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白酒厂心得体会
段一：了解白酒生产背景（200字）。
白酒作为中国文化的瑰宝，自古以来就有着悠久的历史。白酒厂作为白酒的生产基地，承载着浓厚的文化底蕴和技艺传承。我有幸到一家白酒厂实习，深入了解了白酒的制作过程和厂区运营，收获颇丰。
段二：认识白酒厂的制作工艺（200字）。
在实习期间，我跟随师傅们学习了白酒的制作工艺。我了解到，白酒是通过粮食酿造和蒸馏过程制成的，制作工艺繁琐而精细。首先，要选择优质的粮食，经过多道工序发酵而成为醪，然后进行蒸馏，分离出酒液。最后，酒液经过陈放和勾兑，形成最终的白酒。这一流程需要耗费大量的时间和精力，但是也正是因为如此，白酒才具有独特的风味和历史韵味。
段三：体验白酒厂的工作氛围（200字）。
在实习期间，我深刻感受到了白酒厂的工作氛围。白酒厂内工作人员团结协作，互相扶持，为了生产出优质的白酒而努力。无论是生产线上的操作工，还是质检员和调酒师，每个人都尽职尽责、精益求精。我也感受到了经验丰富的师傅们对于技艺的倾囊相授，他们将多年的经验和心得传承给后一代，使白酒的质量得到了保持和提高。
段四：领略白酒厂的文化之美（200字）。
除了制作工艺和工作氛围，白酒厂还有着丰富的文化内涵。白酒厂常年举办各种文化活动，如白酒文化展览、传统酿造技艺大赛等，这些活动让人们更加了解白酒，并且传承了中华酿酒文化的精髓。在厂区里，我还看到了一些古老的白酒酿造工具，它们承载着历史的沧桑，给人们带来了强烈的历史感和文化共鸣。
段五：总结与展望（300字）。
通过在白酒厂的实习，我对白酒有了更深刻的认识和体会，同时也增加了自己的专业知识。我学到了白酒酿造的制作工艺和厂区运营的流程，也领略到了白酒厂的文化之美。在未来，我希望能够将所学知识运用到实践中，为白酒的传播和发展做出贡献。我相信，在白酒文化的指引下，中国的酒业必将继续繁荣发展。
看完白酒厂后的心得体会
白酒，在中国拥有着久远的历史和丰富的文化内涵，是中国人饮食文化中不可或缺的一部分。近日有幸参观了一家白酒厂，对白酒的生产过程、精湛的工艺以及严格的质量管理有了更加深入的了解。通过参观体验，我深深体会到了白酒酿造的辛苦与艰辛，更加体会到了传统文化的弥足珍贵。下面就让我为大家分享一下我的参观心得体会。
第一段：了解白酒的历史与文化。
参观之前，我一直以为白酒的制作方式很简单，只是将谷物发酵、蒸馏而成。然而通过参观白酒厂，我发现这其中的制作过程可不简单。我们了解到白酒的历史非常悠久，早在数千年前，中国古人就开始酿制白酒了。白酒是以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，通过14个工序进行发酵、蒸馏而成的。这其中每一个环节都需要精心的操作和时间的等待。通过这次参观，我深刻认识到了白酒所承载的丰厚文化底蕴，也让我更加珍视这项传统文化。
第二段：严格的质量管理。
白酒是一种酿造工艺独特的酒品，对于质量的要求非常高。参观白酒厂时，我发现白酒生产过程的每一个环节都有严格的质量管理制度。从原料采购到发酵、蒸馏，再到成品包装，每一个步骤都需要经过严格的检测和控制，确保产品的质量与口感。白酒厂还注重员工培训，确保每位员工都能熟练掌握技术和工艺要求。通过这次参观，我不仅了解到了白酒的制作过程，也深刻认识到了白酒生产中对质量的严格要求。
第三段：传统工艺的魅力。
参观白酒厂时，我被这一传统的工艺深深吸引。白酒的制作需要多个环节配合，工人们手忙脚乱的景象看似混乱，却又显得有条不紊。在参观过程中，我还亲身体验了一把白酒的酿造过程，这让我更加切实地感受到工艺的难度与精湛。每一步骤都需要精确的温度和时间控制，只有经过长时间的磨炼和熟练掌握，才能做到得心应手。这种传统工艺的魅力，让我更加珍视传统文化的宝贵。
第四段：白酒产业的发展带来的机遇与挑战。
参观白酒厂后，我对于白酒产业的发展有了更加深入的认识。白酒作为中国的饮酒文化代表，在国内市场有着非常广阔的发展空间。但同时，白酒产业也面临着竞争激烈、行业监管等方面的挑战。只有不断创新、提升产品质量和服务，才能在市场上取得更好的发展。通过这次参观，我意识到传统产业必须紧跟时代的步伐，不断进行技术创新和管理创新，才能立足市场。
第五段：白酒厂参观给我带来的启示。
参观白酒厂让我深刻认识到白酒产业之不易，也给了我许多启示。首先，要珍惜传统文化，传承中华美食文化的瑰宝；其次，要注重质量和环保，持续提升产品的竞争力与市场知名度；再次，要不断创新，把握市场的需求和潮流，为消费者提供更多更好的选择。通过这次参观，我深刻认识到自己在未来的职业生涯中要不断地学习和进取，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
通过参观白酒厂，我对于白酒的酿造过程、严格的质量管理和传统工艺有了更深入的了解。这次参观不仅丰富了我的知识，也让我收获了很多启示。我相信，只有不断学习、进取和创新，才能在白酒产业中立于不败之地，为推动中国白酒产业的发展做出自己的贡献。
看完白酒厂后的心得体会
小时候，每当提到白酒，我总是想到冰凉的酒窖和浓烈的酒气。这一次，我有幸参观了一家白酒厂，直观地感受到了白酒的酿造过程和严谨的工艺。进入白酒厂，首先映入眼帘的是整洁明亮的生产线和巨大的酒罐，工人们在不同的工作台上繁忙地忙碌着。一股股香醇的酒气扑鼻而来，让人有一种难以抑制的兴奋感。
第二段：了解白酒的酿造过程和关键环节。
在白酒厂参观的过程中，我们被带入了一个小型的酒窖。在这个乌糟糟的地方，有大大小小的酒缸，里面的白酒正在发酵。工作人员向我们介绍了白酒的酿造过程，从选择高质量的大米、小麦等原料，到加入自家酿造的酒曲和水，最后进行发酵和蒸馏等一系列步骤。我了解到，白酒的酿造有着严格的科学配方和工艺流程，其中每个环节都被严密地把关，以确保白酒的质量和口感。
第三段：领悟到白酒文化的魅力和价值。
