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最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总

时间:2023-06-22 16:47:53 作者:曹czj

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,让我们一起认真地写一份总结吧。总结书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇总结呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇一

冬雪漫天催绿柳,春风化雨润新苗。又是一年芳草绿,又是满园桃花开。夏畈中学走过了20__年不平凡的历程,又踏上了20__年新的征途。

夏畈中学总务处在瑞昌市教育局、夏畈镇政府和胡明朝校长张学林书记的正确领导下,在学校各位领导、各位班主任、各位老师的支持和协助下,以党的教育方针为指导,严格执行上级主管部门的政策规定,积极配合我校素质教育工作开展,切实保障我校各项工作顺利进行,认真、踏实地做好本职各项工作。

现在,我将20__年后勤工作简要总结一下,请大家认真审议,批评指导。

一、财务管理

1.认真贯彻党的教育方针政策。严格执行农村九年义务教育“一费制”收费项目和收费标准,严格执行农村中小学贫困学生“两免一补”政策,严格执行财经管理制度,严格遵守财经管理纪律。一年来,我校没有擅自设立收费项目,没有擅自扩大收费范围,没有擅自截留、克扣一分钱专用资金;学校经费收支“两条线”,严格按照预算外资金管理的有关规定,在瑞昌市教育会计核算中心的监督下,规范管理,合理收支,受到市教育局领导的一致好评。

2.努力确保教学工作正常开展。为了提高素质教育,我校每学期添置了大量的办公用品、教辅资料、备课本、工作手册、保障了教学工作的顺利开展。为了提高教学质量,每月及时支付了教师的下班辅导费、班主任费、旅差费、培训费、福利费,9月底还支付了20__年下学期的教学奖,调动了教师工作热情,促进了教学质量提高。另外,20__年我校还清了06年学生事故5万元的借款本息,还偿还了部分校建、维修老债,有力推动了校园教学环境的建设。

3.积极开展勤工俭学工作。为了弥补教育经费不足,我校积极贯彻上级关于勤工俭学的精神,充分利用学校食堂和小商店的经营权,全方位对外承包经营,每年收取管理费25000元,大大促进了教学条件的改善。

二、财产管理

1.严格履行财产管理责任制。我校依据财产管理制度,分别制定了固定财产登记簿,教师财产登记册,班级财产登记册,本着“谁使用,谁负责”的原则,领用者享有财产使用权和财产管理义务。财产自然损耗,上报总务处注销;财产人为损坏,则照价赔偿,并给予批评教育。强化财产管理,责任落实到人,尽量减少了学校财产损失,上半年为学校节约了1200多元维修费,上半年财产管理良好的班主任有一(1)的曹华老师、二(1)的张清华老师、三(1)的邹爱民老师、三(2)的费仲欢老师。

2.及时修缮校舍和专用设备。每学期开学前,总务处先检查教室、寝室、厨房、厕所等校舍损坏情况,及时修补墙体、门窗,安装门环、电灯,配发铁锁、铁铲、扫帚等。20__年暑假总务处对男生寝室和学生课桌椅进行了全面维修,下半年又维修了学校自来水管道、发电机、新厕所蹲位隔墙和教学楼线路,对男厕所进行了两次疏通,切实维护了学校正常的教学秩序。

三、后勤服务

1.积极营造卫生健康的生活环境。20__年下,学校食堂实行学生用餐刷卡制,解决了学生丢失饭盒现象,解决了部分学生“有钱上网,无钱吃饭”现象,食堂管理注重饮食营养和口味,改善了师生饮食条件,确保了师生饮食的安全卫生。男生寝室暑假进行了全面的维修,门窗、床铺焕然一新;冬天采取了防寒保暖措施,给学生免费提供了塑料纸和热水,给教师提供了木炭和饮用矿泉水。学生起床和就寝,学校派领导值日,及时送电照明,为学生提供了舒适的生活环境。

2.积极办理医疗保险和平安保险。20__年上,学校给全校教师办理了医疗保险,暑假又为全校教师作了五、六项身体检查,为全体教师身体健康提供了有效的医疗保障。总务处还根据学生和家长意愿,认真做好学生平安保险和卫生防疫工作,为学生提供了安全和健康保障。

