饺子心得 第一次包水饺

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

饺子心得 第一次包水饺篇一

今天是个星期天，我和妈妈在家里包水饺。

妈妈在那里切着我喜欢吃的肉馅，我看见妈妈先把肉一点儿一点儿切成小条，再切成小肉丁，然后就用力剁起来。剁了一会儿，妈妈累了，就到床上躺着休息一会儿。我看见妈妈走进卧室，就偷偷地上厨房去剁肉馅。我东一下西一下的横着剁剁，竖着剁剁，肉却不听我指挥，不是往菜板边上跑，就是往地上掉。我猛地一使劲，菜刀竟然扎进菜板拔不出来了。“妈！快来呀，菜刀拔不出来了！”我大声的求救。妈妈一听就赶快从床上下来，跑进厨房一看，右手抓住菜刀，用力一拽，菜刀就从菜板上跳出来了。我想：还是妈妈厉害！

妈妈三下五除二不一会儿就把肉馅剁完了，我站在旁边看妈妈怎样兑馅：妈妈先往肉馅里撒下了花椒水、味精、花生油、酱油……然后，妈妈又开始剁白菜，白菜馅比肉馅好剁，没用几分钟白菜馅就剁好了。妈妈把白菜馅和肉馅混在了一起，搅了几下，让我接着搅，我学着刚才妈妈的样子使劲的搅，不一会儿，白菜馅和肉馅就混合在一起了。

“报告妈妈，饺子馅和好了！”我得意洋洋地说。

“报告儿子，饺子面和好了！”妈妈立即做出了回答。

妈妈就开始切面剂子。我做妈妈的助手，摁剂子。 妈妈切完剂子，接着开始赶剂子。一个圆圆的面剂子在妈妈的手里，几下子就变成了一个圆圆的、薄薄的小片儿。我拿起一个小饺子片儿，用筷子夹了一团馅儿，学着妈妈的样子用手轻轻的一捏，一个饺子就做成了。不过，我包的饺子不是东倒，就是西歪，这个肚子大大的像个大胖子，那个肚子瘪瘪的像个小瘦子。而妈妈包的饺子大小一样，不胖也不瘦。站在盖垫上像一队一队的饺子兵。

妈妈和我刚刚包完饺子，爸爸就回来了。煮饺子的任务就是爸爸的了。

今天的饺子特别香，特别好吃，我专挑我包的饺子吃，虽然有的饺子破了肚子，但是我觉得还是挺好吃的。因为这是我和妈妈一起包的饺子呀！ 妈妈和我刚刚包完饺子，爸爸就回来了。煮饺子的任务就是爸爸的了。

饺子心得 第一次包水饺篇二

水饺，是中国传统的经典美食之一。它的制作历史悠久，技巧繁多，从传统手工制作到现代机械化生产，无不彰显着中国人对美食的热爱和追求。在制作水饺的过程中，我也积累了一些心得体会。下面，我将分享一下我制作水饺的五个心得体会。

首先，选用新鲜的食材非常重要。水饺是以面粉为主料制作而成的，而馅料则可以选择多样的搭配。在选择馅料的时候，我发现新鲜的食材是制作美味水饺的关键。比如，我喜欢将肉馅与韭菜相结合，不仅可以增加水饺的鲜美口感，还可以调理肠胃。而如果选择的食材不新鲜，水饺馅料的口感和营养价值都会大打折扣。

其次，水饺的包法决定了口感的好坏。水饺的包法种类繁多，不同的包法可以呈现出不同的形状和口感。在包饺子时，我一般采用传统的折叠包法。这种包法可以使水饺的形状均匀并且饺子馅料不易漏出，同时也能保持水饺的口感鲜嫩。当然，包好的饺子放在煮的时候也需要注意煮的时间，掌握好水饺的熟度，以避免过度或者不熟的情况。

第三，调料的搭配和使用技巧是制作水饺的关键。水饺的馅料调料需要根据个人口味进行调整，但是有一些基本的调料搭配可以提升水饺的口感。例如，我喜欢在水饺馅料中添加姜蒜末、鸡蛋和酱油等调料。这些调料可以增加水饺的香气和口感。此外，在热锅炒馅的过程中，掌握好火候和翻炒的技巧，可以使馅料更加细腻、鲜美。

第四，水饺的搭配和配菜也需要注意。在制作水饺的同时，搭配一些适合的配菜也是很重要的。我一般会搭配一些酱料，如醋、辣椒油等，以增加水饺的风味。此外，我还会选择一些清淡的蔬菜搭配，如青菜、豆芽等，以平衡水饺的油腻感。搭配好的配菜不仅可以丰富水饺的口感，还可以使整个餐桌更加丰富多样。

