51范文网

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选

时间:2023-08-22 22:02:09 作者:WJ王杰 后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结吧。什么样的总结才是有效的呢?以下是小编精心整理的总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选篇一

1、完善了财务管理的各项制度,做到了帐帐相符,帐钱相符,帐物相符,增收节支,一切为教学服务。

2、坚持了收费两公开,一次性收费。严格执行上级文件,无乱收费现象,做到了每声一据,家长、社会反映满意。

3、加强了书款帐的管理,做到了及时清结,退还学生,手续健全,家长明白。

4、严格执行了三项制度,对总校购入来的教学用品及其他各项物品,做到了收支明确,及时登记入帐(学校建立了领购帐和学校物品发放帐)。

5、坚持公共财物赔偿制度,谁损坏谁赔偿的原则。

6、坚持学期末物品请点制度。

1、本学期初,根据我校的实际,制定了规划,做到了有计划,有目的,有措施的进行。

2、绿化,抓住有利时机,为风景树浇水。

3、美化、香化。

(1)重新布置了宣传橱窗。

(2)管理好花池子,责任到班,真正做到:花开正艳,室内外香气芬芳。

1、层层签定责任状,建立各项制度,依法治校,人人抓管,把安全放在了第一位,防止了各类事故的发生。

2、建立了校舍档案,加强了校舍安全检查工作,发现问题及时得到了解决和处理,确保了学校财产和人身安全。

3、加强了值班值宿工作,特别是防汛防洪做到了有组织、有措施,24小时不离人,确保学校的一切工作安全运转。

1、有时服务不到位,给学生带了不必要的麻烦(垃圾池子未清理)。

2、学生的桌椅还有一些应及时修理。

总之,成绩只能说明过去,展望未来我们信心百倍,在今后的工作中,我们会共同努力再创佳绩。

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选篇二

3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,经过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,理解广大员工的监督,并经过生活委员将广大员工的意见收集,经过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱供给依据,并且不断创新菜品,不仅仅满足广大员工的就餐口味,并且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,20xx年月度综合满意度平均到达95.3%。

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。

为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。

20xx年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:20xx年区域年终总结会、公司接待、质量体系审核组、xx区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、xx区域20xx年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。

坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,经过每一天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作职责重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20xx年各项安全工作零事故。

存在不足:

3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。

1、加强规范化管理,完善管理制度

完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,经过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。

2、加强培训,强化员工队伍素质

加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。

3、细化服务措施,提高满意度

实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,构成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。

4、加大人员思想引导,提高优质服务

引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务的目的。

5、巩固6s推行成果,强化基础管理

梳理20xx年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。

6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱

以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,经过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。

以上是我个人20xx年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司的发展做出的贡献。

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选篇三

树立“服务育人”的宗旨规范学校饭堂安全卫生管理。我们苟堂小学现有743人,分16个教学班,在岗教师45人,厨房聘用职工2人。学生在校早餐人数在130人左右,在校中餐人数在400人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校饭堂安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

一、以人为本,牢固树立师生服务意识我校饭堂目前有专兼职行管人员1人,炊事员2人。炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到饭堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

二、规范学校饭堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从资料上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有饭堂管理小组根据本校实际制定的,如《饭堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《饭堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位职责制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位职责制》、、。饭堂工作人员不仅仅要对这些制度资料熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。

习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。扎扎实实的饭堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,带给了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依靠和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的理解上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校饭堂卫生管理工作再上新的台阶。

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选篇四

xx年,后勤部在公司领导下紧紧围绕“节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创造,不断提升后勤部服务管理理水平,基本按公司要求完成了后勤保障的工作任务。主要任务是在公司的统一领导下,搞好公司及下属各单位的后勤保障工作,服务好全矿干部职工,让大家在优雅的环境中工作,吃得放心。

根据公司的安排部署,一年当中我是这样做的:

