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最新酒店年工作总结及计划(精选9篇)

时间:2023-09-07 04:47:51 作者:LZ文人 最新酒店年工作总结及计划(精选9篇)

计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

酒店年工作总结及计划篇一

在工作中及时向广大职工传达上级相关的新政策和新法规,在办事过程中能够做到坚持原则不徇私情,对每位职工一视同仁。由于近年相关政策变化较大,新老职工对相关政策了解不深,在办理手续过程中我不厌其烦的向其解释相关手续流程和政策,多次往返于集团公司和相关管理部门,及时高效的为入职和退休员工圆满完成相关手续的办理,使新入职的员工能够尽快安心于本职工作,使老员工能够安享晚年免除舟车劳顿之苦。人员编制严格按计划执行,不超员,不超编,无违规转岗,不人浮于事。

岗位晋升与聘用是一项政策性很强的工作,而且还涉及职工切身利益,所以在处理岗位晋升和聘用时十分谨慎,坚持做到执行政策,认真负责,事无巨细,没有异议。抱着对每位职工负责的心态认真核查相关材料,及时申报。及时完成职工劳动合同的新签和续签工作,并更新人事信息,保证数据准确无误。

工资调整和福利发放工作事关每个人的切身利益,我始终坚持公平、公正、公开的`原则,坚持将别人的事当做自己的事来办,以政策和规章制度为依据,以职工的考核成绩为参考,对工资调整做到不差分毫,对福利发放做到人人知道,按照职工考勤记录,及时完成工资核算、加班费和工资报表等相关工作,并协助财务会计完成工资的发放等工作,对有意见的同事能够耐心解释做好思想工作,从一定程度上分担了领导的工作重担。

按照集团公司规定协助领导,完成各科室员工的考核和岗位工资的评定,严格按《集团公司劳动管理办法》执行劳动考勤,每天上班签到制,严格执行公司制定的休假制度,在保证职工切身利益和同时,做好非正常考勤的处理工作。年度考核是对每位职工一年来工作的评价,考核的程序和结果直接影响到单位同事们的工作积极性,因此在每次的年度考核工作中领导都将这一重担交付于我,本着对领导和同志们负责的原则,我将其视为一项政治任务来完成,公平合理的考核既有效的激发了大家的工作热情又团结了同志,也促使近几年来的经济效益稳步上升。

1、根据人员变动的信息,及时上报各类人员的增减变动情况,办理相关信息的变更登记,和个人帐户的衔接、转移手续,保证数据更新及时、准确。

我单位劳资员隶属于办公室,办公室工作做的好坏,一定程度上体现了一个单位的管理水平,所以要求办公室人员有较高的素质,我边干边学,每天都能学到不少的东西。比如办公室的迎来送往,文件的打印和传递,以及公文的处理等等。通过实实在在的事,使自己的综合素质得到提升和锻炼。

劳资工作是一项繁琐的工作,除了上面讲到的较为主要的工作之外,还有例如协助集团进行档案整理,办理单位的各种年审等等。

当然,做为年轻的一代,无论从业务上还是思想上我都有许多不足,在今后的工作中,我将不断学习,通过多看、多问、多练来提高自己的业务技能,克服粗心,被动的不良局面,认真细致的对待每项工作,提高解决实际问题的能力,以便更好的完成各项工作,不辜负领导和同事们对我的期望!

酒店年工作总结及计划篇二

总结是对自身社会实践进行回顾的产物,它以自身工作实践为材料,采用的是第一人称写法,其中的成绩、做法、经验、教训等,都有自指性的特征。

这一点总结与计划正好相反。计划是设想未来,对将要开展的工作进行安排。总结是回顾过去,对前一段时间里的工作进行反思,但目的还是为了做好下一阶段的工作。所以总结和计划这两种文体的关系是十分密切的,一方面,总结是计划的标准和依据,另一方面,总结也是制定下一步工作计划的重要参考。

总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种,这决定了总结有很强的客观性特征 。它是以自身的实践活动为依据的,所列举的事例和数据都必须完全可靠,确凿无误,任何夸大、缩小、随意杜撰、歪曲事实的做法都会使总结失去应有的价值。

总结还必须从理论的高度概括经验教训。凡是正确的实践活动,总会产生物质和精神两个方 面的成果。作为精神成果的经验教训,从某种意义上说,比物质成果更宝贵,因为它对今后 的社会实践有着重要的指导作用。这一特性要求总结必须按照实践是检验真理的唯一标准的原则,去正确地反映客观事物的本来面目,找出正反两方面的经验,得出规律性认识,这样才能达到总结的目的。