最后，分享制作水饺的体会是一种乐趣。制作水饺并不是一项简单的工序，它需要耐心和细致的操作。但是，正是这种细密的操作和对食物的敬畏之心，使我体会到制作水饺的乐趣。当一家人或者一群朋友围坐在餐桌旁，为大家制作美味的水饺时，不仅可以增进情感的交流，还能感受到美食带来的幸福感。

总结起来，制作水饺的过程是一个结合了技巧和创意的过程。选用新鲜的食材、掌握包饺子的技巧、搭配合适的调料和配菜，同时享受制作过程中的乐趣，这些都是制作美味水饺的关键。希望在未来的制作水饺的过程中，我能够不断探索，提升自己的技巧，制作出更加美味的水饺。

饺子心得 第一次包水饺篇三

饺子心得 第一次包水饺篇四

做水饺已经成为了许多家庭年节必备的传统活动之一，它不仅能够增强亲情，也能够提高团队合作能力以及锻炼手工动脑能力。做好水饺需要注意许多细节，以下将结合个人经验分享做水饺的心得和体会。

一、准备工作很关键

做水饺之前需要做好充分的准备工作，包括准备食材、面粉、瓢碗、擀面杖、切菜板等工具。分量要适当，不要多、也不要少，注意食品卫生问题，保证每一个环节都要干净卫生。

做水饺的要领包括擀面、包饺子、煮饺子。擀面是做饺子的关键，要将面团和面板都撒上面粉，这样可以避免面皮和面板粘连。包饺子也要注重技巧，先将包饺子的方法学习熟练，再逐渐提高速度，包出来的水饺才能够形态美观。在煮饺子时，水温要适当，过高的水温会造成饺子面皮破裂，不够的水温则会导致饺子变硬或口感不佳。

三、不同的馅料搭配

水饺的馅料可以自由搭配，但是要注意搭配口感要协调。肉类馅要配上莲藕、韭菜等蔬菜，猪肉馅要加入韭菜和香菜来去除肉腥味。现在市场上已经有了不同口味的水饺馅，如虾肉馅、牛肉馅、猪肉馅等，可以根据自己的喜好选择适合自己的口味和搭配。

四、水饺的营养价值

水饺的营养价值非常高，其中的馅料不但可以提供人体所需的各种营养素，更可增强人体的抵抗能力。水饺馅的营养价值还可以根据自己的需要添加蔬菜以及调味料来进行搭配，比如西兰花水饺、豆腐香菇水饺等。

五、合理的搭配与口感

水饺除了做法和馅料要处理得当外，也要注重搭配，让馅料和调料相互协调，从而让饺子口感更加美妙。可以根据自己的口感喜好来进行搭配，如加入姜蒜等调料来调味，这样做出的水饺会更加美味可口。

总之，做水饺不仅是一项活动，更是一种文化传承和家庭情感的体现。在做水饺的过程中，我们可以感受到家庭的团结和和谐。同时也可以促进自己手工动脑能力、锻炼操作技巧，提高自己的创新能力和口感品鉴。在未来的生活中，我也会继续努力，不断探寻更好的做水饺方法，让自己所做出来的水饺更加美味可口。

饺子心得 第一次包水饺篇五

“今天，我们来进行一场包饺子的pk比赛。谁包的快，谁好看，谁就是第一！”许老师笑着拿出一大碗饺子馅和一大堆饺子皮。我心想：哈哈，我在家抱过一次，我爸夸我收拾的好！我一定会赢得这场pk比赛！徐老师给了我们每人五个饺子皮，pk比赛就这样开始了。

我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子。我放了一团饺子馅，心想：我要做个巨型饺子！我把饺子皮对折。哦，馅料怎么出来的？我按到左边，馅从右边蹦出来；我压向右边，馅料从左边挤出来。我只好双手捧着饺子皮，晕晕的，馅从中间戳出一个小脑袋。我只好把饺子皮摊开，取出一点馅料，这样馅料就不会挤出来了，但是饺子就像一个瘪了的球，瘪了。

我开始做第二个饺子，吸取了做第一个饺子的教训。我小心翼翼地夹了一点饺子馅，放在饺子皮里，对折，挤得很紧。啊，这个真好看，肚子像将军，我很自豪的佩服。

我瞟了一眼我周围的刘梦洁饺子，一个接一个，像一个排好队的士兵，充满活力，准备出发。和她的饺子比起来，唉，真是天壤之别！看来冠军肯定是他的。我赶紧仔细包好。

“老师，我完了”和“老师，我完了”听起来一个接一个，但是我还有两个袋子！我更着急。饺子馅就像个小精灵，老是和我作对。越想包越难受。一气之下，我胡乱捏了一下。

最后，我松了口气，看了看右边的江明饺子。哈哈，每个人看起来都像一个战败的士兵，垂头丧气，有的耷拉着脑袋，有的瘫在桌子上。我看到他看着我们做的所有饺子，迅速用手举起一个个“败兵”。能扶又摔，摔又扶。它让每个人都笑，它很有趣！

pk成绩出来了，江涛打包最快，但是不好看。虽然刘梦洁只把它包在第二名，但是能洗干净的饺子非常漂亮，所以他获得了冠军！而我只是第五。之前太自信了，突然就像霜茄子一样蔫了。我心想：通过这件事，我深深体会到“骄兵必败”！

