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最新机关单位食堂管理制度 单位食堂合同(精选6篇)

时间:2023-09-20 10:28:08 作者:MJ笔神 最新机关单位食堂管理制度 单位食堂合同(精选6篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

机关单位食堂管理制度篇一

乙方:

身份证号码:

甲方因需要现将职工食堂承包给乙方,甲、乙双方经协商签订如下合同:

一、甲方将现有厨房设施及器具进行盘点,提供给乙方使用。乙方人员持有效“健康证”上岗。并交押金(大写) 圆整,合同期满后,如没发现器具缺少,押金如数退还,但要扣适当的折旧费。

二、甲、乙双方协商,确定食堂承包后,水电费自理,水电费每吨每度价格由水电公司提供。

三、节假日乙方照常为甲方服务,如需加餐由乙方负责加工,甲方买可委托乙方采购。

四、乙方在承包期间,应注意伙食质量,保证甲方员工每餐食量,定期变换食谱,同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐,对饭菜要求保质、保量,中餐,晚餐做到小炒素菜3元(包饭),鸡蛋加素菜4元(包饭),汤每餐备一份。

五、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、消防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规,违反则按甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生,遵守食堂公共秩序,不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议,乙方应及时反映到甲方管理处。食堂馊水由乙方拉走处理。

六、乙方接手时对甲方的工具、器具进行盘点,甲方的工具、器具借给乙方使用,如有损坏,乙方负责补充维修。

七、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责,甲方厨房所有的设备及炊具乙方应合理使用,妥善保管,如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗(如:风扇、灯管、风机)等电器由甲方负责,其它厨具由乙方负责。

八、乙方做到饭热菜香,伙食费由乙方先垫付 天后甲方结算,甲方应在 天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作,冬季保证饭菜的温度。

九、乙方在承包期间不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品。如因卫生和质量问题引起的不良后果,引起的食物中毒事件,经医院检查证明属乙方造成的,乙方应承担由此造成的全部责任。

十、乙方承包期间,出现任何问题,经甲方提出一周内乙方不改进,甲方有权终止承包合同,并扣除乙方部分承包费。

十一、本合同期限为年,从 年 月 日起到 年 月 日止,承包期间任何一方如有特殊因素要求解约,需双方协商后,提前 天通知对方。但乙方须等有接手人到后,方可办理交接手续。

十二、此合约生效之日起,甲乙双方互相合作、协力配合,若中途出现意外问题,由双方派代表共同协商解决。

十三、本合约一式两份,甲、乙双方各执一份,经双方签字,盖章后即日生效。

十四、以上不尽事项,另行约定。

甲方代表签字:

甲方公司盖章:

乙方代表签字:

签订日期: 年 月 日

机关单位食堂管理制度篇二

甲方:(以下简称甲方)

乙方:(以下简称乙方)

经甲乙双方协商:由甲方承包乙方职工食堂,承包期限为月(即_________年____月____日至_________年____月____日)。具体事宜如下:

1、确保一日三餐,若有加班必须做加班餐,每少做一顿从工资中扣掉100元。

2、保证饭菜质量,不得给职工提供变质饭菜,发现一次从工资中扣除10元。

3、搞好操作间和餐厅卫生,卫生检查差与工资挂钩。

4、确保安全,防火防电,若人为造成后果由甲方负责。

5、不得作与食堂无关的经营,否则后果自负。

6、搞好服务,每月接受公司检查和考评,结果与工资挂钩。

7、主动添置易耗和小件设施。

8、爱护设施设备人为损坏照价赔偿。

9、无故不得停做,或者终止合同,否则按违约处理。(押金)

10、交押金1000元,合同到期后归还。(物品无丢失损坏,未违约)

1、乙方无偿为甲方提供操作间,餐厅,住房各一间。

2、乙方为甲方每月发放考核奖励工资(按考核发放:一等1000元二等:800元三等:600元。)

3、每月对食堂饭菜,卫生和服务态进行考评检查,结果与工资挂钩。

4、由乙方负责水电费。

5、由乙方印制,管理餐票。

6、鼓励职工到食堂就餐。

7、提供必要设施和工具。(见物品清单)

合同一式二份各执一份,有不妥之处可协商解决。

甲方(公章):_________

乙方(公章):_________

_________年____月____日

机关单位食堂管理制度篇三

  乙方:

  为了更好地为职工服务,搞好职工生活,甲乙双方充分落实责、权、利,在甲乙双方平等友好协商的基础上达成如下承包协议:

