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青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案

时间:2023-08-08 13:25:43 作者:李Y

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等,以确保问题能够得到有效解决。以下是小编精心整理的方案策划范文,仅供参考,欢迎大家阅读。

青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案篇一

总指挥:

组长:(负责学校疫情防控工作,疫情防控第一负责人.)

副组长:(协调组织错峰就餐工作,对疫情防控进行监督.)

组员:(协调组长、副组长,全面负责错峰就餐工作。)

领导小组职责:负责组织错峰就餐,保障师生就餐有序、安全,避免交叉感染,对疫情防控监督监管到位,做到信息上传下达。

1-9年级学生及全体教职员工。

1.教职工就餐区域在分餐大厅(16张就餐桌,共计160张座位).

2.学生就餐区域在就餐大厅(96张就餐桌,共计960张座位).

1.早餐:

(1)住宿生起床以后分楼层到就餐区就餐,保持两人之间空一个座位。

(2)非住宿生进课室进行早读。

(4)当日值日行政在学生就餐区陪同就餐.

(5)待住宿生7:40就餐结束以后,有班主任组织非住宿生进食堂指定区域就餐。

(6)食堂工作人员提前将饭菜、饭勺、菜勺按要求放在指定位置。

2.中餐:

(2)六、九年级11:30有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(3)初中部七、八年级11:40有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(4)小学部一至三年级11:50有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。(就餐位置在六、九年级区域)

(5)小学部四、五年级11:55有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。(就餐位置在七、八年级区域)

(6)落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐.

3.晚餐:

(1)后勤职工及第六节没有课程任务的教师16:30在食堂指定区域就餐。

(2)六、九年级住宿生16:50有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(4)小学部一至五年级住宿生17:20有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。(就餐位置在初中部区域)

(5)落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐。

(1)当日食堂值日员工在学生就餐前30分钟检查桌面、地板卫生整洁度。

(2)每天政教处安排10名自主管理值日生进行分工:六个人打饭,四个人打汤,要求戴好一次性口罩和一次性手套。

(3)值日生提前10分钟吃完饭.

(4)值日生在饭后检查每班就餐区域是否做到光盘、干净。

(5)政教处安排三名学生会成员戴好值日臂章,在师生就餐区域进行纪律监督和秩序指挥。同时安排两名学生会成员戴好值日臂章,在洗手池处监督学生进入食堂要用洗手液进行洗手。

1、就餐考勤(10分):做到按时就餐,不拖拉时间,不占用食堂就餐时间。

2、值日生准点到位(10分):值日生提前5分钟到岗。

3、有序入场离场(10分):进出食堂排成一路纵队,安静有序.

4、碗筷无丢失(10分):就餐以后将餐具放到指定清洗区进行清洗,有厨房员工进行消毒处理。

5、吃饭无喧哗(10分):从进场到离场要求做到安静.

6、入座后10分钟就餐完毕(10分):每拖延1分钟量化2分.

8、饭后桌上地上干净(10分):各班自行清理饭后餐桌。

9、结果公示:每周评分的结果进行公示,每月对优秀班级进行“文明就餐”评优奖励。

青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案篇二

为贯彻落实国家和省、市、县关于新冠肺炎疫情防控工作部署,根据《惠州市2022年春季学期开学工作指引主要内容》,全面做好新学期学生返校及常态化疫情防控工作,切实保障全校师生的生命安全和身心健康,确保新学期工作安全、稳妥、有序进行,结合学校实际,特制定本方案。

按照“错峰返校”原则,学生家长等无关人员一律不准进入校园,把每一个环节做细做实,确保校园“疫情”防控万无一失,让校园成为最安全的“堡垒”,让家长放心,让社会满意。

组长:黄少雄

副组长:李兰芳、谢建军、叶辉忠

成员:中层干部、班主任、全体教师

全体师生及家长严格按照要求遵照执行。

1、按照校历2月14日正式上课(最终学生到校时间以教育局公布准)。

(1)七年级学生返校时间:2月13日下午2:00~3:00;

(2)八年级学生返校时间:2月13日下午3:00~4:00;

(3)九年级学生返校时间:2月13日下午4:00~5:00;