酒店年工作总结及计划篇三

20xx年,采购部在酒店领导的正确指导下,在各部室的大力支持配合下,全体员工团结协作,开拓创新。胜利地完成了各项采购任务。为酒店的经营和发展作出了应有的贡献。

一年来,我部坚持以“节约采购成本”为原则,以市场为导向,紧扣酒店的经营目标,认真履行采购职责,为酒店经营提供了一个可靠的后勤保障。现简要地汇报一下我部一年来的工作情况。

今年,我部狠抓采购队伍建设,要求员工时刻保持清醒的头脑,优良的作风,纯洁的思想。时刻以酒店利益为重,要廉洁奉公,不损公济私。现在我部是一支酒店领导信得过,放得心,靠得住的采购队伍。是一支勤俭节约,乐于奉献的采购队伍。这一年里,我部继续实行阳光采购,诚信采购,节约采购,严守酒店规章制度和采购管理制度。自觉接受有关部门的公正化,民主化,监督。实行真正的规范化、制度化、程序化管理采购队伍。

对供货商的管理,我部一贯是严格的,并列入本部首要的日常事务来管理。今年,我部召集供货商开会两次,及时疏理他们的思想,提高他们的觉悟。并时刻强调他们要树立酒店意识,以酒店利益为重,注重每天的送货质量。实行谁供货,谁负责。其次我部每天派专人到验收处严格监督货物质量和供货到位情况,发现腐烂霉变的劣质的物质,我部拒绝入店,对于那些不择手段,弄虚作假的供货商采取罚款,甚至取消送货资格。今年以来,我店未发现因原材料质量问题而引起的餐饮出品投诉,也未因送货不到位,不及时而影响酒店经营。现在供货商的供货质量有所提高,责任意识有所加强。服务态度有所好转。

在重大采购方面,我部继续实行公平、公正、公开的招投标方法。到市场找一些有实力的厂家和供货商,参加酒店组织的竞标会,公平竞争,择优选择供货商(例如酒店锅炉用煤,员工制服等),有效地节约了酒店的采购成本,维护了酒店利益。

今年,各类物资在市场行情一路上涨,居高不下的情况下,我部再一次调整采购方式,加大了自购物资的力度。在去年的基础上又增加了许多自购物资(例如餐饮部的厨具用品,客房的家俱,房间配置等)。一年来,我部xxx、xxx两同志到xx市采购干货、调料、冻货、酒店用品就达210次。南下广州三次进购餐饮原材料“燕、鲍、翅”等贵重物资,述职报告采购部的工作性质一年三百六十五天每天晚上都要有人开单,把明天的菜单分别出来,时间都需要两个小时,今年以来,xxx、xxx、xxx、xxx他们自愿排班,整个采购部人员都是从年头到年尾,顶着严寒酷暑,冒着风霜雨雪,不畏艰辛,不辞劳苦,不计报酬,忠于职守,任劳任怨,及时保障了所需物资供应,有效降低采购成本。

今年,我部改变了采购思路,从以往只注重价格来采购,到今年实行品牌物资采购,采购时,首先确定品牌,再考虑其价格、性能等方面。总是要货比三家,价比三家,同质量比品牌,同价格比质量,反复比较,精打细算。这样既延长了各用品的使用寿命,又提升了酒店硬件的档次。从而达到了酒店的星级标准。

今年,我部根据酒店提出的品牌战略要求,全面提升部门形象和服务质量。积极支持前台的经营,对他们所需的物资,实行上门服务,采购前主动询问他们的建议,要求,然而及时采购到位,并通知他们领用。这样既征求了使用部门的意见,又能防止瞒目采购,二次采购,提高了采购的工作效率。

搞好酒店采购工作必须具备有关采购方面的业务知识,例如某些货物市场行情走势,紧缺情况,还价技巧,一些设备设施,电器的产地,性能,功率大小,价格,质地,型号等等都要做到了如指掌。这就要求我们务必在平常的采购中不断积累,不断充实,不断提高。同时看一些商品快讯,采购资讯,有关产品广告,产品推介等书籍。今年,我部还特意到广东参加了酒店用品展示会,收集了许多产品的信息资料,掌握了许多酒店用品的生产厂家,进货渠道,价格,产地等等。这样在今后采购起来就会得心应手,买到价廉物美的货物。现在我部各员工在业务知识方面有了一个明显的提高。

通过以上一年的努力工作。我部取得了一定的成绩,但是还离酒店要求略有一定差距和不足之处,这就要求我们在今后不断总结经验,开拓创新,以新的姿态,更高的要求扎扎实实搞好采购工作。展望20xx年,我们信心满怀,豪情万丈,采购部的工作一定会做得更好。

酒店年工作总结及计划篇四

在当前,xx酒店—这种新型消费经营场所在中国各大中型城市正在不断的投入运营。而随着xx酒店发展规模的不断扩大,消防安全问题另人日益担忧,因为xx酒店其自身特点是:空间有限、空气对流差、温度上升快,且烟雾极大,容易弥漫在整个空间,使相关人员难以疏散,为了防止和减少酒店的安全问题,因此采取必要的有效手段是势在必行的。

