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烹饪技能培训总结(热门13篇)

时间:2023-11-29 06:25:20 作者:笔砚

撰写培训工作总结是对培训过程中的经验和教训的总结和归纳,对于提高培训质量具有重要意义。在下面的范文中,我们可以看到培训工作总结的结构和表达方式的多样性,希望能给大家带来启示和思考。

技能培训总结

三天的一线主管实战技能培训,我从中获得了新的管理理念,新的管理思路,对做一个合格的一线主管应达到的要求,有一些体会和心得,在这里结合销售服务工作的岗位要求向大家汇报如下:

1、主管的`角色定位?

主管应明晰自己在企业中的位置和扮演的角色,具体的职责是什么,应努力避免哪些行为;

2、管理循环和管理职能

在日常管理工作中,应该遵循哪些步骤去完成工作任务,在这些步骤当中,主管经常会犯的错误有哪些,在哪些地方会容易出现管理上的障碍。

3、时间和效能的管理

如何合理利用时间,努力为企业创造更多的价值,解开不少主管整天忙忙碌碌,却始终没有太多成就感的困惑。

4、员工激励技巧

如何对员工进行有效的激励,从而调动员工的工作积极性,除了加薪、晋升职务外,是否还有其他激励员工的手段。这次培训就讲到了五种方法。

5、有效的沟通技巧??

沟通的技巧无所不在,如何克服沟通障碍,如何与上级、下级进行沟通,如何与同级进行横向的沟通。

主管在进行实际工作时,经常会走进以下的八大误区,给工作的进展、绩效的提高带来很大的困难:

1.急于行动、疏于计划

一个不善于做计划,但能够认真执行领导所交代任务的员工还可以算是合格的员工;但是不会做计划,对团队下一步工作任务心中无数的主管绝对不是一个合格的主管。而主管和一般员工的最大区别正在于:主管需要对团队的工作、领导所布置的任务进行分析和计划。

2.目标模糊、计划不周

很多主管对于工作的目标往往不是十分明确,或是理解上存在偏差,这种目标的模糊必然会导致计划的不周,工作实际操作的可行性、针对性、实效性都会相应地大打折扣。

3.只顾做事、不重绩效

衡量工作成功与否的标准并非是工作的努力程度,而在于工作取得的绩效究竟有多少,工作没有取得应有的绩效,企业也就无从得以进步和发展。不少主管对这一点往往认识不清,过分依赖勤劳的工作态度,而没有以获取更多的绩效为目的,合理充分地利用各种资源,采用各种灵活的工作方式。

4.行为过程、控制不力

一些主管在管理工作中,对员工的行为动作和细节作业等工作过程缺乏有力的控制,如制定标准动作、标准工时,进行现场走动管理和看板管理等,控制了过程控制了作业标准和行为细节,就控制了品质,控制了结果和绩效。品质是控制出来的而非检验出来的。

5.缺乏训练、自然淘汰

不少主管误认为员工的工作技能是慢慢适应,自然而然就会无师自通的,缺乏必要的职前岗位训练和在职训练,所谓辅导也是一通说教。如果员工不能自学成材,主管就采用自然淘汰法进行“洗人”,重新招聘一批人。缺乏人力资源管理技巧是大多数主管的通病。

6.效能低下、急事急办

有些主管过于追求工作的速度和时效,急于求成,急事急办,却没有辅以科学合理的方法,没有把主要精力和时间放在重要和有价值的工作任务上,分不清工作的轻重缓急,迷失在杂务和琐碎工作的汪洋大海之中,只见树木不见森林,结果造成了工作的效能低下。

技能培训总结

在20xx年的5月2日至3日和20xx年的5月9日至10日共四天时间,我参加了20xx年佛山市新教师教育技术技能基础培训。通过这四天的培训,我学到了很多关于教育技术技能的知识,为我以后的教育工作奠定了一定的基础,同时我对教师这个职业的内涵有了更深一层的了解。

经过四天的教育技术技能基础的培训,在王老师悉心教育下,和跟其他老师一起学习、交流,使我对在现代教育技术条件的学科整合的理念得到了深刻的认识和理解,也促使了自己在以后的教育教学过程中积极运用。

第一天,在王老师的指引下,我认识了几个外校的老师,我们还组成了一组,改名为“小蚂蚁队”,我还被推选担任小组长一职,我感到荣幸的同时也感到了压力。我们改这个名字的目的.是希望我们能有小蚂蚁的精神,就算小小的力量,只要团结起来也能创造无穷的奇迹。在我们的努力下,在第一天的培训中,我们“小蚂蚁队”就取得了惊人的成绩。那是很好的开头,我们都对以后的培训充满信心。

1、压力大,高密度的培训任务又迫使我们拿出十分的精力来学习这门适应未来教育的必须掌握的技术,并且从中受益非浅。

2、从学习中,我最大的体会是我在教学思想上的转变。虽然在平时的工作中,我们已经十分重视教师和学生的交流,但学习让我们更加重视对学生的培养上,只有把我们的学生培养成为具有独立学习能力的人,他们才能在将来的生活和学习中适应激烈的竞争。

3、学习内容非常实用,像powerpoint多媒体演示文稿制作在现今的现代化教学中经常使用,上网查找资源和一些软件的学习和使用,又为教师深入开展教科研、更多的获取资料、展示成果提供了帮助。

在学习过程中,通过老师认真的指导下,自己努力认真完成了老师布置的全部作业,虽然并不十分完美,但是我的教学思维方式的转变将引导我在培训结束以后,还要进行认真的修改和完善。在计算机应用技术方面收获也非常大,学会了很多以前不曾做过或做不好的事情,如抓图、自己录制视频文件等。

最后,我想说,在紧张而繁忙的工作之余再培训会收获些须的欣慰吧!虽然培训已结束,但我仍会继续学习各种关于信息技术的知识、持之以恒,不懈的努力优化课堂教学,培养新时代所需要的具有高信息技能的新兴人才,这将是我以后的最终目标。