3.另外,我校还实行奖学金制度,每学期对各年级的前五名优生进行学费全部减免,大大促进了学生的学习热情,同时为我校又留住了优生,为我校素质教育奠定了扎实的基础。

四、后勤保障

1.按照上级精神,逐步改善教学装备。根据“实验普及县达标”要求,20__年上,我校投资3.5万元,配备了物理、化学、地理、生物等大量教学仪器,为我校物理、化学实验操作提供了必备的条件。为了规范校园教学管理,20__年下,我校又投资1.3万元,配备了一套校园广播系统,规范了学校作息时间,丰富了校园文化生活。

2.根据市局要求,认真搞好“三室建设”。20__年上,我校根据上级要求,配备了物理、生化实验室和储藏室,配备了图书室和阅览室,配备了音体美器材储藏室,分别指派专人负责管理并年终考评检查,有效地改善了我校的办学条件,促进了我校素质教育的提高。曹敏强主任、吴风坚老师、刘礼兵老师、胡应灯主任工作认真、任劳任怨,给我校老师树立了良好的典范。

五、校园建设

1.积极争取资金,开展改水改厕工程。20__年上,我校新建一栋面积为160平方米的新厕所,结束了我校师生上厕所难的漫长历史。20__年下,我校又新建了一口水井,新建了一个水塔,解决了厕所用水的困难,保障了厕所的卫生整洁,改善了校园生活环境。杜炳忠主任默默奉献了无数个休息日,洒下了辛勤的汗水,为我们校园建设作出很大的贡献。

2.逐步落实规划,进行校园绿化、硬化。20__年上,学校请瑞昌市园林规划处设计,在操场周围,栽培了两排鲜艳的广玉兰,三排四季常青的松树,给校园增添了一道亮丽的风景。20__年下,我校修建了一条水泥路,修建了一个蓝球场,为校园生活带来了欢声笑语和勃勃生机。

老师们,是你们甜美的笑容唤醒了孩子蓝色的梦想,是你们谆谆的教诲开启了学子智慧的大门,是你们辛勤的汗水熏陶了青少年顽强的意志,是你们日夜的守侯带来了校园的宁静和安定,是你们诚挚的关爱托起了明天的太阳!

同志们,后勤管理工作责任重大,任务艰巨。需要全校师生树立主人翁意识,积极参与管理;需要全校师生共同支持,配合和谅解;需要全校师生开诚布公,建言献策,批评工作中的缺点和失误。让我们携起手来,群策群力搞好后勤管理工作,提高后勤服务质量,共同推动我校各项工作全面发展,实现我校教育事业的美好蓝图。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇二

1、认真做好开学筹备工作,保障学校正常开学。为确保正常开学,我校正月十五前到教办搬运教材及教师的办公用品,并及行分发给师生。食堂的教工开学前几天,打扫餐厅、操作间及保管室卫生,清洗餐具并且进行消毒。水电工对学校的水电设施进行了认真的清理维修,使学校正常开学。

2、完善制度,加强管理,使后勤工作逐步走向科学化、制度化轨道。学校与后勤职工签订安全卫生责任书,明确责任,绩效工资与考核挂钩、奖惩分明。通过一学期的运转,情况良好,质量提高了,安全卫生让人们放心了,得到了社会和学生家长的好评。根据上级的要求,对学校食堂实行“五员”管理,落实职责,明确责任。食堂管理员重点抓,配备的专职保管员,单独建帐,做到购菜二人以上,操作人员不购菜,实行验收监管制度,不验收不入库,要求食堂所有人员要提高操作技能,严格要求自己,努力提高服务质量,办好一日三餐,让师生吃饱吃好。

3、增收节支,开源节流。要求教职工养成节约水电的好习惯,为学校节省不必要开支。要求全校师生要爱护学校公物,减少不必要的损坏,谁损坏谁赔偿。

4、加强监管,确保食品安全卫生。每月召开一次后勤人员食品卫生安全会议,组织后勤人员学习有关法律法规和上级有关文件精神,并形成会议记录。签订了安全卫生责任状,并要求全体后勤服务人员持证上岗。卫生包干落实到人。营养员合理安排食谱、营养搭配得当,坚持每周菜谱审核制。总务处每周对食堂食品卫生抽查,发现问题及时整改,并向有关责任人问责。每天对商店的食品进行抽样检查,坚决杜绝三无产品。如果学生生活中出现食物中毒事件立即启动应急预案。