1、空间狭小蔓延快

xx酒店空间相对狭小,出口较少,密封性好,通风条件较差。一旦发生火灾,燃烧释放出的热量在封闭性强的空间迅速聚积,使火场温度急剧上升,极易引燃周围物品品和其它物质。

2、安全疏散困难多

(1)浓烟使能见度缩短。当浓烟弥漫能见度小于3米时,很难找到安全出口,受困人员易惊慌失措,造成疏散困难。

(2)一氧化碳和有毒烟气含量高。xx酒店商品大部分是化纤、皮革、橡胶等可燃、有毒物品。燃烧会产生大量一氧化碳和有毒烟气,都可使人致命。

(3)由于多数xx酒店是由原旧房改造而来的,存在疏散通道狭、部分防火分区无直通地面出口,受困人员易产生恐惧心理,从而引发混乱情况。

3、扑救行动困难大

(1)xx酒店由于空间狭小,出口少,火灾一旦发生,灭火消防队员行动不便,疏散人员和物资的方向极易发生冲突,扑救难于迅速和有效展开。

(2)xx酒店一般来说排水功能较差,因此不能大量用水。并且大都无通信保证措施,使火灾扑救中的通信设备无法发挥应有作用,易使指挥受阻。

1、客房设置安全要求

xx酒店客房要按照《建筑设计防火规范》的有关规定,合理确定防火间距。xx酒店的内装修材料应全部采用非燃烧材料。xx酒店的变电、发电设施,不宜布置在出口。xx酒店建筑材料的耐火等级应为一级,采用的.建筑构件应是耐燃的。

(1)安全出口的数量:每个xx酒店安全出口数量不应少于两个

(2)安全出口之间的距离:安全出口宜按不同方向分散设置,当受条件限制不得不同方向设置时,两个出口之间的距离不应小于5m。

(3)安全疏散距离:房间内最远点至该房间门的距离不应大于15m;房间门至最近安全出口或防火墙上防火门的最大距离不超过40m,位于袋形走道或尽端的房间时应为20m。

(4)疏散楼梯:当xx酒店为3层及3层以上,或室内外高差大于10m时,应设置防烟楼梯间;当xx酒店为二层且实内外高差小于10m时,应设置封闭楼梯间,疏散楼梯间在各层的位置不能改变。

(5)疏散指示标志和事故照明灯具齐全。

(6)酒店广播在火灾事故发生时能得到有效地利用。

3、自动消防系统的安全要求

公安部《消防改革与发展纲要》特别指出:酒店的消防安全,主要靠完善的防火设计和自身消防设施,提高自防自救能力。为了对xx酒店火灾能做到早期发现,早期报警,早期和及时扑救,酒店应设置火灾自动报警设施。设置固定灭火装置应采用消防栓和自动喷水灭火系统两大类。

1、强化主体意识,全面落实逐级防火安全责任制

xx酒店作为法人单位,必须坚决贯彻落实“谁主管谁负责、谁经营谁负责、谁主办谁负责”的原则,逐级层层签订防火安全责任书,将各自的责任具体明确、细化。

2、建立健全制度,严格约束酒店员工自身行为

据相关资料报道,我国火灾事故的发生其直接原因,绝大多数又是由人的不安全行为导致的。因此,必须通过建立健全各项安全制度,约束员工的自身行为,使xx酒店消防安全工作走向科学有序的轨道。

酒店年工作总结及计划篇五

我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。

我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。

能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心;积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正;认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作;积极为宾馆增收节支,节能降耗。

在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。

在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。

1、提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;

2、工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;

3、提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;

4、把握一切机会,提高业务技能,加强平时只是总结工作;

5、精细化工作方式的思考和实践。

过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,工作总结孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造京西更美好的明天!

酒店年工作总结及计划篇六

思想比较稳定,为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的作用。

1、严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工作计划,按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。

2、从前台收银到复核、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。

3、对日常采购价格进行核对,并每天对原材料的出入进行审核。

4、财务部严格遵守公司规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

5、尊重领导,团结同事,不计较个人利益,以理服人。

1、每月准时上报统计局数据。

2、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税。

3、按时参加公司召开的行政例会。

4、按公司的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员工资变动情况,及时与人事部沟通并解决。

5、参加财政局会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。

1、进一步加强财务、会计核算工作,将财务基础工作进一步做实做细。

2、增强财务计划管理,加强计划执行情况的分析与控制,加强财务事先参与决策工作,从源头做好财务管理工作,为领导决策提供有用的决策信息。

3、进一步加强财务日常监督工作,从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。

4、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按着部门职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,为领导分忧,解难。

5、加强财务人员业务学习和培训,全面提升业务水平。

6、加强财务人员既当家又理财的财务意识,推动整体财务工作再上新的台阶。

时光飞逝,今年的工作转瞬即为历史,一年中,财务工作有很多成绩和不足,这些应该是明年财务管理重点思考和解决的主题,作为财务人员,我要加强管理,规范经济行为,我们将不断地总结和反省,不断地鞭策自己,不断的提高自己管理水平,为建立建全更好的'工作机制而努力奋斗。

酒店年工作总结及计划篇七

您们好!