三月,有幸参加了20xx年第二批岗位技能培训。三个月的集中学习,更加深切理解与感受到组织这次培训的好处与重要性。学习的感悟也颇深。

首先,就自身而言,这次学习提高了自身的素质与专业的水平。就本人的自身状况来说,我拥有35年的工龄,可是由于某些因素一直没有系统的学习过专业的理论知识。丰富的实践经验足以应付工作,可是我也深切感受到没有专业理论知识,工作就很难达到一个高度,这应该是一个基底。现代的普遍教育方式是,首先系统地学习专业知识,然后付诸实践,运用学到的知识更好地指导实践。这种教育方式显然在实践中可以提高效率,可它的缺点就在于有时受到专业知识的束缚,可能不能很灵活地运用到实践中。而我们这代人恰恰相反,我们没有系统的学习过专业的知识,只是在实践中学习,实践中掌握工作的技能与方法。通过这次学习,我结合自身的实际情况,总结出自己的优缺点,丰富的工作经验可以更好地理解专业的知识,在未来的工作中我想通过实践更好的巩固所学知识,让两者互相渗透,更好地提高工作。金融这一复杂而多变的行业可能光靠经验或是理论都是不能够走下去的。只有把理论和实践很好地结合起来,才是最正确的。古人说看万卷书,行万里路。这两者在现实中都是不可缺的。

然后,通过许多老教授的无私教导,和亲切交流。我突然感觉到对于我这个即将退休的老员工而言,另一个重要而有意义的工作就是把自己丰富的工作经验总结利用,更好地教给晚辈,通过和年轻一辈的交流,互惠互动,既让自己接受新的知识又为本单位的人才培养工作出一份力。

其次,在这次的学习中得以跟许多金融方面的许多教授专家,还有来自于各个地方的同行交流,与其说这是一次学习不如说这是一次学术的交流,每个人的思想和处理工作的方式都不同,有许多新鲜的思想和工作的技巧给我很大的触动和启发,金融在现代经济中的特殊地位及其举足轻重的作用。金融既建立在经济的基础上又影响着经济。经济在不断的发展中,金融自然也要不断的探索,创新,发展。在这次的学习中,也让我开阔了眼界与思想,不能固步自封,停留在以前的思想上。要不断接受新的知识与概念。与时俱进。

最后,我想通过这次的学习,不仅仅是学到了更加专业的知识,开阔了眼界,更重要地学习到了自主学习的方法。这将终身受益,只有不断地学习与总结才能不断地进步。学习是工作的前奏与基础。我想有了这次学习的经验与收获可以更好地提高以后的工作。

这些是我在这次岗位培训中一些体会与感悟。在这里我还要感谢组织这次培训学习的单位与领导。没有这些领导的高瞻远瞩与关爱也就没有这次的学习机会。我们这些老员工也就不可能创新与进步。通过这次的学习我想我会更好地投入到工作中,学以致用。

烹饪技能培训总结

炖有两种方法:

一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如一斤原料可加一斤半到二斤水),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间,可根据原料的性质而定,一般约二、三小时左右。

二、隔水炖法:隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸,大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的,其效果与不隔水炖基本相同,但因蒸炖的温度校高,必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足,会使原料不熟和少香鲜味道;蒸的时间过长,也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。

技能培训总结

我怀着激动与自豪的心情,在这个特别的季节里,参加了xx年小学教师技能培训班,怀着一颗真挚的心,融入到培训队伍中,学习别人的宝贵经验,吸取别人的教学精华。

这次培训的内容十分丰富,有x局长在开学典礼上富有意义的演讲,xx教研员的《关于有效教学的思考》教材分析、案例研讨、写评课稿和写教材设计等方面的交流学习,让我感触良多,受益匪浅。

培训第一天早上是培训开学典礼,教育局x局长为老师们做了精彩的发言,他从明确培训目的、善于学习实践、锤炼师德师风的角度,以独特的视角,精辟地阐述了教育大业、人才为本;科教兴国,关键在人。当前国内外教育发展形势使得人才资源已成为最重要的战略资源。一个国家,一个地方,一所学校加快发展的关键在于人才。而我们是培养人才的教育者。可见,我们肩上的责任有多重大。况且,在知识更新日益加快的今天,如果不及时补充新的知识,掌握新的技能,拓宽新的视野,那么我们将跟不上社会发展的需求。随着社会的不断发展,人类整体素质的不断提高,为了提高自身的修养和业务的水平,我们就要不断地加强学习,善于学习,不断地自我提高,从而增强新形势下做好教育教学工作的能力。x局长在发言中明确指出,教师的责任涉及到教育教学的方方面面,在教育对象上,要关注全体学生;在教育目标上,要关注人的整体发展;在教育途径上,要关注教育规律和人才的成长规律,特别是我们要付出爱心,教师的爱心如同阳光雨露,时时温暖滋润学生的心田,使学生茁学壮习成网长。

在培训中,几位从事教育多年,教学经验丰富的老师根据自己的实际与经验为我们做了教材分析,给我留下了深刻的印象。在教学教法经验方面,xx教研员给我们上了一堂绘声绘色的《关于有效教学的思考》。通过这节课,我进一步认识到以后在上课过程中要多加思考,适时改进教学方法和策略,以艺术的眼光去对待教学,争取精益求精。在新课程改革的背景下,我们一定要认真贯穿新的教学理念,以学生发展为本,以新的教学姿态迎接新的挑战,这就更需要我们吃透教材,明确目标,合理安排。在此期间,还观看了兄弟学校老师的精彩评析,不仅使我增长了见识,还增进了友谊。

新的起点需要新的奋斗,新的奋斗需要新的旗帜作为引导,教育局组织的这次培训就是一面很好的旗帜,在思想、行动和理论方面给我我们切实的指导和鼓励。

在这次培训的同时,还组织了文体活动,不仅开阔了视野,增长了见识,而且可以在繁忙的培训中得到放松,做到劳逸结合,调整心态,促进每位老师在新的学期以崭新的面貌面对哪些可爱的孩子。

