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学校食堂自查自纠总结报告 学校食堂伙食费自查自纠报告(通用13篇)

时间:2023-10-13 01:43:05 作者:LZ文人 学校食堂自查自纠总结报告 学校食堂伙食费自查自纠报告(通用13篇)

开题报告是研究生毕业论文写作过程中的第一个重要阶段,它承担着引导和推进研究的作用。以下是一份整改报告的范文参考,供大家参考和借鉴。

学校食堂伙食费自查自纠报告

开学初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

三、健全卫生、食品管理制度、晨检制度、陪餐制度及人员责任制度,做到责任到人,出台学校的食品安全事故应急处置预案,及时组织相关人员学习,责任到人,搞好食品卫生宣传和预防工作,并制定由总务主任负责的食堂每周一次的检查评比制度,做到奖惩分明。

一是蒸饭间,二是蔬菜加工间,三是打饭间。

(1)把好采购、加工关:严把进货渠道,重新签订供货商的协议,检验供货商提供的营业执照和食品流通许可证,严把入库的索证关;加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)杜绝非工作人员进入厨房。

(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校政教处、各班主任要通过课堂教育、板报、安全教育课等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。

(4)规范台帐填写。

(5)对检查中出现的从业人员穿戴不整齐、不讲究卫生的人员做出严肃批评和教育,对从业人员进入厨房前的相关方面的卫生检查进行长期的查处。

(6)集中清理卫生死角,查住一起处理一起,坚决做到厨房干净整洁无死角。

(1)学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。

(2)学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。

食堂问题自查自纠报告

长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”和“安全性”原则,以创建“放心食堂”为工作中心,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。按照省市相关的精神,现结合学校实际情况针对学校的食堂工作展开了全面、认真的'自检自查,现将自检自查情况报告如下:

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。

本学期,学校按照上级精神实行了“五员制”上墙,即食堂操作员、卫生监督员、营养指导员、伙食质量评判员、或是成本价格监督员。同时建立了一系列的规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度等。

(1)食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(2)采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,将学校食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全。

(3)建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料和蔬菜价格。

(4)建立群众监督机制,学校专门成立了“学校家长委员会”定期对学校食堂的收费标准、管理、物资采购成本利润控制、饭菜质量、等进行跟踪监督。行使对食堂的监督、检查等职能。

(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。严禁非食堂工作人员进入操作间。

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,做到保本不营利,进行食堂成本单独核算。

学校根据学生自愿用餐的原则,结合本地区的生活水平进行核算,普通班学生按月缴费按月结算。寄宿班学生由于大多数学生家长要外出务工,学校在收取学生生活费上由家长提出书面申请,经家长向学校申请,一次性交清学生生活费,学校财务室再按月向食堂拨付学生生活费。学校严格实行按实消费原则,坚持做到一月一结算、一月一清退、一月一公示,确实实施学生用餐阳光服务,满意服务。

我校是九年义务教育学校,自从国家实行免费义务教育以后,学校就只收取了学生的生活费,学生的意外伤害保险费和医疗保险费是在学生和家长自愿原则下代收的,其他费用学校没有收取。

食堂问题自查自纠报告

为加强学校管理,规范经营服务行为,保障学生权益。进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生身体健康,我们对学校食堂各方面的工作进行自查,通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做。

我校食堂建于xxxx年,有生食间、灶间、配餐间、储藏间和学生、餐厅等8个区域,可容纳200人同时就餐。学校现有学生xxx人,日常在食堂就餐人数xxx人。

1、学校组织健全。

开学初就成立了食品卫生工作领导小组,由校长任组长,分管副校长任副组长,制订了工作计划,对学校食堂进行监管工作。

2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立了一系列的'规章制度,如:餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理为确保师生饮食安全,把好食品采购关,严防食物的中毒事故的发生,食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议,认真做好取证,索证工作,坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责,每次购

进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收,严格保证食品蔬菜的质量,保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。