  1.乙方直属甲方财务部综合科管理,实行独立核算、自负盈亏。

  2.乙方工作服务对象为甲方员工及甲方工作业务客饭。

  3.乙方必须遵守某某公司的有关规章制度,保证公司工作餐的供应,无论节假日,只要生产工作需要加班,食堂应无条件保质保量提供工作餐,若未能及时供应,乙方将承担加班人员由此而在外就餐发生的全部费用。

  4.乙方(食堂)所用水、电、气自行承担,公司每月按表计量收费。乙方燃料每月由自己与燃气公司结算。

  5.乙方应严格按照国家有关规定停用燃煤,如有违反,造成一切后果由乙方自负。

  6.甲方为乙方提供经营场地。

  7.甲方将现有食堂物资借用给承包人(乙方),乙方办理借用手续,承包期满或终止协议时,需如数归还,如有遗失、损坏照价赔偿。

  8.甲方将现有食物按现价折合人民币计算给乙方。

  9.乙方必须严格执行国家《饮食卫生条例》,每年对食堂工作人员进行定期体检,体检结果交办公室保存,身体不合格者一律不能从事食堂工作。严禁使用过期或变质食物进行加工出售,如因食堂不清洁,而造成的后果均由乙方承担,情节严重的甲方可以对乙方进行处罚,取消承包资格,直至追究法律责任;清洁由甲方不定期对乙方检查。

  10.乙方承包食堂后,如有小的改造必须通过甲方,费用由乙方处理;涉及到大的维修改造,乙方可以与甲方协商解决。

  11.乙方承包食堂后,所用食堂原合同制工的养老保险、失业险单位部份由甲方解决,其医疗福利目前按公司统一规定执行;若遇医疗制度改革,按国家统一规定执行;乙方在甲方已注册员工,可以享受甲方发放的节假日慰问品和清凉饮料。

  12.乙方承包食堂后,在外所购物资欠款均由乙方负责,甲方不承担任何责任。

  13.大锅饭菜及工作餐必须保证质量和控制价格水平,并接受甲方综合科的监督。

  14.乙方向甲方交纳承包风险金多少元(小写元),承包期满或终止承包(终止承包:指承包终断,乙方不再与甲方发生承包关系。但如果承包期未满,乙方应提前一月向甲方书面提出解除承包协议,同时甲方将按每月多少元的违约金从承包风险金中扣减,不足一月按一月计算,直至扣完为止)时予以退还。

  15.乙方在承包期内不得随意将食堂转租(转借)给第三方。

  16.承包期为xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,合同期满视乙方服务质量决定是否续签。

  17.本协议未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

  18.本协议从甲乙双方签字之日起执行。

  19.本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。

  甲方:乙方:

  年月日年月日

机关单位食堂管理制度篇四

  甲方:

  乙方:

  为了稳定职工队伍,确保职工身心健康;使公司职工食堂更好地为一线员工服务,使其更加规范和便于管理,经双方平等协商,甲方同意职工食堂由乙方承包经营;为明确双方权利义务,特订立本合同。

  一、 甲方同意将职工食堂承包给乙方。

  二、 乙方必须依法经营,严格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相关规定(包括公司根据实际情况进行调整后规定)。

  三、 承包期限:自20xx年2月 15日起至20xx年2月15日止。

  四、 乙方承包期间保证食堂卫生及安全;承包期满,甲方根据乙方的经营状况和合同履行情况,优先考虑乙方继续承包。

  五、 甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和经营场地,其他增补或改进措施及电费由乙方承担;电费按月上交财务。

  六、 乙方应保证厨房无大油烟;无污染。

  七、 乙方保证随时向甲方职工提供就餐,如实公布菜单和食谱,价格必须合理;每天品种数量要求:早餐提供3个以上品种的早点,中餐和晚餐提供4个以上品种的菜,夜宵提供2个以上品种,免费提供菜汤;采购的米和油等原料必须优良无腐蚀。

  八、 甲方有权全面监督和检查食堂经营状况,每月对乙方经营进行考评,并在用膳员工中开展测评,及时反馈信息,如果在职工测评中,用膳员工满意率达到70%以上,甲方依据情况给予乙方奖励,否则予以罚款。