总之,通过这次的培训,让我感觉到自己肩上的责任重大。教师的职业生涯是漫长而艰巨的,要快乐的走下去,就要用自己的爱去感动学生,用自己的人格魅力去感染学生,用自己的激情和努力去培养教育学生。我相信通过自己的努力,不断学习、不断探索、不断提高自己的业务水平和管理班级的能力,力争做一名优秀的教育教学工作者。

技能培训总结

本次培训,各个模块的学习通过师生互动、小组活动、自主活动、自我评价等方式,将教学内容融入到真实情境中,使我们在体验中学习,在学习中体验,并通过“理论导学”概括知识体系,对我们一线教师来说更有实用性。如教学设计方案的编写、教学媒体、教学策略的选择、信息化教学资源的收集和处理、形成完整的教学设计成果等等。通过学习,使我认识到教育技术能力是教师专业素质的必要组成部分,教育技术的有效应用对于优化教学过程、培养创新型人才的重要作用。这次培训,获益匪浅。

1、这种任务驱动式学习,营造了一种学习的氛围;没有大而空的理论阐述,师生平等,更易于理解与接受。使我认识到怎样从学生的角度,将自己的课设计好和上好。

4、学会了利用搜索引挚进行网上搜索图文。充分利用网络资源,针对课程内搜索并下载相关图文作为教学时的辅助课件,再加上采用适当的教学组织形式与教学技术,学生的负担就会有所减轻,学习的兴趣也会真正萌发。

不过要想让现代教育技术发挥其应有的作用,根据自己在教学中的体验,觉得在应用中应注意以下几个问题:

教师在讲授课程的过程中,应明确:现代教育技术的使用虽然能使教学过程及效果得到优化,但这不是唯一的教学途径。在教学中有些课需要借助电化设备及多媒体教学会收到很好的教学效果,而某些课的讲授根本不需现代教育技术的使用就能达到很好的效果。如有的课可利用学生身边熟知的事物、事例就能达到很好的学习效果。

教学中要本着从实际出发,因地制宜,挖掘和发挥传统教学技术手段在教学中的积极作用,黑板、粉笔、挂图、模型等传统教学工具,录音机、幻灯机、放映机等传统的电化教学手段,在我们的教学活动中同样具有独特的生命力。可以说,现实中存在和使用的教学手段,在教学中都有用武之地。当然,每种教学手段也都有其局限性和使用范围。所有教学技术手段都有自身的价值和存在的意义。我们发展现代教学技术,并不是要抛弃一切传统的教学技术,而是要把现代教学技术和传统教学手段结合起来,努力挖掘所有教学技术手段的使用价值,积极促进各种技术手段之间的协同互补,从而促进教学技术体系整体协调发展。

在电化教育和多媒体教育手段的实际应用中,教师要明确学科教学目标及内容,了解学生的实际能力,恰到好处地运用现代教育手段。在当今的教育中,现代教育技术可以看作是各类学习的一个有机组成部分,它主要在其他学科的学习活动中有机结合使用现代教育技术,以便更好地完成课程目标。如对于一些比较抽象的、教师无法用语言表述清楚的教学内容进行教学时,现代教育技术就体现出了其自身的优越性。 但这不等于是整堂课全用和天天都用,教师要清楚学科教学的需求,设法找出现代教育技术在哪些地方能提高学习效果,使学生完成那些用其他方法做不到或做不好的事。但是也不能丢掉粉笔、黑板,教师的示范作用,教师与学生之间富于人情味的及时交流,教师组织起来的探讨问题的活跃氛围等传统教学的优势。如果一味地利用信息技术后,往往出现这样的情况:教师认为许多东西都呈现给学生了,很快就过去了,表面上看整堂课信息量大,学生反映良好,其实没有给学生以思考的时间,学生的思维没得以发挥,效果不一定很好。理想的教学应该是把教师与信息技术的优势同时充分发挥出来,把多媒体辅助教学与传统教学完美地结合在一起。为此就需要教师设计全新的教学方案而下更大的努力。

教师在使用多媒体时,应把握好这四种关系:既注重学生的主体地位,又不能忽视教师的主导作用,同时协调两者与教材多媒体之间的关系。现代教育技术有利于学生自主探究、合作学习的能力的培养,而教师的组织、指导和调控的作用同样是不可忽视的。在教学中,教师不应该只是简单的地为学生提供教学资源、课件或布置教学任务和检查教学结果,而要加大对课堂的把握力度,是传统的教学手段和现代的教育技术进行充分的融合。如在数学教学中,教师在利用现代教育技术手段时要巧设计、精安排,为学生提供足够的思维空间。应让现代的教育技术在情景的创设,重难点的突破等方面起到学习和辅导作用,而不是完全代替老师的主导地位,也不能代替学生的学习和思考过程。新课程改革的核心理念是“为了每位学生的发展”,而现代教育技术,如电化教育与新课程改革相结合的根本宗旨就是要对学生的发展起到辅助的作用。充分利用现代教育技术,是教学发展的时代要求。在新课程该改革下,我们应该把现代教育技术与课程教学实现充分的整合,最终实现教育教学的最优化。

学无止境,学习是为了更好地提升自我。终身学习是21世纪的生存概念,作为21世纪的教师,我将树立终身学习的意识,不断加强学习,更新教育观念,在今后的教学中做到理论与实践相结合,真正让教育技术为提高教育教学质量服务。

烹饪技能培训总结

馒头做法:

1.酵母先融化在水中,然后加入面粉以及其他调料。

2.充分揉均。

3.形成一个光滑的面团。

4.分成相等的10个小剂子。

5.将其滚圆。

6.蒸笼上刷油。

7.放入馒头坯子。

8.先将水加热至40度左右,盖盖进行醒发。现在是夏天大约28度左右是20分钟。

9.然后醒发至大了一圈。

10.冷水上锅,蒸20分钟。关火后3分钟开盖。

11.然后取出来,这是内部组织。

1、制作馒头的面和水的比例很重要。水是宁少不能多。

2、面一定要揉至光滑。夏天酵母容易发酵。所以控制在20分钟最好。切开面团内部组织,应该是没有气孔。

3、醒也很重要。如果不醒直接蒸,那么酵母的作用还没有形成。肯定出来就是死面。所以一般目测是两倍大为宜。这里我用的是20分钟,如果是冬天,还要根据个人经验延长醒发时间。