饺子心得 第一次包水饺篇六

作为一个饺子迷，我一直对自己的水饺制作技能颇有自信。但是，当我得知有一个水饺技能考试的时候，我决定参加，以检验自己的技能。在我的认真准备下，最终我通过了考试，让我深有感触。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，并向大家介绍一些为参加水饺技能考试所需的技巧和技能。

第一段：准备工作

一项良好的准备工作是成功的关键，而对于水饺技能考试也不例外。首先，准备充足的材料是尤为重要的。由于水饺做法的复杂性，使用高质量的面粉和肉块是至关重要的。其次，通过观看相关视频或读取相关书籍来获取相关知识以及技巧，有助于掌握制作的技巧。此外，准备好一些必要的工具，如水饺皮和馅的器具，以及研磨蒜头的石头备用。

第二段：技术掌握

要在水饺技能考试中表现出色，需要掌握一些基本的技巧和技能，如和面、揉面、擀皮和包馅。在这些过程中，与面团保持好的湿度和力度非常重要。正确搓揉肉馅同样重要，因为不同的馅料需要不同的处理方式。学习正确地擀面皮也非常重要，这样可以有更多的机会为馅料添加水分和密度。许多技巧教程都可以通过互联网获取，如果您想在水饺制作中表现出色，则需要提前制定和实践计划。

第三段：经验和反思

在我的水饺技能考试中，我学到了很多。首先，我学到了正确的锅具的选用和烧制厨具的重要性。执行此操作的其他重要技巧包括：选择和调配正确的馅料，并使用足够的水和油来烹饪水饺。对于水饺的面皮得到正确的休息和凉爽，使其保持好的潮湿度。最后，调味汁的选择和浸泡电池水饺的时间非常重要。

第四段：与人分享

我相信将我的水饺制作技能与别人分享是至关重要的。制作水饺是一个古老的传统，而且传统的方法已经被无数代人保持并延续。此外，有许多社交媒体平台可以通过在这些平台上分享您的水饺制作技巧，向世界展示您的成果。

第五段：总结

最后，如果想在水饺技能考试中获得高分，需要多加练习和总结。总结自己的这次技能考试的体验和技能寻求提高，并在实践过程中不断总结进步，即使错误和挑战会使您进步，也不会让您停滞不前。我相信这篇文章分享的技巧和技能可以帮助您在下一次考试中获得更好的成绩。

饺子心得 第一次包水饺篇七

今天下午，妈妈买了一斤水饺皮，原来我们下午要吃水饺。我写完作业，也来和妈妈一起做。

妈妈从冰箱端出一大盆早上剁好的肉馅，然后从柜子里取出一双筷子，插在在盆子里，拿出水饺皮就包起来。我也跟着一起包。

我先用左手捧起一片水饺皮，右手夹起一大团肉放在水饺皮中间，然后把水饺皮对折，再把多出来的一些皮用手指按紧，这样，一个圆鼓鼓的饺子就做好啦！就这样，我做了一个又一个。后来，我看馅没多少，皮还剩好几片，就用皮直接捏了一个空饺子，搞恶作剧。我心想：等会儿，爸爸妈妈吃到了，肯定会大吃一惊的！想到这，我忍俊不禁。

吃水饺的时侯，爸爸吃到了空饺子，果然不出我所料，爸爸吃惊地说：“哎呀！烫死我啦，谁干的‘好事’，包了一个空饺子？”话音一落，我就哈哈大笑起来，爸爸妈妈见了，全明白了，也笑了。

虽然我包的不太好看，但是非常好吃。

饺子心得 第一次包水饺篇八

冬春之交，是包饺子的最佳时节，水饺作为中国传统美食之一，在广大民众中深受喜爱。然而，包饺子并非易事，特别是对于那些从未接触过饺子制作的新手来说。因此，学会包水饺需要一定的技巧和经验。在本文中，作者将分享自己的一些经验和心得，希望能够对大家有所帮助。

次段：准备工具和食材

在开始制作水饺之前，首先要准备好必要的工具和食材。对于初学者来说，可以先购买一些现成的水饺皮，这会简化制作过程，并且保证制作出来的饺子形状美观。然后需要准备一些填料，如猪肉、韭菜、香菇等，可以根据自己的口味进行选择。同时还需要一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉等。此外，还需要一个大碗、筷子、刀子等工具。