5、严格执行财务制度,学校财务公开、透明,坚持执行上级收费标准,不乱收费,不搭车收费,所收费用及时上缴学校经费帐户;坚持一支笔,收支两条线,做到先请示后购买,先批准再报支。实行民主理财制度:民主理财小组每月对学校经费帐、食堂帐进行审计,;每月向校长汇报,为领导合理使用资金提供依据,定期进行财务公开,向领导教师汇报资金使用情况。坚持管好用好学校财产,领物登记,收交有记载,损坏要赔偿,借出有票据。从学校大局出发,千方百计增收节资,避免浪费。在资金问题上可花可不花的钱坚决不花,非花不可的钱尽量少花,采购物品要货比三家,为学校节约每一分钱。

6、配合政教搞好后勤安全管理,创建和谐校园。为了抓好日常后勤安全管理,制定了后勤安全管理工作的相关制度和突发事件应急预案。加强了师生安全教育,切实提高实效性、有效性,进行了防雷、消防、食品安全、校舍安全教育,定期自查、整改隐患。同时组织了学生进行地震、火灾等应急逃生演练,教师举行突发事件应急预案演练,各组明确责任分工。增强了师生的自我保护意识和安全防范能力。完善了安全设施,各功能室及教工宿舍都安上了漏电保护器。

7、加强校园环境建设,实现净化、绿化、美化。按照教育局校园艺术化的要求,我们对校园进行了绿化,整体布局,体现亮点,追求品位,让学生一进校门就有一个赏心悦目的感觉,让学校成为学生生活的乐园,在学校优美的环境中陶冶情操,启迪心灵。我校的环境和基础建设在随着学校管理和发展的需要不断发生变化。学校我们采用“整体规划,分步实施”的原则加强基础建设。

8、对学校兴建的教室周转房项目质量进行全程监督。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇三

1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。

2、维修了几件体育器材,对一些设备刷了油。

3、对学校多处破坏桌椅、门、窗进行了及时维修,每月检查一次。

4、颁布执行《公物损坏赔偿制度》,人为损坏公物现象得到有效扼制。

5、及时维修好了学校的电路,及时维修和更换办公室、班级、走廊的照明,保证了各部位的照明及用电。

6、安排好了时间运回教师用书及学生教材,分发到各班及教师手中,保证了开学正常行课。

7、落实了林业局冬季消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。

8、强化值班值宿。

9、落实林业局财务工作,完成了固定资产的清点和财务各项报表工作。

10、安排和落实了冬季取暖工作。

11、落实了林业局下达清雪任务并进行了布置安排。

12、完成了学校各项费用的收缴工作。

13、加强了食堂、住宿生管理工作,开展了创优秀住宿生评选活动。

14、强化了门卫保卫工作。

15、购置消毒药品,按季节对班级进行消毒,防止传染病的发生。

16、教学楼一楼、大门卫、宿舍安装了监控设备。

1、食堂工作方面

在食堂管理方面,我们除了抓好卫生防疫外,更重视提高服务质量。由于吃饭的人数多,众口难调学生对食堂的要求高,学生的想法也是五花八门,有时很难达到个别学生的满意,为此食堂工作人员本着对师生负责的态度,不怕吃苦,力争达到饭菜多样化,卫生合格令师生满意,为学校做出了贡献。

2、住宿生方面

本学期住宿人数达120人左右,在寝室教师的安排下学生成立了自治管理委员会,管理到位,卫生环境好,寝室教师晚间经常巡视学生休息的状态、观察他们的动态,耐心的教育,精心的呵护,一学期以来没发生过事故。学生在校睡得安全,学习成绩有不同程度的提高,这些成绩与寝室教师的管理和教育是分不开的。

3、取暖方面

供暖面积大约2万多平方米,既有办公楼又有家属楼,一台锅炉供热,这样给管理带来很大困难,加之,初中教学楼取暖系统老化腐朽,经常出现漏水现象,煤的质量还有问题,开炉已来,工人既当司炉工又当修理工,维修了锅炉墙壁、炉门及引风机,供热期间还得到家属楼查看供热情况,工作难度和压力可想而知,在这种情况下,锅炉班克服了重重困难,保证了锅炉工作的正常运转。