4、如果喜欢吃更松软的。可以加少许泡打粉。

5、要想馒头表面好看,蒸好后。要3分钟后开盖。

6、一个小时馒头上桌不是神话,相信你也可以做到。

7、这里如果你没有耐高糖酵母,可以用普通酵母,但糖和盐就不用放了。配方是普通面粉300克,水150克,酵母3克。

烹饪简单做法。

3.发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来。

4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀。

5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。

7.再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大。

8.取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了。

10.平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段。

11.一段摞在一段上面。

12.筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚。

1、面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松。

2、油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。

3、加入泡打粉可以让油条蓬松。

4、小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳酸氢钠,碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠,也就是我们平时说的碱,水,还有二氧化碳(哇!做为文科生的我十五年前学的化学依然记得很清楚嘛!)。其中二氧化碳是气体,能够使面团产生孔洞,这样油条就会变的有孔啦!

5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条,洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡,混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样,不过没洗衣服那么夸张,而且它是可以用在食品里的添加剂。

6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。

7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉,在家里制作的话完全不用这样,直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少,要是洒面粉的话,放到锅里炸制,油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里,等炸好油条了,锅底就是一层面粉了。

8、油条一定要至少充分发酵两次,醒一次。最后的油面团应该是柔软,润滑,延展性好,有点类似于做面包的面团。

9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去,不能夹着油条翻身,那时候油条还没定型,夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。

技能培训总结

生活技能课是令许多学生受益终身的课堂。只要我们明确目标,坚持不懈,最终都会有所收获。人生就像一条正弦函数,有高峰,也有低谷。而通常是在低谷期,人们能学到的东西是最多的,因为那里充满了挫折与挑战。当我们在最困难的时候还能坚持不懈地去追求我们的目标,并且为了我们的目标,克服重重困难时,我们的意志在这样的磨练下会变得更加坚定。因此,在接受挫折的考验下,我们不能轻易言弃。

当然,这样的坚持需要一个团队的支持。今天的课堂,体会最深的就是团队之间的信任与合作了。通过一个小小的“市场竞争”模拟实验,能否实现互利共赢,就要看团队间的信任与合作了。就连大雁南飞都需要团队合作,更何况身处复杂社会的我们。一根筷子,很容易就被折断了,但是当十双筷子抱成团时,你再试试看。一个人的力量是极其有限的,但是一个团队的力量却是无极限的。每个人都是特别的,每个人都有其擅长的方面,在一个团队中,如果每个人都能充分发挥自己的特长,那么这个团队就汇集了所有队员的精华,这必将凝聚成一股强大的力量,创造出1+1=11的成果。当然,正是由于人的这种差异性,出现意见分歧甚至是摩擦也是在所难免的。一个成功的团队,是不会因此而停下共同前进的脚步,他们会及时解决问题,给每个队员较满意的答案,促使团队继续向前,这正是这个团队的成功之处。而这个维持团队感情的秘诀就是宽容。每一次挫折都不应成为我们团队感情的绊脚石,相反,应成为密切感情及成熟的催化剂。在经历中深化感情,在合作中铸造默契,用宽容去调解摩擦,用沉着去积累经验,无私,大爱,这就是一个团队,一个伟大的团队。团队的进步,离不开队员的进步,即我们的进步,而我们只有不断的充实自己,才能取得进步。“活到老,学到老”这句话告诉我们,人的一生是要不断学习的,而在学习的过程中始终保持一种“空杯心态”,我们才能装得越多的知识。在我们的学习之路,还应该注重沉淀,提炼出精华,因为这样会使我们变得更加成熟。

对于孩子,我们不仅要在技术上教导他们,还要在为人处事上影响他们,让其真正做到心智的成长,成熟。

首先,技能要过关,如果自己都不过关,在协助孩子学习时就会缺少自信和方法了。

第二,沟通引导能力,如何激励孩子主动去做事,去学习。

第三,学习能力,作为一个新人,我们会有很多的不知道和不足,这都学要不断地观察学习。

在生活技能课程中,我们通过一次小博弈,感受到了团队的合作与信任。要达到互利共赢的目标,需要计算能力,沟通能力,团队合作,还有最重要的是信任。在沟通时已经达成共识,但在实际操作中,却出现了互相猜忌,欺骗对方的手段,这不单是对方,我们组自己也有这种现象,自利之心,人皆有之,但是作为我们现在这个团队,我们要不断地进取,也要共同进步最起码不要落井下石。

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烹饪工作总结

x月xx号,我们环服系成功举办了首届美食节之烹饪大赛。经过全体团学成员的共同努力,以及辅导员与志愿者的帮助下,经历了前期准备,现场比赛,赛后总结。每个环节都还历历在目。这里有团学各负责人的辛苦努力,参赛选手的精心准备。我们的工作总算在不足中完成了。为了今后开展活动积累经验,在此就这次比赛进行总结。

1、我们得到了赞助方积极的资助。这与负责赞助方面的同学的努力密不可分。

2、我们比赛所用的厨具进行了有效的资源整合。利用外系的厨具资源,有效降低了比赛的成本。

3、系部全体团学成员与志愿者在辅导员的指导下参与此次活动,这对烹饪大赛的影响力有着很大的提高。并且,让环服系营养配餐的理念得到广泛的传播。

4、系部团学各部门之间相互配合的能力得到了锻炼。让彼此加强了交流,为以后更好的合作打下基础。

5、活动邀请了各领导及各大系的老师参与教师组的大比拼,加强了老师之间的交流,增加了活动的趣味性,加大了此活动的宣传力度及影响力。

6、活动邀请了老师做为评委。老师做评委加强了比赛的公正性,可信性,正规性,提高校方对此次比赛的重视程度。

1、没有一个相对完善的策划书。结果导致比赛计分与颁奖环节出现混乱。还有策划书上对比赛经费没有成功的预算。但是,我们都知道,写策划书不是一件简单的事情,我们不用完全的否定自己,我们正在进步。