一、下大力气抓了职工食堂的工作。人常说:“民以食为天”。搞好职工食堂一直是后勤部工作中的重点之一,如何让干部职工吃的放心满意,是后勤部反复研究的课题。实际上我们现在依旧使用着整合前的食堂,硬件配备的各种用具设施不够完善,远远达不到华晋公司对职工食堂要求配备的标准。但我们没有因条件的限制而固步不前,而是迎难而上,通过组织大家认真学习“职工食堂安全卫生管理制度”对照“制度”反复思考。确保了所用物品的安全、卫生。严把从采购到入库的各种用品、物品、食品质量关。做到了“三无”产品不进,腐烂变质食品不进,入库、出库建立了台帐。食堂的饮用水和大食堂的排水系统进行了全面改造,通过改造,保证了饮用水的安全,改善了环境卫生,减轻了职工的劳动强度。

二、在公司的大力支持和领导高度重视下,为解决汽车、摩托车乱放、乱停的问题,在宿舍楼后修建了停车场,,解决了乱放、乱停问题。绿化组对矿区内进行了花草、树木的栽种和移植,做到了有花、有树、有绿地。

三、响应了公司“节能降耗,绿色健康”的倡议,动员全体职工养成节能降耗的好行为,形成履行节约,勤俭办企的好习惯,带领大家从节约一张纸、一支笔、一度电、一滴水、一粒米、一两面、一滴油等方面开始,层层落实,从材料采购、验收入库、出库、保管、领取、发放、废旧利用等各个环节把关,增强了意识,营造了“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围。

四、安全检查,及时消除事故隐患。

后勤部日常的巡视检查也是非常重要的工作内容,后勤部每年对安全检查项目进行了分类,根据工作重点不同,实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别,使工作检查的针对性更强;对于重点部位的消防安全工作,实行专人盯防,最大强度的避免了安全事故的发生。

五、做好内部服务,履行后勤保障职能,为员工创造良好的工作环境。

后勤部在做好营业运行服务的同时,按照猪场提倡员工员工之间及部门之间服务的理念,努力做好对内的服务,积极发挥后勤保障功能,为员工在公司工作创造良好的工作环境。

六、员工餐厅质量关,提高员工满意度。

办好食堂一直是后勤工作中的难点之一,让大多数员工在公司就餐放心满意是非常重要的,员工餐厅进一步在菜品花样上下功夫,每天菜品都有三菜一汤,确保员工可选择到相对喜欢又有营养的菜肴;同时,员工餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味;为满足员工就餐多样化的需求,每天早上中午都有出面条、粥饭等品种;也受到员工的欢迎。

七、费用使用分析,及时调整费用控制办法。

后勤部每月对主要费用支出项目均进行费用分析,包括:餐厅费用使用分析,电费、水费、燃气费等费用支出分析。对计划执行情况及两店运行费用情况进行综合对比,分析差异与变化原因,提出下阶段应采取的费用控制措施和办法,通过逐月的费用分析报告,确保部领导及时掌握费用的使用情况及效果,及时采取调整措施,使费用使用能始终控制在合理和预期的范围内。

八、工作中的问题

后勤部在每年年工作中基本已完成了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力部分内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和不足仍不可忽视,也需要今后工作中进一步加以完善和改进。

1、工作落实不彻底,导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够,员工接受工作和领导安排工不清晰;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了,但在抽查过程中仍然能发现问题。

2、工作效率低,落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出现的问题出现。

3、服务能力欠缺,存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的情况,没有养成良好的服务习惯,对其他部门的工作不了解也是后勤服务针对性不强的主要原因。

4、对采购产品质量缺少有效的跟踪和满意度了解,往往出现问题后才暴露采购产品质量缺陷,也反映了后勤服务的主动性不足。

5、与其他部门还不能做到无缝沟通,存在“上边热,下边冷“的情况,基础员工基本不沟通或沟通不力,导致工作执行的不协调。

下一步我们的计划:

一、进一步抓好职工食堂工作,采用请进来或者走出去的办法,认真学习各方面好的管理经验,服务态度和技巧,厨师的技术和素质,取长补短,在全面提高饭菜质量、品种、花样等方面有一个新的飞跃。

二、进一步搞好节能降耗工作,建议对家属楼所有住户安装电表,统一管理,规定用电量,防止使用大功率电器而造成的事故。对超过规定用量的房间和双职工住户适当收取电费。

在公司的安排部署下,随着食堂生活的步步改善,围绕中心,认真管理,为早日我们的猪场员工搞好后勤保障贡献力量!