4、校园绿化、美化建设方面

我校的环境和基础建设在随则着学校管理和发展的需要不断发生变化。目的是为全校师生员工创造更好的学习、生活工作条件。学校领导到教职工,形成了建设花园式学校的共识,把校园绿化、美化工作作为一项重要工作来抓,总务处按着年初的工作计划对校园的花池、花坛全部载花美化,从而使校园更加亮丽和生机勃发。同时,对不合理的花草树木进行移植和改种,对花草进行专人养护和管理,及时浇水施肥,加强植树修剪造型,科学防治病虫害,为师生营造了健康、优美的工作和学习环境。

5、学校安全保障方面

(1)、学期初,配合消防部门对学校的各种消防安全措施、设备进行了全面细致的检查,对存在的安全隐患进行了整改,完善了学校的消防设施,组织师生进行了防火疏散演练。

(2)、对学校的电路、电器设备、电化教学设备经常检查维修,防范于未然。

(3)、本年度总务处对校园进行了专项检查,对破坏的围墙进行了加固,维修了体育器材,及时修复了浇冰场用井,确保师生的人身安全。

(4)、每学期均要定期及不定期地做好安全检查工作,并认真作好检查记录,发现问题立即采取措施,杜绝不安全因素的发生。加强了校园巡视,对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材、水、电设施等作及时彻底的维修、排除。对教学楼一楼、大门卫、宿舍安装了监控,有力监督了学生打架和破坏公共财产事件的发生,打击了盗窃行为。

(5)、配合住校民警做好保安的保卫安全工作,加强门卫的职能,继续实行外来人员来校登记,同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查,杜绝爬围墙进校打篮球、玩耍等不良现象。牢固树立安全意识,创设更加安全和谐的校园秩序,确保师生出行安全。

6、后勤常规管理方面

1、做好教师教学用品及学生学习用品的分发工作。开学初,教学用品和学生的课本、清洁卫生用品,按时无误地发到每个班级和师生手中,保证教育教学工作顺利开展。

2、做好后勤保障工作。学校的校长会、主任会的要求,各项检查等,总务处全力以赴,积极配合做好后勤服务,保证各类教学任务和活动正常有序进行。

3、做好师生各类服务工作。修建车棚、清理厕所,为教职工提供饮用水,力争使师生满意。

7、加强管理,开源节流方面

全局性。学校财会部门严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。

(1)、管理好、清理好了固定资产,开学初对各班、各室进行一次校产登记,责任落实到人头,期末进行复查,要求师生爱护自己的学校,爱护学校的一切公共财物,特别是课桌、凳、门窗、教室墙壁等,对有意损坏学校财产的要照价赔偿,不能让学校的财产造成流失以及不应有的损坏。颁布执行《公物损坏赔偿制度》,使人为损坏公物现象得到有效扼制。

(2)、做到“物资采购要批”的审批制度,学校各部门所需的教学物资均由部门提出申请、主管领导审批、后勤统一采购,避免了谁需就买的无序状况。

(3)、实行“物品发放按需”的管理制度,改变过去按人头配备办公用品的不合理现象,有效地节约了办公用品的开支。

(4)、加强纸张和办公耗材的管理,实行由主管校长审批复印和油印的业务,并负责纸张的管理,使纸张消耗大幅度降低。

(5)、为了加强校园管理,我们还制订了《校园安全管理规定》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》,从而保障校园安全,杜绝了安全隐患。

(6)、财务管理,严把财务制度关,从学校大局出发,千方百计增收节资,避免浪费。在资金问题上可花可不花的钱坚决不花,非花不可的钱尽量少花,采购物品要货比三家,为学校节约每一分钱。

1、后勤人员的素质和工作效率还有待于提高。

2、 服务意识还有待于提高。

3、电的浪费现象有待采取措施。

总之,后勤工作还有很多不足,我们要不断努力,使我校的后勤工作做到使人信赖,效率让人赞许,态度令人满意。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇四

一、财务财产管理方面

1、协助校长做好学校经费的收支管理,认真编制201x年度的经费预算。本着“量入为出、收支平衡,保证重点”的原则,加强资金管理,合理安排资金,编制好本年度的修购经费及房修费计划,开源节流,提高资金使用效果,确保学校教育教学的各项工作任务顺利完成。

2、严格执行上级主管部门制订收费标准,做好收费公示。在学生收费管理上,严格按照收费公示规定的项目、标准、范围进行收费,严格实行上级主管部门制订收费制度,做到了无乱收费、无乱摊派、无擅自增加收费项目、无随意提高收费标准等现象,并做好收费公示,自觉接受社会、学生家长的监督,并受到市、县物价部门、纪检部门年终检查的一致好评。