  九、 乙方员工自行招聘,自行管理,甲方予以监督。

  十、 乙方员工必须每人持有健康证,无健康证上岗的,立即退出岗位;工作期间穿工作服,戴工作帽,着装要整洁干净。

  十一、 乙方对具体的经营和操作负全责,如:食品质量、卫生防疫、伙食卫生、人身安全、工伤事故等一切自负,经济自负盈亏。

  十二、 乙方向员工赊账引发的债权债务由乙方自行负责。

  十三、 乙方应管理好饭堂员工,坚决杜绝损坏公司形象和利益的事情发生。对甲方形象及资产等利益造成损失时,应据实赔偿。 十四、 乙方负责维护和保养公司提供的餐桌、凳子及公共设施,如有损坏,照价赔偿。

  十五、 小店不得经营假冒伪劣、过期、变质商品、食品。商品和食物进货渠道一定要正规、固定和规范,所有食物必须符合国家卫生标准。

  十六、 乙方不准在承包中途进行转包和单方面终止合同,否则造成甲方损失和不利影响的将予以赔偿。

  十七、 乙方在经营过程中应根据甲方提供的场地进行必须的清洁、和卫生打扫;以保持食堂整洁,干净。

  十八、 乙方不得违反《食堂管理制度》及公司相关规定。

  十九、 乙方承包期内,冬季时间每天都必须给甲方职工烧热水洗澡等后勤保障工作(待定)。

  二十、 本合同连同附件(食堂管理制度)一并执行。未尽事宜,双方协商解决。

  二十一、 本合同一式二份,甲乙双方各执一份,签字盖章后生效。

机关单位食堂管理制度篇五

  乙方(承包方):

  身份证号:

  因甲方生产经营需要,经甲乙双方共同协商,由乙方承包甲方产品和原料(以下简称货物)的出入库装卸工作。

  为明确甲乙双方的权利和义务,确保承包工作顺利完成,经甲乙双方共同协商,特制定以下货物出入库装卸工作的承包协议,供双方共同遵守。

  第一条 此承包协议工作的地点在甲方公司的厂区内部。

  第二条 承包费用及抵押金

  根据甲方实际情况,乙方按时完成甲方所安排的所有装卸任务。

  因为甲方工作任务受季节影响的不确定因素,劳务费按双方商定执行,甲方按月支付乙方月劳务费为xx,结算方式为每月底结算上月劳务费。

  乙方留一个月的劳务费在甲方处作为抵押金,当双方解除合同且无纠纷的情况下,于解除合同次月底甲方应无条件返还乙方所有抵押金。

  第三条 甲方的权利和义务

  甲方有权根据生产及发货的实际情况安排乙方进行装卸货物工作。

  甲方有权根据生产、物流、天气等情况随时调整装卸货物的顺序及时间。

  甲方根据乙方装卸车的实际情况,有义务提供叉车、托盘等辅助机械或工具。

  在承包期间,甲方可为乙方不定期提供工装及简单劳动保护用品。

  在乙方按甲方要求完成装卸任务后,甲方有义务按月支付乙方相应的劳务费用。

  甲方有义务为乙方装卸人员提供工作餐,标准参照甲方公司内部标准。

  甲方配合乙方完成工作的叉车司机、仓库保管员等人员工资由甲方承担。

  第四条 乙方的权利和义务

  乙方有权自行组织装卸人员,但每班次不得少于四人。

  乙方装卸人员有义务接受甲方的装卸货物安排,并按甲方要求完成。

  乙方有义务在装卸过程中核对货物的型号、数量等情况,如有与货单不符,要及时通知仓储人员。

  乙方装卸人员有责任维护好自身的人身安全及采取必要的安全防范措施。如果乙方认为甲方的工作安排会危及人身或财产安全,乙方有权拒绝。

  乙方须统一为装卸人员办理人身意外伤害保险,如出现安全事故全部由乙方承担责任以及费用。

  乙方装卸人员在装车的过程中不得损坏货物,如有损坏必须依照货物的价格按价赔偿,赔偿款从乙方当月劳务费中扣除。

  乙方装卸人员不得以非安全理由无故停工、罢工,否则甲方有权根据实际损失情况向乙方要求相应赔偿,并在当月劳务费发放中体现。如当月劳务费不足以赔偿甲方损失,甲方有权向乙方追偿。