白酒的历史悠久，是我国的传统饮品之一，也是中华民族的文化瑰宝。参观完白酒厂后，我更加深刻地领悟到白酒文化的魅力和价值。白酒代表了一种工艺之美、文化传承之美和人文情怀之美。而品白酒更是一种艺术，需要慢慢的品味和欣赏。品尝白酒时，不仅品味其中的酒香，更要体会其中的历史沿革和文化内涵。
第四段：反思白酒行业存在的问题和挑战。
白酒行业在中国有着广泛的群众基础和经济效益，然而也面临着一些问题和挑战。其中，最突出的问题就是假冒伪劣产品和过度营销。在参观过程中，工作人员也提到了一些白酒市场上存在的问题，如以次充好、打假难等。这些问题不仅损害了白酒品牌和企业的声誉，也影响了消费者对白酒的信任。同时，白酒产业的可持续发展也面临一些挑战，如资源保护、环境污染等。作为消费者，我们应该更加理性对待白酒，并积极关注白酒行业的发展状况。
第五段：对白酒文化和行业的期望和展望。
参观白酒厂后，我对白酒文化和行业有了更加深入的了解，也对其前景有了一定的展望。我希望白酒行业能够加强自律，推动品牌建设，杜绝假冒伪劣产品的现象，提高产品质量和安全性。同时，白酒行业也应该积极引入新技术，推动绿色发展，实现可持续发展。我相信，随着时间的推移，白酒文化和行业一定会迎来更加美好的未来。
总结：
通过参观白酒厂，我对白酒有了更加深入和全面的了解。我领悟到白酒的酿造过程和科学性，感受到白酒文化的魅力和价值。同时，我也反思了白酒行业存在的问题和挑战，并对白酒文化和行业的未来有了更加积极的期待。让我们一起共同努力，推动白酒文化的传承和发展，为中华民族的传统文化增添新的光彩。
白酒厂参观心得体会
酿造白酒的历史可以追溯到数千年前，如今，白酒已经成为中国文化的重要组成部分。作为一种重要的饮品，在许多场合都必不可少。在这样的背景下，越来越多的人开始对白酒这种神秘的物质产生兴趣。为了更好地了解白酒，本人参观了一家白酒厂，在这里，本人收获了许多有关白酒的知识，同时也对酿酒工艺产生了更深刻的理解。
当参观者进入白酒厂时，首先看到的是整齐划一的仓库，这里存放了大量的高粱、小麦等原料，同时也可以看到许多酒坛，在这里，原材料经过时间的沉淀、发酵、变化成为一种神秘的液体。白酒厂里的工人每天都要精心地照顾这些酒坛，使酒的口感和品质得到最优秀的保证。
第三段：加工过程。
进入车间后，我看到了许多酿酒设备，它们大多数都非常古老，但是却经久耐用。在车间里，我看到了白酒的加工过程，包括米糠的过滤、蒸馏、熟化等等。这些过程看似简单，但实际上是非常复杂的。在车间内，离子交换器、酒杆、酒门、蒸汽锅炉、过滤器等各种设备应有尽有。看到这些设备，我不禁想到，做出一瓶好的白酒，经历了多少艰辛的工作和数不清的重复实验。
第四段：白酒文化。
除了了解白酒制造过程，参观白酒厂还能了解白酒文化。白酒具有文化特色，结合了历史、地理、文化、饮食和生活习惯，每个地方的酒都有着不同的特色和味道。在了解白酒文化的同时，我更加深刻地体会到白酒在中国文化中的独特地位，无论是在传统节日还是日常生活中，人们都不能离开白酒。
第五段：总结。
通过参观白酒厂，我更加了解白酒的酿造过程和白酒文化，这对于我来说是一种十分宝贵的体验。白酒这种美酒是中国的重要文化遗产，也是我们的饮食文化的代表之一。在未来，我们应该更加重视这种价值和文化，同时也应该更加积极地了解这种神秘的物质。
白酒厂参观心得体会
近日，笔者有幸参观了一家著名的白酒厂，这让我深刻认识到了中国白酒的卓越历史和民族文化。白酒是中国传统的饮食文化中重要的组成部分，与中国人民千百年来的饮食文化和生活方式息息相关。在白酒厂的参观中，领略到了其中源远流长的历史，以及如今白酒的发展和改良，让我对中国饮食文化有了更深刻的体会。
第二段：参观白酒厂，了解白酒的酿造过程。
在参观过程中，我们首先步入的是白酒厂的制酒车间。只见工人们井然有序地工作着，制作原料、过滤、发酵、蒸馏……这一切的步骤都在他们娴熟的手法中完成。在这里，我深刻了解了白酒的酿造过程，如何将水、杂质、麦芽、米等原料转化为美味可口的白酒。
第三段：白酒的香味成因及不同香型白酒的区别。
在参观过程中，我们发现每一款白酒都有独特的香气和风味，让我们在品尝的同时也享受到了质朴的文化。据介绍，香味成因既有原料、环境等自然条件的影响，也有酿造工艺、桶、储藏等因素的加成。比如说烧制时的火候、所使用的泥瓶等都影响到了白酒的香味。在这里我们还了解到了什么是酒型，不同的酒型会给人们不同的体验，有清、醇、绵和浓等多种口感的白酒，每种酒型都展现出了不同的特色。
第四段：品尝白酒，感受酒的变化。
在参观过程的最后，我们品尝了几款白酒。虽然我们都是第一次品尝，但是我们发现不同的白酒口感和香味很有区别，在品尝的过程中，笔者深深感受到了白酒的变化和魅力。最后，我们还了解到了白酒的饮用方式，顶杯、过口等技法也让我们快速融入到白酒的世界中。
第五段：结语，对白酒文化的认识和意义。
通过这次参观，我深深认识到了中国传统文化的独特性和博大精深的内涵。白酒在其中占据着举足轻重的地位，是中国人民饮食文化的重要组成部分。在这样的历史和文化底蕴下，白酒才真正展现出它那深厚的内涵，魅力十足的气质和丰富的感性表现。白酒厂的参观，使我对中国饮食文化有了更深刻的认识，也让我对白酒文化产生了更深层次的思考。
白酒厂心得体会
白酒是我国传统的特色饮品之一，许多大大小小的白酒厂家分布在全国各地。近期，我有幸参观了一家白酒厂，深入了解了白酒酿造的过程和企业的经营理念。这次参观给我留下了深刻的印象，让我对白酒产业有了更深入的了解，也领悟到了一些关于白酒厂的心得体会。
首先，参观白酒厂令我感慨万分。当我踏进那座高大的厂房时，我被那一罐罐精心包装的白酒所吸引。不同的品牌，不同的酒款，给人一种五花八门的感觉。透过玻璃窗，我看到一间间车间里忙碌的工人，他们神情专注地操作着设备，为白酒的生产贡献着自己的力量。这一幕让我深刻地感受到了白酒产业的庞大和精细，也让我对工人们的辛勤付出表示敬意。
其次，我也了解到了白酒厂对品质的坚持。在参观过程中，导游向我们介绍了白酒的酿造过程。从原料的筛选，到酒曲的发酵，再到酒液的蒸馏，整个过程都需要经历层层筛选，确保每一步都符合标准。白酒厂对品质的严格要求以及对原材料的严密检测使我深感白酒酿造的科学性与专业性。这让我对中国白酒的品质有了更大的信心，也增强了我作为消费者的购买欲望。