(4)外宿生返校时间:2月14日早上7:00。

(1)校门人员:学校正副校长、副书记及全体班主任,负责指挥交通、收集学生返校相关资料、接传学生行李,学生行李由小三轮车分批运送到宿舍,学生跟随。其中,温金水负责落实小三轮车的相关事宜。

(2)新宿舍人员:教学部门正副主任、文体科组、语文科组、英语科组人员,负责宿舍处的行李搬运、安顿学生。

(3)食堂处宿舍人员:德育、后勤部门正副主任、政史科组、数学科组人员,负责宿舍处的行李搬运、安顿学生。

(4)校警:按工作要求做好相关工作。

4、全体教师及住宿生2月13日晚餐在学生食堂就餐,行政值日和值日教师维持就餐秩序。

1、分批有序入校,做好体温检测

在校门口开放2个通道入口,每个入口配备1把体温枪,1个消毒喷壶。学生错时分散入学,前后左右间隔1米排队测量体温,体温正常学生方可入校。对体温异常的学生带到体温复检区,工作人员用水银体温计进行复检。若体温依旧异常,则把有异常情况的学生送到临时隔离区,进一步观察。学校立即联系县防疫部门和县医院发热门诊排查治疗。

2、住宿生实行全封闭管理,确保学生校内安全

住宿生入校后,实行全封闭管理,最大限度做到与外界隔离。学生在教室、操场等活动都要严格遵守疫情期间管理规定,戴口罩、测体温、勤洗手、不聚集,外宿生每天进出校门必须严格遵守疫情防控要求执行,学校加强值班管理,为师生的生活与教学做好服务。

3、根据上级疫情防控文件精神,做好以下几项工作要求:

所有离惠学生做好返校前14天体温测量登记和返校前48小时核酸检测,确保核酸检测为阴性入学,返校前先通过微信上交到班主任处审核,合格者方可返校,特别强调与做好以下几项工作。

(1)中高风险地区的师生推迟返校,待所在地区风险降低至低风险后方可返校。

(2)近14天有高风险地区旅居史来粤返粤师生实施14天集中隔离医学观察(第1、4、7、14天检测新冠病毒核酸)。

(3)近14天有中风险地区旅居史、高风险地区所在县(市、区)(直辖市为街道)旅居史来粤返粤师生实施14天居家隔离医学观察(第1、4、7、14天检测新冠病毒核酸)。

(4)近14天有高风险地区(包括14天内累计报告本土个案超过10例但尚未调整为高风险地区)所在地市(直辖市为区、县,不包括高风险地区所在县区)旅居史来粤返粤师生实施“3天居家健康监测+11天自我健康监测”(第1、3、14天检测新冠病毒核酸)。

(5)近14天内有中风险地区(包括发生本地传播但尚未调整为中风险地区)所地地市(直辖市为区、县)旅居史来粤返粤师生实施“四个一”健康管理(即发放一份健康告知书、开展一次健康问询、查验一次健康码、开展一次核酸检测)和“14天自我健康监测”。

(6)对于通报的密切接触者、次密切接触者按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第八版)》要求进行管理。通报的“有同时空交集”暴露史重点人群,按照“7+7”(7天居家隔离+7天居家健康监测)开展健康管理(第1、3、7、14天检测新冠病毒核酸)。“红码”人员实行集中或居家隔离医学观察;“黄码”人员实施“三天两检”(间隔24小时检测2次新冠病毒核酸),核酸检测结果为阴性后粤康码转为绿码。

4、加强组织领导

各部门要强化政治意识,切实落实管理责任,责任具体到人,严格落实学校疫情防控工作。

5、明确责任分工

各工作人员要各司其职,认真负责;班主任要在学生返校前及其过程中做好各项准备工作,全校通力协作,抓实抓细学校疫情防控和开学工作。

6、强化监督检査

学校将强化监督检査、落实学生返校的各项工作,确保学生安全、有序、稳妥返校,保证顺利开学,对工作不落实、敷衍塞责、防控不力,而造成不良影响,将根据上级相关文件追究相关责任。

青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案篇三

为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,特制定以下管理方案。

1.采购。食堂设采购一名,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。保管员用于月底盘点,管理员用于月底结帐,然后存档。

2.验收和保管。食堂设保管员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。

3.制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布,然后领用各项所需材料,在领用单上签名,以便月底结合采购单进行盘点结帐。