第三段：制作过程

将猪肉切成小块，放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，然后顺着同一个方向搅拌，直到肉馅有一定的粘性。然后将韭菜和香菇洗净，切成末，和肉馅一起搅拌，直到制成像泥状物。接下来，取一个水饺皮，放入肉馅，然后将饺子皮对折，并用手指沿着边缘捏合密封，直到制成半月形状。重复以上步骤，直到所有的馅料制成饺子。

第四段：技巧与注意事项

包水饺需要一些技巧和方法。首先，水饺馅要搅拌至有一定的黏性，这样饺子皮和馅料才能更好地粘在一起。其次，包饺子时要把馅料放在水饺皮的中心位置，然后再边缘封口，这样才能避免馅料外溢。最后，包完饺子后要用拇指和食指捏起饺子的边缘，让它们像波浪形般分明，这样可使饺子形状美观，口感更佳。

第五段：结论

饺子是一种美味的传统中式食品，制作它需要一些技巧和经验，但是只要掌握了制作方法，就能包出美味可口的水饺。本文就是为初学者们提供一些经验和心得，希望大家能够喜欢和享受制作水饺的过程，并且制作出美味的饺子。最后，祝大家包的水饺好吃！

饺子心得 第一次包水饺篇九

今天是个星期天，我闲着没事儿干，就决定给妈妈包一次饺子。

我先从冰箱里拿出一碗肉馅儿，然后下楼买一小袋饺子皮，就开始包起来。

煮大约5分钟，我把锅盖揭开，从柜子里拿出一个盘子来，又拿漏勺，把饺子一个一个地捞出来。

哎呀!这次煮饺子可真是闹出一个大笑话!

因为包饺子的时候，我突然想到“灌汤饺子”来，就把每个饺子都留一个小口子。

可我没想到，这次的“灌汤饺子”却成面片。

我一看这些被我煮烂的饺子，先是大哭，然后又大笑。妈妈问我这是怎么回事，我就把实情告诉妈妈。

妈妈听之后，哈哈大笑，眼泪都笑出来。

经历这次煮饺子的教训后，我再也不敢把饺子留口子。

又是一个星期天，我准备再煮一次饺子。后来，饺子煮得很有味道，妈妈连声叫好，我真高兴。

朋友们，在这里我想告诉你们：煮饺子千万不要像我那样煮“灌汤饺子”饺子。

饺子心得 第一次包水饺篇十

春节是中国最重要的传统节日之一，家庭聚会和食物是春节的两大主题。包饺子是春节期间最常见的活动之一。它不仅象征着全家团圆，亲情和友情，还向人们传达着希望和福气。在春节期间，无论是在城市还是农村，许多人都会花费很多时间和精力来包水饺。

第二段：讲述包水饺的步骤和经验

包水饺看起来很简单，但实际上有很多技巧。首先是制作馅料，需要将猪肉、韭菜、葱姜和调料混合在一起。接下来是制作皮，需要将面粉和水混合成面团，并将其揉成光滑而有弹性的球形。然后将它分成小块，将其滚成薄皮。将馅料放在皮上，将皮折叠成半月形，并紧密地封好，以免馅料溢出。最后将饺子煮熟即可。

对于一个新手来说，包饺子可能会很困难，但随着经验的积累，会越来越得心应手。我发现最重要的是学会如何将馅料均匀地分布在皮上，同时确保皮的边缘封好。另外，用手指将皮和馅料压在一起，有助于保持饺子的形状。

第三段：谈谈包水饺的传统和特色

随着时间的推移，包水饺的逐渐演变成了当地不同地区的一些特色美食。在中国北方，饺子通常是平底锅煎或者水煮后食用；而在中国南方，饺子的馅料通常是用虾或者鱼肉调制而成的，口感更加鲜美。无论是哪种风格，饺子都具有浓郁的中国风味和家庭氛围。

第四段：表达对包水饺的感悟和成就感

我每年都喜欢参与春节期间的饺子制作，这对我和我的家人来说都是一种传统和仪式。在制作过程中，我们可以互相交流、分享过往的经历和现在的感受。每个人都会有自己的一些技巧和小窍门，这使得饺子的制作变得更加有趣和有意义。当我们享受自己制作的饺子时，我们感到骄傲和成就感，这不仅彰显了中国文化的传统，也让我们更加珍惜自己的家庭和生活。

无论是生活上，还是文化上，包水饺都有着重要的意义和价值。作为一种传统美食，它不仅能够让人们感受到家庭温暖和亲情友爱，还能够让人们体验到与生活和社会的密切联系。正如中国人喜欢说的那样，“饺子是深夜里的灯火，是从心底抵达邢”。每一口饺子都延续了我们的传统和历史，也传递着我们对未来的美好希望和祝福。