白酒厂非常注重企业文化和品牌形象的建设。在参观过程中，我看到许多巨幅的宣传画、标语和企业价值观的展示，这让我对白酒厂的文化建设和品牌形象的重要性有了更深刻的认识。一家优秀的白酒厂不仅要有优质的产品，更要有独特的文化和识别度极高的品牌形象。通过打造独特的文化，白酒厂才能更好地传承历史和文化，树立起良好的企业形象，吸引更多的消费者。
参观白酒厂还让我深刻认识到了白酒产业的发展潜力。在整个参观过程中，我可以清晰地感受到白酒产业的繁荣景象。规模庞大的生产线，精美的包装，展示厅里琳琅满目的白酒品牌，无不显示着白酒产业的发展潜力。白酒作为中国特色饮品，正不断发展壮大，成为引领全球白酒市场的重要力量。这让我对白酒行业的未来充满信心，也激发了我对于未来从事白酒行业的憧憬。
最后，我还意识到白酒厂的经营不能只关注产品质量，还要注重品牌的营销和渠道建设。品质好的白酒并不一定能取得市场成功，品牌的营销和渠道建设是至关重要的。白酒厂在经营过程中需要积极推广自己的品牌，通过有效的渠道分销，将产品送到消费者手中。只有品牌的知名度和销售网络做到位，白酒厂才能在市场竞争中站稳脚跟，获得长期发展。
参观白酒厂给我带来了许多的感慨和思考。白酒产业作为中国特色饮品的代表，其庞大的产业链、科学的酿造工艺和严谨的品质要求给我留下了深刻印象。我相信，在产业的不断提升和市场的广阔前景下，白酒厂将会迎来更加美好的未来。作为消费者，我也会更加关注白酒的品质和品牌形象，为中国白酒的发展贡献自己的力量。
白酒厂心得体会
第一段：背景介绍（150字）。
白酒作为中国传统的经典酒类，深受国内外消费者的喜爱。近年来，白酒市场的竞争日益激烈，不少白酒企业为了提高产品质量和竞争力，采取了积极的改革措施。本人有幸有一次参观了一家白酒厂，亲身体验了白酒生产的过程，深刻感受到了白酒产业的发展以及白酒厂的精心经营。下文将结合个人观察和感受，谈谈对白酒厂的心得体会。
第二段：酿酒工艺的精细与工匠精神（250字）。
白酒的酿造工艺需要严格遵循传统工艺，但也需要不断地创新与改进。在白酒厂参观中，我看到了许多细致入微的工作，让我刮目相看。从选择优质的原料开始，通过糖化、发酵、蒸馏等一系列复杂的工序，最终得到独特的白酒口感。同时，白酒厂也注重工匠精神的传承，每一道工序都需要经验丰富的酿酒师傅亲自操作，确保每一瓶白酒都能达到极致的品质。这种精细和工匠精神感染了我，让我更加欣赏白酒的独特魅力。
第三段：品牌建设与市场策略（250字）。
在白酒市场竞争激烈的时代，品牌建设和市场策略的重要性不言而喻。在白酒厂的参观中，我了解到他们非常注重品牌形象的塑造和市场推广。白酒厂通过广告、营销活动、赞助等方式，积极宣传自己的品牌，并且注重产品的差异化和创新，以满足不同消费群体的需求。他们还通过与电商平台合作，拓展线上销售渠道，提高品牌的曝光度和知名度。这些策略的实施帮助白酒厂不断扩大市场份额，提升了企业的影响力。
第四段：品质至上与消费者信任（250字）。
白酒工厂始终坚持品质至上的原则，通过严格的质检流程和标准化生产操作，确保产品的质量稳定可靠。参观时，我注意到白酒厂拥有完善的质检设备和实验室，每一批产品都要经过多次检测和品味，确保其符合国家标准。这种严格的质量控制让我对产品质量有了更高的信心，并且让我更加愿意选择这个品牌的产品。我相信，只有消费者对品牌的信任才能带动市场的长期发展，白酒厂在这方面做得非常好。
第五段：发展机遇与挑战（300字）。
虽然白酒厂在品质和市场方面的努力取得了很大的成功，但也面临着一些发展挑战。首先是行业竞争的激烈，随着消费者需求的多样化，市场上涌现了更多的白酒品牌，让消费者选择变得更加困难。其次，政策环境的变化也对白酒产业产生了一定的影响，需要企业及时调整战略，应对潜在的风险。此外，对于白酒厂来说，持续的创新和技术升级也是需要考虑的重要因素。只有不断地适应市场变化，提升产品质量，才能保持竞争力，赢得消费者的信任和认可。
总结：
白酒厂参观让我深入了解了白酒的酿造过程和品牌的经营策略，让我对白酒产业有了更全面的认识。白酒厂秉承工匠精神，不断追求品质卓越；通过市场策略的执行，不断提高品牌影响力。然而，白酒厂也需要面对行业竞争和市场变化带来的挑战。相信在市场需求的引领下，白酒厂将继续不断创新，提高产品质量，为消费者带来更好的白酒产品。
白酒厂实习报告
一、实习时间：
2010年7月7日-2010年7月14日。
二、实习地点：
烟台市各有关工厂企业【xx电子公司、xx酒厂、xx自动化实验室】。
三、实习资料：
2010.7.7。
今日我们参观xx电子公司、xx酒厂。
(1)参观xx电子公司。
xx电子集团有限公司是一个集科研开发、生产经营、技术服务、系统集成于一体的大型高新技术企业集团，以电力系统自动化、信息化和能源管理系统解决方案为主营业务，是国家和山东省重点扶持的高新技术企业之一。
xx电子1957年5月6日建厂，以电影机械起家。公司成立后先后开发了幻灯机、手摇发电机、微波稳幅器、光电式输入机等产品。1975年研制出计算机辅助设备—光电输入机，并于1980年5月为向太平洋海域发射火箭配套试验成功，荣获中国计算机行业第一块国家质量奖银牌。rdg-7和rdg-8a光电输入机为我国1982年10月水下发射运载火箭配套试验成功，受到了中共中央、中央军委、国务院贺电嘉奖。公司从1982年与山东工业大学合作开发了我国第一台微机电力远动设备，将企业带入了电力系统自动化领域。历经50多年的发展，公司已经拥有包括一个上市公司在内的11个权属企业，资产总额达22亿元。现有员工2000余人，本科及以上学历人员占70。43%，产品覆盖了电力自动化、信息化以及铁路、能源(矿山、油田、大型冶炼与化工)等领域，目前有电力调度自动化、保护及变电站综合自动化、配电自动化、电能计量计费管理、企业信息管理、智能通信电源、通信、无线射频等9大系列300多个品种。