后勤食材采购工作流程 后勤工作总结精选篇五

1、本学期校舍非常紧张的情况下,在暑假对全校教室、办公室作了合理调整部署,学期初调整好学桌椅和办公桌椅,并对桌椅、教室门窗进行了维修检查,电视、电话、电灯的安装调试,让师生们及时有了一个安定明亮的学习工作环境。

2、学期初,全体后勤人员及时做好了各班课本、作业本、教学用书、用品用具的分发工作,保障了教育教学的有序进行。

3、财会人员完成了费用的收缴及教师住房公积金、报表等项工作。

4、文印人员完成了学生学籍的注册、报表及其他文印等工作。

5、完成了住宅楼的水电费的收缴工作。

6、暑假完成了学生公寓的调整,两位电工利用暑假完成了学生公寓的水、电的到位使用。

7、落实了全校卫生责任到人,并对任务要求进行了布置安排,保证了全校的环境卫生。移栽了花草树木和盆景绿化了校园环境。

8、强化了学校阅览室、图书、档案的管理工作。

9、食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动。

10、强化了门卫工作,进校门登记制度,巡查制度。

11、配合校长室做好教学楼的建造和工程验收等工作、上级各项检查验收准备工作、教学质量调研辅助工作。

1、日常工作方面

学校开学初的各项准备工作,保障了学校教学工作及其它日常工作的有序进行。

在教学质量调研中从打印、分发、封钉到统计,层层做好服务准备工作,确保每次调研均能圆满结束。学校或上级部门在我校进行的各类检查验收、会议及教育教学活动,每次的后勤准备和服务,在全体后勤职工的通力合作下,均圆满完成服务任务,一流的服务得到了领导和同行们的一致好评。

2、安全工作方面

进一步完善了《学校食品卫生安全管理制度》《门卫安全管理制度》《学生路队安全要求》、《学生校园活动安全要求》、《寄宿生安全管理制度》《学生外出活动安全工作方案》制定了各功能室的安全管理细则等。

重点整治了校园周边环境,及时排查了安全隐患,建立了相应的.应急预案,构筑了坚固的校园安全屏障,为学校教育教学质量的提高创建了良好的安全、文明、和谐的环境。

3、环境卫生方面

“环境影响人”,良好的环境对于学生的学习生活都发生着潜移默化的影响。给学生提供一个良好的学习生活环境,为教工创造一个良好的工作环境,一直是我校为之努力的目标和长抓不懈的重要工作。每天由后勤人员对学校的公共场所进行保洁工作,责任到人,服务到位,为师生创设了一个卫生文明的学习环境。

注重校园的文化设施建设和绿化建设。学校精心规划校园文化,以林、路、花、草的巧秒设计,以名言警句点缀其间,精美高雅,清新怡人,为师生创设了一个和谐向上的学习环境,于无形之中造就少年儿童的高尚的道德情操和人生追求。

4、食堂工作方面

项工作实行分层管理,责权到人,任务明确。对外虚心接受家长和师生的意见,对内通过“例会” 等形式,总结经验,寻求办法,不断提高食堂人员服务意识和服务质量,让学生吃得饱,吃得好,吃得暖,吃得放心,吃得舒心。其次,努力营造良好的就餐环境,创设文化意境,促使学生就餐秩序井然。在财物管理方面,建全了物资入库、出库手续,坚持一月一盘存,确保帐物相符。

5、住宿生方面

本学期住宿人数多达2600人,一学期以来没发生过事故,学生在校吃得好,睡得安全。学习成绩有不同程度的提高。这些成绩与班主任、辅导老师、保育老师的教育是分不开的,他们耐心辅导,精心呵护,付出了辛苦的汗水。住宿生人数的不断增多,主要是我们服务质量的进一步提高所然。

1、住宿生在活动和管理上还有待改进。

2、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现象有待解决。

3、电的浪费现象有待采取措施。

金无足赤,人无完人,在仔细回顾一学期的工作时,难免也发现有一些缺憾,这些都将是我们在下学期努力的方向。“全心全意为师生服务,为家长着想”永远是我们后勤人员不变的主题!