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标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划(精选6篇)

时间:2023-09-14 06:23:09 作者:笔尘 标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划(精选6篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响,并保持灵活性和适应性。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇一

2 第一部分 餐饮 6s 管理专业委员会组织机构

委员会主任 委员会副主任

各酒店组员

第二部分 餐饮 6s 管理专业委员会有关规定 饮 一、餐饮 6s 管理专业委员会工作内容 1、每年召开七次餐饮 6s 工作例会,传达翠山餐饮具体总部部署的工作任务;协调处理工作中存在问题,分享经典案例和事件,相互学习,交流经验。

理解企业中推行 6s 的重要性,掌握每一个 6s 的具体实施方法和有效工具。

了解如何利用 6s 管理手段有效消除现场浪费。

将以学习到实际工作中所积累的管理理念和行之有效的管理技巧。

运营 6s 中所遇到的棘手问题,寻求个性化的解决方案。

10 月

如何现场管理落实 6s。

12 月

6s 管理心得体会。分享经典案例和事件,交流经验,6s 管理内容总结 3、每月分别进行一次为期 1 天的“6s 检查”,由餐饮 6s 管理专业委员会组建检查小组,采取互查方式,并跟踪整改落实情况,以提高管理自觉性和意识。

4、每年由集团公司高层领导带队,不定期抽查下属公司 6s 管理,现场考评下属公司管理责任人的目标责任执行力。

二、考核及奖励使用规定 1、餐饮 6s 保证金:

— 每月检查一次通过,团队奖励 2000 元; — 年终检查团队 1 名(5000 元)

3、其他:

— 每季度委员津贴 200 元/次,由各酒店自行支出。

4、考核办法:

— 根据各公司实际和程序制定考核办法,以文字或表格形式。

翠山餐饮集团 s 6s 管理标准

4 第三部分 餐饮 6s 推行管理规定

翠山餐饮集团 s 6s 管理标准

一、目的 为了给员工创造一个干净、整洁、舒适、合理和安全的工作场所和空间环境,使公司的生产管理及文化建设提升到一个新层次。

饮 二、餐饮 6s 推行的具体要素 整理(seiri)

整顿(seiton)

清扫(seiso)

清洁(seiketsu)

素养(shitsuke)

安全(security)

饮 三、餐饮 6s 内容提要 一、6s 是一流企业的标志

翠山餐饮集团 s 6s 管理标准

6 二、剖析我们企业员工最大的缺点

·做事随意,没有规矩!

·有了规矩,弄虚作假,不守规矩!

·遵守规矩,却总是做不到位!

一旦我们克服了这些缺点,赶美超日指日可待!

三、学习 6s 精益管理中在于学神,不在于形

6s 精益管理的精髓是:人的规范化及地、物的明朗化。

·人--规范化

·事--流程化

·物--规格化 6s 精益管理个我们带来什么

·减少故障,促进品质

·减少浪费,节约成本

·建立安全,确保健康

·提高士气,促进效率

·树立形象,获取信赖

·孕育文化,培养素质 饮 四、餐饮 6s 推行的具体内容 整理(seiri )

整理的含义

整理是指区分需要与不需要的事、物,再对不需要的事、物加以处理。在现场工作环境中,区分需要的和不需要的工具及文件等物品对于提高工作效率是很有必要的。

整理是改善现场的第一步。首先应对现场摆放和停置的各种物品进行分类,然后对于现场不需要的物品,诸如用剩的材料、多余的半成品、切下的料头、切屑、垃圾、废品、用完的工具、报废的设备、个人生活用品等,应坚决清理出现场。

2.整理的流程

翠山餐饮集团 s 6s 管理标准

如图 3-1 所示,整理的流程大致可分为分类、归类、制定基准、判断要与不要、处理以及现场的改善6 个步骤。对于 6s 管理整理的流程中最为重要的步骤就是制定“要不要”、“留不留”的判断基准。如果判断基准没有可操作性,那么整理就无从下手。

整理的要点

整理的实施要点就是对现场中摆放和停置的物品进行分类,然后按照判断基准区分出物品的使用等级。可见,整理的关键在于制定合理的判断基准。在整理中有三个非常重要的基准:第一、“要与不要”的基准;第二、“场所”的基准;第三、废弃处理的原则。