作为锦都大家庭的一员,首先我向酒店的各位领导致以崇高的敬意和深深的感谢,感谢您们的谆谆教导和工作的大力支持,让我在锦都国际酒店这方热土中得以成长。

作为房务总监,我深感使命的光荣和责任的重大,在工作中,我不敢有丝毫的懈怠,因我知道,哪怕是一个小小的疏忽也有可能导致一场不必要的风波,所以,用严谨的态度做好每一件工作中的事是我严以律已的信条。

客户是上帝,服务是关键,理念要更新,不断树立新的锦都形象在工作中,不断创新,力争在行业里多的花魁,我们酒店近期推出了各种优惠服务,其中有特色的项目之一就是:客人只要是在前台办理入住,每天都会得到一份免费时令水果或咖啡饮料,享受在其他酒店贵宾客人才能享有的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和饮料咖啡在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出它的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,不断更新思路,想办法力争为客人提供一种家外之家的生活氛围。在20xx年,房务部将实施楼层管家服务计划项目。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

20xx年的第一季度,我主抓了楼层员工的基础素质和组织纪律工作,并为此而进行了多次的专题培训,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了,只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在五分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧,及时协调及时沟通。通过一系列的素质培训,员工的工作心态得到大幅提升,工作热情得到提高,服从性明显增强,随之而来工作效率和工作质量也达到了良好的循环。末位淘汰制,提高员工你追我赶得学习之风。

20xx年的第二季度,落实并深化了绩效考核和末位淘汰制,以量化的形式公开展现了员工的优劣,让优秀的员工再接再厉,让表现一般的员工有一个目标,让表现略查的员工有危机感,对表现极差且屡教不改的员工我们则予以淘汰以保障工作队伍的素质水平不会下滑,通过这项工作,员工的业务技能得到进一步加强。

合理利用时间,统筹安排工作强度,提高工作效率,减少成本费用20xx年的第三个季度,这个季度是一年中白天最长的一个季度,这也是做计划工程保养和计划清洁最好时机,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法。操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在20xx的工作中共同去解决。

20xx年第四季度,物料问题自然是重中自重,固定资产、绿植、布草、各类客用物品、耗品、酒水、工装、工具等房务部所用物料的缺损情况、折旧情况、增减情况、消耗情况必须建档入档,以便做出更加准确的部门成本核算,这项工作的系统化,将使房务部下年的工作更加有序的进行,且有章可循。

虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩,但在经营期间也暴露出一些不足,房务部会在20xx的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,在酒店业竞争中提高企业知名度,美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。谢谢各位!

酒店年工作总结及计划篇八

2016已悄然谢幕,在年末我搭上了华昕的末班车加入了这个大家庭,在这里我感谢华昕给我们提供这个平台,来到华昕已经两个多月了,这个家庭其乐融融使我感受家的温暖。亲人的感觉。

过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而忙碌,现在马上酒店就要开门纳客了,在此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最美丽。相信你们没有最好只有更好,在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标,抓好销售工作。以质量为前提,抓好餐饮工作。以“六防”为内容,抓好安保工作。以降耗为核心,抓好维保工作。以精干为原则,抓好人事工作。以“准则”为参照,抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南:顾客的要求就是我们的工作。

华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家,每个人在这个环境中能感到惬意、安全和关爱。服务是要让客人没有陌生感和距离。来自不同背景的客人应在华昕体会到华昕服务带来的惊喜。为顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中,并通过为客人创造价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求展开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品是事业成功的前提。团队精神是事业成功的保障,每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。

创新的思想在华昕受到鼓励和激励。事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。

管理力求和谐:员工与客人的和谐;员工之间和上下级之间的和谐;完美是我们永远追求的梦想。真诚的关心每位员工的进步,每位员工都有接受培训和提高的权利;都有责任保证酒店的安全与卫生。每位员工都有权力和责任帮助客人解决问题。爱护酒店财产、节约能源是我们倡导的美德。

酒店年工作总结及计划篇九

20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元。

(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店采购制度的深化改革,节约了酒店采购人力,节省了采购时间,提高了采购时效。

(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店pa技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位,充分保证了酒店管理的正常开展。

众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。