店和技术支持店。若因发展需要，必须由全体股东商议认可后，由各股东共同出资方可。以本店名称对外加盟，其收益按股权分配。
七、经营期限。
1、本联营餐厅经营期限初定______年，以租房合同和品牌经营时间为准。
自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日止。
2、股东之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，由全体联营股东表决。
八、入伙与退伙。
1、入伙的新合伙人对入伙前合伙企业的债务承担连带责任。
2、退伙合伙人在本协议存续期间原则上不得声明退伙，但出现下列情形除外：
（1）合伙人死亡、破产之后，其他合伙人不愿维持合伙关系；
（2）合伙经营连续在________内出现亏损；
（3）一半以上的合伙人在表决中对合伙经营投不信任票；
（4）全体合伙人一致同意退伙。
九、解散和清算。
1、因下列原因之一可以合伙解散：
（1）经营期满，合伙股东或房东不再要求延期；
（2）经营不善，难以继续；
（3）合伙股东一致同意解散；
（4）因违法被吊销营业执照；
（5）其它各方认可的原因。
2、解散清算。
（1）清偿后的剩余部分，按比例分配给合伙股东；
（2）清偿后的债务，按比例由各股东个人财产清偿。
十、争议解决办法。
1、全体合伙人内部协商裁定，拥有一票否决权。
2、协商不一致时，经过全体合伙人同意，可以退伙。
3、依法向________人民法院提起诉讼。
十一、其他。
1、本合作联营协议由全体股东一致制订，生效后对全体合伙人具有约束力。
2、经全体股东协商一致，就未尽事宜和以上条款修订、补充合作联营协议。
3、本协议经全体股东签字后生效。本协议正本一式_____份，合伙人各执_____份。
合伙人：
合伙人：
日期：
火锅店加盟合同书
甲方：(以下简称总部)。
乙方：(以下简称加盟店)。
负责人：负责人：
乙方赞成甲方的主导理论思想，自愿申请加盟。
一、加盟费用为一次性万元整，此加盟费不返还。
二、总部严格执行以上区域保护政策，以保障加盟店的利益最大化。总部有义务协助乙方选址，店面设计装修，店员培训，开业及经营过程中的策划。总部前期半年内有责任培养2—3名厨师(即勾汤人员)，乙方只需付甲方材料费用，若半年过后需再培养厨师，甲方需收培训费(元/名)。
三、乙方应遵守总部的经营理念，自觉服务好每一位客人。
四、乙方财务上完全独立，自负盈亏，自行承担法律责任和义务，总部只负责技术上的指导。
五、总部向乙方供应的秘制底料为元/桶，结算方式为先付款后发货，物流费用由乙方承担，如遇油价或原材料上涨，可适当上浮每桶价格。
六、如遇天灾等不可抗力因素，甲方无任何责任，乙方应表示理解。
七、乙方购买底料时，一次最低标准为5—10桶，若半月未购买底料，甲方有权终止协议。
八、乙方必须在店面招牌的醒目位置标注甲方总部的加盟电话。
九、双方郑重承诺一切经营活动都是合法的，任何一方违反国家法律，则独立承担一切法律后果。
甲方：乙方：
年月日年月日。