4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5.就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6.餐后清洗、清理与打扫。餐后,管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。

7.每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

1.按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工资。

2.树立全心全意为师生服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。

3.养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。

4.爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。

5.采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚,程序分明;炊事员要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。

6.做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。

7.做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向管理员请假,离开食堂工作岗位。

8.食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。

(一)食品卫生

1.不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

2.要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。

4.隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。

5.各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。

(二)餐具、厨具卫生

1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2.厨具和餐具要固定摆好。

(三)环境卫生

1.要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水

2.储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。

4.对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。

(四)食堂工作人员个人卫生

1.食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。

2.在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。

3.不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。

成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成:

校长:直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。总务处:食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作,及时完善、修理食堂各项设备设施。

政教处:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加强对学生勤俭节约,文明礼貌教育工作。

食堂管理员:兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。

青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案篇四

我校现有教师32人,在校学生247人,住校学生132人。学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:以校长为组长,副校长、总务主任、为副组长,食堂管理人员具体负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

本学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,食堂从业人员的培训,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

,食堂环境清洁和保持,鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消除,以及防护措施。

到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由主管后勤的教师做好对食堂每周一次的检查。

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,索证索票,并做好进货台账记录,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证无投毒现象发生。(5)、食品加工制作管理,贮存场所设备的清洁,原料清洗彻底生熟分开,食品的留样及留样设备的正常运转。

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。

(2)、学校食堂从业人员是从学校附近聘请来的及教师家属,刚从事餐饮,还有待适应。

总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把好关,开好餐,把食堂卫生工作做得更好。

青岛小学食堂规划方案设计 小学食堂分批错峰就餐导图方案篇五

继续以现代教育理念为指导,以各级教育行政及业务部门工作要点为依据,以学校工作规划为依据,以师德为保证,全面推进素质教育;
注重创新,注重现代信息技术建设和应用,注重每个学生的全员发展;
把培养学生的良好的品质修养和优秀的人格素养为重点,以全面贯彻落实新的课程理念为核心,切实将德育工作放在首位。

二、工作目标及工作措施:

本学期德育工作的总目标是:以爱国主义教育为主线,以日常行为养成教育为基础,以师德教育为保证,以生活化、社会化为基本形式,着力提高学生的道德素质、个性心理品质,为学生的健康发展、主动发展奠定思想道德基础。

1)少先大队组织好每周的升旗仪式。

2)美化校园,就应是举手之劳;

3)充分利用好班会时刻对学生进行法制教育和交通安全教育。(班级座谈资料)

4)班主任老师不但要成为学生们学习中的指导者、领路人,更要成为学生生活中的知心朋友,个性要关注那些较为内向的学生,多与他们谈心,及时、恰当的解开他们的“心结”,解决他们的心理健康和青春期健康问题。

5)利用班队会的时刻适时的对学生进行科普教育,增强学生的科普意识,使他们能够科学的、客观的认识自然,反对封建迷信。

2、加强学生劳动观念和技能的培养,组织学生参加校内义务劳动,社会公益劳动和社会实践活动,透过系列劳动教育,培养学生服务意识、公众意识、吃苦耐劳的精神,把养成教育贯穿于各类实践活动之中。

3、加强法制宣传教育、心理健康教育、安全教育,组织学生学习常识性法规,加强警校共建,减少偶发事件的发生。培养学生高尚的志趣,不参与任何邪教组织及不健康的事件。针对少数学生存有心理障碍,搞好心理疏导工作,促使学生身心健康的发展。组织学生学习各类安全法规,对安全教育要常抓不懈。

4、加强学校德育教育与家庭、社会的有机联系,将德育教育工作由校内扩伸到校外,构建一个社会化德育教育体系。把家访制度落到实处,更好的利用“家访记录”,巩固并拓展家长原有的教育思想和教育观念,使其掌握科学的教育方法,明白、支持并配合学校的工作。

总之,新的'学期新的形势,德育工作又有新的使命和新的要求,我们进一步结合“十x大”会议精神,贯彻党的教育方针,全面推进课改的进程,以人为本,针对上一学期政教工作,找出问题和差距,有的放矢,注重工作的实效性、针对性,使本学期的政教工作有新的突破。