3、加强校产管理、提高使用效率。在财产管理上,按规定的管理制度执行,做好财产记账和报损调整工作。除了切实做好教学的物资供应外,还要为教学提供良好的设施,更要管好、用好这些设施,确保财产的安全,充分发挥设备的作用,更好地为教育教学服务。本学期总务处保质保量地完成了三个年级学生的缴费工作,认真做好学生费用的清缴工作,确保应缴尽缴。顺利完成门面房的租赁工作。

二、校园绿化美化方面

1、本学期,总务部门组织大量人力对校园花木积极护理,组织花工及绿化人员定期地浇水、施肥、修剪。对学校运动场地、学生活动场地进行了精心修整;清洗了校园里雕塑;更新了教学楼、学生公寓的落水管道;整修了各办公室、教室的窗帘。美化了校园,营造了氛围。

2、本学期总务处对校园保洁工加强了教育和监管,保证校园每时每地的干净、整洁,给师生提供一个舒适、愉悦的学习和生活环境。

三、后勤常规管理方面

1、做好教师教学用品及学生学习用品的准备工作。开学前夕,总务部门对个年级教室的教学设施、教师办公室教学设施及生活用品进行全面的整修及部分设施的更新,保证教育教学工作顺利开展。

2、做好后勤保障工作。学校的公开课、运动会、期中、期末考试、升学考试等各项活动,我们总务处全力以赴,做好优质服务,保证各类活动正常有序进行。

3、挖潜学校现有资源,拓展学校教学活动空间。本学期总务处在校领导的支持下,经挖潜改造新增添两个多媒体教室、两个高一年级教室。一个教职工摩托车库。

4、做好学校设施的维护工作。学校中需要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都能力所能及地加以处理好,总务人员本着节约的原则,自己动手做些小修理,如:门窗、门锁、电灯等,并做到随叫随到。

四、城北新校区建设方面

在上级领导的支持下,顺利完成各项建设的审批工作;顺利完成新校区围墙的招标、兴建;顺利完成新校区的室外工程的招标、兴建工作。完成教学楼、学生公寓、食堂的一期工程的招标工作。已做好主体工程开工前的一切准备工作。

五、学生公寓、食堂管理

1、本学期,总务处人员配合学校值星领导定期对学生公寓、食堂及各教室的电路安全隐患排查,坚决做到用电安全、饮食安全。

2、本学期,总务处加强对食堂的饮食卫生监督检查的管理,经常深入食堂检查食品卫生与安全,组织食堂从业人员学习食品卫生等相关的法律法规,不断提高食堂从业人员的素质,努力促使食堂工作规范化。总务处每天有针对性地对食品的质量、食堂、餐厅卫生状况、从业人员的身体健康等情况进行检查,发现问题及时解决,并将检查情况作好记载。不定期向师生询问食堂采购的食品是否新鲜卫生、价格是否合理、饭菜质量是否达到师生要求等,千方百计地使全校师生吃得安全、卫生、放心和满意。

六、工作反思

1、在环境管理上,保洁工作虽然总体上有了一些提高,但还存在不足的地方。如:东南、西南两个旱厕卫生状况还没有彻底解决,需加强学校卫生保洁工作的管理,来提高卫生保洁工作,从而使校园常年保持洁、净、美,让师生在优美、整洁、舒适的环境中工作和学习。

2、由于总务处事务繁杂,人手少,因此工作中还有许多地方没能做得令人满意,有待于我们今后的努力。今后要加强做好总务工作人员的思想教育工作,以提高服务意识和服务质量,力求做好学校教育教学的后勤保障工作。

以上是总务处一学期的工作总结,我们坚信,只要本着一颗全心全意为师生服务的心,廉洁奉公、任劳任怨、虚心学习、苦干实干,依靠总务处全体工作人员的共同努力,我们一定会把工作做得更好。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇五