1.“要与不要”的判断基准

“要与不要”的判断基准应当非常的明确。例如,办公桌的玻璃板下面不允许放置私人照片。表 3-1 中列出了实施 6s 管理后办公桌上允许及不允许摆放的物品,通过目视管理,进行有效的标识,就能找出差距,这样才能有利于改正。

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇二

首先参加财务人员继续教育,了解新准则体系框架,掌握和领会新准则内容,要点、和精髓。全面按新准则的规范要求,熟练地运用新准则等,进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。参加继续教育后,汇报学习情况报告。

二、加强规范现金管理,做好日常核算

1、根据新的制度与准则结合实际情况,进行业务核算,做好财务工作。

2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系。

3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。

4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。

5、完成领导临时交办的其他工作。

三、个人见意措施要求财务管理科学化,核算规范化,费用控制全理化,强化监督度,细化工作,切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司发展的步伐。

总之在20__年里,继续加大现金管理力度,提高公司财务人员操作能力,充分发挥财务的职能作用,积极完成20__年工作计划的各项任务,为某某公司的稳健发展做出更大的贡献。

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇三

一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质

前厅销售部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率

酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

三、加强各类报表及报关数据的管理

今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

六、做好部门内部的质检工作

计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

要做好以上各项工作不容易,虽然工作不好做,目前酒店各方面又有困难,但本职会根据上级领导指示的方针工作,协调、处理好每一项工作,把员工的事、客人的事、酒店的事,部门的事当成自己的事去完成;视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下,酒店的生意会越来越红火,酒店的明天也会更加辉煌!

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇四

为贯彻落实神华准格尔能源集团有限责任公司(以下简称公司)20xx年工作会精神,进一步巩固2014年安全管理标准化示范班组创建活动成果,强化基层基础管理,促进公司安全发展,特制定本实施方案。

班组是企业生产经营中的最基层的单位,是企业最基础的生产管理组织,班组安则公司安。开展安全管理标准化示范班组创建活动,目的是以各单位班组安全建设为基础,建设“岗位有职责、作业有程序、操作有标准、过程有记录、绩效有考核、改进有保障”的现代化企业班组,促进公司安全生产持续稳定健康发展。

1. 建立班组安全自律机制,规范班组安全行为,提高班组安全自控能力,养成班组安全操作习惯,减少和杜绝“三违”现象,打造“危险预知、隐患可控、机制运行有效、事故为零”的本质安全型班组。

2. 立足“以人为本”,强化员工安全意识培养,形成全班组共同认同、自觉遵守、带有本班组特点的安全价值观和安全行为规范,切实提升安全素质,打造“想安全、会安全、能安全”的本质安全型员工。

3. 以创建安全管理标准化示范班组为抓手,充分发挥其榜样和引领作用,以点带面,提升班组安全管理水*,实现本质安全。

为加强安全管理标准化示范班组创建工作的领导,保证该项活动按照实施方案扎实、有序推进,公司成立创建活动领导小组,下设安全管理标准化示范班组创建活动办公室,负责公司安全管理标准化示范班组创建活动的具体组织督导工作。

(一)安全管理标准化示范班组创建活动领导小组 组 长:王启瑞

副组长:黄建军 秦 泰

成 员:王有仓 _华 杨 林 乔瑞龙 霍翠云

李雁峰

工作职责:负责审核、批准安全管理标准化示范班组创建工作整体计划和实施方案;全面指导、监督创建活动各项工作,评审示范班组。

(二)安全管理标准化示范班组创建活动办公室 办公室设在安全监察局,王有仓兼任办公室主任。 工作职责:在领导小组指导下,全面负责安全管理标准化示范班组创建活动的具体工作事宜,及时向领导小组汇报工作进展状况;负责实施方案、评定标准的制定;负责实时跟踪推进创建活动,发现并及时解决问题;负责组织安全管理标准化示范班组的评审工作。

第一阶段:宣传发动(4月30日前)

各单位要下发专题文件,利用各种方式进行深入宣传,召开班组安全管理标准化示范班组创建活动动员会,对创建活动做出全面部署;要广泛宣传开展安全管理标准化示范班组创建活动的目的意义,制定实施方案、考核细则、奖罚办法,成立工作机构,精心组织,抓好落实。