2、各部门的协调配合没有统一的观点。主要负责此次比赛的部门通知其他部门他们的工作,此时,其他部门的身份是什么,是前来帮忙,还是这就是自身的责任,对于这个问题没有统筹好。

3、个别组存在分工不和协的情况,组员们互相不协调,缺乏沟通,各做各,使得分工衔接不上,同样的工作两个人同时做了。不仅得不到好效果,反而浪费了多一倍时间。

4、此次活动出现了天气等突发情况,对于突发状况的处理各部门协调得不够好,没有做好随机应变的准备,应急方案没有做好及时更新与细分。

5、物资准备的不够齐全,造成比赛时出现物资缺乏的现象。

以上是本活动的活动总结,希望经过这次比赛,我们能学到更多。在以后的比赛中可以借鉴以往的经验,不断取长补短。

技能培训总结

指导老师:刘**老师。

为了提高师范生的素质和水平,锻炼我们的能力,20xx年x月,我们20xx级教育技术学专业学生迎来了为期一周的见习。此次见习,我们全班36名成员在刘**老师的统一安排下,分为3组,分别在周*、李**、唐*老师的指导下,在**技师学院进行现场观摩课堂教学的见习。

进行了组内交流讨论,相互分享自己的体会。

3月x日,我们全班同学一起在文a306进行了经验交流,每个组派了代表进行经验交流和讨论,很多同学也积极的上台发表自己的见解,整个讨论过程气氛很好,通过这次见习,大家对师范素质的要求和认识有了很大的提高,并且针对大学教育和职业教育的对比及今后实习可能面临的情况等问题进行了较为深刻的探讨,具体归纳为以下几点:

一,教师的基本要求。作为一名人民教师,应该具有较高的专业知识水平,要有一定的自我调控能力;要了解学生,善于考虑学生的心理;对学生应该要有耐心,有责任心,不能放弃每一个学生。

二,对教学对象的合理把握。**技师学院的学生由于生源的层次级其他方面有明显不同,导致整体素质水平相对欠佳,教学活动开展过程中可能会面临一些比较棘手的问题,因此,我们认识到作为一名老师应该要清楚地了解自身教学对象的特点,因材施教,用不同的方法来教学,善于发现他们的优点,激发他们的学习兴趣,鼓励他们学习。

三,教学设计要合理。在教学设计上应该结构完整,步骤清晰,内容得当。课件应该切合主题,内容详略得当,注重细节,这样才能吸引学生的学习兴趣。

四,教师教态的重要性。老师应该以身立教,为人师表。自己的一言一行都会给学生带来潜移默化的影响,因此,我们要时刻注意自己的一举一动,要懂得尊重学生才能赢得学生的尊重。

五,当前的职业教育和大学教育的.理念和方法有较大区别,在教育过程中,我们要各取所长,合理分配。在**技师学院的教学当中,他们主要推行一体化教育,以案例教学法和任务驱动法来驱动学生学习。因此,这里的学生动手操作能力很强,但是他们的教学很少的涉及到理论教学,这就有可能导致他们因为缺乏系统理论知识的支撑而在今后的实践过程中不能举一反三,创新能力不强。而在大学教育中,我们对实际动手操作能力的要求还不是很高,理论知识比较丰富,就有可能导致学生出现高分低能,华而不实的现象。因此,我们认为,在今后的职业教育当中应该适当增加理论课程的比重,用系统的理论知识作为支撑,结合较强的实践能力来提高学生的水平。大学教育应该加强实际操作训练,培养学生的动手能力,提高自身的综合素质,这样可能会更容易提高学生的能力和水平。

当然,同学们的观点不仅仅是这些,还有很多同学提出了自己其他方面的的建议和见解。最后,刘**老师就同学们的体会作了总结性的发言,对我们当前教育存在的一些问题和改进的方向做了指引,这对于我们今后的实习甚至工作生活,都有这很重要的意义。

这次的交流现场气氛热烈,大家也觉得学到了很多。通过此次见习及交流总结,同学们普遍感到自己在很多方面的认识都有了提高,在很多方面还存在着不足。大家对教师的现状有了更为理性的认识;对学生的学习行为有了更为恰当的了解;对教师的工作有了更为真实的体验,这些都有利于在今后的工作中更快地适应工作环境;同学们也增强了教师的责任感和荣誉感,因而会更自觉地提高自身的修养和能力。

此次见习,是我们对教师的感性认识上升到理性认识的一个过程,让我们对教师这个行业有了更深刻的认识和理解。我们相信,这次见习将会给我们今后的实习和工作提供有力的帮助。

见习队长:**。

20xx年xx月xx日。

技能培训总结

(一)专题分析研究扶贫专项工作情况。市人社局主要领导召开专题会议,分析研究年初方案、开展就业扶贫督查、提高农村公益性岗位补贴标准、认定就业扶贫基地等就业扶贫专项工作情况。

(二)指导督导情况。市人社局领导、相关股室负责人分组督导11个镇(街道)做好就业扶贫工作,指导检查镇(街道)贫困劳动力基础信息动态管理、农村公益性岗位安置贫困劳动力等工作开展情况。全年开展指导督导220人次。

(一)资金完成情况。计划投入203万元,截至目前,实际拨付资金249.47万元,完成率120%。其中,就业扶贫培训15.95万元,农村公益性岗位补贴233.52万元,均为中央级资金。

(二)项目完成情况。计划实施项目2个,就业扶贫培训、开发农村公益性岗位安置2个项目,完成率100%。

(三)开展培训情况。开展“扶贫专班”“送培训下乡”等就业扶贫培训,培训建档立卡贫困劳动力95人,完成目标任务127%。

(一)抓实就业状况摸查,更新“一库五名单”。20xx年上半年,制定了《就业扶贫督导工作方案》,安排9个分组深入11个镇(街道)实地抽查就业扶贫工作,督促镇(街道)落实好贫困劳动力基础信息动态管理工作,摸清辖区内贫困劳动力就业状况等,更新“一库五名单”,要求镇(街道)按季更新农村劳动力实名制登记数据库和贫困家庭劳动力信息。