5、把好食品卫生关,在保证食品蔬菜质量的同时,认真做好消毒、清洗等食品卫生工作,确保学生吃上“放心菜”,洗菜按照流程进行,从洗菜到烧菜层层落实,责任到人。

6、坚持留样制度。有专人负责、记录,每个品种的留样量均不少于100克,在冷藏条件下存放48小时。

7、从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

食堂违规自查自纠报告

为保障广大师生的饮食安全,根据区教育局《加强校园及周边食品安全综合治理工作的通知》,我们对食堂各方面的工作进行自查,现将自查情况报告如下:

我园认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》,专门召开食堂食品安全工作会议,要求食堂工作人员提高食堂安全工作意识,增强食堂食品安全常识,切实认识到卫生工作的重要性,确保师生饮食安全。组织食堂安全工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进行全面检查。

园内有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共100余人,专职食堂员工2人。食品采购由专人负责,专人验收,设有储备间、备餐间,幼儿用餐在固定餐室进行。我园在食品卫生方面做到了:

1、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案,从食品购入到食品加工,做到层层把关,确保幼儿食品卫生的安全。

2、食品采购严把进入关,我园经过严格审查筛选,所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的凌云、开元超市采购,对超市送来的食品验收时如发现不合格一律要求退换。每次采购食物,按有关规定进行索证。

3、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

4、我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗,餐具餐餐消毒,并有记录。

5、抓好厨房卫生。灭“四害”工作常抓不懈;做到每天打扫,随时保持干净整洁,不留卫生死角。

6、生熟食品分类存放,分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用,未加熟的食物不给幼儿食用。

7、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

8、在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

存在问题:

由于各种原因,幼儿园食堂配套设施标准不高。食堂工作人员工作记录不完善。

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园的`安全及食堂卫生安全工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级领导指示精神,我校食堂食品安全工作领导小组对校内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,做到相关物品专人专管。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。与食堂安全无关的个人物品坚决不能出现在食堂及每个处理间。

三、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

四、存在的不足:

(1)天气逐渐回暖,食堂门口的剩菜残余桶要及时封盖,防止阳光暴晒、雨水淋湿,导致废弃食物变质从而影响食堂附近的空气。

(2)因我校食堂场地的局限性,导致我校食堂布局不是很合理,但是我们会督促食堂工作人员勤劳起来,多干,多劳动,保持食堂清洁的卫生环境。通过自身的努力去弥补硬件环境上的不足。

我们一定在今后的工作中再接再厉,把食堂卫生工作做得更好、给学校的师生及全体人员一个安全、干净的就餐环境。

食堂问题自查自纠报告

根据上级文件要求,为认真做好混子小学食堂安全、财务管理工作,我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下:

1、加强学校食堂管理,学校安排专人对食堂进行管理,规范学校食堂管理资料,建立进货台账,根据卫生部门要求,做好各种记录。

2、做好留样工作,坚持师生就餐食品留样48小时制度。

3、规范原材料存储,大米进行少量采购,通风防鼠保存,蔬菜定点采购,及时上架存放。

4、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作,确保环境卫生。

5、学校行政人员定期对食堂进行安全督导检查,确保食品卫生安全。

6、学校食堂从业人员严格按照上级要求,定期到当地卫生部门进行健康体检,做到百分之百持证上岗。

1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置,会计账簿、财务报表信息真实,账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。

2、会计凭证及时整理装订按时报账,存放安全、规范。

3、20xx年6月我校营养餐收入18390.00元,暂支12802.00元,20xx年6月20日扎帐下余5588.00元,本期累计收入70300.00元,本期累计支出73378.50元,食堂本期开支超支3078.50元。

(1)财务管理办法完善和执行情况

由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。

(2)开餐模式由学校统一集中开餐,全体教师共同参与管理,经费实行校财局管制度,实行报账制度,严格按照学校食堂采购制度进行监管,由报账人员和采购人员以及收获人员共同在相应的'票据上签字认可。

(3)资金安全管理情况

1、资金严格管理,严格实行学校财务管理制度,我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足和问题。