第二阶段: 组织实施(9月30日前)

各单位要把创建安全管理标准化示范班组工作作为夯实基础、强化管理的重点工作来抓,主要领导和各分管领导要亲自部署、亲自检查、督导,确保创建活动扎实有效开展。

第三阶段:总结提高(10月30日前)

各单位要巩固活动成果,强化各项措施,总结提炼创建安全管理标准化示范班组体制机制建设方面的先进经验,选树安全管理标准化示范标杆班组,召开经验交流会,深入开展学习交流,做到以点带面,持续推进,确保活动目标顺利实现。

第四阶段:评审表彰(12月31日前)

12月初,公司安全管理标准化示范班组创建活动领导小组抽取各单位1-2个班组进行检查评比,并评选优秀组织单位,择机进行总结表彰。

(一)高度重视,加强组织领导。按照“分级管理”原则,公司对各单位安全管理标准化示范班组创建工作进行不定期检查考核。各单位是班组安全管理标准化班组创建工作的责任主体,要充分认识开展班组安全管理标准化班组创建活动的重要意义,切实增强开展安全管理标准化示范班组创建活动的自觉性和主动性,要坚持高标准、严要求,采取有力措施,全面落实安全生产法律法规和标准规范,全力推进班组安全管理标准化示范班组创建工作。

(二)全面推进,重点培育。各单位要按照全面推进、重点培养,树立样板的工作思路,推进安全管理标准化示范班组创建工作。要将开展班组安全管理标准化创建与贯彻安全生产法律法规相结合,与风险预控管理体系“落地”相结合,与提高员工自保互保意识及安全技能相结合,使班组安全管理标准化工作成为推进公司安全生产的有效手段,持续不断地抓紧、抓实、抓出成效。

(三)创新机制,注重实效。各单位要紧密结合本单位工作实际,建立安全管理标准化示范班组创建工作机制,加大安全管理力度,加大班组班前会抽查次数,加强危险源辨识与管控,严格落实交接班制度和工作单(工作票)制度。强化作业现场跟班管理,加强重要岗位、关键环节管控,强化反“三违”工作,严格反“三违”处罚标准。加强员工岗位安全培训教育,上标准岗,干标准活。切实提高班组执行力和自我管理、安全防控能力,把好安全生产防线。

(四)加强业务指导与考评。各单位要将创建安全管理标准化示范班组考评纳入风险预控管理体系检查内容,定期组织督查考核,及时整改存在的问题。各级管理人员要加大监督、检查、指导力度,规范每日班前会、每周安全教育、每月安全检查考核等日常安全工作。强化班组长考核、选拔、任用和培训工作。开展安全管理标准化示范班组评比表彰活动,推动班组安全管理工作不断迈上新台阶。

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇五

马那提 (工会*)

成员: 牛新颖 (教务副校长)

努尔波拉提 (后勤副校长)

加那提别克 (法制副校长、综治办主任)

加米拉 (教务主任)

金丽(教务主任)

孙玲灵 (德育主任、校办主任)

努尔兰别克 (后勤主任)

张玲玲(教研主任)

古丽娜尔 (双语教研主任)

冯照源(教育干事)

张鸿疆 (阿克恰普帕教学点负责人)

五、工作要求

1、学校各部门要对照标准认真摸清底子,摸清学校校园、教学生活用房的面积,学校校舍维修、用水用电和厕所的现状,教师办公设备、学生课桌椅以及教学设备和器材等的现有数量和需求状况,建立完整的摸底工作台帐,制定切实可行的实施方案。

2、要把标准化学校建设作为全面提高教育水*,办人民满意教育的重要举措。

标准化工作总结及计划 餐饮标准化工作计划篇六

1、本学期共开设12个班级。在校生xx人,其中女生xx人,约占全校总人数的xx%。学生主要来源于大寨村、竹留村、九门村、湾寨村和四方山村的适龄儿童。

2、我校共有教师25人。从学历结构看:本科7人,大专xx人,中师x人,其它学历1人;从职称看:小教高级x人,小教一级x人,小教二级x人,未评4人;从专业结构看,我校的科学、英语、音乐、体育等专业教师的配备还不满足学校的教学需要。