(二)实施技能培训脱贫行动,提高就业能力。围绕产业需求、脱贫规划和群众实际,大力开展项目制培训,因地制宜开展家常菜制作等“送培训下乡”“扶贫专班”活动,提高培训的针对性和有效性,加强培训过程监管确保培训质量。目前,开展贫困劳动力就业扶贫培训95人,发放贫困劳动力培训补贴和生活费补贴15.95万元。

举办“春风行动暨返乡农民工招聘月”“百日服务攻坚,千万岗位推送”“就业扶贫行动日”等招聘活动,为贫困劳动力提供适合的就业岗位。组织企业开展乡镇巡回招聘会,促进贫困劳动力就地就近转移就业。其中,举办线上线下“市20xx年就业扶贫行动日”专场招聘会,共组织33户企业现场招聘,68户企业网上招聘,向贫困劳动力等提供岗位1452个。

(四)开发公益性岗位,兜底安置贫困劳动力。制定印发了《关于进一步加强和规范公益性岗位管理的通知》文件,指导各镇(街道)结合本地实际情况,按需合理开发乡村保洁、环卫保洁等农村公益性岗位,优先安置大龄、残疾等贫困劳动力。制定印发了《关于调整农村公益性岗位补贴标准的'通知》,将农村公益性岗位补贴由400元/人?月调整为600元/人?月,提高贫困劳动力收入。目前,开发农村公益性岗位安置贫困劳动力1160人,已拨付农村公益性岗位补贴233.52万元。

(五)推进就业扶贫载体建设,鼓励企业吸纳就业。根据省、市相关要求,进一步支持就业扶贫基地载体建设,充分发挥就业扶贫基地的示范引领作用,鼓励其吸纳贫困劳动力就业。推行上门服务,助力扶贫基地(扶贫车间)复工,力促贫困劳动力快速返岗和稳定就业。扶贫车间吸纳贫困劳动力刘小东就业的信息在央视《新闻联播》报道。新增认定食品等3家企业为市就业扶贫基地,推荐依科制药等3家企业升级认定为市级就业扶贫示范基地。

(六)扶持返乡下乡创业,以创业带动就业。贯彻落实省、市关于促进返乡下乡创业政策措施,扶持建档立卡贫困劳动力在适合自己的产业领域创业。督促镇(街道)掌握辖区内贫困人员创业情况,宣传落实好创业扶持政策。开展创业培训“进乡村”等服务活动。20xx年,为、2名贫困劳动力发放创业补贴共计4000元。

技能培训总结

20x年8月2日至20x年8月9日,我参加了江苏省职业学校烹饪专业技能竞赛培训班7天的培训,这次培训班是由江苏省教育厅委托江苏省职业技术教育学会、江苏省教学研究举办的。在这次培训中有针对20x年全国中职烹饪技能大赛的总结;有中国烹饪大师的示范;有专业技能训练的交流;有我们学员的实践操作;更有对20x年江苏省职业学校烹饪大赛创新的讨论。这次技能竞赛培训是以提高教师技术理念为中心,以发展教师的业务水平为目的的一种行之有效的继续教育手段。与其他培训形式相比较本培训时间、地点更集中,培训的目的更明确,培训效果更鲜明。它有利于提高教师的技术理念和知识结构,有利于教师的专业水平发展和终身发展。因此,这次技能竞赛培训工作的重要性无论怎样强调也不为过。

的肯定,同时又是挑你自己的刺,大家应该有挑战自我的勇气,有追求完美的精神和行动,这样才能使自己以后的教育、教学更完美。

职业学校专业技能发展是目前职业教学的共同课题,它是指我们专业教师个人不断发展的过程,本质上是个人成长的历程,是教师不断接受新知识和增长专业业务能力的过程,但从表面上讲是对每个学生的成长、成才的一个必要的保障,现在教育部提出“普高有高考,职教有大赛”,把职业学校的技能比赛提高到了和高考同一的水平线。对我们职业学校有了一个发展的空间,对职业学校的学生有了一个进上步提升的机会。

经过这次技能竞赛培训,应怎样来做好以后的大赛?怎样来教育我们中职的学生?个人总结如下几点:

古往今来,对教师这一职业都具有双重的要求,即“教书育人”。“其身正,令而行,其身不正,虽令不从”。“不能正其身,如何正人”?教师的一言一行、一举一动都将对学生起着潜移默化的作用,教师的高尚情操,人格魅力等因素将会对学生起着终身的影响。因此,教师的职业道德将会成为教师专业化发展成败的关键。教师自身技术水平的提高直接影响着学生的发展,教师的专业技术水平的不断提高对学生有着不可忽视的作用,怎样来提高技术水平?这次竞赛培训就给了我们一个很好的机会,认识了很多的烹饪老师、烹饪大师,以后多多的交流,共同的探讨,那么在我们的技术水平上肯定会有提高。

在教学活动中,需要教师具有良好的教学能力,其中包括教师要有很强的语言表达能力,在教学炽能主题鲜明,做到技法、手法简明扼要,富有条理,把技术尽可能有效的教给学生。教师还要具备对专业理论知识的组织处理方式,选择恰当的教学方式,使学生理论联系实践有效的提高学生的技术水平。

人生要有规划,工作也要有计划,教师要根据自身的情况确定专业领域和岗位,树立专业认同感,给自己作出发展的合理规划,这样才有专业发展的意识和追求,发展才有方向和动力。当然这个规划不是终身的一成不变的,而应该有阶段性的自我设计、自我发展步骤。