在公司里，公司人员领我们先参观了企业总体概括，有企业文化、主要产品、企业发展状况等等。然后给我们演示电力部门电力调度模型。之后，我们参观了科技中心。最终，参观生产车间。1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“xx酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
(2)参观xx葡萄酒厂。
经过一百多年的发展，xx已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年xxb股和a股先后成功发行并上市，2002年7月，xx被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，xx综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。
应对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，xx确定了未来三年的发展战略目标：到2008年，实现销售收入50亿元，利税15亿元，进入世界葡萄酒酒业前10强，成为国际著名的葡萄酒企业集团。在那里，我们参观了生产车间，看到了自动化的生产设备，完全实现了无人操控。
白酒厂实习报告
一、实习时间：
2010年7月7日-2010年7月14日。
二、实习地点：
烟台市各有关工厂企业【xx电子公司、xx酒厂、xx自动化实验室】。
三、实习资料：
2010.7.7。
今日我们参观xx电子公司、xx酒厂。
(1)参观xx电子公司。
xx电子集团有限公司是一个集科研开发、生产经营、技术服务、系统集成于一体的大型高新技术企业集团，以电力系统自动化、信息化和能源管理系统解决方案为主营业务，是国家和山东省重点扶持的高新技术企业之一。
xx电子1957年5月6日建厂，以电影机械起家。公司成立后先后开发了幻灯机、手摇发电机、微波稳幅器、光电式输入机等产品。1975年研制出计算机辅助设备—光电输入机，并于1980年5月为向太平洋海域发射火箭配套试验成功，荣获中国计算机行业第一块国家质量奖银牌。rdg-7和rdg-8a光电输入机为我国1982年10月水下发射运载火箭配套试验成功，受到了中共中央、中央军委、国务院贺电嘉奖。公司从1982年与山东工业大学合作开发了我国第一台微机电力远动设备，将企业带入了电力系统自动化领域。历经50多年的发展，公司已经拥有包括一个上市公司在内的11个权属企业，资产总额达22亿元。现有员工2000余人，本科及以上学历人员占70。43%，产品覆盖了电力自动化、信息化以及铁路、能源(矿山、油田、大型冶炼与化工)等领域，目前有电力调度自动化、保护及变电站综合自动化、配电自动化、电能计量计费管理、企业信息管理、智能通信电源、通信、无线射频等9大系列300多个品种。
在公司里，公司人员领我们先参观了企业总体概括，有企业文化、主要产品、企业发展状况等等。然后给我们演示电力部门电力调度模型。之后，我们参观了科技中心。最终，参观生产车间。1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“xx酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
(2)参观xx葡萄酒厂。
经过一百多年的发展，xx已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年xxb股和a股先后成功发行并上市，2002年7月，xx被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，xx综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。
应对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，xx确定了未来三年的发展战略目标：到2008年，实现销售收入50亿元，利税15亿元，进入世界葡萄酒酒业前10强，成为国际著名的葡萄酒企业集团。在那里，我们参观了生产车间，看到了自动化的生产设备，完全实现了无人操控。
文档为doc格式。
白酒厂实习报告
指导教师：徐晶，邵信儒，孙海涛，何文兵，刘欢，姜瑞平，夏光辉等人。
实习目的：通过参观通化葡萄酒厂和大泉源酒厂，充分的了解酒的制作工序、储存方法、文化和历史。将我们所学到的知识融会贯通，深刻的了解了酒类这门功课的意义。
实习内容：29日下午，我们带着激动的心情，在老师的带领下坐着班车来到了通化葡萄酒股份有限公司。厂领导热烈欢迎我们。他首先介绍一下通化葡萄酒股份有限公司地处上清水秀的长白山脉，始建于1937年，有70多年的葡萄酒酿造经验，是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一，通化葡萄酒作为国宴永久和国家“两会”用酒受到了党和国家领导人江泽民、朱德等同志的高度重视，先后到厂视察并题词予以鼓励，“1959年特制山葡萄酒”就是传承国庆十周年国宴用酒的国庆酒的基础上进一步特选长白山原生质葡萄，并用自热原生橡木桶珍藏，接下来是“解百纳高级干红葡萄酒1992”，“解百纳高级干红葡萄酒1994”，分别精选1992,1994年世界著名酿酒葡萄品种——解百纳，然后我们看到的是液体黄金品种“雅士樽冰酒”，连同中国第一支高档甜型酒国宴1959一起，刷新这通化葡萄酒品牌的全新高度。接下来我们进入的是“世界第一大酒窖”，厂领导带领我们进入酒窖，同学们当时欢呼起来，里面有九个处酒室，每个处酒室装着大小不同的橡木桶，领导介绍最大的橡木桶能装8吨酒，最小的也能装5吨酒，酒窖里香气持久，回味悠长，听说这第一个处酒室还是日本人建的呢，从酒窖里出来我们合影留念，这次实习我们知道所学的知识，都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际问题，接下来我们要参观的是通化大泉源酒厂。
30日我们坐着班车带着一丝好奇前往第二个见习地点——大泉源酒厂，做了近1个小时的车，我们来到大泉源乡大泉源村，厂区占地面积5.2万平方米，厂房面积3.2万平方米，年产量1万吨65度优质白酒，现员工200余人。
