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有机蔬菜配送策划书

时间:2023-08-09 17:37:09 作者:曹czj

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

有机蔬菜配送策划书篇一

高校学生人数多,用餐时间比较一致,学校食堂同时容纳就餐人数有限,造成就餐拥挤,排队等候时间较长等一系列问题。而食堂开放时间有限,不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。随着餐饮o2o的兴起,校外饭店纷纷推出外卖服务,且越来越受到广大学生的青睐。本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法,并将得到的信息最终作为校园周边新开餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础,辅助制定店铺的经营与开拓战略。

(一)调查目的:

1、了解外卖在大学生心中的需求程度,消费观点及习惯;

2、把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;

3、分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;

4、统计资料,预测外卖市场容量及潜力;

(二)调查内容:

1、外卖市场的容量及发展潜力;

2、学院不同年级对外卖的消费状况;

3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响;

杭州师范大学钱江学院全体学生;提供外卖服务的校外饭店;

消费者调查

1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等);

2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等);

3、消费者的忠诚度;

4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计;

5、消费者理想的外卖服务描述;

调查方式以问卷调查为主,访谈为辅;具体实施方法如下:

1.完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作

2.把调查问卷平均分发到各调查人员手中,选择学生比较空闲的时间段,在宿舍或者人流量较大的食堂超市处发放填写问卷,节约时间,便于调查。

3.对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意,以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。

4.调查过程中,调查员应耐心等待,切不可督促。调查员可以在当时收回问卷,也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑,得出更真实有效的结果)。

调查方法:分层抽样

具体做法是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼区,并在两区域分别选择男女生宿舍楼各一座,对其中学生进行调查。调查问卷收集时按宿舍楼分类,在各自的抽样框中随机抽取问卷,并且保证男女生比例相等。这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。选择不同的地点,尽量排除受这个因素的影响。

问卷整理,数据分析。

(二)设计问卷:20xx年11月13日——20xx年11月15日;

(三)发放问卷:20xx年11月16日——20xx年11月18日;

(四)统计问卷:20xx年11月19日——20xx年11月22日;

杭州师范大学钱江学院生活区寝室楼等人员密集处

问卷设计首先先学生角度出发,了解不同年级不同性别住在不同期寝室的学生订购外卖的情况,并对此进行分析;然后从外卖本身的价格、种类、口味等出发,了解大学生在外卖选择上有怎样的偏好;最后了解大学生对外卖的期望,帮助商家了解大学生对外卖的要求,做更好的商品。

本次问卷发放100份,回收56份。

在这次市场调查中,我们发现男生订外卖的情况比较多,其中很大一块集中在大二大三等高年级学生中,而且距离食堂比较远的寝室楼订外卖的.比例尤其高,学生们对外卖的价格要求还是比较适中的,但是对外卖的口味选择要求比较高,另外送餐时间的快慢很能影响学生们对外卖的选择。

商家应多在离食堂远的学生寝室发放传单吸引顾客,在提高口味的同时加快送餐速度,这样才能很好的吸引顾客。

在本次调查中,我既有收获也有不足,首先说是收获吧,通过这次的调查,我了解了大学生对于外卖问题的一些看法,可以通过这些数据帮助商家们更好的进行买卖,而我也从中学习了调查方案的撰写、调查问卷的撰写和发放回收等手段;当然也有不足,因为前期准备不太充分,问卷回收比例不是太理想,在设计问卷时,很多问题或许有些冲突和异议,在最后的总结时,有些数据和实际不太符合,我想,这都是我需要改进的。

有机蔬菜配送策划书篇二

年以来,商务部会同xxx、科技部、财政部、xxx、xxx、xxx、国家工商总局、国家xxx、国家食品药品xxx、国家认监委、国家标准委等十二部门联合实施了以 提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道 为主要内容的 三绿工程 。为全面掌握实施情况,更好地贯彻《xxx关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2019]23号)精神,商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会对流通领域食品安全状况进行了为期两个月的调研。现将有关情况报告如下。