以巩固和拓展学习实践科学发展观活动成果,抓质量、促发展、提效益,大力实施素质教育工程,注重抓好学科教学渗透法制教育工作,以我校工作计划为指导,精细务实抓教学,倾心竭力谋质量,立足教导处为全体教师服务的思想,坚持以教师和学生的成长为己任,扎实开展各项工作,谋求各项工作的新突破。

1、严格执行《xxxx》,加大执行力度,保证教学工

作的顺利开展,努力构建良好的师风师德,争做学生爱戴的教师。

2、上班期间不能随意走出教室,手机要设置为静音,更不能出现喝酒后上课的现象,否则以学校相关制度予以论处。

3、每位老师都要爱岗敬业,要全身心地投入到教育教学工作中,时时以教育教学工作为重,教学上肯专研,肯积累,我相信教学成绩会搞得好起来的。

4、积极发挥教研组的职能,教研组要制定切实可行的计划、措施,积极开展各种形式的教研活动;组织教师探讨教法,不断学习和引进新的教学经验;教研组长每月要对本组教师的备课教案和批改作业情况进行两次检查,并写好检查评语。对其中的不足之处要大胆指出和作出整改要求,再将检查情况反馈到教导处。

5、教研组要积极开展听课、评课活动。校长、教导主任、教研组长要经常下到教室听课,随时了解教师的上课情况。一学期,每位教师的听课次数不得少于6次,并作好听课记录,然后交给教导处和教研组长签字,学期末交到教导处存档。

6、每位老师课前要吃透教材,精心备课,不能无教案上课现象;课上要善于引导学生动手、动口和动脑,充分调动学生学习的积极性和主动性,不能整堂课都由老师一个唱“独台戏”。

7、要把课上好,就必须把课堂纪律组织好,因为课堂纪律不好,就容易使我们在40分钟中做“无用功”。因此,我们在上课时要随时注意提醒学生把精力放到老师的讲课上,不能只顾自己的尽情发挥而忽视了学生的上课表现情况。

8、教师要关心和爱护学生,使用多种方法培养学生的学习兴趣,坚持“多表扬,少批评”。严禁用体罚和变相体罚等手段来教育学生,不能歧视和排挤后进生,要十分重视后进生的转化工作,因为后进生是阻碍我们提高教学成绩的最大障碍。

9、作业的布置和批改。教师布置作业要具有针对性和科学性,批改作业要认真、及时,并作好分析,找出原因,采取相应对策及时补救。。

10、我校的留守儿童较多,所以做好家访工作尤为重要。家访是老师与家长进行思想交流的重要途径。教师要经常与学生家长沟通,共同来关心学生的健康成长。

11、每位教师要积极翻阅有关教育教学方面的书刊报纸,多从网上浏览和下载教学理论来学习和研究,从多条渠道去提高自身教学经验。

12、加强音、体、美、品德及综合实践等学科的教学教育,结合本校实际认真组织实施各种学生文体活动,不断培养学生的特长,促进学生素质全面发展。

13、积极开展有意义的学科竞赛活动。各学科教师应充分树立责任意识、质量意识,充分挖掘学科资源、学生资源,激发学生学习兴趣,在学科竞赛活动中发展学生的潜能(如:数学竞赛、作文竞赛和书法竞赛、美术竞赛等)。

14、要求全体教师在教学过程中要注重对学生渗透各种法制教育,使学生做到学法、知法、用法的意识。

15、严格执行国家课程计划,强化教学法规意识,开足、上齐每门课程,禁止随意调课、停课,确保各类课程的教学质量。

16、班主任要制定切合实际的班级管理制度和班级活动安排表,重视培养学生的全面发展。

17、要求每位教师在撰写教学计划时要突出对学生渗透法制知识,课前写好相关法制教案,并在教学过程中加强对学生渗透法制教育,班主任要上好法制主题班会课,要组织学生办好法制黑板报。

18、每个班级要保证学生每天参加一小时体育活动,切实提高学生体质和健康水平。

19、图书管理员、仪器管理员要积极开放和完善图书室、仪器室,提高师生的借阅率和使用率,切实发挥它们的作用。