2、学校向学生收取费今年来一直未变,由于物价上涨,加之学生人数逐渐减少,学校食堂经费开支曾赤字状态。

3、学校食堂设备老化,只能用电用气供应,且比较耗费能源,电,气费用过高。

单位食堂自查自纠报告

上月25日财务部安排相关人员对公司食堂和小卖部进行抽样盘点,在盘点过程中发现了一些问题,后对食堂采购、验收、入库、领料和库存管理进行了较全面的调查和了解,现将相关情况报告如下:

1.食堂采购一般应由2人完成,以确保价格最优和品质最高,但目前食堂采购员只有xxx一人。

2.公司的所有采购都应有询价、比价的过程,食堂也不例外,但目前食堂没有,且最终价格也没有和市场价格进行核实的手续。

3.验收程序流于形式化,多是事后凑人补签字,没有做到真正的实时验收。比如一次面粉入库后才发现是过期的面粉。

4.销货清单(或入库单)只有两联,按照管理要求应该至少三联,验收人验收时要核对数量、规格、质量、金额要和询价结果进行比对,并且当场签字,明确责任,不能只流于形式。

5.一般食堂仓库保管员,应由专人管理,以明确责任和货物安全,但目前公司仓库保管员由江锦一人兼职,他同时是领料员和厨师,不利于食堂的管理。

6.所有的领料单,应该完整填写原材料名称、规格或型号、单位、请发数量以及实发数。但目前领料单大都比较笼统,内容不完整。

7.食堂仓库没有日进日出的明细台账。食堂也没有日进日出的汇总表。财务人员盘点时没有库存表,只有供应商的销货清单和领料单。

8.食堂的各级管理人员要确实履行管理职责,从调查情况看,食堂部分管理人员没有完全履行监督职责。

9.建议公司工会成立的价格、质量监督委员会。以加强对食堂的卫生、价格和质量的监督,让广大员工更满意。

10.建议财务部不定期抽查食堂台账的登记情况,检查手续是否齐全,防止事后补单的情况。

财务部

20xx年8月17日

食堂卫生自查自纠报告

为加强幼儿园食堂安全管理,进一步提高我园食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神,及《食品卫生安全法》等法规条例,现结合我园实际情况,对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查,现将自查情况报告如下:

开学初,幼儿园专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化,明确责任主体,层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,定期对食堂工作人员进行培训,学习上级文件,要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识。

园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

(一)组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度,努力做到常规化。

(二)严格做好食材验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品验收关,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购,严格索取凭证、验收、入库出库制度,对于不新鲜,过期,霉变的`一概杜绝验收入库和使用。

(三)坚持做好留样制度,每餐饭菜按要求标准留样待验,每个品种的留样量均不少于100克,留样不低于48小时,并有留样和处理记录,每餐剩饭剩菜当天全部理掉。

(四)坚持领导试餐、陪餐制度,每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。

(五)加强工勤人员管理,每天对工勤人员进行晨检,工勤人员必须持证上岗,规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房,杜绝投毒现象发生。

食堂卫生自查自纠报告

为了确保我校师生食品卫生安全,保障教育教学工作顺利进行,根据《xxx省食堂管理办法》、xx食药监【xx】1号文件指示精神,xx年x月x日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、学校领导高度重视食堂卫生工作

开学伊始,学校就专门召开食堂卫生工作会议,针对各项具体安全工作,制定计划,明确责任,实行管理办法公开、管理过程公开、经营情况公开的“三公开”原则,使学校食堂管理工作有章可循,有据可查。

二、确保饮食从业人员持证上岗,学校食堂证件齐全针对从业人员流动性较强,新年过后,学校食堂第一时间组织从业人员进行健康体检,办理健康合格证,同时,对个别新来工作的人员进行针对性的岗前培训,使其更好更快的了解工作环境,明确工作要求和工作责任。

三、建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害,多形式搞好食品卫生宣传。

四、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。

主要表现在:加强了各种设备的安全检查;食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况良好;管理较规范到位;操作规程明确。

五、把好“四关”,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)把好采购、加工关,采购做到索证验收,加工做到烧熟煮透,以及食品留样。

(2)把好“消毒”关。按要求所有的餐具、用具坚持高温蒸汽消毒。

(3)把好“个人卫生”关。学校食堂有xx卫生局颁发的《卫生许可证》,食堂所有工作人员每年进行卫生知识的培训,工作人员有疾病预防控制中心办理的健康证。

(4)、禁止非工作人员随便进出厨房。

六、存在问题

1、学校食堂从业人员流动性较大,上岗经验不足,对规章制度不甚了解,操作不规范。

2、日常记录记录内容不详细、不规范。

七、整改措施

为有效控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面展开工作:

(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的.知识深入人心,自觉抵制假冒,伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)加大管理力度,禁止校外流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工过程中严格操作规程,加大监管力度。

(3)加大员工培训力度,由有经验员工帮带新员工,集中针对新增加机械操作展开培训。

(4)加强监管力度,落实巡查制度,责任到人,日常各项检查记录专人负责。

(5)全面停止使用一次性碗筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(6)通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

总之,针对存在的问题,我们一定要及时解决,始终保持高度警惕,以常抓不懈的高度责任感认真细致做好每一项工作,细致进行每一道工序,确保师生食堂食品安全万无一失,把学校食堂卫生工作做得更好。

食堂问题自查自纠报告

六月二十日晚,锦州凌河夜市一家煎饼果子店发生液化气爆炸,造成部分人员伤亡,社会影响较大,同时对人们的生命财产造成不可挽回的损失。

食品安全无小事,巴什罕中学食堂在看到新闻后,立即在食堂工作人员微信群、食堂管理人员微信群发布关于巴什罕食堂立即进行安全检查的通知。

六月二十一日早八点,在食堂管理员唐志成的'组织下,食堂管理人员王树林、孙伟、焦成艳、岳玉纯全部参与,并邀请学校常务副校长李慎平同志陪同一起自查。先就自查结果汇报如下:

1、对罐管、管灶连接处是否松动进行实地排查,对管体是否存在老化现象进行排查。

经过检查,无隐患。

2、对点火器开关及炉盘进行排查。

经过检查,点火顺畅,无漏气点。

加强操作流程、管理意见:

(1)早上工人上班先打开食堂窗户进行通风。

(2)定期检查定期更换,接头卡子与管体使用期限不得超过一个学期。同时让管体及液化气供应商提供相关资质手续材料。

(3)燃气使用期间,保持使用燃气的操作间通风。

(4)燃气使用期间,保持使用燃气的操作间无人时2分钟检查一次。

(5)安放燃气的房间放置消防水缸、消防棉被、打通风口。

(6)消防专区的消防配套设施要配备齐全,消防专区不能悬挂其他物品。

(7)灭火器定期检查,按照消防要求配备放置,发现报废时时更新。

(8)关于用火用电自查、检查形成记录,责任到人。

(9)关于食堂各种会议要有记录。

1、食堂苍蝇较多,卫生存在死角。

2、菜品鲜腐检查不及时。

3、发现有老鼠活动的迹象。

整改意见:

1.购置风扇、蚊香、捕蝇纸进行捕蝇驱蝇。

2.加强卫生死角的打扫与清理。

3.做到对菜品的鲜腐每日一查,腐败变质的及时处理。

4.购置捕鼠器,进行“物理式”捕鼠。

5.留样器皿每周的周一用开水消毒,每次使用要刷洗干净。

6.与班级交界处的门窗要在食堂内部关闭锁好,同时食堂的其他门窗在下班前锁好划好,防止食堂进人。

7.对各种检查要有记录,形成材料,时时备案。

食堂问题自查自纠报告

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》明确指出:健康体魄是青少年为国家和人民服务的基本前提,是中华民族旺盛生命力的体现。体育教育是素质教育的重要内容之一,全面落实“学生在校每天锻炼一小时”健康活动,直接关系着青少年的身体健康,关系着千家万户的家庭幸福,关系着教育改革的成败,关系着我们国家未来的国民素质。为此,我校认真贯彻落实中共中央7号文件和教育规划纲要精神,积极在全校开展自查工作的同时,对照《关于切实保证中小学生每天一小时校园体育活动的规定》,从学校的实际出发,坚持“健康第一、面向全体”的指导思想,因地制宜,充分利用和开发学校现有的体育资源,加大考核督查力度,切实落实和加强学生每天一小时体育活动,把保证学生每天一小时体育活动工作纳入到学校教育教学内容中,创造性地开展工作,实现学校体育工作的组织健全化、管理规范化、形式多样化。现把我校一小时体育锻炼自查情况汇报如下:

落实“学生每天一小时”体育活动有利于推动学校体育工作、提升体育教学质量,有利于学生的身心健康发展。也是推进素质教育的具体举措。我校成立了以校长为组长的领导小组,全面负责此项工作;教学主任、德育主任、总务主任负责指导、协调、督导、落实;体育教师为技术指导;正副班主任为组织实施者;实行分层管理,分工明确,各负其责。

学校的体育工作,不是某一个人的事,因为体育工作是群体性的,需要学校各位教师的大力配合。在健全领导管理体系的基础上,学校各个实施环节由校长统一领导,班主任对落实本班学生每天一小时体育活动全权负责,同时学校加强了对班主任及热爱体育的教师进行了培训,充分发挥了他们在此项工作中的作用。体育教研组重点做好学生体育骨干的培训。能够充分发挥他们的骨干作用,带领本班同学很好地开展课外体育活动。并且在开学初做好体育课外活动计划地制定,场地器材的安检及活动的业务指导,以保证活动安全有序、有效地开展。通过协调,使此项工作能够上下协调一致,形成合力,很好地促进了工作的开展。

现代教育不但要求传授知识,培养能力,还有一项重要任务就是要促进学生身心健康的发展,培养学生的锻炼习惯,树立终身健康的思想。只有培养健康的学生,才能实现教育的其他功能,完成培养人才的任务。我校对“每天一小时学生课外体育活动”的重要性有着十分明确地认识,深深懂得体育活动是学校体育教学的重要组成部分,学校利用学生的课余时间,运用各种训练方法进行身体锻炼。让它与体育教学、运动训练相辅相成,共同完成学校体育的教学任务。在制定学校工作计划中都把每天一小时体育活动当成重要的工作目标,利用红领巾广播、板报、班队会大力宣传每天一小时体育活动,积极营造“每天锻炼一小时,健康工作五十年,幸福生活一辈子”的舆论氛围。使全体教师、学生充分了解每天锻炼一小时的必要性。努力为孩子们营造一个良好的校园体育文化氛围,为孩子们创设一个健康向上,生动活泼的体育乐园。

学校加强对体育活动经费的投入,并加强对体育器材的有序、安全管理,由专人负责、保管,出借登记及时归还,对损坏的实行照价赔偿。在上级部门的大力支持下,今后,我校将继续加大投入,做到逐年有增加,努力满足学生体育活动的需要,确保学生每天一小时的体育活动顺利开展。

为了把“学生每天一小时”体育锻炼工作落到实处,我校负责此项工作的领导小组制定了《每天一小时体育锻炼活动计划》《体育教师训练补助发放制度》等,同时修订了一系列的比较完整的工作制度。班主任跟操和班级内参加的各种小型体育比赛均列入教师考核。这些措施强有力的推动了体育工作的顺利开展。为确保工作的全面落实,我校要求把整个落实制度与学校日常工作的管理进行有机结合。定期进行检查、督导,将检查结果评分记入教师考核表。充分发挥学校评价机制的严密性、强制性。对于工作突出,成绩显著的班级和个人,予以表彰和奖励。对好的经验,及时进行宣传推广。对不认真落实的班级和学生,提出批评,并限期改正。这样激发了参与的积极性、成效性,使学生每天一小时体育活动落到实处。

我校从学生实际和校内资源优势出发,努力构建具有我校特色的每天一小时锻炼的活动体系,抓好体育教学、课间操、大课间、体育竞赛活动,使学生在活动中人人享有体育乐趣,身心协调发展,真正使我校每个学生享有一小时体育锻炼的时间,切实提高学生的身体素质。

1、全面落实,健全体育课程体系。

我校严格落实教育部《关于切实保证中小学生每天一小时校园体育活动的规定》,开全开足课时,体育课一、二年级每周四课时,其它年级每周三课时,教师严格按照课表上课,做到不增、不减、不串、不删,学校、教师、学生课表做到“三统一”。

2、抓好体育教学。

首先,抓好教师备课:认真钻研新的体育与健康课程标准,根据体育教学实现运动参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应五个领域的目标,确保学生基本技能、基础知识、基本技术、基本素质的提高。每节课根据教材内容突出练习密度和运动强度。

其次,抓好体育课:我们加强体育课堂教学改革,全面发展学生的体育运动能力,培养学生的体育兴趣,发展学生个性,培养坚强的意志品质,竞争与合作的意识,促进学生身体正常的生长发育。

再次,积极组织提高课堂实效性的活动:为提高体育课的质量,我们开展并且狠抓以下几个方面,力求以其促进体育课堂的实效性。

(1)认真组织教研活动。制定详尽并可操作的体育教研活动计划并严格按照执行,在教研活动中学习探求教学改革的思路,集体讨论体育教学的方式方法,提高自身素质。

(2)开展体育教师基本功考核活动。由于我校体育教师有半路出家的非专业教师,且专业教师也毕业多年,教师的基本功需要强化。我校积极组织对体育教师进行一系列校内基本功的考核活动。

(3)定时召开体育工作会议:一方面提高体育教师的重视程度,一方面随时传达上级的各种精神,另外共同学习一些体育知识,以便更好的部署工作,促进体育工作的开展。

3、加强课间操的管理。

提高课间操的质量,不仅是对学生锻炼意识的强化,更是学生自身素质的展示,同时也是学校良好校风的体现。因此,学校加强对课间操的管理力度,所有专任教师必须跟操并进行督导。加强对眼保健操的管理:我校重视眼保健操的质量,由上课教师专门负责监督指导,确保操的质量,为学生的健康成长打好基础。

全员参与,责任到人:体育教师是课间操的主要组织者、实施者、管理者。因此,我校课间操安排一名体育教师带操,一名体育教师组织。班主任和副班主任必须跟操并配合体育教师组织本班的上操秩序和质量。

建立课间操量化评比打分制度:我校重视对日常工作的量化管理,对各项工作形成百分赛评比制度。课间操的质量是百分赛评比的一个重要内容,作为学期末评选优秀班集体的重要组成部分,同时平时考核的分数按比例计入教师的考核内。

积极创编自编操:随着社会的发展,学生的需求在进步,单一枯燥的课间操总是重复做,学生没有新鲜感,如果强加灌输,只能造成学生动作不规范,情绪懒散等现象,很难达到做操的实效性,同时它还限制了学生的个性发展。我校本着全面为学生着想,发展学生全面的思路,大胆创新,由体育教师和武术教师利用课余时间共同创编了《武术操》,并在全校铺开学习。

4、精心设计安排大课间活动,不断提高活动质量。

开展大课间活动我们把大课间活动安排在课间操结束后进行,在这一学年里,我们积极响应、合理安排很多对学生身心发展积极有益的体育活动,并取得了显著成效。本学年我们组织举办了学生跳长绳、踢毽子、立定跳远比赛,参赛人数达到在校学生80%以上,在班主任老师的带领下,学生们利用一切的课余时间,积极练习。通过比赛,学生们不仅身体得到了锻炼,而且在跳绳这一项成绩上也比往常显著提高。现在,孩子们都能主动地走出教室、走向大自然、走到阳光下展现自己的青春和活力,形成了全体师生参与的群众性体育锻炼的良好风气。在体育教师的引导鼓励下,学生们以高涨的热情积极投入到学习广播体操的活动中,保证按时按量的完成了学习任务,提高了学生的做操质量。

5、积极组建运动队我校开展的运动队有田径队、乒乓球队、武术队。在上级组织的各项体育竞技活动中我们都取得了较优异的成绩。

6、认真开展课外体育活动课。

课外体育活动是学校整个体育工作的一个重要组成部分,是发展儿童身体素质,陶冶学生情操,培养勇敢、顽强和积极向上精神的重要途径。全国学生体质健康监测结果显示:我国中小学生部分身体素质,特别是爆发力、力量、耐力素质及肺活量等指标持续下降,超重与肥胖学生的比例严重增加,学生视力检出率继续上升等情况,我校根据学校实际,结合上级有关精神和部署,制定了切合我校实际的学生每天一小时体育锻炼活动计划,并按照计划严格开展。

我校注重结合教学实际,根据学生生理和心理特点,组织各类有特色的`体育活动。根据学生体育课分布的不同,我们在学生没有体育课那天的第七节活动课中安排了相应的体育课外活动,保证了学生一小时体育锻炼的时间。为使学生活动有秩序地开展,保证学生的安全,学校划分了体育活动区域,并安排了专人即正班主任和副班主任进行组织和管理。为使学生的课外活动丰富多彩,我们开展了跳绳、沙包、篮球、踢毽子等多种体育活动。随着活动的开展,我们也在逐步深入思考“如何让孩子活动的更有兴趣、更有效果”这样一个问题。因此,我们在考虑活动在锻炼学生上肢、下肢;强度、柔韧度等多种因素的前提下,今年有选择地开展了跳绳、沙包、踢毽子、跳皮筋、武术操六项活动,参加活动的学生达到100%。现在,不光在体育课外活动中能够见到学生们兴高采烈锻炼的热情,即使在课间的10分钟也能够见到孩子们以跳皮筋、踢毽子、扔沙包、练武术等形式为游戏的情景。在活动中我们做到内容、时间、人员、场地四落实,活动课列入课表,做到计划到位,检查到位,总结到位。教导处人员每天参与活动并进行检查,为活动的落实和开展提供了更加有力地保证。为了检查班级体育成果,给学生提供展示才华的机会,促进群体性体育活动的开展,学校每学年定期组织两次大型运动会;同时又根据学生年龄特点,有计划的组织三四次体育单项竞赛活动(跳绳、踢毽子、乒乓球、武术操汇操等)。

在推进学生在校期间每天有一小时的体育锻炼时间的工作中,为了让任课教师能够认真地执行,学生能够积极地参与,让家长放心,我们今后在以下几个方面继续做出努力:

1、活动的形式不拘,但必须有组织、有管理。体育运动不同于学生自由的放松活动,应该是通过教师或体育骨干的引导,有目的,有计划的使学生参加具有一定强度与密度的肢体运动,或实践体育的过程。随着体育课改的深入,素质教育的推进,相继加强了多种形式的体育活动,但不管采取那种活动形式我们都要求有目的、有计划、有组织、有管理。不能放任自流,不能出现安全隐患。

2、积极营造体育锻炼氛围,以便于激发学生参与体育运动的积极性。

3、深入研究武术操。

4、积极开展群体性体育活动,使阳光体育运动落到实处,切实提高学生的身体素质。

总之,我校始终把体育工作作为学校的重点工作常抓不懈,把提高学生的身体素质作为我们重要的工作目标。在具体工作中,还存在许多不足之处,我们愿以百般的热情,为落实和推进我校的“每天一小时体育活动”而努力!