据有关部门监测,我国食品内在卫生质量有了明显改观,食品卫生平均合格率2019年为,2019年为,2019为,2019年预计为92%左右,呈逐年上升态势。2019年37个城市第五次监测农药残留合格率为93%,比2019年提高个百分点,比2019年提高个百分点,比 2019年提高个百分点。2019年4月份,16个城市畜产品中 瘦肉精 检出率仅为,在2019年大幅下降基础上又下降了个百分点。5城市水产品氯霉素残留检测均为0。

目前,全国年销售2亿元以上的农副产品批发市场普遍实行了自检制度,实施检测的零售店铺数量逐年增加。大中城市商务部门定点检测机构已覆盖了较大的范围,并形成了企业自检、社会中介机构受托检测和政府部门监督抽检三道 防线 。据调研,农副产品批发市场中,设立了检测室,配备了专职检测人员,其中最多配备了62人;连锁超市中,73%配备了食品安全管理人员和操作人员,建立了目标责任体系,21%向其所属门店派出卫生质量巡查专员。

奎年来,由于大力推行认证、索证、索票、信用档案、场厂(地)挂钩等准入制度,市场食品安全把关作用得到加强。调研显示,食品安全的国家标准普遍推行,其中32%的企业采用了国际标准;农副产品批发市场中,通过了iso9000、iso14000和 oshms18000三类国际通行的质量管理体系认证,设立了无公害产品专区,设立了绿色食品专区,设立了有机食品专区,三者相加近50%;超市公司中,注重食品安全基础卡设的占91%,建立加工食品安全制度的占73%,注重环境因素的占59%,实行食品卫生安全岗位责任制的达91%,把食品安全指标量化并作为考核依据的达86%。2019年,全国万家食品经销企业中,有万家建立了进货验收制度,万家建立了购销台账制度,万家建立了销售食品质量承诺制度。

据调研,目前,农副产品批发市场中,建有冷库的占,其中上海高达;配备了速测仪,配备了色谱仪,购置了检测车;43%配备了污物处理设备,其中,拥有垃圾分类处理设备,设立封闭式垃圾楼,配备污水处理设施;建立了配送中心。连锁超市中,大多数已把食品冷藏柜作为营业设施中的基本配置,辽宁、福州、青岛、南京、上海、广州、宁波等地城市在肉类食品市场上配备冷柜的超过60%,部分企业也配备了简易的检测设备;被调研的超市全都对垃圾污物进行分类,集中处理; 90%以上的连锁零售企业建有配送中心,截止2019年6月末,我国限额以上连锁零售企业配送中心已达2845个。

消费者选择食品标准从优先考虑价格转向价格与质量并重。过去一味相信广告,现在更相信产品卫生质量公告。调研结果显示,消费者中,85%关注食品保质期,72%关注蔬菜和水果的农药残留量,55%关注食品的细菌超标问题以及包装材料、食品添加剂含量等有关因素。

消费者对超市食品安全的认同度明显领先于农贸市场。消费者对超市所销售的各类食品的安全性认同是农贸市场的9倍,其中速食食品安全认同度最高。

消费者对食品安全的自我保护能力增强。调研显示,消费者中, 关注相关检验证明,关注食品的色泽、外观; 希望购买无公害农产品,愿意选择绿色食品,希望选择安全食品, 希望选择有机食品。在遇到食品安全问题时,越来越多的消费者会采用多种办法维护自身的权益,包括向有关理部门申诉、提请仲裁机构仲裁、请求消费者协会调解、向人民法院起诉、与生产经营者协商等,这几方面的比例分别为、、、和。

广大消费者对 三绿工程 的参与意识大大增强。据调研,的人希望通过电视专题片进一步了解 三绿工程 ,的人愿意为 三绿工程 出谋划策,的人愿意义务宣传 三绿工程 ,的愿意积极举报食品安全相关问题。在 三绿工程 采取什么措施可以提高消费信心这一问题上,认为开展诚信经营及行业自律、树立放心品牌、严格食品检验检测的消费者比例分别为、、。