  第三方索要财物,否则甲方有权对乙方违规装卸人员进行处罚。

  乙方装卸人员需遵守甲方的安全制度,不得在厂区范围内吸烟及使用明火,否则每人次罚款100元。

  乙方有义务对甲方仓库内防火、防盗等各项工作进行协助,并按规定执行甲方制定的各项规章制度。

  第五条 合同的变更、解除或终止

  双方可在协商一致的情况下,对本协议进行修改及变更,形式可为合同附页或重新制定。

  任意一方提出解除本协议需提前____日以书面形式通知对方。

  第六条 争议解决 因履行本协议发生争议的,由双方平等协商解决;协商不成的,甲乙双方均有权向各自住所地的人民法院提起诉讼解决。

  第七条 本协议自双方签字和盖章之日起生效,有效期为________年。

  第八条 本协议一式二份,双方各执一份,并具有同等法律效力。

  甲方(发包方):公司 代表人: 乙方(承包方):

机关单位食堂管理制度篇六

甲方:山王镇初级中学校(即发包方)

乙方: (即承包方)

依照《_合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规,甲方根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理,双方本着平等、自愿、守信的原则,经协商一致,特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间:20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二、相关补贴及履约保证金:

因学生人数少,甲方应每月补助乙方开水费元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时,应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。

三、双方的权利和义务:

(一)甲方的权利和义务:

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、值班人员的住房。

2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳,但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。

5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象,合同期满后其履约保证金无息如数退还。

6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

(二)乙方的权力与义务:

1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权,必须独家经营,不作分包。同时,乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

乙方违约处理,每次罚款100元,情节严重的罚款500元以上直至强行终止合同,并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整,若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套,费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应认真履行附件一《有关要求及处罚》的规定。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意,乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则,若发生任何意外事件,其后果一律由乙方承担,与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨,严格遵守《食品卫生法》的有关规定,严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品,若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的,乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两,不哄抬物价,食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关,应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等,应严格按照《食品卫生法》的有关规定,符合卫生和质量要求,并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期,坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校,并建立好台帐制度。

10、食品、食品原料的采购要定人定点,确保新鲜,无过期变质,直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风,环境要整洁,布局应合理,所有的食品(商品)应分类分架,贴上标签,注明单价,隔地离墙排列存放,并定期对库存的主副食品进行检验,防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净,以防止农药的成分残留,已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内,并用白色的布加罩,不得随意堆放。

13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具),并存放在分菜间的案桌上,在未出售期间应加盖或罩上白色干净(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必须保暖。

14、应有专用餐具洗消间,设有三口以上专用洗刷水池,具有充足有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序,并有严格的消毒和保洁措施。

冰箱要定期清洗、确保没有异味,冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放,防止发生交叉污染。

15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间,食品原料存放间内,严防投毒事件的发生,以确保师生的饮食卫生和安全。

16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。

17、从业人员应身体健康,持健康证上岗,能讲究个人卫生,从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作标志,保持服饰整洁,严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。

18、乙方应指定专人随时冲洗,保持学生餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生,并及时清扫转运垃圾,定期进行消毒,厨房及餐厅的垃圾要随手加盖,垃圾要随时清理。

19、乙方不得在食堂和服务部周围及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物,不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。

20、乙方应服从甲方的管理,自觉遵守甲方的有关管理规定,工作制度和门禁制度,晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品,在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。

21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内,48小时后如无发生食物中毒事故,方可弃去),并有留样记录,严禁出售剩余的变质饭菜,被学校查到每次罚款200元。

22、乙方的从业人员必须按规定要求自费办理好《健康证》,属于外来人口还应到户口管理部门自费办理《暂住证》。食堂从业人员必须必须符合以下条件:(1)年龄为18-50周岁,(2)具有身份证,健康证。

23、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定,严禁乱拉电线,乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作,防患于未然。

24、承包者应配备较强的管理人员,不得委托他人代管,不得中途转让承包合同,否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责任。

25、乙方若需借用学校的用品,必须造册登记,损坏或丢失的应照价赔偿。

26、承包期内,乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电费。如发现偷电行为,甲方有权给予罚款处理。

27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用,由乙方承担,与甲方无关。

28、乙方必须保证在承包期内能亲自长久地在学校经营,一个月之内至少25天在校,不得无故离岗或交由他人经营。

四、违约责任及解决方法:

1、乙方若中途停止营业,所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的履约保证金中抵扣(具体见附件一《有关要求及处罚》),若违约金使用超过贰万元,超出的部分由乙方如数交纳。

6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。

五、合同的解除:

1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上),若乙方实施了上述行为,甲方有权解除与乙方的合同。

2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金,若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回食堂另行发包,并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时,合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后,乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则,视为乙方放弃了其在食堂的任何财产,甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同。

七、本合同另有附页

八、本合同一式两份,由甲、乙双方各执一份为凭,若有未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。

甲方法人代表 乙方(签名):

(公章): 身份证号码: