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最新酒店大堂经理岗位说明书 酒店运行经理岗位说明书(精选5篇)

时间:2023-10-03 22:07:17 作者:纸韵 最新酒店大堂经理岗位说明书 酒店运行经理岗位说明书(精选5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店运行经理岗位说明书

:运行经理

:工程部经理

:运行领班、强弱电领班

1、接受工程部经理领导,协助工程部经理管理整个工程部的员工。

2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。

3、协助制定员工培训计划,对员工进行业务技能酒店意识,基本素质的培训。

4、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。

5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。

6、协助工程部经理做好外部关系的协调,以获得良好的外部环境。

7、协助主持部门工作例会,协调班组工作。

8、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。

9、协助工程部经理做好消防,安全工作。

10、考核下级的工作,并对其工作做出指导和评论。

11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

12、执行工程部经理下达的其它工作指令

1、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。

2、必须掌握机电工程设备的基础知识。

3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各 项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。

4、具有大专学历,具有从事机电设备工程5年以上经历。

5、身体健康,精力充沛。

酒店运行经理岗位说明书

问题:全年度工作计划何时提出?管理目标是什么?

答:应当于每年的12月15日前出具,并经董事长会议同意后实施;管理目标应当主要包括以下几个方面:服务质量、商品质量、市场提升等。

二、市场部经理必须有高度的责任心,耐心,细心,能面对强大的工作压力,能够高速有效的处理突发事件,遇到问题要保持冷静,疑难问题及时上报总经理,要有对问题的预知性,前瞻性。

问题:如何对预知性、前瞻性进行检查?

答:人事部将通过市场部处理具体事务、执行公司新制度等工作考核其预知性、前瞻性。

三、制定市场管理制度,规划市场长远发展。

问题:如何要求制定市场管理制度?

答:1、通过制定《市场管理规范》,提出建设性建议进行考核。

2、通过市场部制定的有关管理规定进行考核;

四、市场部经理应根据市场的日常管理工作,及时进行分析总结,对旧的管理制度进行补充,不断完善市场的各项管理制度。如不能及时总结完善的,予以处罚100元;同时要根据市场的日常经营状况,对市场的长远发展提供一些意见和建议。如能提出合理化建议并被公司采纳的,予以奖励100元。

问题:如何判断是否总结完善各项制度?如何判断为市场长远发展提出意见、建议?

五、市场部经理要能及时地了解市场内的经营状况,定期(每月一次)对商户的商品销售情况进行考核,对于不符合要求的商户将责令整改,如在规定的期限内不能整改完毕,特别是摊位内高档次商品的数量不足1/2或抄袭他人商品、毫无创新精神的商户,将根据具体情况提高租金标准直至清理出场。

在需要的时候要进行经营情况的专项调研,为公司的决策提供依据。如不能按要求进行的,予以罚款100元。

文档为doc格式

酒店经理岗位职责说明书

三、直接下级:公共区域领班四、岗位职责:

1、检查公共区域,确保达到规定的清洁标准。

2、制定每月工作计划、培训计划,提交客务部经理,批准后组织实

施,做好每月、年的工作总结

3、主持岗点每日晨会;参加客务部经理召集的每周例会和其他会议。

4、做为培训员,每月最后一周周四参加人事培训部召集的培训员会议。

5、巡查庭院花草树木及绿化设施,保证绿化系统的运作良好 。

6、制定各项清洁设备的管理、使用和养护计划,定时检查消耗品的存量。

7、制定和编排公共区域大清洁工作计划,防疫杀虫工作计划和人力安排计划。确保清洁、杀虫期间不影响酒店的正常营业。

8、负责员工的技能培训,确保员工安全、正确的操作机器设备。

9、负责员工的排班,根据客情需要及员工特点安排日常工作。 调查、解决日常工作中发生的问题。

10、负责制定绿化养护工作计划,掌握计划的执行情况,确保工

作质量和进度。

11、做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作。

12、做好与酒店有关部门的沟通和协调工作。13、完成直接上级交办的其他工作事项。

酒店运行经理岗位说明书

二、直接上级:工程部经理

三、直接下级:运行领班、强弱电领班

四、岗位职责:

1、接受工程部经理领导,协助工程部经理管理整个工程部的员工,

2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。

3、协助制定员工培训计划,对员工进行业务技能酒店意识,基本素质的培训,

4、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的'节能、节支。

5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。

6、协助工程部经理做好外部关系的协调,以获得良好的外部环境。

7、协助主持部门工作例会,协调班组工作。

8、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。

9、协助工程部经理做好消防,安全工作。

10、考核下级的工作,并对其工作做出指导和评论。

11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

12、执行工程部经理下达的其它工作指令

五、任职条件:

1、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。

2、必须掌握机电工程设备的基础知识。

3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。

4、具有大专学历,具有从事机电设备工程5年以上经历。

5、身体健康,精力充沛。

酒店经理岗位职责说明书

岗位编号 部门经理 岗位名称

人1 岗位定员 餐饮部 所在部门

级4 工资等级 直接上级 常务副总

餐饮各分部经理及厨师长、员工食堂主

结构工资制 薪酬类型 直接下级

人188 所辖人员11.2002 岗位分析日期22 . 工作综述

全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。

职责与工作任务

职责表述:负责制定餐饮部营销计划,长短期经营预算,带领全体员工积极完成经营指标。

12% 工作时间百分比:

收集有关资料,制定部门营销计划

工作

任务

落实并实施有关计划,完成经营指标

职责表述:建立和完善餐饮部的规章制度及服务程序与标准,并督导实施。

30% 工作时间百分比:

制定部门各项规章制度及服务程序与标准 责

工作

对员工就规章制度进行宣贯 任务

对员工进行培训相关服务程序与标准

并有针对性地进行各项促 推出新菜单厨师长研究新菜点,定期同餐饮各分部经理,职责表述:

销活动。24% 工作时间百分比:

同餐饮各分部经理,厨师长研究新菜点,工作

任务

进行各项促销活动

进行有效的成本控制。督采购和盘点工作,12% 工作时间百分比:

到各部门听取汇报并检查工作情况

工作

任务

控制餐饮各项收支,制定餐饮价格,进行有效的成本控制

22% 工作时间百分比: 时采取措施,出色地完成各项接待任务。

责 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况

工作

任务

督导各项接待任务 1

权力

权限一:对上属有奖惩权

权限二:对部门员工有录用选配,任命和除名的处理权

权限三:有签署下属上报的申购,领用,加班,休假等权力

权限四:处理客人投诉时有免费,打折的权力

工作协作关系

销售部、房务部、工程部、财务部、人事部、安全部、行办、内部协调关系

防疫站、烹饪协会、外部协调关系

任职资格

大学专科及以上学历 教育水平

有五年以上的餐饮管理经历 经验

熟悉餐饮服务、熟悉食品营养卫生

了解烹饪技术和设施设备维护 知识

通晓市场营销、成本控制

英语应用水平、有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力 技能技巧

具有较强的社会活动能力

个人能力

具有组织领导能力、协调能力 个人素质

身体健康、无传染病、有充沛精力 身体素质

其它

一般办公自动化设备 设备/使用工具

一般工作环境 工作环境

工作时间特征 经常加班

通知、备忘录、红头文件、研究报告、合同 所需记录文档

考核指标

营业收入达到计划指标 88% 月顾客满意率达

以上90%杯具卫生检查合格率 95% 对客服务设备设施完好率为

成本率控制在计划成本率之内 2