能否进行教学反思是一个教师的进取心、责任心、勇气和意志力的表现。不难想象一个缺乏进取心,沉于现状的教师是不能对自己的教学行为进行长时间和有效的反思,通过反思可以对自身的教学行为和学生的学习进行系统、深入的研究。写到这里,使我想起了今年的全国中职学生烹饪大赛,在这次大赛中我有幸担任了江苏省热菜组教练,我指导的学生中有一位是我05烹饪班的学生,这位学生从选拔到进入省队吃了很多苦。训练中,我们也不时的定菜、设计、换菜,最后定下的当时紧贴奥运主题的“鸟巢祥瑞双味鱼”和冷拼“秋色双鹭”,在比赛时,当这两个菜出现在展厅时引起了全场的轰动,中国烹饪协会副会长孙应武老师专门到评委室叫来全体评委们点评:“这是一幅国画”。但令我们遗憾的是取后只得了冷拼铜牌、热菜优胜奖。后来从菜肴的制作以及用料方面、菜肴的设计、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了较全面的反思,看到了很多的不足之处。我相信通过努力以后会有更大的进步的。

培训已经结束,周晓燕教授说的:“做好烹饪要有不断更新的理念和烹饪原料的新元素”。现在这句话还不时的在我的耳边回荡。周教授认为在6、7十年代,烹饪主要考虑的是可以食用,可以吃饱肚子,8、9十年代是向着好吃、吃好,到现代烹饪已经达到了一个顶峰,向着营养、艺术靠近。所以我们应随着时代的发展,烹饪理念要不断的更新。我本人也要在平时学习教学的基础上加上自己敏锐的思考,做出自己的风格,我想这样才是有意义的才会起到学习的目的。

技能培训总结

20xx年6月27——7月3日,我有幸参加了**院“中年员工岗位综合技能提升(师资)培训班”,通过一周的系统学习,收获不小。身为银行内训师,也深深体会到中年员工岗位培训工作的紧迫性和岗位责任的重要性。笔者曾于去年写过一篇文章《1700比10的危机》,阐述了我行员工年龄结构的严峻形势,并提出“开源、节流”的解决建议。总行、分行掀起的这次“中年员工岗位综合技能培训活动”,按我的理解就是搞一次“开源”活动。是一次针对中年员工群体的调动积极性、挖掘潜能、提升整体素质重要活动。作为一名多年从事基层员工教育培训(兼职教师)的中年员工,现就全行中年员工岗位技能提升的培训工作谈一谈本人的粗浅意见。

中年员工占员工总量的比重偏大,员工队伍的老龄化日趋严重,这是全国工行系统大多数基层行不争的事实。在不能大量补充新生力量的情况下,如何“盘活”现有的资源,怎样让中年员工“焕发青春”,这是工行人力资源项目提升的一件大事,也是一项系统工程。建议在二级分行层面设置专职人员专门负责中年员工培训教育工作,既负责培训管理也能够担当内训师培训教学工作,同时为他们配备必要的教学培训设备,便于送培训下基层。在一级分行范围内建立内训师师资资源共享机制,在一级分行辖内统一开展中年员工培训教育工作。

我读过一本书叫做《态度决定一切》,个人认为,现阶段工行中年员工表现的最大问题就是心态问题,他们(她们)情绪消极、满腹牢骚、应付工作、不求进取、拒绝发展…..。笔者认为:对中年员工的教育培训应该首要解决态度、观念问题,所谓“心病”要用“心药”医,我建议把心理辅导课程引入我行中年员工的教育培训当中。最近,我读了一本名为《生命的重建》(【美】露易丝·海著)的书,里面有句名言“爱自己,接受自己,找到生命的价值”,这正是我们大多数中年员工所缺失的东西。

信心和希望是转变观念的良方。而配套的、有效地、切合实际的考核激励机制是点燃希望提振信心的催化剂。要想让培训教育发挥更大效应,在现实工作中必须建立一套科学的、完善的绩效激励机制,因此,可以说对中年员工的教育培训工作是一个系统工程。

中年员工的岗位技能提升培训主要涉及到原岗位的技能提升和转岗员工的基础培训。在解决了观念、态度等问题的.前提下,岗位技能和业务(产品)知识培训就会比较容易达成目标。岗位技能和业务知识的培训也要结合前面所提的绩效激励机制来搞,其效果会非常明显的。对于岗位技能提升和业务知识教育要采取集中培训与员工自学相结合的办法,充分调动中年员工的主动性和自觉性,如此,必将起到事半功倍的效果。

要舍得时间投入和资金投入,所谓“磨刀不误砍柴功”,能够让中年员工这个群资源发挥最大效能,才是这次教育培训的最终目的。同时必须注重师资力量的培育,挑选那些热爱培训教育事业的、具有相当培训教学经验和较高专业素养的人才,充实到培训一线师资岗位,有必要的可以安排专职从事内训师岗位工作,并在岗位级别等方面给予合理照顾。

以上所谈只代表个人的认识和见解,仅供各级领导参考。

技能培训总结

迎着和煦的阳光,怀着满心期待来到了金华党校;踏着微红的余晖,揣着满满的收获回到了家中。为期三天的新教师岗前培训结束了,其中回味无穷的是专家老师们的精彩讲座。让我印象颇为深刻的是蒋飞英老师“同理心”的分享和章颖老师对“爱的成长”的见解。接下来,就这两点来谈谈我的一点点感受和想法。

作为一名教师,不仅仅是能够把书教好,更重要的是改变学生的行为习惯,让他们朝着正向发展,并发自内心的、用正确的方式爱孩子。

在一个班级当中,或多或少都会有“问题”学生和“特殊”学生的存在。他们在学校里的表现简直让人头疼。面对这些学生,我们若是采取一味的指责和不停的告状,那么,这些孩子不仅不会改变他们的行为,甚至会变本加厉,与我们形成对立面,离我们越来越远。自然而然,他们的成绩也提高不上去。但学生和老师不是敌人的关系啊。当我们遇到这样的问题时,首先,要有一个良好的心态。能够心平气和的和学生进行沟通,努力做到“生气发怒的时候不教育学生,教育学生的时候不歇斯底里”。站在学生的角度,努力去思考他为什么会这么做?他这么做的原因有哪些?想清楚想明白后,我们自然也就不会气冲冲的去责骂他们。其次,做到及时和家长进行沟通。老师一个人的力量是有限,家长是和我们共同教育孩子的好帮手。要和家长一起商量对策和方法,不断去帮助学生成长。最后,拿着放大镜找优点。当看到这些学生的进步和优点后,不断地放大。不断地给予他们鼓励,找到自己建立起来的自信。我想,真正当我遇到时,我会记得蒋老师曾经和我们说过:“等,等一下,人和人不一样;问,问一下,事出必有因;换,换一下,将心比心。”蒋飞英老师为我们举出的许多亲身经历的案例,都值得我在之后的生涯中不断地学习和提炼。遇到这么一群学生,是我们的幸运,我们在不断的改变他们,他们也在不断促进着我们成长。我也会始终坚信“学生是解决自己问题的主人”。在以后的教学生涯中,不断去实践。