1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。

2、安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。

3、对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。

4、落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。

5、落实了市里召开的事业单位清产核资会议精神,完成了固定资产的盘点、报表工作。

7、落实了市里召开的冬季城市管理会议精神,对清雪任务进行了布置安排。

8、财会人员完成了费用的收缴及教师工资的打卡、报表等项工作。

9、食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动。

10、强化了门卫工作。

1、食堂工作方面。

食堂工作人员本着对工作负责的态度,不怕吃苦,任劳任怨,为学校做出了贡献。本学期食堂收入按期初订的4万元指标翻了一翻多,这些成绩的取得也离不开全体老师的支持。

特别是班主任老师他们付出的最多,动员学生,做思想工作,每天中午都不回家给学生盛饭打菜,刷碗洗筷。本学期全校吃饭人数最多的班级是二年级,四年级每日增长幅度也校大,不在很多班级表现也很好,如整个一年级组都不错,三年级、五年级以上班级提出表扬。

2、住宿生方面。

本学期住宿人数最多时达x多人,本学期有20左右人次住宿,一学期以来没发生过事故,学生在校吃得好,睡得安全。学习成绩有不同程度的提高。这些成绩与班主任、辅导老师、陪宿教师的教育是分不开的。他们耐心辅导,精心呵护,付出了辛苦的汗水。

付老师有时一宿都不睡觉给学生关窗盖被,打扫卫生,有时厕所堵了,清扫完之后,几天吃不下饭,这些工作也得到了其他老师和同志的支持,你像李老师有时也帮助通侧所,修侧所。

住宿生人数的不断增多,主要是班主任教师的动员,开学以来始终最多人数的班是六年级,其特点是人员稳定并且速增,保持较稳定班级还有五年级、三年级以上班级提出表扬,最后三个月六年级也出现了高潮达到了50人。

3、小卖店工作。

小卖店工作人员,对工作认真负责,把准质量关,不进三无产品,确保学生的健康,经一学期的努力,基本完成了期初制定的5万4千元的指标。

再值得表扬的是徐师傅,放哪都放心,干啥大家都满意,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同。

1、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。

2、电的浪费现象有待采取措施。

最新学校后勤工作总结 中职学校后勤工作总结汇总篇六

起初,食堂的后勤管理工作对于脱胎一线收费岗位的我来说还十分陌生,面对繁琐细致的食堂管理工作我没有气馁,而是大胆迈开步子,在实践中不断适应、在实践中不断学习。平常工作中,我努力观察其他员工的工作情况,寻找自己在各方面与他人的差距;工作闲暇时,我留心学习其他公司在食堂管理方面的先进经验;并在这些差距、经验中积极探索自身的发展方向。跟其他同事比,我个人欠缺的,就是我需要学习的;与其他公司比,我们在食堂管理上薄弱的就是我需要加强的。在这样有的放矢,不断努力的学习后,我终于基本具备了食堂后勤管理的能力,能够自如应对工作中的各种状况,能够真正承担起这个岗位赋予我的职责。

以来每月针对采购的菜品全面的进行市场调查,并和供应商进行核定,杜绝供应商漫天喊价的情况,在日常收货过程中除正常的人员验收外管理员也主动参与实行全面监督,杜绝任何人与供货商产生利益关系。通过严格把控原材料采购和流程审批,今年在原材料的采购与去年同期比节约10%。其次是合理利用原材料,尽最大努力做到物尽其用,做到粗料细作,把边角料的再利用再提升,在菜品的安排和质量上都做好控制工作,努力将低成本的菜做成高档次的菜品,并教导员工在工作中学会控制与节约成本。第三是根据经营情况合理设置库存量的上下限,严格控制采购物资的库存量,对库存物品专人负责,以避免原材料变质造成的损失。

食堂内部管理工作的有序开展。年内先后四次开展食堂“灭四害”工作,在后厨工作各区域、公共就餐区域等安装紫光灯消毒、灭蚊灯,并协助南宁公司路产部组织食堂全体员工进行了一次消防演练,使得全体餐饮工作人员提高了安全防范意识。通过这一些措施,从采购到制作再到就餐,食品安全得到了有效保证。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。应该看到过去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成绩的同时,工作现实中仍然存在一些亟待解决的问题:如随着食堂餐饮业务的`不断加大,食堂现有的管理制度比不是很完善,食品安全的操作流程不能满足现有需要,制度的缺陷容易造成较大的安全隐患。

以上是我对于本年工作的简单回顾,再次感谢在迷茫时领导的关心与教诲,在孤独无助时同时的支持与帮助,祝愿新的一年饭堂后勤管理工作再上新的更高台阶,祝愿公司各方面经营管理工作再现新的更大突破。