尽管我国食品内在卫生质量有了明显改善,食品抽检合格率不断提高,但上市食品超标问题依然存在。目前,食品卫生平均不合格率仍达8%左右,蔬菜农药残留超标率为7%,畜产品 瘦肉精 检出率为。据对7万多家食品市场眷查,发现不合格散装食品19万多公斤,病害肉40多万公斤,假冒伪劣酒类案件万件。

《食品卫生法》和《产品质量法》都涉及到了食品生产和销售的卫生要求,但总的看,商品流通过程中的法律条款仍相对粗疏。食品很多都是鲜活产品,从生产到销售过程中保鲜、贮藏等要求较高,应有相应的法律规定。此外,市场准入是一项行之有效的办法,但这项制度的实行尚缺少上位法的支持。目前,食品安全管理主要还是靠行政管理,亟需完善相应的法律法规。

有机蔬菜配送策划书篇三

需方:__________(以下简称甲方)

供方:__________(以下简称乙方)

一、甲方免费提供经营场所、水、电、鱼缸正常所需物品(包括鱼缸用具、温度表、盐度表、冰等)等,并负责搞好海鲜池周边的环境卫生。乙方提供鱼藻、海水晶。鱼缸正常使用期间产生的损失由甲方维修调换。

二、水产品价格按照南山水产品市场同期同种上浮,为稳定甲方菜肴价格,甲、乙双方每月1日、15日报价一次,定价在每月3日、18日前双方定好价格,后15天不变,盈亏自负。如遇市场价格变化超过15%,经双方协商一致,确定同意后另行调价。冻品价格,按照南山水产品市场同期上浮给甲方,甲、乙双方根据市场行情每月28日报价一次,31日前定价一次,如遇市场行情变化超过15%,经双方协商一致,确定同意后另行调价。

(二、水产品价格按照销售价格(销售价格双方约定)1∶2的比例分配,即甲方占实际销售额的,乙方占实际销售额的。甲方每天将销售情况汇总并与乙方对账,双方签字后,每月结算一次,一次性结清,不再另作其它任何费用的分摊。(即乙方不负责其它任何费用)

三、乙方水产品报价每15天一次,冻品每月报价一次,报价单以送达和传真的形式操作。

四、甲方在本协议有效期内可根据自行经营需要向乙方订货或以电话:等方式要求乙方送货等,数量不限。乙方电话需随时保持开机状态。但甲方需在头一天报第二天上午或全天需求计划,当天下午1:30以前报当天晚餐需求计划。

五、乙方在提供水产品时,若有水产品出现伤亡但又不影响质量的前提下,甲方有义务协助解决(减少乙方成本)。若在使用过程中遇顾客投诉质量问题,经过乙方人员认证,确属水产品的质量问题,由乙方承担甲方的直接损失。如遇停电或者其他非正常死亡,均按原价与甲方核算。

六、甲方营业期间,每天结货款一次(即每次以前台收款数量为结算方式)。因甲方原因没有付清乙方货款,经催告仍未付清时,乙方有权利停止供货。因甲方没有付清乙方货款时,甲方不能自购或者用其他方式采购水产品或者冻品,否则所采购的水产品全属乙方所有,由此所带来的一切损失由甲方自行承担。

七、甲方对乙方不符合经营要求的有权提出异议,乙方必须及时整改。如遇客人预定酒宴,甲方应及时向乙方报单(品种、规格、数量等),乙方须在最快时间内供货。如甲方延误报单时间,损失由甲方承担,如因乙方不能及时供货而产生的损失由乙方承担。

八、本合同甲乙双方如因一方出现问题不能履行时,须提前一星期通知对方,甲方须付清所有款项。

九、本合同如遇争议或未尽事宜双方协商解决,并可签订补充协议作为本合同的附件,与原合同具有同等法律效力。如遇一方违约,经协商不能达成一致意见时,可寻求法律手段解决。

十、本协议经双方签字(盖章)试营业一月后生效,本合同有效期为年,从______年_____月____日至______年_____月____日。本协议一式两份,由甲乙双方各执一份。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

有机蔬菜配送策划书篇四

我店有多年经营饭店的经验,有完善的餐饮管理方案,以高规格的服务质量及卫生、营养的优质菜品为顾客服务,与很多无害蔬菜、家禽家庭建立了长期合作关系,给食品的质量及新鲜度提供了全面的保障。