章老师和我们分享了教学生涯当中的第一个六年,听到时感同身受。大学的每一个寒暑假都在偏远地区进行支教,甚至到见习和实习都困扰着我的一个问题:我这样到底是不是真的爱孩子呢?豁然开朗,我一厢情愿的付出,自以为的爱其实无形中伤害了孩子。我从没问过学生,他们自己的意愿和想法,只把我以为这样是对学生好的想法强按在他们的身上,去实践我自以为深深的爱。回想起来,我想真心的和他们说一句对不起。爱,绝不仅仅是一个简单的字眼,爱是一种控制,控制自己的强加给学生的意志。爱是深深的理解和感受,爱是改变自己影响孩子,爱是放下自己。

记得实习的时候,一下课经常和孩子们打成一片,陪着他们玩游戏,陪着他们一起吃饭,这种看似亲密的关系,结果却并不如意。有一天,班主任出去培训,班级需要我管理一天,从早读到午休最后到放学,我从一开始的温柔细语到后来的大声喊叫,都无济于事。在讲台上,我如同虚设般,对他们毫无威力。于是,师生相处改是一种什么样的模式,这个问题便萦绕在我心头。章老师的话语如当头棒喝,“敬而不畏,亲而不随”。老师要用自己的德行让学生来敬佩自己,用自己的专业来亲近自己。这样才是一种良好的师生关系。

我作为一名新教师,各个方面还需要不断去学习,将所学到的理论转为实践。希望自己能够快速成长为一名合格的教师。对于未来,我充满了信心。

师的同时,继续做一名好学生。在这次培训中,我受益匪浅,学到了宝贵的经验,更对老师们讲的一些案例深有感触。其中最让我印象深刻的是18号下午陈铁刚副校长所讲的`《为了学生——教师的职业境界与社会责任》,下面谈几点我对教师职业的认识。

在应试教育盛行的阶段,唯分是图、高考定终身的现象普遍存在,这也曾是评价学生的唯一标准。在素质教育推行之后,教育的目的不仅是为了高分,更应该是人的全面发展。学校既要教授学生基本的知识和技能,更要有健全的人格和精神追求,培养人正确的人生观和价值观,促进其全面发展。

陈校长说:“教师应该从关注一个个学生到关注一个个鲜活的生命”。教师首先应是教育工作者,其次才是学科教学工作者,育人比教学更为重要。特别是在小学阶段,学生懵懂地走入校园,融入到班集体之中,其世界观、人生观、价值观都尚未形成,学校的育人功能就在这里体现。教师必须在生活学习的一点一滴中关注到每一个学生,了解其生活习惯、兴趣爱好,同时也要清楚其缺点与不足,以便更好地培养其成为一个正直善良、乐观向上、德智体美劳全面发展的共产主义接班人。

细节决定成败,这是我们耳熟能详的一句真理。在这次培训中,不止一位老师提到细节的重要性。陈铁刚老师说:“细节形成人的教育记忆”,这句话让我感触颇深。如今我也成为了一名教师,回忘过去,学生阶段老师的一些细微的关怀我仍记忆犹新。小学三年级班主任吴老师给我削的铅笔,初中三年级英语张老师送我的录音磁带,高中三年级聂老师在生日时为我做的红烧排骨……这些经历到现在仍然影响着我,让我立志要成为像他们一样用心对待学生的老师。

“睁开你的眼,观察你的孩子,这是一种教育。拿起你的笔,记录下他们的成长,也是一种教育。”这是学者周增文在其著作《细节决定教育成败》中所说,这句话与陈铁刚老师说的有异曲同工之处,无声的细节可以带给学生有声的教育成果,甚至比说教更来得有意义。

作为一名小学老师,我们需要注意的细节涵盖了孩子生活、学习的方方面面,小到餐桌礼仪,大到积极心态的培养。不管是家长还是学校老师都需谨记一句话,每一个孩子都有其独特的天赋和可塑性,只要我们善于引导和培养,他们都是有出息的好孩子。

我们本是读书人,都有一定的文化学术背景,在这个倡导终身学习的社会中,伴随着科学技术的发展、社会的进步,教师原有的知识会逐渐变得陈旧,能力和方法也不一定适应新的形势,所以教师必须要比学生更擅于学习、更勤于学习。

就拿小学音乐课来说,传统形式的口口相传已不适应现在科技的发展,更不适用于现在的学生,多媒体教学、网络教学、游戏教学才更能使学生感兴趣。近年来,全国各大城市相继出现音乐教学培训班,主要面向的就是幼儿以及小学音乐教师,教授大家科学有效的音乐教学法。我曾有幸参加了西方三大音乐教学法之一的柯达伊音乐教学法培训班,在那里,我学到了在学校、在书本里学不到的教学经验,用柯尔文手势教授学生音高、唱名,让学生可以在轻松愉快的氛围中学习。

除了要会学习之外,我们要更乐于研究,及时课堂反思,总结教学经验,形成自己的教学风格,最终得出自己的教学思想。久而久之,我们才能在教师这个职业中如鱼得水,让学生认可、让家长放心、让学校满意。

真心地希望以后能够更多类似的机会向名师学习,博采众长为己所用,争取让自己更快地成长起来,为华师海南附小的壮大贡献自己的一份力量。