在酒厂导游的带领下，我们来到地下“酒海”贮藏室，我们品尝到了60度的白酒，口味纯正，绵甜柔和，不刺喉也不上头，对于我们这些没喝过白酒的人来说，从来不知道白酒如此正点。男生甚至喝了整整一杯，通化大泉源酒厂呗称为“中国非遗国宝大泉源”接下来又参观了大泉源酒窖，历史文化博物馆。里面各种各样的雕塑以及酒业所获得的荣誉，作为中国非物质遗产大泉源真是名不虚传啊！接下来又参观了生产车间，规模庞大，机械化和手工为生产一线，动作娴熟，速度灵敏，让老师和同学连连称赞，然后我们又参观了包装车间，机器连成一串想一条长龙，领导说这是一条生产线，让同学们真是大开眼界啦。
这次的实习让我们充分的了解了酒类这门功课的意义，既深刻的体会到了酒的历史韵味，又感受到了酒与时俱进的文化进程。使我们所学的酒类知识更加鲜活。
白酒厂实习报告
一、实习目的我希望通过本次的实习，提高自己的思想文化水平、业务素质和实际工作中的动手能力。通过理论与实践的结合，进一步提高自己的喷涂技术及雕刻技巧，培养发现问题、分析问题和解决问题的创新思维和实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，帮助自己以后更加顺利地融入社会，服务社会。
二、实习时间。
2012年寒假。
三、实习单位。
包头钢铁厂。
大家好，我这次实习是在包头钢铁有限责任公司的小型材厂，是在精整线上的退火工作。
包头钢铁集团大连特殊钢制品有限公司是中国最大的特殊钢生产企业一东北特钢集团旗下的全资子公司。公司始建于1985年，坐落于风景优美、交通方便的大连开发区工业区中心。占地面积30000平方米。
目前国内最大的双金属复合带生产供应基地。近年来公司致力于双金属锯条的研制开发，利用最短的时间生产出品质优良的双金属机用锯条和手锯条。立了无锡金牛锯业厂。2002年公司收购了原无锡钢锯条厂，成功在原有双金属锯类产品的基础上又增加了双金属带锯条、双金属圆孔锯等产品，使公司成为目前国内规格最全，品种最多的锯条生产企业。产品行销全国，部分产品销往欧美、中东及东南亚市场，得到国内外客商的好评。公司是国内第一家通过iso9002质量体系认证的锯条生产企业，并在2004年成功地进行了iso9001：2000换版。另外公司还利用自己的设备优势为广大用户提供高速钢、不锈钢、弹簧钢扁丝、异型丝以及磨光钢丝和冷拔丝等特殊钢深加工产品。我们的吃住和工作都在登沙河新厂，它是通过搬迁老厂过来的，听说有着很大的意义。
一是通过包头基地搬迁改造，将促进钢铁业产品优化、产业升级，打造钢铁强省。作为内蒙省经济发展的支柱产业和振兴老工业基地的关键产业，在目前全国钢铁产能过剩、产量激增的行业态势下，包头钢铁工业的发展，必须要以质取胜，做好品种优化和产业升级，特别是要搞好以高技术、高性能、高质量、高效益为特征的特殊钢的发展。目前全省特殊钢年产量不到钢铁总量的10%，特钢发展的空间非常大。大连基地搬迁改造后，年产量由原先的50万吨越升到120万吨，并将凭借在产品高技术、高附加值方面的优势，对包头钢铁业的品种优化和产业升级起到关键作用，以此推动包头打造钢铁强省的进程。
二是通过包头基地搬迁改造，将为包头发展装备制造业创造基础条件。特殊钢产品广泛应用于机械制造、汽车、造船、石化等产业，是发展装备制造业的重要基础原材料。包头把发展装备制造业作为老工业基地振兴的重要举措，离不开特钢的支持。目前包头特钢受现有产能和装备工艺不能满足包头装备制造业迅猛发展的市场需求，包头基地完成整体搬迁改造后，将使整个包头特钢在产量规模、装备工艺、产品技术水平等方面实现跨越式提升，打破包头发展装备制造业特钢原材料供应的瓶颈性障碍，从而为包头装备制造业腾飞创造重要基础条件。
因为是旧厂，厂里面有很多的目标，它引进了很多的新技术。项目整体规划建成六条专业化精品生产线和一个国家级特殊钢新材料研发检验中心，成为当今国内乃至世界上品种最全、精度最高、质量最优的精品特殊钢材生产和研发。全部应用当今世界最先进的特殊钢冶炼和轧制技术，在消化引进吸收的同时，融合大钢、抚钢和北满特钢自身的传统优势工艺和技术诀窍；产品全部定位为高附加值、高技术含量、高效益的特殊钢精品，产品技术性能全部达到当今世界领先水平或替代进口同类产品标准；主体设备全部来自德国、意大利等当今最先进的冶金设备制造厂家；每条生产线全部配备外籍专家和大专以上操作人员。这样的高标准配置，确保了大钢搬迁改造后达到当今世界最先进水平、最具有竞争力，同时最能够满足国内特殊钢高端领域的需求。
同时，为了增强企业自主研发和创新能力，使产品在品种和实物质量等方面达到或超过国际先进水平，利用本次搬迁改造的机会在大连基地新厂区建设一个具有国际先进水平的特殊钢新材料、新技术的研发检验中心，建设内容包括：研发检测中心、中心实验室、中试生产线三部分，配套引进先进的研发检验设备。
五、总结。
我通过这次实习，了解了很多关于钢铁方面的知识，尤其是退火方面的。这让我对钢铁有了更深刻的理解，同时我也很感谢我的师傅，对我生活的照顾。让我对以后的工作更有信心，安全是个很大的问题，这比什么都重要，这不是你一个人的事，而是整个系统的平衡。我希望包头钢铁的效益能越来越好。同时祝愿它未来能更美好。
白酒厂实习报告
2实习目的。
(4)了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标;。
(5)了解生产工艺所用的设备。
3.1公司简介。
3.2实习过程。
实习的前几天主要是对检测仪器的熟悉与操作，主要包括以下三种：
(1)分光光度计，(2)气象色谱仪，(3)液相色谱仪。
接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进行如下实习：
(1)包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运;。
检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。
(2)粉碎车间粉碎原料的转移;。
协助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。
(3)供电部电力电子方面的学习;。
在师傅的带领下比较系统的了解了公司的电力系统。每个单元的结构，主要的电路，以及所能实现的功能。
(4)酒窖的参观;。
一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上仅露出圆圆的缸口，缸口加盖后又用特殊工艺封得严丝合缝。在墙壁上金色灯光的照耀下，让人感觉就像置身金色的海洋之中一样。
(5)制曲车间水处理的实习(检测水与清洗机器);。
取少量水，滴入少许特定的检测试剂，水呈蓝或红色。记下结果，测试时间，测试人姓名，/工号。然后收起器皿，检测结束。
水呈蓝色则水未失效;水呈红色则水失效，清洗机器。
(6)包装车间电子方面的学习;。
各种逻辑门电路、集成器件的功能及其应用、逻辑门电路组合和时序电路的分析和设计、集成芯片各脚功能、555定时器等。
(7)包装车间自动控制方面的学习;。
由顺序控制装置、检测元件、执行机构和被控工业对象所组成。主要应用于机械、化工、物料装卸运输等过程的控制以及机械手和生产自动线。
(8)成品库安检的巡查;。
与工人师傅一起排查成品库里面以及周边的安全隐患。两个人一组，内外交替。
(9)最后，沟通与交流;。
师傅给我们讲了很多关于工作、社会和人际关系方面的很多经验和心得。让我更多的去了解社会了解人际。
白酒厂销售工作计划
提高自身业务能力，做好各项工作，确保xxx万元销售任务的完成。具体白酒销售计划如下：
首先抽时间通过各种渠道去学习白酒营销方面的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
白酒市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢慢向其他企事业单位渗透。
对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况，并及时调整营销策略。
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因，让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的`事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会用多种方法控制事态的发展。
最后，希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
白酒厂实习报告
你要做的是重复你所听到的话，这个叫做先跟，了解并且跟从客户和自己相互认同的部分，这个是最终成交的通道，因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处，这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。
第五：让客户了解自己异议背后的真正动机。
当客户看到了背后的动机，销售就可以从此处入手，想到并且说出客户需要的价值，那么彼此之间的隔阂就会消除，只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。第一周主要是学习。
实习周记第2周（2013年11月18日—2013年11月25日）。
总结。
了一下我们跑的不少，但是成功率不高的问题。我们发现，由于是新上市的红酒，所以对于一些中高档的ktv，我们的品牌不占优势，而且作为原装进口的自有品牌，在价位上也不如本土的红酒有优势。总结了劣势之后，我们又总结了一下优势，首先我们的优势是新品牌，公司给予的优厚条件比较多限制比较小，只要能跑开渠道，公司会给予我们足够的支持。第二，作为原装进口酒，我们的价格并不比其他的原装进口酒高，大多数种类我们还要低于其他的原装进口酒而且口感上，也要比国内的长城之类的红酒更好。总结了优劣势之后，我们再次确定了一下销售方向。我们决定下周继续跑ktv，但是，对于大型连锁ktv先放一放，主要跑中低端的ktv，因为这些ktv没有固定的货源，只要给予优厚的条件就一定可以成功。实习周记第3周（2013年11月26日—2013年12月2日）。
总结了上周的遇到的问题之后，我们确定了方向由西城为起点开始向东城进发。这一周我们一共跑了27家，成功8家，这周的成功率明显要高于上周，主要是上周末制定了正确的销售策略和方向。周末我们照例开了碰头会，我们两周一共跑了63家，但ktv的数量毕竟是有限的，在我们所知范围内的ktv基本都已经跑遍了。如果下周再跑ktv估计不能够完成销售计划，所以我们我们将第四周的销售方向改为酒吧，首先瞄准的就是南锣鼓巷和后海，我们统计了一下总共大概有50家酒吧左右，具体的销售策略，由于没有跑过，所以先不制定。不过按我们的看法，酒吧和ktv的销售策略应该没什么差别。这一周的成功销售主要归功于上周开了一个总结性质的碰头会，我们三人决定以后每周都要开一次汇报一下彼此的工作，总结一下一周下来遇到的问题以及一些事情的解决方法。实习周记第4周（2013年12月3日—2013年12月10日）这是实习的第四周，也是我们实习正好刚满一个月。本周，按计划我们跑了55家酒吧，但是只成功了4家，我们发现这周主要遇到的问题是酒吧的客户进店、推酒、销售都和ktv是不一样的，所以我们感到很不适应。周末的碰头会，我们总结酒吧由于有进店费的问题，所以在这个问题上作为推销员的我们没有权限去给客户承诺，这个问题必须跟公司的领导进行沟通才能继续下去。第二，我们其实并不了解酒吧的销售模式，以前我们对于酒吧的了解并不多，因此我们应该挑个时间去了解一下。带着这样的问题，我们回到公司和经理谈了一下，公司给予我们的支持力度还是比较大的，只要能保证一定的销量，进店费可以给。然后我们又在周六的晚上去了趟后海的酒吧进去坐坐喝了点酒，并跟酒吧里的酒保聊了聊天，顿时我感觉酒吧其实还是挺好跑的。期待下一周能有好成绩。
实习周记第5周（2013年12月11日—2013年12月18日）。
第五周，这周的销售方向还是酒吧。我们这周把我们上周跑的酒吧再次跑了一遍，而这一次，让我们想象不到的是关于酒吧的销售方向我们进入了一种拉锯战的状态，看着手里一瓶一瓶的红酒送出去试尝还不知道结果，这感觉其实挺难受的。这一周我们去公司拿走了3箱红酒全都被拿去试喝了。不过付出毕竟就是有收获的，这一周我们成功了6单，并且有意向的客户还有好几家。这虽然不如跑ktv来的痛快，但是收获还不错，因为酒吧的红酒销售比ktv的量来的更大。看看这一周我们净干了重复的事情。这种效率其实并不算高。这次例会我们决定下周重心还在酒吧，但是白天我们可以跑一些酒店西餐厅，这样白天也有事干，正好时间错开。总结了一下，还是自己社会经验不足，很多事处理的其实并不如人意。我还需要更多的历练。
实习周记第6周（2013年12月19日—2013年12月26日）。
第六周，漫长的拉锯战还是没结束，我有点烦了，一天天的跑还不知道什么时候能成，真是够熬人的。不过我白天有事可干了，白天我们跑西餐厅和酒店，晚上去酒吧，虽然不消费，但是看看也不错，记得最清楚的就是周三去火麒麟酒吧谈进店问题就有一个喝多了的大哥非要拉着我唱歌，这让我尴尬的，不能搭理他，也不能不搭理他，毕竟顾客的顾客也是我的顾客。这周西餐厅跑了12家，酒店跑了8家，成功了2家西餐厅，酒店没有成功的，酒吧磨洋工一样的成了4家，总体和上周一样，不过这业务真是不好跑，还是怀念上学的时候。周末我们总结了一下，销售的方式我们基本上都了解了，还需要学的就是和人之间的沟通，有时候碰上不太搭理我们的，心里还是比较烦的。不过我也应该适应，这就是工作。下周的工作主要是为最后一周的收尾做铺垫主要就是收一下尾款和看看能不能再跑出来几家。
实习周记第7周（2013年12月27日—2014年1月4日）实习倒数第二周，这周的主要工作为收钱和继续跑业务，我发现业务员收钱也是有技巧的，真不想想的那么简单到了就给，事先要预约，还得根据客户的销售情况看能收回来多少。要钱多我来说真是有点困难，周一去青年宫收尾款补货的时候，真是在人家ktv门口转悠了好几圈才进去，跑业务的时候都没感觉这么尴尬，抹不开面子到了那半天就和人家聊销售的情况了，实在是不好意思提钱的问题，最后临要走了才开口，人家说事先没和他们说会计不在没法结账，出去了之后，心里实在是不好意思。这周除了收尾款，又断断续续的跑了一些酒吧和ktv，拖得最长时间的酒吧终于成功了，实在是不容易。收账还是得脸皮厚点好，不过一回生二回熟我觉得既然干了这个工作，我就得克服这个困难。
实习周记第8周（2013年1月5日—2013年1月12日）。
我对社会充满了信心和对我自己充满自信参加了多场的招聘会、面试了多家的公司、但是一次又一次的失落快把我刚丛那学校里出来的一腔热情磨灭了，自己好回念当时在学校读书的时光，但是时间是不可能倒流根本就无法回到过去，每天拖这沉重的脚步穿梭在这个繁华的城市间。就象一个没有头的苍蝇到处乱撞，没有目标更没有方向，时间是那样的残酷，一个星期就这样过去了，没什么成功的收获，有的只是失败与无奈。第二周第三周第五周到冬天了，真冷衣服穿多了没法操机穿少了又会冷厂门有不能关真无奈还好这几天不会好忙不然就死定了。到年底了，公司你面也没那么多订单可以做，而且人也挺多的，所以现在还是很闲的面天只要自己看的那台机床没停，就可以跑到别的机台旁边玩，看看那些师傅级别的牛人调机，又看不懂的在顺便问下他们，就是要换产品的机台太少了，每次总是为这一堆人，搞得主管老实过来说我们，嫌我们站一起了，真想揍他一顿，让他闭嘴，没办法只能站在自己所看的机台旁边无聊之余就看图纸，看看老板写的工艺，也挺不错的，自己尝试着磨了下铣刀，但完全没有头绪，根本就不知道应该怎么磨，现在做的大多是铝件，又不用换刀想看看别人怎么磨都没得看，问别人总是搞不清楚，只能过段时间在学这个了。
有其他的新鲜的事情，或者是值得人去回忆，留念的了，没有了色彩斑斓的生活，有的只是枯燥的工作有些时候都有点冲动想不干了，去换换别的工作，想给累积更多的社会知识和经验，但是想了想还没有那么的冲动，还是在原来的地方老实的呆着。
第八周经过了一段时间的工作，又开始踏上了新的征程，进行新的锻炼。经过一段时间的匆匆忙碌后，终于有了可以闲下来的一点时间。可以稍微的偷懒一下，好好的享受一下工作之余的快乐。在这以后才上体验生活那种家庭生活的开始，开始我的新的工作：学习怎么做好日常生活中的细事，比如说说是挖排水沟，看似一件简单事，但是实际哂纳感做起来就显得的非常的棘手，对于我们刚步入社会的新大学生来说无疑是一个重大的考验，虽然我并不知道怎么去弄，更不知道如何弄好，但是我还是在其中努力的学习，领悟其中的心得。这些活原来在家里并要自己去做，但我在这里能够亲身的体验到家人的辛苦与劳累。只有自己亲身经历，才能深刻体会。
酿酒工程专业毕业实习周记全套。
（本人在酿酒工程专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一。
篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考）。
姓名：杜宗飞。
学号：2011090118专业：酿酒工程专业。
班级：酿酒工程专业01班。
指导教师：赵晓明。
第1周作为酿酒工程专业的大学生，我很荣幸能够进入酿酒工程专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。这次实习为以后步入职场打下基础。第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是酿酒工程专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。有时候遇到工作过程中的棘手问题，心里会特别的憋屈，但是过会也就好了，我想只要积极学习积极办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。
第二周实习快结束了，来这里有一段时间了，虽然同事们都很好，工作也轻松，对工作的环境有一定的了解，但真正在这里生活了，还是会觉得有些不适应。与当初想象中的职场状态似乎有些差距，我相信我会适应职场生活。
第3周不知不觉进入了实习的第三周，生活还在慢慢的适应，每天按部就班的工作。除了学习岗位相关的业务知识，我还加强大学酿酒工程专业相关知识与自己岗位相结合，努力让酿酒工程专业相关知识应用到实际工作中。实习不想在学校，很多工作遇到的很多问题都只能自己钻研，不过好在有很多资料可以查，大学里学习的酿酒工程专业相关知识能够帮上忙，也不枉大学的学习。不懂时就查查资料，也培养了自学能力，同时了解许多相关的知识，一举多得。
经过2个多星期的正式实习工作，我已经慢慢适应这样的作息和工作方式了。以前在学校的时候，有时候偷懒或者身体不适，就会请假或者逃课，老师也会很理解很包容我们这群他眼里的“没长大的孩子”。但是现在开始上班，同事中没有人再会把我们当成孩子，也不会像老师那样宠溺和包容我们。不管是谁，迟到都是会受到领导的批评。所以每天早上都不敢偷懒，准时起床去上班，有时候为了不迟到，不吃早饭都是常态。为了给大家留下好的印象，我都要提早去办公室，把办公室清扫一下，再给大家打上热水。虽然都是一些微不足道的小事情，但是也算是给这个办公室做出的一些贡献。
第三周实习快结束了，我相信下个星期我能做得更好，每天进步一点点。
简单的工作任务就是耐心和细心，一个小小错误就会导致所有的错误。我想说，师父，我准备好了，我会认真完美的完成这个任务的，一定不会让您失望。接下来几天，开始正式接手相关工作，因为是新人，所以在实际执行过程中有很多的缺陷与不足，还好有师傅的指导，我顺利地完成了工作任务。几天的实习加学习使我深刻感觉到，以前自己对课本的知识掌握的不够透彻，也不能很好的将理论与实际相结合。感觉有很多东西要学习，所以总是感觉时间不够用。因此，我给自己制定了一些计划和目标，首先了解现行的一些规范、看酿酒工程专业相关书籍、学会熟练使用办公软件，掌握工作方面的细节问题，努力提高自己的工作修养。第5周转眼之间，实习已经过去了一个多月。经过几天的忙碌，终于完成了实习以来的比较大工作任务，而且是比规定的时间提前了一天。为了确保这个工作任务完成的更加完美，我对任务的各个环节进行了不下十遍的检查，确保不出现一个错误。星期三的早上，因为紧张又因为兴奋，很早的就跑去上班，将做好之后的数据放在师父的桌子上，等待师父的检查。在等待师父到来的这段时间里，时间好像变得特别慢，每一分钟都好像在跟我作对，就是过不去的感觉。后来师父终于来到了办公室，我假装镇定的跟师父说，任务已经做好了，放在你桌子上了。师父只是微微的点了点头，说，知道了。这多少有点让我失望和担心，师父完全没有说什么时候会去检查，也没有布置给我下一个工作任务。之后我又再次陷入了无所事事的工作状态。
在空闲时间，结合酿酒工程专业，我努力学习与岗位相关的知识，为以后的工作打下牢固的基础。要多想多思考多问、多问why；对知识要学精学透，不能广而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。给自己准确定位，并朝着这个方向不懈努力。记得一定要言出必行，说到做到！
过两天的苦研，我终于能基本看懂结构施工图了。经过前期实习后，我大概了解了整个工作程序。今天我开始正式参与部分核心工作了，师傅给我布置了一个任务。大学里面学习的酿酒工程专业的知识能真正得到实际应用，我很高兴，这是他对我的一次考验，同时也给了我一次机会。因此，我要尽力做好它。
工作过程我得出了一些体会：我工作过程要相信自己，如果做不到这一点，你就无法成为一个好的职员或者好的领导。一个相信自己的人，才会在走路时神采飞扬，让老板看上去你有无穷的精力；一个相信自己的人，才会在待人接物时落落大方，这一切能帮助老板培养对你的信心，必要时才会委你以重任。你怎么对待别人，别人就会怎么对待你。在工作中，要待人如待己。在你困难的时候，你的善行会衍生出另一个善行。在别人遇到困境时，热情地伸出援手。在职场上，尽可能地做一个与人为善的好人，这样，当你在工作上不小心出现纰漏，或当你面临加薪或升职的关键时刻，可尽可能减少别人放冷箭的危险。第7周今天指导师父说十分钟后让我和陪他一起去其他单位参观学习，让我带上笔和笔记本，他还跟我说了一句，“上次的那个任务完成的很漂亮，圆满到达了我的要求，我很满意。”他还表扬我酿酒工程专业相关基础知识非常扎实，是他见过酿酒工程专业学生中动手能力比较强的学生。当时我差一点儿兴奋得尖叫出来。几天的努力总算我的努力没有白费，没有什么能比得上得到师父的认可更加让我激动了。
通过这段时间的了解，原来师父并不是看上去那样一个不起眼的人，听同事说了很多他厉害的事迹，如果能从他身上学到东西，对我这次实习所得和以后的职业发展之路一定有很大的帮助。在外面的路上，师父说，这几天我的任务就是在上次的基础进行扩展。
专业：班级：
姓名：学号：
指导教师：
实习起止时间：实习周记专业：班级：
姓名：学号：
指导教师：
实习起止时间：实习周记专业：班级：
姓名：学号：
指导教师：
终于可以实习了，真的好兴奋，因为终于结束了期末考试，带着这种心情，我来到了实习的第一站---云南金花针织有限公司。
在云南金花针织有限公司参观学习的两天时间里，让我对制衣行业有了大概的了解。金花的生产车间给人舒适的感觉：宽敞明亮，每个生产区之间、每台设备之间都隔开一定间隔，即使是盛夏，室温也保持在二十度左右。这都是为了符合外商的要求，保障工人的基本权益。但工人们也很辛苦，因为他们都有着任务，并且多劳多得，少劳少得。以前在学校总觉得学习好苦，好没意思，总觉得工作好，不用读书，但当我真正的去体验了上班族的生活以后，我才知道工作是多么的辛苦，才知道自己之前的想法是多么的可笑和幼稚，我现在才感觉到读书是多么的美好，你不用去考虑生活上的问题，因为父母会为你考虑，我们只要读好书就是对父母最好的报答。所以我们要珍惜现在读书的时光，读书是很苦，但它是创造美好未来的基础！
在实习中,我学到了很多,工作中跟学习上是有很大的差别的,在学校里是一个好学生,但在工作中不一定就是一个好的员工。但是这也让我明白了一点,什么事情,只要你认真了,努力过了,没有做不好的。