本店管理人员从事餐饮业20年,并于1994年拿到省二级厨师证书,经验丰富。

1、为保证政府食堂服务质量,我店承诺人员配备满足正常用餐需要,如遇大型活动,我店会临时增加人员,保证服务质量。

2、早餐安排专人负责,在原有的基础上,会适当增加、更换早餐种类。

3、工作用餐我们会安排厨师,定期更换菜谱,菜色根据季节合理搭配交替变换,做到新鲜可口,花样翻新,营养搭配合理。

4、二楼餐厅服务员按照两厅一服务员的标准配备。

5、为满足经营需要,我们会定期更换厨师,保障菜色及口味的新鲜度。

1、除了保证餐厅整洁明亮外,我们定期组织人员对餐厅进行清洁美化。

2、购买新鲜干净的肉菜瓜果 ,不买腐烂变质、未经检验部门检验的肉类及死因不明的家禽家畜、鱼贝类;锅、碗、碟、筷等餐具经常煮烫、消毒,工作人员工作时统一穿工作服,并彻底清洁双手。

3、餐厅所用餐具、茶具等,分包到人,明确责任,确保用具安全卫生。

1、保证食物质量的前提下,工作餐、招待餐保本薄利经营(详见报价单)。

2、我方有专门的食材购买途径,与很多无公害蔬菜农户,土鸡、麻鸭等养殖户有多年合作关系。

3、每天专人购买食材,鱼类以野生鱼为主,保证食材的新鲜度和质量。

1.在政府免费提供厨房、餐厅、餐具等全套设备,负责水、电等费用及补贴人员工资前提下,我店秉承薄利经营的'理念,保障贵单位一切工作餐及招待餐。

2.承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备,由我方提出,经政府同意后由政府负责安排落实。

3、为更好的发挥机关食堂作用,保障政府用餐及服务质量,我方不对外经营。

4、机关干部的工作餐每周提前安排好下周菜谱,并按合理的伙食标准、份量进行配备,做到卫生、可口、味美、健康、营养。

有机蔬菜配送策划书篇五

大米、食用油、面粉、鲜肉、蔬菜、调料、乳制品等其他品种。

2、食用油必须符合gbl535—2003标准(大豆油),取得食品生产许可证,具有产品检验报告,在保质期内,有qs标志。

3、面粉必须符合gbl355.86标准,取得食品生产许可证,具有产品检验报告,在保质期内,有qs标志。

检验报告,在保质期内,有qs标志。

5、学生饮用奶必须符合《云南省“学生饮用奶计划”暂行管理办法》中对学生饮用奶质量标准。学生饮用奶的质量及其标识应执行国家标准gb一5408.2一1999《灭菌乳》和gb7718—1994《食品标签通用标准》的规定,应采用符合gb/t6914—1986《生鲜牛乳收购标准》规定的原奶生产,不得用复原乳生产。每份奶的单件包装净含量应采用】80毫升、200毫升、250毫升等规格,净含量负偏差符合国家规定。

6、配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品(b)检疫合格证明》;冷冻肉类必须向经营商索票索证,并报动物卫生检疫机构备案。

7、蔬菜在配送前必须采样送检,并注明蔬菜的产地、生产者及数量等,经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行农药残留检测,检测合格并出具农药残留检测合格报告单后,方可采收配送。

司员工分拣入筐后,迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,在由我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂;(4)我们配送的蔬菜经由学校食堂的质量监督员验收。(5)配送价格构成及报价说明书:配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中,根据蔬菜行业的各种特殊性,我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决)。

1、建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前,以预防为主,补救为辅,即在问题出现前预见到问题即将发生而予以避免。

2、鼓励和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序,以鼓励和引导顾客投拆。还应鼓励不满意顾客中“沉默的大多数”说出他们的不满,利用这些信息发现潜伏的危机和问题的根源,及时改进。

3、快速解决问题。当发生服务失误时,企业作出反应越快,服务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时迅速解决,避免服务失误扩大并升级。