单位食堂自查自纠报告

我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》(苏教发[xx]22号文件的要求,结合我校餐饮服务的实际情况,着重做了以下几个方面的工作:

我校在接到省教育厅的文件后,校领导马上召开专题会议,研究如何贯彻落实的具体方案,并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字(xx)1号文件(附件一),文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作,由后勤处负责具体落实;后勤处立即召开专门会议,研究落实措施;各饮食服务单位认真自查自改;开展宣传活动,在全校学生中广泛宣传,形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时,还做了一条特别规定,每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施:

1.严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。

2.严格把好食品进货关,为使这一措施落到期实处

我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责(附件三:《关于下发〈xx中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》[南中医大后总字(xx)9号])。

3.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关

有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净,她马上打电话给后勤处,后勤处立即派人到现场进行了严肃处理,并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意,并表示:你们一时疏忽,改进后我还到这里用餐。

1.认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。

2.按照学校领导的要求,后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字(xx)2号]文件(附件二),由后勤处定期不定期组织检查和考核,在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点,后勤处采取购买部分食品进行烹饪,制定出熟率标准,用单菜核算的办法严格控制利润率,确保学生利益不受损害。

3.由于食品价格的上涨,学校采取部分补贴的办法,以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4.为搞好伙食,学校还组织了“厨艺”比赛,并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

1.充分调动学生积极性,把与学生的联系形成一项制度,定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通,听取意见,并做到期有反馈,有措施,有改进。

2.组织节日联谊活动,加强与各食堂联系和感情的沟通。

3.尽最大可能帮助贫困的学生完成学业,我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的岗位和资助10个以上贫困学生,以解决他们的实际困难安心学习。

我校两个校区的餐厅环境优美,餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全,且整齐美观质量好,面积为21500平米(含约10500平米在xx年9月份启用),新食堂启用后人均面积可达2平米,炊具设备不锈钢化达85%强,且标记明显,有防毒防盗措施,已实现微机售饭菜和微机的管理,窗口机与就餐人数比为1:120。

食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求,食品高、中、低档的搭配合理,食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求,主食品能全部自制,做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有卫生许可证、动物防疫合格证,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

员工按要求持证上岗,热情服务,文明用语,服务制度承诺上墙,做到服务程序化、操作规范化,师生能文明就餐,就餐者的满意率达82%。

学校与各食堂的承包合同规范,任务明确。各项制度建全,采购统一规范,监督机制建全,监控有力,内部管理规范,有计划,有总结,进出货手续齐全,帐册相符,管理实现了微机化,各工作人员有一定思想素质和业务水平,等级厨师或高工人员达到占红、白案人员1/4之一以上标准。

有关心贫困的措施,有和学生沟通的途径和制度,学生的意见和建议做到有反馈、有记录、有改进措施,有和学生的联谊活动,领导有定期不定期到食堂进餐的制度。

我校创建“文明食堂”自查得分为95.5分,请教育厅领导及有关专家审核。

给单位食堂的表扬信

巡警自查自纠总结报告

农村干部自查自纠报告

教师作风建设自查自纠报告汇总

高校学转促自查自纠报告

安全生产自查自纠总结报告

食堂员工辞职报告

学校食堂食品安全自查自纠报告

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:以校长为组长,副校长、总务主任、为副组长,食堂管理人员具体负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

本学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,食堂从业人员的培训,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

小学食堂自查自纠报告

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:郝登强校长为组长,李兆建、任慎平老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

在学校食堂用餐的:现有住校学生800余人,教职工40余人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的'各项规章制度。

(一)卫生制度:

a、食品卫生:

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。

b、个人卫生:

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生:

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品,对人体健康造成危害的,司务长负主要责任责任。

7、采购的食品应符合食品卫生标准,大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

8、事务长应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,采购价廉物美的物品,尽量降低成本,减少支出。每餐尽可能多的,制作多个品种,力求每个学生都能吃到可口的饭菜。

9、对剩饭剩菜,严格按要求进行处理。

(二)就餐制度:

1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭,无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人,不得使用粗暴语言。

3、开饭时及时检查饭菜数量,及时补充,确保足额供应。